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各餐廳經(jīng)理：Banquet Manager 宴會(huì)經(jīng)理；ADD&Lobby Lounge Manager 全日餐及大堂吧經(jīng)理；Flair Restaurant Manager Flair餐廳經(jīng)理；Chinese Restaurant Manager 中餐廳經(jīng)理；Assistant In Room Dining Manager 送餐部副經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行餐廳年度、季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成營(yíng)收及利潤(rùn)指標(biāo) 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程，定期進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)和技能提升 4、管理餐廳員工團(tuán)隊(duì)，包括排班、績(jī)效考核及員工發(fā)展計(jì)劃 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系并提升顧客滿意度 6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化庫存管理及采購流程 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動(dòng)的營(yíng)銷方案，提升餐廳業(yè)績(jī) 8、與廚房及其他部門保持高效溝通，確保運(yùn)營(yíng)順暢 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)全流程 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)和培養(yǎng)員工 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門及客戶建立良好關(guān)系 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及經(jīng)營(yíng)分析能力 5、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末及節(jié)假日值班 6、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求 7、具備突發(fā)事件處理能力

1、職責(zé)義務(wù) 有權(quán)在特定的場(chǎng)合對(duì)客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無誤。同時(shí)依照派瑞閣餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)員工出色完成上級(jí)交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。 2、餐廳運(yùn)作 ①、協(xié)助按照酒的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則。 ②、在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)。 ③、遵守酒店的規(guī)章制度，監(jiān)督員工行使職責(zé)。 ④、監(jiān)督餐廳服務(wù)，確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)。 ⑤、協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作。 ⑥、監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告。 ⑦、指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備，了解現(xiàn)金安全兌換程序。 ⑧、負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)。 ⑨、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序。 3、財(cái)務(wù)管理 1）收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的點(diǎn)單系統(tǒng)管理 ①、每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng)。 ②、保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。 ③、確保所有帳單輸入、打印正確。 ④、確保取消帳單、點(diǎn)菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因。 ⑤、檢查使用和沒使用的點(diǎn)菜單和帳單。 ⑥、指導(dǎo)怎樣讀和做收銀系統(tǒng)開啟、關(guān)機(jī)報(bào)告。 2）日常財(cái)務(wù)管理 ①、協(xié)助準(zhǔn)備和監(jiān)督部門的賬務(wù)。 ②、協(xié)助準(zhǔn)備和管理部門的預(yù)算。 ③、控制、分析和報(bào)告預(yù)算的變動(dòng)。 ④、協(xié)助準(zhǔn)備營(yíng)運(yùn)報(bào)告。 ⑤、協(xié)助進(jìn)行和解釋營(yíng)收分析。 ⑥、為制定價(jià)格決策作貢獻(xiàn)。 ⑦、分析銷售結(jié)構(gòu)。 4、菜單、酒水知識(shí) 1）菜單 ①、熟悉餐飲知識(shí)和菜單及客房送餐菜單。 ②、協(xié)助餐廳經(jīng)理與西廚廚師長(zhǎng)共同磋商制定菜單。 ③、了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 ④、控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 2）酒水 ①、熟悉酒水知識(shí)。 ②、熟悉酒水服務(wù)知識(shí)。 ③、熟悉酒店酒水單。 6、對(duì)客服務(wù)/銷售 1）管理對(duì)客服務(wù) ①、加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求。 ②、提高賓客滿意度。 ③、負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù)。 ④、負(fù)責(zé)對(duì)客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實(shí)施。 2）負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、掌握酒店及部門推廣計(jì)劃。 ②、不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略。 3）對(duì)客服務(wù)/關(guān)系 ①、為客人提出有創(chuàng)造性的建議。 ②、傳送高水平對(duì)客服務(wù)。 ③、確保客人的合理需求被滿足。 ④、不斷尋找機(jī)會(huì)改進(jìn)對(duì)客服務(wù)。 ⑤、建立和維持有效的對(duì)客關(guān)系。 ⑥、以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對(duì)客服務(wù)技巧。 ⑦、用可以增進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 ⑧、采取合適的行動(dòng)處理客人抱怨。 ⑨、確保所有的問題被依次解決并親自確認(rèn)客人對(duì)所有問題都滿意。 4）銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、采用建議性銷售的技巧，銷售酒店和部門的產(chǎn)品與服務(wù)。 ②、維持對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解，以便向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。

