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能獨(dú)立完成剪燙染的工作

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括點(diǎn)單、上菜、酒水服務(wù)等，確保服務(wù)流程規(guī)范高效 2、保持用餐區(qū)域整潔衛(wèi)生，及時(shí)清理餐桌并按要求擺臺(tái) 3、熟悉菜單及酒水知識(shí)，能準(zhǔn)確解答顧客咨詢并做好推薦 4、妥善處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)向上級(jí)反饋特殊情況 5、協(xié)助完成每日開市前準(zhǔn)備和收市后整理工作 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度 7、配合團(tuán)隊(duì)完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù) 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，18-45周歲 2、具有1年以上餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn) 3、普通話流利，具備基礎(chǔ)溝通表達(dá)能力 4、能適應(yīng)早晚班輪班工作制（含周末及節(jié)假日） 5、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證 6、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 7、有連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

1. 參加客房每日班前會(huì)，規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，操作時(shí)做到“三輕”：說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。 2. 遇見賓客微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)。 3. 按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每日安排的工作。 4. 在客房寶中如實(shí)填報(bào)“客房打掃統(tǒng)計(jì)“和“客用品統(tǒng)計(jì)“信息，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)匯報(bào) 給經(jīng)理/領(lǐng)班。 5. 嚴(yán)格執(zhí)行“雙撤”，并實(shí)施杯具、恭桶、家具等客人直接接觸物品和設(shè)施的清潔消毒工 作。 6. 按標(biāo)準(zhǔn)檢查退客房，按規(guī)范處理賓客的遺留物品并及時(shí)報(bào)告前臺(tái)。 7. 按要求執(zhí)行每日大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目。 8. 清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備故障和損壞立即報(bào)修。 9. 做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。 10. 中班按要求提供夜床服務(wù)，做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。 11. 及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)傳遞的賓客服務(wù)需求并反饋結(jié)果，努力滿足賓客的合理需求。 12. 實(shí)施布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充工作，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工 具和客用品。 13. 及時(shí)滿足賓客提出的需求，超出職權(quán)范圍及時(shí)上報(bào)請示。 14. 掌握客房各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的處理流程，根據(jù)要求做出相應(yīng)處理并及時(shí)報(bào)告上級(jí)。 15. 樹立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。 16. 完成上級(jí)安排的其它工作

1. 每日安排客房員工的工作并進(jìn)行合理調(diào)配。 2. 每日主持召開班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，督導(dǎo)各崗位員工按照崗位標(biāo)準(zhǔn)開展工作。 3. 負(fù)責(zé)員工在崗培訓(xùn)、新進(jìn)員工的崗位操作培訓(xùn)和帶教。 4. 每天檢查退客房、住客房，確保清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求；落實(shí)維保房計(jì)劃， 保證設(shè)施設(shè)備狀況良好。 5. 定時(shí)巡查酒店客房走道及公共區(qū)域，確保整潔、完好及暢通，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除。 6. 負(fù)責(zé)每日核對客房服務(wù)員的計(jì)件數(shù)量，并與客房服務(wù)員確認(rèn)。 7. 負(fù)責(zé)樓層鑰匙和對講機(jī)收發(fā)與保管。 8. 負(fù)責(zé)客房棉織品、客用品及清潔用品的管理工作；指導(dǎo)客房員工安全正確地使用清潔劑。 9. 督導(dǎo)服務(wù)員做好客房及公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備的外觀保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備故障，及時(shí)聯(lián) 系工程維護(hù)員進(jìn)行維修，并負(fù)責(zé)檢查維修質(zhì)量。 10. 每天及時(shí)與前臺(tái)核對特殊房態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)并追蹤落實(shí)。 11. 配合前臺(tái)妥善處理賓客投訴，努力滿足賓客的合理需求。 12. 完成上級(jí)安排的其它工作。 13.有中高端連鎖酒店和籌備酒店工作經(jīng)歷的優(yōu)先

