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    【崗位職責】 1、按照下達的BEO單，組織員工制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查本部門員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責西餅房員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工擅長做技術(shù)指導(dǎo)和能力提升培訓(xùn)。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷以上。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗1年以上。 3、熟悉西餅制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
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    卓越雇主
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    【崗位職責】 1、負責餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達到的味道、溫度和成色。 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機器和設(shè)備進行檢查和管理，防止酒店財產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3、經(jīng)常了解可改進食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4、每日準時供應(yīng)不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5、定期對普通員工進行專業(yè)培訓(xùn)，提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧。 6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包和各種甜點的制作。 【崗位要求】 1、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。 2、1年以上相關(guān)酒店工作經(jīng)驗。
  • 廣州 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 19:13
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    有投必應(yīng)
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    Staff Canteen Specialist Cook?will report directly to the?Chef de Partie.?Staff Canteen Specialist Cook?is responsible for running the assigned kitchen station efficiently and effectively. He/she is to ensure, that the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times. 員工餐廳技能廚師直接向廚師主管匯報。員工餐廳技能廚師的工作職責是高效運營指定廚房檔口，他／她必須時刻確保本檔口產(chǎn)品質(zhì)量，衛(wèi)生狀況及其他工作標準達到或超過酒店標準規(guī)定。 工作職責/職位描述: 1. 及時匯報并跟進設(shè)備用具的維護狀況，及時報損及跟進維護和維修。 2. 與其他廚師主管和部門主管及時溝通與聯(lián)系以保持檔口間工作協(xié)調(diào)一致。 3. 及時參加與本職位相關(guān)的培訓(xùn)。 4. 必須直接參與菜品的備料，加工和裝盤 5. 協(xié)助廚師主管在其各自責檔口內(nèi)完成所有食物準備工作及食物出品質(zhì)量控制。 6. 協(xié)助廚師長落實執(zhí)行菜單。 7. 根據(jù)上級要求及工作需要調(diào)整工作職責范圍。 8. 虛心接受改進建議. ? 崗位要求： 1. 積極主動，有團隊精神。 2. 有較強的有效溝通能力。 3. 思維開放并樂于接受新事物。 4. 基本的烹飪知識及扎實的基本功 5. 國家承認的大專以上烹飪專業(yè)學歷。 6. 一年以上五星級酒店或高級餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗。

  • 廚師主管
    4千-5千
    三亞 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 18:29
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    崗位職責/職位描述 1.負責西餐冷菜、熱菜的日常管理工作； 2.督導(dǎo)并帶領(lǐng)廚師按照操作規(guī)程、標準、加工制作菜品； 3.督導(dǎo)廚師正確使用食品原料并保藏好剩余原料； 4. 負責西餐冷、熱廚房的菜點質(zhì)量及成本控制， 5. 向西餐廚師長提供本崗所需進貨原料菜單； 6. 負責驗收本崗位領(lǐng)進的食品原料； 7.檢查督導(dǎo)廚師搞好食品、環(huán)境衛(wèi)生及消毒，確保安全運營； 8.協(xié)助西餐廚師長對廚師實施培訓(xùn)并進行績效考校； 9.保證個人衛(wèi)生，嚴格按食品衛(wèi)生制度操作； 10.完成上級交辦的其他工作和任務(wù)。
  • 三亞 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 18:29
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    【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、大專學歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，熟悉洲際早餐標準及有洲際酒店3年及以上相關(guān)經(jīng)驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 北京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 18:16
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    Key Responsibilities 主要職責????????????? ?? In absenceof Chef, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown 在廚師長缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 ? ?Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. ????? 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 ? ?Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks,Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ? Required Skills 技能要求????????????????? ? ?Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務(wù)許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 ? ?Problem solving and training abilities. 解決問題和培訓(xùn)的能力。 ? ?Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大?；蚵殬I(yè)證書。
