亚洲欧美自偷自拍视频图片,伊人久久精品亚洲午夜,亚洲精品一区二区三区四区高清,荫蒂添的好舒服视频 ,最近免费中文字幕大全免费版视频

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中/西廚房日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定菜單、研發(fā)新菜品并控制成本，定期更新季節(jié)性特色菜品。 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及使用，嚴(yán)格把控食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、安排廚房人員排班，協(xié)調(diào)各崗位工作流程，提高廚房運(yùn)作效率。 5、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識。 6、定期檢查廚房設(shè)備維護(hù)情況，確保設(shè)施安全運(yùn)行。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中/西餐烹飪技能，能獨(dú)立完成各類菜品的制作與創(chuàng)新。 2、熟悉廚房管理流程，有成本控制意識及食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作。 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。 5、持有廚師職業(yè)資格證書或健康證者優(yōu)先。

工作描述： Job Description: 1. 協(xié)助行政總廚管理指定廚房作為獨(dú)立利潤中心，符合餐廳營運(yùn)理念和凱悅酒店集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)，確保營運(yùn)在預(yù)算范圍內(nèi)的同時(shí)，令客人滿意及幫助餐廳贏利。 To assist the Executive Chef in running the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt Hotels Corporation standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 2. 無論何時(shí)盡可能購買當(dāng)?shù)匦迈r產(chǎn)品，通過有限的菜單的頻繁更換，確保總能為客人提供花樣繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 3. 監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調(diào)他們的工作任務(wù)，確保經(jīng)濟(jì)省時(shí)的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 4. 觀察食物準(zhǔn)備及烹飪的方法、食物的分量規(guī)格及食物的裝飾，確保食物按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 5. 協(xié)助部門建立完善并且維護(hù)部門營運(yùn)手冊，部門營運(yùn)手冊應(yīng)當(dāng)反映出酒店政策和程序以及工作過程和標(biāo)準(zhǔn)。確保每年進(jìn)行回顧，反映出改變。 Assist with the development and maintenance of a detailed Department Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensure annual review to accurately reflect any changes. 6. 通過在整個(gè)部門內(nèi)建立靈活的員工編制，實(shí)施高效的薪資管理/資源分配。 這基于一個(gè)靈活的員工編制基數(shù)（全職員工和臨時(shí)工）、多技能及多任務(wù)的原則而定。 Exercise efficient Payroll Management/ Resources allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible associate base (Full Time & Part Time associates), multi-skilling and multi-tasking. 7. 錄用、挑選并發(fā)展員工，引導(dǎo)他們在工作中遵循經(jīng)營、財(cái)務(wù)及行政管理的理念，努力掌握多項(xiàng)技能并承擔(dān)多項(xiàng)工作。 Recruits, selects, motivates and develops Outlet Chefs to work following the operational, financial, administrative philosophies and willing to become multi skilled and perform multi tasks. 任職資格: Qualification： 1. 較好的溝通能力 Good ability to communicate 2. 工作經(jīng)驗(yàn)：有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)（國際聯(lián)號工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先） Work experience: similar position working experience（work experience in international chain hotel as priority） 3. 持有烹飪專業(yè)證書優(yōu)先 Certificate of cook as priority 4. 有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、責(zé)任感與團(tuán)隊(duì)合作精神，吃苦耐勞 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working

崗位職責(zé) 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包； 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 3、每日準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)不同的糕點(diǎn)等制品，并隨時(shí)查看，短缺時(shí)予以補(bǔ)充； 崗位要求 1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)1年以上； 2、有一定的創(chuàng)新意識 。