各餐廳主管：Banquet Supervisor 宴會(huì)主管；ADD?Supervisor?全日餐主管；In Room Dining?Supervisor 送餐部主管；Lobby Lounge?Supervisor 大堂吧主管；Flair Restaurant?Supervisor?Flair餐廳主管；Chinese Restaurant?Supervisor?中餐廳主管 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工服務(wù)技能與賓客滿意度 3、協(xié)助處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 4、監(jiān)控餐廳設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店要求 5、協(xié)助部門經(jīng)理完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，控制運(yùn)營(yíng)成本 【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識(shí) 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3、出色的溝通能力，基礎(chǔ)英語會(huì)話能力 4、熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程 5、具備較強(qiáng)的突發(fā)事件處理能力和客戶服務(wù)意識(shí) 6、儀表端正，符合酒店職業(yè)形象

崗位職責(zé)： 1. 形象好，氣質(zhì)非凡，能夠在高端場(chǎng)合中展現(xiàn)出色的專業(yè)形象； 2. 語言能力強(qiáng)，熟練掌握英語，能夠流利地與國(guó)際客戶溝通； 3. 精通高級(jí)餐飲服務(wù)，包括私人訂制菜單設(shè)計(jì)、高端食材選擇和準(zhǔn)備； 4. 能夠策劃并執(zhí)行中型宴會(huì)或私人晚宴，從前期規(guī)劃到現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行全程把控。提供持續(xù)一致的高品質(zhì)服務(wù)；

【崗位職責(zé)】 1. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度。 3. 監(jiān)督廚房與餐廳的協(xié)調(diào)工作，優(yōu)化出餐效率與服務(wù)流程。 4. 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)。 5. 處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象。 6. 控制餐飲成本，協(xié)助制定菜單及促銷方案。? 【崗位要求】 1. 酒店管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2. 具備一定餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)流程 3. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備靈活應(yīng)變能力。 5. 有星級(jí)酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

人員管理 - 排班考勤：根據(jù)餐廳營(yíng)業(yè)情況，合理安排員工排班，制定考勤制度，嚴(yán)格記錄員工出勤狀況。 - 培訓(xùn)指導(dǎo)：組織新員工入職培訓(xùn)和老員工技能提升培訓(xùn)，包括服務(wù)流程、日餐禮儀等內(nèi)容，提高員工服務(wù)水平。 - 績(jī)效評(píng)估：建立科學(xué)的員工績(jī)效評(píng)估體系，定期對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，激勵(lì)員工提高工作效率和質(zhì)量。 客戶服務(wù) - 現(xiàn)場(chǎng)管理：營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)守一線，監(jiān)督服務(wù)人員工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 - 客訴處理：熱情接待顧客，認(rèn)真傾聽顧客意見和投訴，及時(shí)采取有效措施解決問題，提高顧客滿意度。 - 關(guān)系維護(hù)：與顧客建立良好關(guān)系，了解顧客需求和偏好，定期舉辦會(huì)員活動(dòng)或促銷活動(dòng)，提高顧客忠誠(chéng)度。 運(yùn)營(yíng)管理 - 日常運(yùn)營(yíng)：負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)工作，包括開餐前的準(zhǔn)備工作檢查、餐中的服務(wù)協(xié)調(diào)以及餐后的收尾工作監(jiān)督等。 -菜品管理：與廚師團(tuán)隊(duì)保持密切溝通，了解當(dāng)日菜品供應(yīng)情況，根據(jù)顧客反饋提出菜品改進(jìn)建議。 - 成本控制：制定并執(zhí)行成本控制計(jì)劃，合理控制物料采購、庫存管理和費(fèi)用支出，降低運(yùn)營(yíng)成本。 - 營(yíng)銷推廣：根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，制定餐廳的營(yíng)銷策略和促銷活動(dòng)方案，提高餐廳的知名度和客流量。 環(huán)境與安全管理 - 環(huán)境維護(hù)：定期檢查餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，包括餐廳內(nèi)部、洗手間等公共區(qū)域，確保環(huán)境整潔、舒適。 - 設(shè)施設(shè)備管理：建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理制度，定期安排人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、保養(yǎng)和維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 - 安全管理：制定并執(zhí)行安全管理制度，組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練，確保餐廳的食品安全和消防安全。