  • 煙臺 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 18:15
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    Job Description? ?：? Prepare food for guests andteam members efficiently, economically, and hygienically as per standardrecipes and procedures. Supervise work operations. Support the Sous Chef orthe Chef de Partie in ensuring smooth operation of the kitchen and promptservice at all times. Plan, prepare and implementhigh quality food and beverage products and set-ups in the restaurant. Work seamlessly with recipes,standards and plating guides. Maintain cleanliness andhygiene according to safe and sound procedures as well as established FSMSstandards. 工作職責： 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 監(jiān)督廚房的正常運作。????????????? 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 17:58
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    【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理工作，包括菜品制作、成本控制、人員調(diào)配及工作流程優(yōu)化 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準與規(guī)范，確保食品安全及出品質(zhì)量穩(wěn)定達標 3、負責廚房設(shè)備維護保養(yǎng)管理，監(jiān)督設(shè)備使用安全及衛(wèi)生清潔工作 4、根據(jù)營業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)，并配合主廚開發(fā)符合餐廳定位的新菜品 5、負責廚房團隊建設(shè)，包括員工技能培訓(xùn)、考核及工作紀律管理 6、監(jiān)控食材采購、驗收及庫存管理，有效控制食材損耗與成本 【崗位要求】 1、年輕有活力，思維開闊，對不同菜系、創(chuàng)奇表達富有熱情（非常重要） 2、中西餐、甜咸點經(jīng)驗，已經(jīng)餅房經(jīng)驗有優(yōu)先 3、掌握食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標準，持有健康證 4、具備較強的成本管控意識，能獨立完成廚房成本核算 5、優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)前后場工作配合 6、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場和門店需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 7、能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏，抗壓能力強 8、認識簡單的行業(yè)內(nèi)英文；熟悉電腦工作軟件如Office等；
  • 天津-津南區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 豐厚年終獎
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:58
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    皇冠假日酒店?及度假村的目標是讓賓客在商務(wù)旅行時輕松掌控取得成功所需的一切。那正是您發(fā)揮作用之處。當您成為皇冠假日酒店及度假村品牌的一員，您擁有的不僅僅是一個頭銜。 如果您與Gina一樣擅長羽毛球，并喜歡閱讀，您身上就具備我們看重的品質(zhì)——也就是讓您與眾不同的那些個人天賦、愛好與夢想。天津京基皇冠假日酒店正在尋找Gina這樣的人才：充滿活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的崗位上出色表現(xiàn)，同時幫助我們的賓客也取得成功。 天津京基皇冠假日酒店是由洲際酒店集團在天津管理的，由京基集團投資興建的酒店項目。京基皇冠假日酒店坐落于津南區(qū)，毗鄰津南開發(fā)區(qū)，靠近津港和津晉高速公路沿線，公共交通便利。 我們酒店正在尋找睿智體貼、形象專業(yè)的員工加入我們的團隊。 崗位職責 1.各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種食材原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.中專以上文化程度，或烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.有3年或以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.工作有責任心，做事認真負責。
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:50
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    崗位描述 工作中你將負責提供始終如一高標準的、卓越的客戶服務(wù)。中餐廚房主管需要負責提供一致的，高質(zhì)量的產(chǎn)品并需要保障食品質(zhì)量化和專業(yè)化，以及提供快捷、靈活的服務(wù)，堅持酒店的五星服務(wù)標準。你需要完成廚師長、副廚師長、行政總廚所部署的工作。 資質(zhì)要求 至少擁有3年的廚房主管或更長期的廚房領(lǐng)班、廚房廚師的工作經(jīng)驗. 擁有良好的溝通和交流技巧 良好的實用，操作和足夠的行政管理能力，創(chuàng)新意識是必須的。

  • 西廚主管
    6.5千-8千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 舒適的宿舍
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:44
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    【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經(jīng)驗，其中2年以上同等管理崗位工作經(jīng)驗。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，熟悉多國西式烹調(diào)，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛
