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已為您推薦以下相似職位

  • 砧板廚師
    4.5千-6千
    天津 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、此崗位中、西廚房各招一位； 2、須具有砧板相關工作經驗。

  • 砧板廚師
    4千-5千
    天津 | 2年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    1. 原料準備和質量管理? 負責按照標準完成菜肴的原料準備工作，確保原料的質量和新鮮度。根據(jù)菜單和標準菜譜的要求，組織切配菜肴。包括對肉類、禽類、海鮮類等原料進行加工，如化凍、切割、整理等，并確保刀工到位，切配符合標準?。 2. 協(xié)調和溝通? 與廚師長和其他廚房工作人員保持良好的溝通，及時反饋食材使用情況，協(xié)助領班完成每天的工作，并在部門運作中提供支持?。 ?3. 衛(wèi)生和安全? 負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理，確保廚房的清潔和安全。遵守酒店的安全制度，處理緊急情況，確保廚房的財產安全和操作安全?。 4. 成本控制和物料管理? 砧板廚師需要管理本崗位的物料、調料和器皿的儲備與領用，合理處理原料的邊角余料，減少浪費，并協(xié)調采購工作，確保原料的質量和數(shù)量?。 ?5. 特殊活動準備?：在高級宴會、酒會等特殊場合，砧板廚師需要負責相應的切配工作，確保宴會、酒會等各項活動的順利進行?。 ?任職要求： 1. 具備良好的刀工技能，能夠熟練地進行各種食材的切割和處理。掌握食材的搭配和營養(yǎng)均衡的安排?； 2. 具有良好的思想品質，作風正派，有較強的事業(yè)心和高度的責任感，熱愛本職工作，工作認真細致。
  • 天津 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.中專及以上學歷，此崗位優(yōu)先招聘有砧板經驗的中廚房人員。 2.熟悉酒店設施設備操作。 3.良好的團隊溝通協(xié)作。與部門其他人員相互溝通配合。
  • 天津-河東區(qū) | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 豐厚的年終獎
    • 美味的工作餐
    • 交叉培訓機會
    • 豐富員工活動
    • 全球就業(yè)機會
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中廚房砧板及打荷區(qū)域的日常管理工作，確保工作流程順暢高效； 2、監(jiān)督并指導砧板及打荷崗位員工的操作，確保食材加工符合標準及食品安全要求； 3、根據(jù)菜單需求，合理分配工作任務，協(xié)調砧板與打荷崗位的配合，保障出菜效率； 4、檢查食材的初加工質量，包括切配、腌制、分檔等，確保符合菜品制作標準； 5、負責廚房設備的日常維護與清潔管理，確保工具及工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 6、協(xié)助廚師長控制食材成本，減少浪費，優(yōu)化庫存管理； 7、定期對員工進行技能培訓，提升團隊整體操作水平； 8、遵守酒店安全及衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房符合相關檢查標準。 【崗位要求】 1、具備中廚房砧板或打荷崗位工作經驗，熟悉相關操作流程及標準； 2、了解常見食材的特性及加工方法，掌握刀工技巧及食材分檔標準； 3、具備一定的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調崗位分工與協(xié)作； 4、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作環(huán)境； 5、具備食品安全及衛(wèi)生意識，熟悉廚房安全操作規(guī)范； 6、能夠接受彈性工作時間，包括節(jié)假日及加班安排； 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)相關經驗者優(yōu)先。

  • 砧板廚師
    5.5千-6.5千
    天津-武清區(qū) | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 集團化背景
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責廚房砧板切配菜的工作。

  • 中廚廚師
    6千-8千
    上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 按客人的要求，協(xié)助廚師長、主廚完成菜品。 根據(jù)上級要求對食材進行粗加工。 負責食材的領取及存放，確保食品在保質期內。 提前準備餐盤及裝盤所用的裝飾物。 按要求整理倉庫及冰箱，并保持廚房間干凈衛(wèi)生。 完成上級布置的各項任務。 任職資格： 熟悉中餐知識及對食材有基本的了解，具有廚房工作經驗者優(yōu)先。 吃苦耐勞，能翻班。 性格開朗，有團隊精神，能協(xié)助廚師長完成廚房內的工作。