BASIC FUNCTION 基礎(chǔ)職能 Responsible for the daily cleaning of the guest rooms assigned to him, of corridors, of sections; of the service areas including the linen closet, backstairs, and the Room Attendant’s comfort room. 負(fù)責(zé)每天被安排的客房、走廊和其他區(qū)域的清潔工作，包括布草房、后臺(tái)區(qū)域和工作室 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作職責(zé) 1.?Reports daily to the Housekeeping office in complete uniform, picks up clean rags, section slips and signs at the key control log book for the floor keys. 每天到客房部辦公室報(bào)到，領(lǐng)取制服、抹布，并在鑰匙控制本上簽領(lǐng)鑰匙 2.?Makes sure that room Attendant’s cart is properly supplied and brings it to the designated area, ensuring that it is always maintained clean and orderly. 確保工作車已準(zhǔn)備妥當(dāng)，并將其推至規(guī)定區(qū)域，確保工作車的干凈整齊 3.?Cleans floor corridors, service areas, backstairs, linen closets, and Room Attendant’s comfort room. 清潔樓層走廊，服務(wù)區(qū)域，后臺(tái)區(qū)，布草房和工作室 4.?Services all occupied VIP rooms. 為所有的貴賓房提供服務(wù) 5.?Cleans all guest rooms assigned to him according to standard procedures. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)打掃所有被安排的客房 6.?Cleans all checkout rooms in order of priority. 優(yōu)先打掃退房 7.?Does some pick-up cleaning in vacant rooms. 在空房內(nèi)作些一般打掃 8.?Reports immediately emergencies such as overflowing toilets, burnt-out lights, etc. to Housekeeping Office/Supervisor. 立即向客房部辦公室/主管匯報(bào)緊急情況，如：廁所的溢漏，燈泡燒壞等 9.?Reports to immediate Supervisor fixtures and other items that need repair and maintenance. 向主管匯報(bào)需要維修的固定裝置和其他項(xiàng)目 10.?Reports any illness, accidents befalling guests, irregularities to Supervisor or to the Housekeeping Office. 向主管或客房部辦公室匯報(bào)任何客人的生病和事故情況， 11.?Brings immediately to Housekeeping Office any left behind items from checkout rooms, making sure that the Lost and Found logbook is properly accomplished. 立即上繳任何在退房內(nèi)發(fā)現(xiàn)的客人遺留物品，確保已在客人遺留物品記錄本上記錄 12.?Reports to Supervisor unfinished assigned rooms for endorsement to the next shift. 向主管匯報(bào)未完成的房間，以便交接到下一個(gè)班次 13. Makes sure that the linen closet and Room Attendant’s comfort room are kept locked when not in use. 確保布草房和工作間在無人使用時(shí)是關(guān)上的 14. Turns in all soiled rags, newspaper, floor keys at the Housekeeping Office before signing out. 在下班前交還所有的臟抹布、報(bào)紙、樓層鑰匙 15. Performs other duties as required by his supervisor or head of department 執(zhí)行上級(jí)及部門負(fù)責(zé)人要求的其他工作。 JOB SPECIFICATION 職位要求 1.?Personable, neat and with fine manners and deportment 美貌的，整潔的，具有良好的禮節(jié)和風(fēng)度 2.?At least 5year’s experience 至少5年的工作經(jīng)驗(yàn) 3.?Honest 為人誠實(shí)