  • 天津-和平區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:40
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    Responsibilities? 工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 2. Provides a courteous and professional service at all times； 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe； 4. Help in keeping par stocks? and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點； 2. 服務(wù)中保持禮貌專業(yè)； 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生標準； 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Qualification and Skills? 優(yōu)先考慮的資格與技能 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關(guān)高中學歷或相關(guān)工作經(jīng)歷； 2.能夠講普通話及具備在中國工作的許可。
  • 天津-和平區(qū) | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:40
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    Responsibilities 工作職責 1.Prepares all dim sum items for daily operation； 2. Checks and prepare all mise-en-place in section. 1.準備每日所需的點心,以確保運作順利進行； 2.檢查和準備所在部門的全部食品準備工作。 Preferred Qualification and Skills 崗位職責 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience; 2. Assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with corporate F&B guidelines, Hotel F&B standards and financial goals; 3.Ability to operate, maintain and properly clean work environment; 4.With relevant working experience in Black pearl or Michelin-starred restaurants will be given priority; 5.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關(guān)高中學歷或相關(guān)工作經(jīng)歷； 2.在廚房中協(xié)助整個部門的運營，嚴格遵循集團餐飲部規(guī)章制度、酒店餐飲標準以實現(xiàn)財務(wù)目標； 3.能夠運營、維持及保持工作環(huán)境的清潔； 4.具備黑珍珠或米其林星級餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗的候選人將被優(yōu)先考慮； 5.能夠講普通話及具有在中國工作的許可。
  • 天津-和平區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:40
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    Responsibilities 工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests； 2. Provides a courteous and professional service at all times； 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe； 4. Help in keeping par stocks? and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點； 2. 服務(wù)中保持禮貌專業(yè)； 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生標準； 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Qualificationand Skills 崗位職責 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關(guān)高中學歷或相關(guān)工作經(jīng)歷； 2.能夠講普通話及具備在中國工作的許可。
  • 三亞 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:38
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    ·根據(jù)員工餐廳廚師長安排，準備好當日所用調(diào)料和佐料，做好開餐一切準備。 ·嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。 ·嚴格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨特風味。 ·負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗。 ·對每天的用料消耗情況，做到心中有數(shù)，節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費。 ·負責工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護保養(yǎng)。 ·完成主管交派的其他工作。
  • 長春 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:30
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    嚴格執(zhí)行食品分攤政策以便能有效的控制成本。 在廚師長的指導(dǎo)下，樂于學習及制作新的菜肴。 確保向客人提供精心制作、高品質(zhì)以及展現(xiàn)我們餐廳理念的菜肴。 緊密督導(dǎo)廚師和其他廚房的員工，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確經(jīng)濟、及時的食品制作。 觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計制作的。 在食物裝盤及服務(wù)前，對食物進行檢查。 確保所有的廚房設(shè)備干凈整潔。 確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機器。 確保工作場所始終干凈整潔。