Job Duties (including but not limited to)主要工作職責(zé)（包括但不限于以下內(nèi)容）： The ability toensure the kitchen daily operation of Red Bowl Kitchen, assisting sous chef inthe daily management as well. Takes pride in their work providing the highestquality of food. 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作, 協(xié)助副廚師長做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高質(zhì)量的食物和服務(wù)。 Must have basicknowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements in foodhandling. 必須有良好的烹飪知識，擁有完整的食品衛(wèi)生知識。 Knows andunderstands department policies. 理解所有部門的政策。 Requirements 任職資格： Junior collegeor above, fluent written and oral communication skills in English and excellentwritten and oral communication skills in Chinese. 大專及以上學(xué)歷，良好的英語書面和口頭溝通能力，優(yōu)秀的中文書面和口頭溝通能力。 Follow up andensure no details are overlooked. Assume personal responsibility andaccountability. Use thoughtful judgements. Avert or solve problems discreetlyand promptly. 仔細(xì)觀察，確保沒有細(xì)節(jié)被遺漏。有責(zé)任心與信任感。能夠自己深思熟慮來判斷并謹(jǐn)慎的解決問題。? Experience 經(jīng)驗(yàn)要求: Min 3 yearsexperiences in similar capacity in luxury hotel. 3年以上豪華酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 Experience in a hot pot kitchen is preferred. 有火鍋廚房經(jīng)驗(yàn)為佳。

Job Duties (including but not limited to) 主要工作職責(zé)（包括但不限于以下內(nèi)容）： The ability to ensure the kitchen daily operation of In Room Diningrestaurant, assisting sous chef in the daily management as well. Takes pride intheir work providing the highest quality of food. 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作, 協(xié)助副廚師長做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高質(zhì)量的食物和服務(wù)。 Must have basic knowledge of cooking, full knowledge of sanitationrequirements in food handling. 必須有良好的烹飪知識，擁有完整的食品衛(wèi)生知識。 Knows and understands department policies. 理解所有部門的政策。 Requirements 任職資格： Junior college or above, fluent written and oral communication skills inEnglish and excellent written and oral communication skills in Chinese. 大專及以上學(xué)歷，良好的英語書面和口頭溝通能力，優(yōu)秀的中文書面和口頭溝通能力。 Follow up and ensure no details are overlooked. Assume personalresponsibility and accountability. Use thoughtful judgements. Avert or solveproblems discreetly and promptly. 仔細(xì)觀察，確保沒有細(xì)節(jié)被遺漏。有責(zé)任心與信任感。能夠自己深思熟慮來判斷并謹(jǐn)慎的解決問題。? Experience 經(jīng)驗(yàn)要求: Min 3 years experiences in similar capacity in luxury hotel. 3年以上豪華酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times

崗位職責(zé)： 1. 為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2. 監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3. 在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 5. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7. 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 8. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 9. 能夠接受外場工作任務(wù)。 10. 能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 11. 可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 12. 所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計(jì)劃和收益。 13. 與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和較低程度的破損率。 14. 對于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 15. 積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 16. 時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊(duì)成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營。 17. 檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 18. 參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 19. 監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 20. 時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 21. 如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 22. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 崗位要求： 1. 教育: 大專及以上學(xué)歷。 2. 工作年限: 至少三年在五星級酒店的中廚房/宴會廚房/主廚房/餅房或較高級別的個(gè)體餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。? 3. 管理經(jīng)驗(yàn): （如有） 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個(gè)體餐廳的一級廚師經(jīng)驗(yàn)。 4. 資質(zhì)證書: （如有） 持有效期內(nèi)的健康證。 5. 中餐/宴會廚房領(lǐng)班要掌握各種蒸點(diǎn)，甜湯，酥皮類點(diǎn)心的工作技能。 6. 主廚房、風(fēng)味特色餐廳廚房領(lǐng)班要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲存標(biāo)準(zhǔn)知識，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 7. 餅房領(lǐng)班要具備各種糕點(diǎn)，面包等烘焙類產(chǎn)品的工作技能。 8. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 9. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 10. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 11. 能夠在潮濕，炎熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作。 12. 具備與職位相匹配的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。 13. 掌握最更新的食品衛(wèi)生知識。 14. 掌握食品安全體系方面的知識。