BASIC FUNCTION 基礎(chǔ)職能 Responsible for co-coordinating the activities of all Public Area Supervisors; for ensuring cleanliness, maintenance, orderliness and beautification of all public areas except the Kitchen to conform with Hotel standards. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所有公共區(qū)域主管的工作；負(fù)責(zé)確保除了廚房以外，酒店公共區(qū)域的清潔、保養(yǎng)、秩序和美觀，并符合酒店的標(biāo)準(zhǔn) DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作職責(zé) 1.?Trains all Public Area personnel in maintaining high standard of service and maintenance of all public areas. 培訓(xùn)所有公共區(qū)域員工保持高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，并保養(yǎng)所有的公共區(qū)域 2.?Co-ordinates with other line department managers in scheduling general cleaning/maintenance of function rooms, lobbies, offices, back-of-the house areas. 與其他部門協(xié)調(diào)好大清潔的時(shí)刻表，包括會(huì)議室、大堂、辦公室和酒店后臺(tái)區(qū)域 3.?Checks daily Function blockings prior to guests’ arrival. 在顧客到達(dá)前檢查每天的負(fù)責(zé)區(qū)域 4.?Checks from time to time all public areas and personnel at work. 隨時(shí)檢查所有公共區(qū)域和員工的工作 5.?Makes available equipment/cleaning materials generally required for effective output. 確保清潔設(shè)備的有效利用 6.?Meets with all public area personnel in planning/scheduling general cleaning of public area section as needed. 需要時(shí)，和所有公共區(qū)域員工商討公共區(qū)域的工作計(jì)劃 7.?Assigns/schedules to staff following the Assistant Executive Housekeeper’s instructions to work/conform with Hotel standards. 根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，按照經(jīng)理指示安排員工 8.?Checks all cleaning equipment/cleaning materials if properly utilized/stored. 檢查所有的清潔設(shè)備是否有得到適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用和儲(chǔ)存 9.?Recommends public area personnel for promotion, transfer, etc. 推薦公共區(qū)域員工的提升、轉(zhuǎn)換等 10.?Performs other duties as required by his supervisor or head of department 執(zhí)行上級(jí)及部門負(fù)責(zé)人要求的其他工作。 JOB SPECIFICATION 職位要求 1.?10years’ experience in a hotel of international standard 在國際標(biāo)準(zhǔn)的酒店內(nèi)工作10年以上 2.?Personable and neat 外表整潔干凈 3.?Ability to handle a number of people essential? 具有處理大量人員需求的能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)客房的日常清潔與整理工作，包括更換床單、被套、枕套，清潔衛(wèi)生間、地面、家具等，確保客房整潔、舒適； 2、檢查客房設(shè)施設(shè)備是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，確保客房設(shè)施正常使用； 3、補(bǔ)充客房內(nèi)的消耗品，如洗漱用品、紙巾、茶包等，確保物品充足； 4、按照酒店標(biāo)準(zhǔn)完成退房清潔及續(xù)住客房的整理工作，保證工作效率和質(zhì)量； 5、協(xié)助處理客人的合理需求，如提供額外物品或解決簡單問題，提升客人滿意度； 6、遵守酒店的安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保工作環(huán)境安全、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡不限； 2、1年以上酒店客房服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉客房清潔流程及標(biāo)準(zhǔn)； 3、具備良好的服務(wù)意識(shí)，耐心細(xì)致，能吃苦耐勞； 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)一定體力勞動(dòng)； 5、具備基本的溝通能力，能理解并執(zhí)行上級(jí)安排的工作任務(wù)； 6、有團(tuán)隊(duì)合作精神，服從管理，工作責(zé)任心強(qiáng)。

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動(dòng)的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔，及時(shí)更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店工程各板塊和專業(yè)條線設(shè)備維護(hù)、維修和保養(yǎng)； 2、按計(jì)劃檢修客房，檢修公共區(qū)域，根據(jù)客房損壞情況排出先后次序； 3、完成綜合性臨時(shí)任務(wù)，如檢查VIP房、監(jiān)督客房、餐廳、大堂等外包大修工作； 4、完成賓客提出的小修工作； 5、完成維修領(lǐng)班安排的其它工作； 6、提供客房設(shè)施現(xiàn)狀、公共區(qū)域現(xiàn)狀，提出補(bǔ)救意見。 【崗位要求】 1、1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、對鉗工、管工、空調(diào)、木工、油工專業(yè)知識(shí)有一定的了解，具備一專多能能力； 3、動(dòng)手能力強(qiáng)，具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)； 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、疏導(dǎo)過往車輛，保障大堂門前過往車輛行人的安全，使門前暢通無阻。 2、服務(wù)周到熱情，見賓客主動(dòng)問好，對乘車賓客要協(xié)助迎賓員照料賓客下車。 3、保證酒店和賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全。 4、保持好與大門崗及停車場崗位的聯(lián)系使車輛有序出入停放。 5、加強(qiáng)巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，視情況處理或及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 6、一般性糾紛和事故立即按程序處理，并及時(shí)請示匯報(bào)。 7、一旦酒店發(fā)生火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警，按火災(zāi)處理程序向有關(guān)人員進(jìn)行報(bào)告。 【崗位要求】 1、初中以上學(xué)歷。或退伍軍人。 2、處理事情要迅速，果斷、準(zhǔn)確。 3、具有較好的協(xié)調(diào)能力，懂得一定安全保衛(wèi)知識(shí)。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)客房部的日常運(yùn)營管理，確?？头壳鍧崱⒉疾莞鼡Q、物品補(bǔ)充等工作高效有序進(jìn)行； 2、監(jiān)督和指導(dǎo)客房服務(wù)員的工作，確保服務(wù)流程符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，提升客房服務(wù)質(zhì)量； 3、檢查客房清潔及設(shè)施維護(hù)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題； 4、協(xié)助制定客房部的工作計(jì)劃及排班安排，合理調(diào)配人力，提高工作效率； 5、負(fù)責(zé)客房用品的庫存管理，定期盤點(diǎn)并控制成本，避免浪費(fèi)； 6、處理客人的需求及投訴，提供及時(shí)、專業(yè)的解決方案，提升客戶滿意度； 7、定期對客房服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 8、配合其他部門完成跨部門協(xié)作任務(wù)，確保酒店整體運(yùn)營順暢。 崗位要求 1、初中以上文化程度。 2、有基礎(chǔ)的英語會(huì)話能力和一定的組織能力及協(xié)調(diào)能力。 3、從事樓層相關(guān)工作2年以上。 4、熟悉客房管理專業(yè)知識(shí)、可以進(jìn)行電腦基本操作。 5、身體健康，能夠適應(yīng)倒班工作制；