各餐廳副經(jīng)理：Banquet 宴會(huì)；ADD 全日餐餐廳；In Room Dining 送餐部；Lobby Lounge 大堂吧；Flair Restaurant Flair餐廳；Chinese Restaurant 中餐廳 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客滿意度。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保員工遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，提供高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)。 3、負(fù)責(zé)餐廳班次協(xié)調(diào)、人員調(diào)配及培訓(xùn)，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率與服務(wù)質(zhì)量。 4、處理顧客反饋與投訴，及時(shí)解決問題并采取改進(jìn)措施，維護(hù)餐廳聲譽(yù)。 5、協(xié)助控制餐廳成本，包括食材、人力及設(shè)備管理，確保運(yùn)營(yíng)效益最大化。 6、定期檢查餐廳設(shè)施、衛(wèi)生及安全狀況，確保符合酒店及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 7、參與制定并執(zhí)行餐廳營(yíng)銷策略，提升營(yíng)業(yè)額與客戶忠誠(chéng)度。 【崗位要求】 1、具備酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，能夠高效處理突發(fā)情況。 3、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力，能夠與員工、顧客及管理層有效互動(dòng)。 4、具備領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)合作精神。 5、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求，能夠持續(xù)提升顧客體驗(yàn)。 6、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠協(xié)助運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)優(yōu)化管理決策。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)VIP客人的接待、引導(dǎo)及座位安排，確保提供個(gè)性化服務(wù)。 2.協(xié)助VIP客人點(diǎn)餐，提供專業(yè)建議，確保準(zhǔn)確記錄并傳達(dá)至廚房。 3.確保VIP客人的餐食及時(shí)、準(zhǔn)確送達(dá)，關(guān)注細(xì)節(jié)，如擺盤和溫度。 4.提供酒水推薦，確保酒水服務(wù)符合標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)補(bǔ)充。 5.快速響應(yīng)VIP客人的需求或投訴，確保問題及時(shí)解決。 6.與廚房等部門保持良好溝通，確保服務(wù)順暢。 7.保持工作區(qū)域整潔，確保餐具、桌椅等符合標(biāo)準(zhǔn)。 8.收集VIP客人的意見，及時(shí)向上級(jí)反饋。 9.協(xié)助VIP活動(dòng)的餐飲服務(wù)，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。 10.參加部門開展的相關(guān)培訓(xùn)，提升服務(wù)技能和專業(yè)知識(shí)。 崗位要求 1.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 2.形象氣質(zhì)佳，女生優(yōu)先錄取，性格活潑，能吃苦耐勞，服從上級(jí)工作安排。 3.具備高度的職業(yè)素養(yǎng)，保守客人隱私，遵守酒店規(guī)定。 4.有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄取。

1、Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 負(fù)責(zé)下訂單，推銷部門特色菜，按照既定的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)客人。 2、Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服務(wù)前的崗前職責(zé)和準(zhǔn)備工作。 3、Ensure grooming and general appearance of talent conforms to Hotel standards. 確保人才的儀容儀表符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 4、Carries out assigned duties. 完成分配的任務(wù)。 5、Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding beverage and services. 關(guān)注客人關(guān)于飲料和服務(wù)的投訴，請(qǐng)求或詢問。 6、Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks, discusses the same with the Manager. 保留合理的銷售記錄，在合適的記錄本上記錄客人投訴、解決辦法及所涉及人員或設(shè)備，并與經(jīng)理討論。

崗位職責(zé) （招聘中餐廳/西餐廳/大堂吧/宴會(huì)廳）服務(wù)員 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的餐飲服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正，適應(yīng)能力強(qiáng)。

主要職責(zé)： 1.熟悉餐廳的食品、飲料等菜單內(nèi)容，了解客人用餐需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh， 2.確保餐廳、包房及餐廳公共區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品擺放標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行餐前、餐中、餐后的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)檢查。 3.熟悉全日制餐廳、中餐包房等不同消費(fèi)場(chǎng)景的各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，遵照餐飲SOP服務(wù)好每一位用餐客人，解決客人用餐遇到的困難，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。 4.服從部門主管、經(jīng)理的管理，認(rèn)真完成當(dāng)班安排的所有工作。 5.積極參加酒店安排的各項(xiàng)培訓(xùn)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，熟悉部門各項(xiàng)操作流程。 6.熟悉安全、急救、火災(zāi)等緊急事件預(yù)案，并掌握使用相關(guān)應(yīng)對(duì)技巧。 7.服從餐廳經(jīng)理的工作調(diào)配，積極完成安排的其它工作。 崗位要求： 1.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳服務(wù)程序。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，態(tài)度端正，能禮貌、得體的為客人提供餐飲服務(wù)。 4.工作主動(dòng)、熱情、細(xì)心禮貌，有親和力及服務(wù)意識(shí)，溝通及適應(yīng)能力強(qiáng)，吃苦耐勞。 5.身體健康，儀表端莊大方，形象好，氣質(zhì)佳。 任職要求： 1.高中以上文化程度，有在酒店或大型餐飲企業(yè)從事餐飲宴會(huì)服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.年齡：35歲以內(nèi)。