  • 砧板領班
    4千-5千
    連云港 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 宿舍近
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房砧板區(qū)域的日常管理工作，確保食材加工流程規(guī)范、高效； 2、根據(jù)菜單要求，準確完成食材的切配、腌制、分裝等準備工作； 3、監(jiān)督砧板區(qū)域衛(wèi)生與食品安全標準執(zhí)行，確保操作符合酒店衛(wèi)生規(guī)范； 4、協(xié)助廚師長制定食材加工標準，優(yōu)化工作流程，提升出餐效率； 5、管理砧板區(qū)域庫存，控制食材損耗，定期盤點并上報需求計劃； 6、培訓并指導砧板崗位員工，提升團隊技能水平與協(xié)作能力； 7、配合其他廚房崗位完成備餐任務，確保出品質量與時效性。 【崗位要求】 1、熟悉各類食材特性及加工方法，掌握專業(yè)刀工技術； 2、具備1年以上砧板崗位工作經驗，有星級酒店或大型餐飲后廚經驗者優(yōu)先； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標準，能嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作流程； 4、具備較強的團隊管理能力，能合理安排工作并處理突發(fā)情況； 5、身體健康，能適應高強度工作及早晚班次安排； 6、工作細致認真，責任心強，具備良好的抗壓能力與溝通協(xié)調能力。

  • 案臺,切配
    5千-6千
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘小案臺一名工價5000—5500 有經驗者優(yōu)先，月休三天，節(jié)假日補休一天，地址光谷一路，，有興趣的朋友可以過來看看，聯(lián)系電話13886197832
  • 蘇州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 集團調轉機會
    • 年度體檢
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【砧板/切配/領班】崗位職責 1.熟悉菜單，按規(guī)格切配，保證接收菜單與菜品相符合。 2.合理用料，做到物盡其用，準確把好質量關，嚴格按照菜品要求準確及時切配原料，杜絕浪費； 3.負責每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數(shù)量和質量進行檢查，堅持先進先出原則，防止原料因存放時間過長而變質，根據(jù)存貨做出次日的采購計劃； 4.如果賓客當餐沒有的菜品，應及時進行協(xié)調或上報，盡可能的滿足客人的要求； 5.確保負責的區(qū)域衛(wèi)生，做好每餐的收尾工作； 6.愛護并正確使用各種設施設備及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設施設備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時報告廚師長。 崗位要求 1.1年以上廚房砧板/切配廚師經驗。 2.熟練掌握各種切配烹飪技術，刀法刀工，以及水果蔬菜的點綴技能，懂的食品衛(wèi)生法。 3.有強烈的事業(yè)心和高度的責任感。
  • 蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，烹飪專業(yè)畢業(yè)或受過廚房管理培訓。 2.了解廚房管理的相關知識，熟悉廚房工作并具備一定的經驗。 3.對工作有責任心認真負責，有高尚的職業(yè)道德； 4.條件優(yōu)秀者可適當放寬要求。 崗位要求： 1.檢查到貨原材料質量，如有不符予以拒收，并及時匯報廚師長； 2.了解各種葷素原材料特性，掌握各種原料的加工要求和方法，并正確運用； 3.根據(jù)加工工作程序對原料進行摘撿，清洗，并每日挑選兩種蔬菜用測試紙進行農藥殘留檢測； 4.蔬菜沖洗至少3遍以上，鹽水浸泡1小時左右； 5.根據(jù)廚房需求，與各崗位密切聯(lián)系，保證提供的加工原料及時適量，并運至各崗點； 6.不斷改進加工工藝，提高工作效率和原料出凈率； 7.隨時保持本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾； 8.合理使用并維護好本班組的設施設備，妥善保管好加工工具； 9.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費； 10.嚴格按照食品安全、操作安全規(guī)范操作，妥善保管好加工工具。保持工作過程中的環(huán)境整潔，如有問題及時上報。

  • 粗加工主管
    4.5千-5.5千
    三亞 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 月休8-10
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房粗加工區(qū)域的日常運營管理，確保食材初加工流程符合標準。 2、監(jiān)督食材的驗收、清洗、切配及儲存工作，保證食材質量與衛(wèi)生安全。 3、合理分配粗加工區(qū)域人員工作任務，優(yōu)化工作流程，提高效率。 4、定期檢查設備運行狀態(tài)，確保加工工具及區(qū)域整潔、安全。 5、配合廚師長完成菜單備料計劃，控制食材損耗，降低運營成本。 6、培訓并指導粗加工員工，提升團隊技能及操作規(guī)范性。 7、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保符合相關法規(guī)及酒店標準。 【崗位要求】 1、熟悉廚房粗加工操作流程，具備食材初加工相關經驗者優(yōu)先。 2、了解食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范，能嚴格執(zhí)行相關標準。 3、具備一定的團隊管理能力，能有效協(xié)調分配工作任務。 4、責任心強，注重細節(jié)，能適應高強度工作環(huán)境。 5、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。 6、能接受早晚班及節(jié)假日排班安排。

  • 配菜
    5.5千-6.5千
    武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    武昌萬象城招聘配菜一名，要求：服從安排，技術扎實動作快，團結協(xié)作。 月休三天，節(jié)假日補休。 聯(lián)系人：唐18982519911