1.負(fù)責(zé)日常接待和服務(wù)工作； 2.熟悉餐廳經(jīng)營項(xiàng)目，菜肴品種，特色及酒水知識(shí)，積極主動(dòng)向賓客推銷； 3.認(rèn)真完成餐廳的日常衛(wèi)生和計(jì)劃衛(wèi)生，保持餐廳整潔衛(wèi)生； 4.積極參加培訓(xùn)，不斷提高和創(chuàng)新服務(wù)技能； 5.愛護(hù)設(shè)施設(shè)備，做好衛(wèi)生，安排防范工作。

【崗位職責(zé)】 熟悉并能正確處理各種不同的布巾。 確保正確使用設(shè)備和化學(xué)劑。 立即向洗衣房經(jīng)理和主管匯報(bào)有關(guān)設(shè)備故障的問題。 細(xì)心處理客人衣物，盡量避免損壞、縮水、丟失紐扣等。 在有要求時(shí)收集客人衣物，確保準(zhǔn)確記錄客人房號(hào)。洗衣前后檢查所有項(xiàng)目并記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的衣料不能擅自處理。 核算客人洗衣的成本，并確保準(zhǔn)確及時(shí)的寄出。 向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 確?？腿诵枨蠛秃侠硪蟊粷M足。 不斷地尋找機(jī)會(huì)發(fā)展對客服務(wù)。 采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)解決客人的投訴。 堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 堅(jiān)持酒店的清潔和養(yǎng)護(hù)。 保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔。 識(shí)別出客衣的種類 能夠開關(guān)濕洗機(jī)器 將容易變形的衣物放入到洗衣網(wǎng)中 需要的情況下可以人工去除污漬 調(diào)整機(jī)器烘干衣物 清潔機(jī)器 完成主管交給的額外任務(wù) 【崗位要求】 會(huì)識(shí)別不同布巾, 熟悉洗衣所用的化學(xué)試劑。 有相關(guān)的洗衣房工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常接待工作，包括引導(dǎo)顧客入座、遞送菜單、介紹菜品及特色服務(wù) 2、準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)單信息，及時(shí)傳達(dá)至后廚并跟進(jìn)上菜進(jìn)度 3、保持就餐區(qū)域整潔，按要求完成餐前準(zhǔn)備與餐后收臺(tái)工作 4、處理顧客用餐期間的合理需求及突發(fā)情況 5、嚴(yán)格執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生管理制度 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，20-45周歲，身體健康 2、具備基礎(chǔ)服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 3、有責(zé)任心，吃苦耐勞 4、普通話流利，具備基本溝通表達(dá)能力 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗 6、遵守企業(yè)規(guī)章制度，服從工作安排

崗位職責(zé) 1、協(xié)助管事部經(jīng)理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳前廳日常運(yùn)營管理工作，包括接待服務(wù)、顧客關(guān)系維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督等，確保服務(wù)品質(zhì)符合公司標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行前廳服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，提升顧客滿意度及回頭率 3、負(fù)責(zé)前廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核，打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì) 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問題并做好后續(xù)跟進(jìn) 5、監(jiān)督前廳物資管理，控制運(yùn)營成本，避免浪費(fèi) 6、收集并分析顧客反饋及市場信息，提出運(yùn)營改進(jìn)建議 7、配合后廚及其他部門協(xié)調(diào)工作，確保餐廳整體運(yùn)營順暢 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和管理能力，有餐飲行業(yè)前廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐廳前廳運(yùn)營流程，掌握基本服務(wù)禮儀及溝通技巧 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性 4、抗壓能力強(qiáng)，能妥善處理突發(fā)情況及顧客投訴 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和學(xué)習(xí)能力 6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排，包括周末及節(jié)假日排班