崗位職責(zé)： 1.計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 2.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3.在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 4.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 5.必須對具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)與程序的提高和改善保持關(guān)注。 6.必須積極主動參加每日質(zhì)量會議（每日廚師晨會、團(tuán)隊(duì)會議），以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 7.可以被要求進(jìn)行外賣工作。 8.可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 9.可以被要求進(jìn)行盤存工作。 10.所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率, 宴會, 預(yù)測計(jì)劃和收益。 11.及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 12.新菜品的制作在品嘗上要結(jié)合數(shù)碼照片。 13.調(diào)節(jié)廚房內(nèi)部的崗位。 14.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和減少破損。 15.對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。 16.積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?17.用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 18.采購和控制產(chǎn)品。 19.時(shí)刻保持對于同事和主管等一個(gè)專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運(yùn)營。 20.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)提供菜單。時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 21.時(shí)刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮鳌２⑶覚z查個(gè)人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險(xiǎn)和適當(dāng)檢查，徹底清理冰箱的需要。向行政總廚匯報(bào)所有的問題并采取適當(dāng)?shù)男袆印?22.遵照行政副總廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日提供菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。 23.緊密配合行政副總廚對于當(dāng)天食品數(shù)量的定購。更大限度的杜絕浪費(fèi)已獲得較好的收益率。 24.檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向行政副總廚匯報(bào)所有問題。準(zhǔn)備遞送工程部門的維修單。 25.確保菜譜和成本的存在和更新。 26.監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保更大限度的節(jié)約原材料。 27.檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 28.選擇有良好表現(xiàn)和工作態(tài)度的員工作為部門標(biāo)準(zhǔn)。 29.管理培訓(xùn)和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質(zhì)。 30.監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 31.負(fù)責(zé)察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護(hù)，并采取必須的步驟保持區(qū)域更高的標(biāo)準(zhǔn)。 32.控制、監(jiān)控和負(fù)責(zé)獲得更好的成本控制以獲得各部分的更好收益和提升客人滿意度。 33.檢查所有的時(shí)間表以確保所有員工的工作時(shí)間和用餐時(shí)間準(zhǔn)確。 34.時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 35.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 36.如有必要 ，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 37.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 38.培訓(xùn)所以員工正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 崗位標(biāo)準(zhǔn)： 1.八至十年廚房經(jīng)驗(yàn)在四/五星級酒店的西餐廳或很高級別的個(gè)體餐廳。 2.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3.英語基礎(chǔ)熟練。 4.大專及以上學(xué)歷。 5.在食品安全體系方面的知識。 6.具有在國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé) 1、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 2、?嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3、 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 4、正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 5、必須關(guān)注持續(xù)性提高和改善培訓(xùn)手冊和工作標(biāo)準(zhǔn)程序。 6、必須積極主動參加每日質(zhì)量會議（每日廚師晨會、團(tuán)隊(duì)會議），以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 7、及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 8、 結(jié)合數(shù)碼照片制作試菜新菜品。 9、協(xié)助廚師長合理調(diào)節(jié)廚房內(nèi)部的崗位。 10、積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 11、 用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 崗位要求 1、同類型酒店及同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到專業(yè)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式烹調(diào)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、熟悉食品安全相關(guān)知識。 6、 餅房副廚師長要掌握各種糕點(diǎn)，巧克力，面包等烘焙類產(chǎn)品制作技術(shù)，要具有一定的糖面塑技術(shù)。