  • 杭州 | 經(jīng)驗不限 | 中專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:11
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    1、各類熱菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
  • 三亞 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 17:11
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    崗位概述： 按照標準的食譜準備操作程序和烹飪菜品，協(xié)助廚師長培訓(xùn)員工，確保整個廚房部門順暢運作。按照指導(dǎo)的方式，準備和烹飪廚房各分部的食物。參與員工的發(fā)展和管理。參與菜品的質(zhì)量、口感、造型和材料的采購。

  • 廚房主管
    4.5千-6千
    阿壩州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 16:44
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    崗位職責： 1.遵循烹飪技術(shù)方法，確保食物美味、新鮮、食用安全 2.協(xié)助副廚師長完成各項工作，跟進并保證各項工作的高質(zhì)量完成 3.協(xié)助副廚師長安排日常工作，在其不在時負責廚房的運營，準備操作臺及擺臺。 任職要求： 1.特色廚房、西廚房、餅房方向。 2.有豐富的工作經(jīng)驗。 3.組織能力， 團隊合作能力強。

  • 西廚廚師長
    1萬-1.2萬
    佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 16:39
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    【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗10年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達到高級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在五星級飯店工作不得少于10年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
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    發(fā)布于 16:20
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    【崗位職責】 1、全面負責中廚房點心部的日常運營及管理工作，確保點心出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合酒店標準； 2、制定點心菜單，研發(fā)創(chuàng)新點心品種，定期更新以提升顧客體驗； 3、監(jiān)督點心制作流程，控制食材成本，合理調(diào)配人力與物料資源； 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保操作環(huán)境及成品符合衛(wèi)生標準； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)點心廚師團隊，提升其專業(yè)技能與工作效率； 6、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作銜接，保障餐飲服務(wù)的整體順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式點心制作技藝，熟悉廣式點心者優(yōu)先； 2、有較強的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 3、對食材成本控制及廚房運營有實際經(jīng)驗； 4、工作細致嚴謹，具備高度的責任心與抗壓能力； 5、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、能適應(yīng)酒店行業(yè)彈性工作時間安排。
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    發(fā)布于 16:16
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    負責酒店冷菜的制作與裝飾，包括沙拉、冷盤、腌制食品等，確保按照既定標準和食譜準備食材，注重菜品的口味、營養(yǎng)搭配及外觀展示。 崗位職責： ?根據(jù)菜單需求制作各類冷菜，保證菜品質(zhì)量與口味一致性。 ?負責食材的選擇、處理及腌制工作，確保新鮮與衛(wèi)生。 ?精心擺盤，使每道冷菜都具有吸引力。 ??嚴格執(zhí)行食品安全標準，保持工作區(qū)域清潔衛(wèi)生。 ?協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)，并控制成本與浪費。
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    發(fā)布于 16:16
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    負責酒店廚房燒臘菜品的準備、制作與創(chuàng)新，確保食材新鮮、調(diào)味適中、烤制或鹵制到位，呈現(xiàn)最佳風味。同時參與廚房日常清潔和食品安全管理。 崗位職責： ?負責燒臘菜品如烤鴨、叉燒等的傳統(tǒng)制作及新口味研發(fā)。 ?確保使用食材的新鮮度與質(zhì)量，進行精準調(diào)味與烹飪處理。 ?按照衛(wèi)生標準操作，維護工作區(qū)域的清潔與設(shè)備的正常使用。 ?參與菜單規(guī)劃，根據(jù)顧客反饋調(diào)整優(yōu)化菜品。 ?協(xié)助廚房團隊完成其他相關(guān)任務(wù)，保證出品速度與品質(zhì)。

  • Chopper Chef 砧板
    6.5千-7.5千
    湖州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 16:16
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    負責廚房食材的切配、腌制和擺盤等工作，協(xié)助廚師完成菜品制作前的準備工作，確保出品符合標準，保持操作區(qū)域干凈衛(wèi)生。 崗位職責： ?按標準刀工要求對蔬菜、肉類等食材進行切配。 ?負責食材的腌制、碼味與分類擺放。 ?協(xié)助廚師備料，保障出菜效率與質(zhì)量。 ?保持砧板區(qū)域清潔衛(wèi)生，做好食品安全防控。 ?完成上級交辦的其他廚房輔助工作任務(wù)。
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    發(fā)布于 16:16
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    讓客人滿意，按照上級的指示準備菜品，遵守食品衛(wèi)生與安全標準程序，有效的管理原材料，保持工作區(qū)域衛(wèi)生整潔，踐行酒店烹飪及食品安全標準。 崗位職責： ?在烹飪指南和上級的指導(dǎo)下創(chuàng)新及呈現(xiàn)的菜品。 ?適應(yīng)工作波動，特別是對待一些特殊活動及特定的客人。 ?幫助收貨及根據(jù)食品儲存指南來整理食品存放貨架。 ?負責高標準菜品的準備工作。 ?嚴格遵照烹飪說明完成工作。
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