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【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

崗位職責 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入和成本的目標。 回顧運營的最低庫存量，尤其是葡萄酒庫存和其它飲料庫存并且關注咖啡，茶和果汁的使用。 實施和維護茶的挑選，防止出現(xiàn)滯銷產(chǎn)品和多余產(chǎn)品。 建議和實施好的創(chuàng)意而形成額外的生意。 通過餐飲部總監(jiān)積極的完成葡萄酒促銷和達到銷售目標。 通過盤點來控制成 崗位要求 英文和其它語言的溝通能力。 ?全面的餐飲部運營知識。 ?8年相關的工作經(jīng)驗，3年主管級經(jīng)驗及良好的管理技能。 ?持有商業(yè)的敏銳感。 ?積極主動和精力充沛。 ?領導才干，和團隊有良好的溝通。 ?優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 ?整潔干凈的儀容儀表。

一、崗位職責? 1、為客人安排座位，拉椅方便客人入座。 2、為客人提供餐飲服務，用最快的速度、最好的質(zhì)量滿足客人的各種需求。 3、及時清理屬于自己服務區(qū)域內(nèi)的桌面，更換干凈臺布，并盡快重新擺好臺位。? 4、頭腦靈活、反應敏捷，主動為客人點煙、更換煙灰缸、骨碟，能在客人示意前就已經(jīng)為客人提供了服務。? 5、時刻保持熱情、主動的態(tài)度，為客人提供最有效的服務。? 6、對設備及器皿的損壞與短缺匯報給領班。? 7、保持餐廳的整潔、明亮、干凈。? 8、配合領班進行月末盤存。? 9、完成領導交辦的臨時工作。? 二、任職條件? 1、五官端正，身體健康。 2、了解本餐廳菜單、酒單的內(nèi)容，熟知為客人提供餐飲服務的程序。? 3、能進行餐廳服務術語。? 4、具有大方、禮貌、得體地為客人提供餐飲服務的能力。 5、工作中堅持微笑待客，不受個人情緒影響。

有國際品牌酒店同崗位經(jīng)驗優(yōu)先考慮！

一、企業(yè)介紹： 渭南市臨渭區(qū)樽酒憶往昔燒烤店是一家專注于燒烤美食的餐飲企業(yè)，位于渭南市臨渭區(qū)核心商圈，以特色燒烤為主打，融合現(xiàn)代餐飲理念與傳統(tǒng)燒烤技藝，致力于為顧客提供高品質(zhì)的用餐體驗。 我們擁有專業(yè)的燒烤團隊和優(yōu)質(zhì)的食材供應鏈，精選新鮮肉類、海鮮及蔬菜，搭配獨家秘制醬料，確保每一道菜品都風味獨特。店內(nèi)環(huán)境時尚舒適，既有煙火氣的燒烤氛圍，又兼顧現(xiàn)代餐飲的整潔與便利，適合朋友聚會、家庭聚餐及商務小酌等多種場景。 我們注重員工成長與團隊協(xié)作，為員工提供完善的培訓體系和晉升通道，組織架構靈活高效，強調(diào)服務品質(zhì)與創(chuàng)新精神。我們希望通過持續(xù)優(yōu)化菜品和服務，成為渭南地區(qū)燒烤行業(yè)的標桿品牌，同時為員工創(chuàng)造有競爭力的職業(yè)發(fā)展平臺。 二、崗位職責 1、負責燒烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程操作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、熟練掌握各類燒烤設備的操作與維護，保持烤爐清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生 3、根據(jù)訂單需求高效完成烤制任務，合理控制火候與烤制時間 4、參與新菜品研發(fā)，提出燒烤口味及工藝改進建議 5、嚴格執(zhí)行食品安全標準，做好原料儲存及效期管理 三、崗位要求 1、具備基礎燒烤技能，有相關工作經(jīng)驗1年以上 2、能適應高溫工作環(huán)境，體力充沛可勝任長時間站立作業(yè) 3、掌握基本食材處理技巧，了解常見肉類/蔬菜烤制特性 4、持有健康證，具備食品安全意識及衛(wèi)生操作習慣 5、工作細致耐心，有團隊協(xié)作精神，能配合早晚班次安排

【崗位職責】 1、全面負責熱菜廚房的日常運營管理工作，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合酒店標準 2、制定熱菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜單以適應市場需求 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，控制成本，減少浪費 4、安排廚房人員的工作班次，合理分配任務，確保高效運作 5、負責廚房設備的維護保養(yǎng)，確保設備正常運轉(zhuǎn) 6、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標準，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生要求 7、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能和服務水平 8、與其他部門協(xié)調(diào)配合，確保宴會、會議等活動的順利開展 【崗位要求】 1、具備扎實的熱菜烹飪技能，熟悉各類菜系制作工藝 2、有較強的廚房管理能力，能有效組織協(xié)調(diào)團隊工作 3、了解食材特性及成本控制方法，具備良好的成本意識 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 5、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品 6、工作責任心強，能承受高強度工作壓力 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門有效配合 8、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先

1、 高中以上學歷，有在星級酒店從事海鮮姿造崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練掌握海鮮姿造技能。

【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有2年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位要求】 1、 高中以上學歷，有在星級酒店從事海鮮姿造崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練掌握海鮮姿造高超技能。

負責西廚冷菜部門運營管理，擁有同崗位工作經(jīng)驗3年以上，熟悉廚房冷菜各項操作流程！