Position Summary?職位概述： 1.Coordinate,organize and participate in all production pertaining to assigned kitchen.Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and dailymenus, seasonal specials. Prepares mise-en-place for the Ala Carte Lunch and Dinner as assigned and maintaining the standards of presetrecipes, portion control and costing at all times.? 協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單、每日菜單和季節(jié)菜單。給午餐晚餐零點(diǎn)做準(zhǔn)備工作，時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 2.Keepsdiscipline and proper work practices for himself and the staffs assigned to himat all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation andcleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of thedangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover ofthe mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef de Cuisine?/ Restaurant-Chef on any problems to take appropriate actions. 時(shí)刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮鳌２⑶覚z查個(gè)人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險(xiǎn)和適當(dāng)檢查，徹底清理冰箱的需要。向廚師長匯報(bào)所有的問題并采取適當(dāng)?shù)男袆印?3..Followup on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus,daily specials, and promotional activities as per instructions given by theChef or direct supervisor. 遵照廚師長要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。 4.Worksclosely with his Supervisor on determining the quantity of food items andmise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view toexercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 緊密配合廚師長對于當(dāng)天食品數(shù)量的定購。杜絕浪費(fèi)以獲得相應(yīng)的的收益率。 5.Checksall equipments belonging to his department and make sure that all are in goodworking order, and if necessary reports to the Sous-Chef/ Restaurant-Chef forany faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to theengineering department. 檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向Sous Chef匯報(bào)所有問題。準(zhǔn)備遞送工程部門的維修單。 6.?Doesany special assignment as assigned by the Sous Chef. 任何廚師長指派的其他工作。 Required Qualifications 職位要求： 1.At least 5 years of experience in the same position, and those with experience in star-rated hotels will be given priority. 有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)至少5年，有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2.Proficient in Cantonese and Huaiyang cuisine cooking. 擅長粵菜、淮揚(yáng)菜烹飪； 3.Familiar with kitchen work standards and procedures, with a strong sense of responsibility and professionalism. 熟悉廚房的工作標(biāo)準(zhǔn)和流程，有較強(qiáng)的責(zé)任感和敬業(yè)精神； 4.The dishes are well prepared 出品良好。

The Executive sous chef is responsible for assisting the Executive Chef in overseeing the assigned kitchen operation including outside catering, retail and other potential revenue generating areas. 行政副總廚的工作范圍是協(xié)助行政總廚全面運(yùn)營酒店指定廚房的工作, 以及食品外賣, 零售及其他潛在應(yīng)收區(qū)域。 工作職責(zé)/職位描述: 1. 實(shí)施檢查標(biāo)準(zhǔn)料單及原料加工程序, 廚房運(yùn)營, 出品份量及獨(dú)特口味得以有效調(diào)控 2. 監(jiān)督食品申請與調(diào)撥以確保庫存運(yùn)轉(zhuǎn)良好. 3. 及時(shí)匯報(bào)運(yùn)營問題,及時(shí)匯報(bào)并跟進(jìn)設(shè)備用具的維護(hù)狀況，及時(shí)報(bào)損及跟進(jìn)維護(hù)和維修。 4. 全面負(fù)責(zé)指定廚房食品成本, 供貨資源, 能源成本, 廚具養(yǎng)護(hù). 5. 積極尋求提高廚房運(yùn)因效率, 以提高客戶滿意度. 6. 與餐廳經(jīng)理緊密合作已建立并跟進(jìn)以實(shí)現(xiàn)的最少餐飲運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn). 7. 有計(jì)劃地制定菜單并及時(shí)落實(shí) 8. 協(xié)助每日即每周市場單規(guī)劃 9. 依據(jù)市場動向及時(shí)推出新菜品 10. 堅(jiān)持不懈地提高廚房運(yùn)營效率 11. 及時(shí)歸納所有菜單已供日后參考 12. 在運(yùn)營需要時(shí)確保出勤 13. 虛心接受改進(jìn)建議 ? 崗位要求： 1. 在國際酒店擔(dān)任同一職位至少2年。 2. 良好的溝通口語和書面英語和中文。 3. 較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)才能和人際交往能力。