崗位職責(zé) 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作 3、開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。 5、當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。 6、迅速補(bǔ)充餐具和臺(tái)面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。 崗位要求 1、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 2、身體健康，儀表端莊。

【崗位要求】： 顧客關(guān)系：熱情接待顧客，協(xié)助顧客點(diǎn)單并提供建議。在整個(gè)?餐過程中提供周到的個(gè)性化服務(wù)。 訂單管理：準(zhǔn)確接收餐飲訂單，確保將顧客的特殊要求或飲食需求傳達(dá)給廚房員?。使?點(diǎn)單系統(tǒng)?效地錄入訂單。 餐飲遞送：遵循顧客的喜好，及時(shí)、正確地遞送菜品和飲料。確保擺盤和質(zhì)量符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。 餐桌維護(hù)：保持餐桌的清潔和整齊，確保餐具、玻璃器?和調(diào)味品擺放整齊。根據(jù)需要清理盤?和?過的餐具。 結(jié)賬處理：出示賬單，準(zhǔn)確結(jié)賬，妥善處理現(xiàn)?或銀?卡?付。感謝顧客的光臨并邀請(qǐng)他們?cè)俅喂馀R。 增銷與促銷：能熟練對(duì)顧客描述菜單菜品、特價(jià)菜品和推銷促銷活動(dòng)。促成顧客進(jìn)?額外點(diǎn)單消費(fèi)，如甜點(diǎn)、前菜或飲料這類菜品以加強(qiáng)顧客的?餐體驗(yàn)。 解決問題：及時(shí)專業(yè)地解決顧客的問題或投訴。若有需要，需求管理層的幫助，核??標(biāo)是解決問題，保障顧客的滿意度。 質(zhì)量控制：監(jiān)督服務(wù)、清潔等?作是否符合標(biāo)準(zhǔn)、操作程序是否符合規(guī)范。遵循健康和安全準(zhǔn)則，正確處理食物并遵守衛(wèi)?程序。 底薪5K-6K，做六休一，每天八小時(shí)，排班工作

顧客接待： - 迎接引導(dǎo)：以熱情的微笑和禮貌的問候迎接客人，引導(dǎo)客人到合適的座位就座，為客人拉椅、遞放衣物等。 - 提供菜單：及時(shí)為客人提供菜單，耐心解答客人關(guān)于菜單的疑問，主動(dòng)介紹餐廳的特色菜品、今日推薦等。 訂單服務(wù)： - 點(diǎn)單記錄：認(rèn)真傾聽客人的點(diǎn)單需求，準(zhǔn)確記錄客人所點(diǎn)菜品、飲品及特殊要求，如忌口、過敏信息等，并向客人重復(fù)確認(rèn)訂單內(nèi)容。 - 傳達(dá)訂單：將點(diǎn)單信息準(zhǔn)確無誤地傳達(dá)給廚房，與廚房工作人員保持良好溝通，確保菜品制作符合客人要求。 餐飲服務(wù)： - 上菜服務(wù)：確保菜品和飲品及時(shí)、準(zhǔn)確地送到客人桌前，注意上菜順序和菜品擺放位置，保證食物溫度適宜、擺盤美觀。 - 席間服務(wù)：關(guān)注客人用餐情況，適時(shí)為客人添加茶水、飲料等，及時(shí)清理餐桌上的空盤、空杯等雜物，保持桌面整潔。 顧客反饋處理 - 投訴處理：以友好、耐心的態(tài)度對(duì)待客人的投訴和建議，認(rèn)真傾聽客人的問題，及時(shí)采取措施解決，如更換菜品、給予補(bǔ)償?shù)?，盡量讓客人滿意。 - 意見收集：主動(dòng)詢問客人對(duì)菜品和服務(wù)的意見，將客人的反饋及時(shí)傳達(dá)給上級(jí)或相關(guān)部門，以便餐廳不斷改進(jìn)。 結(jié)賬與送別： - 結(jié)賬服務(wù)：在客人用餐結(jié)束后，及時(shí)準(zhǔn)確地準(zhǔn)備好賬單，為客人提供多種支付方式，如現(xiàn)金、刷卡、移動(dòng)支付等，確保收款準(zhǔn)確無誤，找零清晰。 - 禮貌送別：客人離店時(shí)，向客人表達(dá)感謝，禮貌道別，歡迎客人再次光臨，必要時(shí)為客人提供叫車等服務(wù)。 餐廳環(huán)境與衛(wèi)生維護(hù): - 桌面清理：客人用餐結(jié)束后，迅速清理餐桌，收拾餐具、擦拭桌面，更換桌布或進(jìn)行桌面消毒，為下一批客人做好準(zhǔn)備。 - 環(huán)境清潔：負(fù)責(zé)餐廳公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔，如地面、墻壁、門窗、洗手間等，保持餐廳環(huán)境整潔、舒適。 團(tuán)隊(duì)協(xié)作: - 協(xié)助同事：與其他服務(wù)員、廚師、收銀員等密切配合，共同完成餐廳的日常運(yùn)營(yíng)工作，如協(xié)助傳菜、幫忙準(zhǔn)備餐具等。 - 信息共享：及時(shí)與同事溝通客人的特殊需求、菜品反饋等信息，確保服務(wù)的連貫性和一致性。