  • 砧板主管
    8千-8.5千
    深圳 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 團建活動
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.制定本班組工作計劃，并組織落實。 2.協(xié)助主廚做好本班組員工隊伍建設工作。 3.配合廚房培訓計劃定期組織和鼓勵下屬廚師參加培訓與學習，提高工作能力。 4.督導本班組廚師日常工作順利進行。 （1）?召開班前會聽取意見，布置任務，鼓舞士氣。 （2）?督查廚師在工作中的儀表儀容，衛(wèi)生狀況、技術質量，及時給予指導和進行評估記錄。 5. 督促廚師按工作標準操作規(guī)范使用各設備和用具，并隨時檢查其運轉情況和衛(wèi)生狀況， 發(fā)現(xiàn)故障及時向上級匯報并聯(lián)系工程部維修。隨時檢查下屬各崗的出品質量，督促廚師保質保量高效完成出品任務。 6.以身作則，參與崗位工作，必要時示范操作，進行業(yè)務指導。 7. 巡視各崗，保證業(yè)務流程通暢。 8.??負責本班組出品質量與成本控制。 9.負責本班組清潔衛(wèi)生狀況：確保有關的設施與用具及環(huán)境的清潔、環(huán)境區(qū)域與設施清 潔衛(wèi)生及食品原料新鮮、衛(wèi)生。 10.??處理班組各種意外事故和非常事件。 1. 努力學習各提高砧板技藝，鉆研、開拓新產品。 12. 完成上級交派的其他任務。 任職要求 1.身體健康，儀表端正，年齡30-45歲為佳，宜男性。 ? 2.中專、職高以上學歷或具同等學歷。 3.有強烈的事業(yè)心和責任感，勇于創(chuàng)新，組織能力強，開朗外向，有良好的 人際關系。 4.五年以上大、中型酒店砧板廚師工作經歷和相關技術，曾任砧板廚師管理職務一年以上，有國家特級廚師技術職稱優(yōu)先。 5.?熟悉砧板工作流程和崗位技術操作與要求。 6.?熟悉廚房各規(guī)章制度及飲食業(yè)有關法規(guī)。 7.具有食品原料、營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪、飲食服務與管理知識。

  • 招聘案臺
    5千-5.5千
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘小案臺一名工價5000—5500工作簡單，不會可以帶可以教， 打荷阿姨一名4000—4500，月休三天，節(jié)假日補休一天，地址光谷一路，有興趣的朋友可以過來看看，附近優(yōu)先最好，聯(lián)系電話13886197832，誠心招人，眼子勿擾，

  • 配菜
    3.5千-4.5千
    湘潭 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準和菜品要求 2、根據(jù)菜品需求準確稱量食材，合理搭配各類配料 3、維護配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺、工具及周邊環(huán)境符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的配料準備工作 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需配料并做好保鮮工作 6、按照標準操作流程執(zhí)行任務，提高配菜效率 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡22-50周歲 2、1年以上餐飲行業(yè)配菜或相關工作經驗 3、熟悉常見食材的處理方法和保存要求 4、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房工具 5、工作細致認真，能適應快節(jié)奏的工作環(huán)境 6、身體健康，持有有效的健康證明 7、具備團隊合作精神，服從工作安排

  • 占板
    4.5千-8千
    青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據(jù)菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規(guī)格加工 3、維護砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業(yè)砧板工作經驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房工作調配

  • 中餐廚師
    7千-8.5千
    紹興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 食宿
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有酒店廚師工作經驗
  • 西安 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    誠招 湘菜炒鍋師傅6000—7000 前廳經理 5500/6000 服務員 3500—3800 洗碗大姐 3500—3800 員工福利： 住小區(qū)（空調、熱水、洗衣機，優(yōu)秀員工獎金），月休3天 每月15日準時統(tǒng)一發(fā)放工資！升職空間大。 以上要求：身體健康 服從管理 聯(lián)系方式: 15389185206 微信同步(混子勿擾) 地址:西安市鐘樓附近

  • 砧板廚師
    5千-6千
    惠州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責食材的切配、腌制、加工等準備工作，確保食材符合烹飪標準； 2、根據(jù)菜單要求，準確完成各類食材的切配工作，保證出餐效率； 3、協(xié)助廚師完成菜品制作，確保菜品質量和口感； 4、負責砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，保持操作臺、刀具及設備的整潔與安全； 5、定期檢查食材庫存，協(xié)助管理食材的儲存與保鮮； 6、配合廚房團隊完成其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材； 2、工作細致認真，責任心強，能適應快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 3、具備團隊合作精神，服從工作安排； 4、了解食品安全與衛(wèi)生標準，有相關經驗者優(yōu)先； 5、身體健康，無不良嗜好，能適應倒班工作制。
  • 長春 | 5年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團隊中的下級員工。 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 。 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。
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