1、良好的溝通能力及服務(wù)意識； 2、了解天津及周邊環(huán)境，善于學(xué)習(xí)，樂于助人； 3、具有酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作； 3、協(xié)助行政總廚完成所有與餅房相關(guān)的工作； 4、控制、監(jiān)測并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作； 5、持續(xù)檢查食品供應(yīng)的質(zhì)量確保食品質(zhì)量達(dá)到威斯汀標(biāo)準(zhǔn)。 6、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。 4、了解并熟知所有餅房食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)程序。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚房廚師長管理廚房日常運(yùn)營，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督食品準(zhǔn)備、烹飪及裝盤流程，把控食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)西餐菜單研發(fā)與成本控制，定期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu) 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工操作規(guī)范，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 5、協(xié)調(diào)宴會及零點(diǎn)區(qū)域工作安排，高效應(yīng)對用餐高峰需求 6、管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫存，降低運(yùn)營損耗 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，西餐烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上高星級酒店同崗位管理經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉主流西餐菜系，具備創(chuàng)新研發(fā)能力 4、持有廚師資格證，熟悉FSMS食品安全管理體系 5、具備出色的成本管控意識及團(tuán)隊(duì)管理能力 6、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng)

崗位職責(zé) 1. 檢查每日零點(diǎn)的所有食物，確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)。 2. 協(xié)助廚師長控制成本，盡量減少浪費(fèi)，合理利用食物的盈余，及控制份量。 3. 確保所有的機(jī)器設(shè)備及器具的清潔，并能正常工作。 4. 完成上級每天安排的工作并保持良好的工作狀態(tài)。 崗位要求 1. 工作態(tài)度積極主動，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。 2. 了解菜品健康搭配原理。

We’re recruiting Sous Chef to join our dynamic team! Based in Shenzhen, Guangdong Province you will have a unique opportunity to build a new and exciting career with a fast moving and fun loving team of passionate hoteliers! Located in Nanshan District, Residence G Shenzhen is a Lifestyle 178 key property with well-appointed Hotel rooms and spacious apartments ranging from studio, 1-bedroom to 3-bedroom apartments. Complete with a range of facilities including a dynamic concept G Club with a trendy restaurant/bar and panoramic terrace and a unique floor EnerGy dedicated to sports and wellness facilities, Residence G is sure to appeal to businessmen and families alike. Residences G and Hotels G belongs to the International hospitality group GCP Hospitality. GCP HOSPITALITY GCP Hospitality runs 22 properties with 5000 keys in the world with an enviable reputation in the hospitality industry for providing Property Management, Financial Management, Leasing Management and Senior Asset Management of the highest standard. GCP Hospitality extends its expertise Worldwide with Regional offices in Bangkok, Hong Kong, Yangon, Perth and San Francisco. GCP Hospitality, through its dedicated Hotels Operations Platform manages independent properties with a hands-on approach. Its experience and creative teams provide the necessary insights and expertise in Human Resources, Sales & Marketing, Finance and Operations to guarantee a successful operation. WHO WE’RE LOOKING FOR: · you have experience of at least 2 years at an International five star lifestyle hotel · proven track record and a unique personality with ‘out of the box’ mind-set · excellent leadership and communication skills · proficiency in spoken and written English · a peoples person with outgoing personality You’re Good At: · leading and developing a dynamic team · creating new and innovative concepts · delivering outstanding customer service · keen on art, music, fashion, entertainment with? a strong sense of Hospitality What you will be doing: · you will be responsible for kitchen operations · deliver the brand promise and work on your initiative · Enable Residence G young, pro-active and dynamic associates to provide high levels of Service · Implement creative food concept ? · provide effective leadership · lead life style Residence activities and go beyond guests expectations · promote high guest satisfaction throughout the property · deliver results, and strive to achieve other short- and long- term strategic goals ? 我們在尋找這樣的您： ·????????擁有至少兩年國際五星級時(shí)尚酒店餐飲廚房管理工作經(jīng)驗(yàn) ·????????具備高認(rèn)可度的工作業(yè)績并擁有獨(dú)立工作能力與創(chuàng)造性思維 ·????????具有卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與溝通力 ·????????積極主動 ·????????具備一定英語口語與書寫能力 ·????????富有創(chuàng)造性思維 ·????????熱情好客、外向而富有團(tuán)隊(duì)精神 ? 您需要擅長于： ·????????領(lǐng)導(dǎo)并建設(shè)一支富有激情的隊(duì)伍 ·????????提出創(chuàng)新性的觀念 ·????????傳遞卓絕的客戶服務(wù) ·????????懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識 ? 您將要做的是： ·????????協(xié)助行政總廚負(fù)責(zé)G公寓廚房的運(yùn)營工作 ·????????管理廚房一切事宜包括但不限于員工、設(shè)施設(shè)備和成本 ·????????執(zhí)行有創(chuàng)意的食物理念 ·????????保證高品質(zhì)的食物出品、衛(wèi)生和客人滿意度 ·????????為酒店管理提出有效的建議 ·????????以結(jié)果為導(dǎo)向，努力實(shí)現(xiàn)短期、長期目標(biāo)