目前空缺崗位： 1. 前廳部：前臺(tái)接待/行政酒廊/禮賓部實(shí)習(xí)生 2. 餐飲服務(wù)部：中餐廳/西餐廳/酒吧實(shí)習(xí)生（需要實(shí)習(xí)6個(gè)月及以上） 崗位要求： 1. 按照部門標(biāo)準(zhǔn)完成對(duì)客服務(wù)工作； 2.良好的禮貌禮節(jié)和親和力； 3.態(tài)度端正，身體健康，形象良好。 4.有志在酒店行業(yè)發(fā)展，熱愛服務(wù)行業(yè)；

崗位職責(zé)： 1、每日于餐廳營(yíng)業(yè)前布置大廳、包廂內(nèi)各餐桌，按服務(wù)規(guī)程做好開餐前的準(zhǔn)備工作。了解每餐住戶預(yù)訂和桌位安排情況，按服務(wù)程序接待就餐住戶入座就席。 2、協(xié)助住戶點(diǎn)菜，向其介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)，在住戶用餐過程中及時(shí)收換餐具，提供周到服務(wù)。 3、了解并熟記就餐住戶攜帶的隨身用品，餐后提醒老人，以防遺失衣物。 4、根據(jù)餐飲服務(wù)主管的安排，記錄訂餐需求并進(jìn)行送餐、收餐（含護(hù)理區(qū)），確保送餐餐品的準(zhǔn)確性、及時(shí)性和完整性。 5、維護(hù)餐廳設(shè)施，確保餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、部件等清潔完好。 6、開展餐廳服務(wù)意見和建議的收集工作并匯總上報(bào)。 7、處理餐廳內(nèi)突發(fā)事件，迅速、有效第一時(shí)間處理并于規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)異常情況。 8、積極參加各種培訓(xùn)并通過考核，努力培養(yǎng)良好的顧客、服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)技能。 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求： 1、初中及以上。 2、有餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、健康證。 4、熟悉餐飲服務(wù)的要求及流程規(guī)范。 5、堅(jiān)忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。 6、具備較強(qiáng)的溝通、適應(yīng)及細(xì)節(jié)處理能力。熱情、真誠(chéng)、耐心，有親和力，具備良好的禮儀規(guī)范。

工作內(nèi)容： 1、主要負(fù)責(zé)餐廳賓客的接待服務(wù)工作； 2、熟悉餐廳食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解客人需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 崗位要求：45歲以下，積極主動(dòng)、有良好的溝通能力。 工作地點(diǎn)：漢陽龍陽一號(hào)小區(qū)旁 聯(lián)系人：劉總監(jiān)13638641377

崗位職責(zé)： 1. 按要求做好餐前準(zhǔn)備及用餐服務(wù)工作； 2. 善于向顧客介紹和推銷特色菜點(diǎn)及飲品 3. 主動(dòng)熱情，耐心周到做好對(duì)客服務(wù) 任職要求： 1. 年齡18歲—35歲，普通話流利，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí) 2. 形象氣質(zhì)佳，男生身高170cm以上，女生身高160cm以上，性格活潑，能吃苦耐勞，有責(zé)任感，服從公司安排 3.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄取

崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。4、保持座位的整潔，及時(shí)更換煙灰缸，清理桌面垃圾。5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。崗位要求1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問題。4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。5、具備良好的身體素質(zhì)