崗位職責(zé) 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和會(huì)議，展示會(huì)等的推銷、預(yù)訂工作； 2、制定宴會(huì)銷售的市場推銷計(jì)劃、簡歷并完善宴會(huì)銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)銷售部規(guī)章制度并指揮實(shí)施； 3、參加酒店管理人員會(huì)議、完成上傳下達(dá)工作； 4、安排布置并督導(dǎo)下屬人員的正常工作； 5、建立改善宴會(huì)日記、客戶合同存檔、宴會(huì)訂單和預(yù)報(bào)單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段； 6、與餐飲部總監(jiān)和行政總廚溝通協(xié)調(diào)，共同議定宴會(huì)菜單及價(jià)格； 7、與其他部門溝通、協(xié)調(diào)、密切配合；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和菜品要求 2、根據(jù)菜品需求準(zhǔn)確稱量食材，合理搭配各類配料 3、維護(hù)配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺(tái)、工具及周邊環(huán)境符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的配料準(zhǔn)備工作 5、定期檢查食材庫存，及時(shí)補(bǔ)充所需配料并做好保鮮工作 6、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程執(zhí)行任務(wù)，提高配菜效率 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡22-50周歲 2、1年以上餐飲行業(yè)配菜或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉常見食材的處理方法和保存要求 4、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房工具 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境 6、身體健康，持有有效的健康證明 7、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排

一、 崗位職責(zé) （一）按照粵菜工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)餐前準(zhǔn)備與收市工作； （二）細(xì)化執(zhí)行食品安全管理要求，檢查宴會(huì)及零點(diǎn)菜肴的原料、切配、半成品等的質(zhì)量，清潔工作區(qū)域，清洗消毒用具； （三）細(xì)化執(zhí)行設(shè)備設(shè)施安全管理要求，檢查本組爐灶、冰箱、煤氣、操作臺(tái)等的運(yùn)行使用情況； （四）按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效地完成菜品準(zhǔn)備與制作，滿足顧客需求； （五）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 二、崗位要求 （一）學(xué)歷要求：初中及以上； （二）外語水平：無； （三）體貌要求：身體健康，形象良好； （四）工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上技術(shù)工經(jīng)驗(yàn)； （五）基本素質(zhì)：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

統(tǒng)籌廚房運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)員工餐廳日常運(yùn)營，包括人員調(diào)配、菜品制作流程優(yōu)化等。 菜單設(shè)計(jì)與研發(fā)：根據(jù)員工需求和季節(jié)變化制定每周菜單，確保營養(yǎng)均衡。 成本控制與采購管理：審核食材采購計(jì)劃，監(jiān)控庫存，減少浪費(fèi)。 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：管理廚房團(tuán)隊(duì)，定期培訓(xùn)提升技能，確保操作規(guī)范。 食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督：嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，確保廚房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 設(shè)備維護(hù)與節(jié)能管理：監(jiān)督設(shè)備使用和保養(yǎng)，降低能耗。 員工滿意度與反饋：收集員工意見，調(diào)整菜品提升滿意度。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動(dòng)的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔，及時(shí)更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 崗位要求 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

崗位職責(zé)： 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求： 1.初中以上學(xué)歷,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè) ;2.有6年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) ,為人正值 ,有責(zé)任心 ,具備一定的管理能力;3,具備較強(qiáng)的菜點(diǎn)原料加工與制作能力 ;4,具有制作符合客人點(diǎn)菜要求食品的能力 ;5.擁有五星級(jí)酒店同等崗位的工作經(jīng)驗(yàn)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的切配、分裝及預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜品需求進(jìn)行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規(guī)格加工 3、維護(hù)砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師進(jìn)行食材盤點(diǎn)和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業(yè)砧板工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識(shí)，持有健康證5、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排，吃苦耐勞6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從廚房工作調(diào)配