崗位職責(zé) 1、做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 崗位要求 1、熟悉韓餐飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級

【崗位職責(zé)】 1.廚師長安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開餐。 3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4.廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5.負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計(jì)，無就餐卡人員不得予以就餐。 6.服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1.具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年及以上。 2.身體健康，作風(fēng)正派。 3.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷、熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。 6、自助餐菜品的準(zhǔn)備、制作和出餐。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有西廚房工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)專業(yè) 3、身體健康，能吃苦耐勞。 4、接受應(yīng)屆畢業(yè)生。

崗位描述： 擁有一定的烹飪知識、技巧和手藝，協(xié)助廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 具有一定的領(lǐng)導(dǎo)力和組織能力，富有溝通能力，以職業(yè)的、肯定的方式與部門和酒店員工交往，以培養(yǎng)和諧的關(guān)系，處境團(tuán)隊(duì)精神和確保有效的雙向溝通。 組織根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級指示準(zhǔn)備食物。支持所有料單的更新，參與菜單的制作發(fā)展 。為客人高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 參與提高食品質(zhì)量和控制食品出品分量大小，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。 保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔，保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器。保持儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。 堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。熟悉對財(cái)產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序。 遵守員工手冊，遵守酒店和瑞吉的規(guī)章制度 。 -

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)酒店整體經(jīng)營戰(zhàn)略及市場需求，制定西餐廚房年度、季度經(jīng)營計(jì)劃，明確出品定位、營收目標(biāo)、成本控制指標(biāo)及營銷推廣方向，并組織落地執(zhí)行； 2、統(tǒng)籌西餐廚房日常運(yùn)營，制定標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程，包括食材采購、儲存、加工、烹飪、出餐全流程，確保廚房運(yùn)作高效、有序； 3、定期分析西餐經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化經(jīng)營策略，及時(shí)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)及定價(jià)，提升盈利能力； 4、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單及特殊菜單，結(jié)合季節(jié)變化、節(jié)日主題、市場流行趨勢及賓客偏好，定期推出新菜品、新套餐，保持出品的新鮮感與競爭力； 5、執(zhí)行并協(xié)調(diào)組織、準(zhǔn)備、生產(chǎn)、展示和確保為客人提供的高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪服務(wù)； 6、建立并執(zhí)行西餐廚房衛(wèi)生管理制度，包括廚房環(huán)境清潔、設(shè)備設(shè)施消毒、員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具廚具清洗消毒等，確保廚房衛(wèi)生達(dá)到國家及酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)； 7、嚴(yán)格把控西餐廚房成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本、耗材成本等，制定成本控制目標(biāo)及措施，確保食材成本率控制在合理范圍內(nèi)； 8、負(fù)責(zé)責(zé)酒店住店客人早餐菜品體驗(yàn)和用餐體驗(yàn)； 9、負(fù)責(zé)餐廳午餐和晚餐營業(yè)收入，菜系可以考慮在酒店現(xiàn)有的設(shè)備條件支持下安排除了中餐和日餐以外的菜系； 10、負(fù)責(zé)酒店客房送餐產(chǎn)品和用餐體驗(yàn)； 11、負(fù)責(zé)酒店大堂吧輕食產(chǎn)品和用餐體驗(yàn)； 12、負(fù)責(zé)酒店宴會除了中式宴會板塊業(yè)務(wù)以外的業(yè)務(wù)，包括但不限于西餐形式，自助餐形式，雞尾酒會形式，茶歇形式等。 崗位要求： 1、大專以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、全日制餐廳工作經(jīng)驗(yàn)； 3、具有全城最佳早餐案例為優(yōu)； 4、具備黑珍珠和米其林指南級別以上的經(jīng)歷為優(yōu)； 5、需具備西餐形式外燴經(jīng)驗(yàn) 6、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有品牌酒店工作背景； 7、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理、組織協(xié)調(diào)、溝通表達(dá)及決策能力； 8、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)酒店行業(yè)高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作環(huán)境； 9、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

作為賓客服務(wù)員 - 翡翠36廚房甜品副主管，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： 負(fù)責(zé)翡翠36法餐廳的甜品烹飪工作 按照香格里拉的服務(wù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)食品制備流程 確保正確遵守所有健康和安全標(biāo)準(zhǔn)及政策 候選人應(yīng)具備以下能力： 具有多年西餐甜品烹調(diào)經(jīng)驗(yàn) 喜歡與人交往 有五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 有求知欲，花時(shí)間學(xué)習(xí)和理解新的烹飪趨勢 致力于提供最優(yōu)質(zhì)的食物 愿意接受兩頭班及輪班工作 通過申請此職位，表示您已閱讀、理解并同意我們的數(shù)據(jù)保護(hù)政策。（如果您無法通過此超鏈接閱讀該政策，請復(fù)制以下URL并在網(wǎng)頁瀏覽器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）

1.保證廚房的高效和成功的營運(yùn)，嚴(yán)控制成本，采購訂單檢查，運(yùn)營原材料品質(zhì)，宴會活動，客評及財(cái)務(wù)目標(biāo)。 2.控制指導(dǎo)，檢查并監(jiān)督廚房營運(yùn)并在必要時(shí)可以親自示范。 3.協(xié)助行政總廚管理日常廚房營運(yùn)，并在他不在崗時(shí)頂替，并承擔(dān)責(zé)任。 4.注重營運(yùn)的健康和安全規(guī)范和食品衛(wèi)生規(guī)則。 5.監(jiān)督高效，高效和盈利的廚房運(yùn)作，確保在整個(gè)廚房始終保持高標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)和擺放。 6.負(fù)責(zé)協(xié)助監(jiān)督廚房內(nèi)食物的準(zhǔn)備工作，不斷試菜，溫度和外觀，并保證所有菜肴都有統(tǒng)一的分配量。 7.研發(fā)并試驗(yàn)新菜品，協(xié)助行政總廚計(jì)劃菜單，制作樣品配方，進(jìn)行培訓(xùn)員工。 8.確保特殊宴會和特殊的食品推廣可順利進(jìn)行，控制全場的食品生產(chǎn)和外觀標(biāo)準(zhǔn)，檢查食品的質(zhì)量和數(shù)量。 9.控制并保證廚師們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌凑找?guī)定的菜譜烹飪菜肴，并盡量減少浪費(fèi)。 10.確保所有政策和程序還有標(biāo)準(zhǔn)和程序可以一致統(tǒng)一的執(zhí)行。 11.負(fù)責(zé)自身管理領(lǐng)域內(nèi)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并符合萬豪食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 12.在控制食物成本和質(zhì)量保證程序上，與行政總廚密切合作, 確保這些控制程序要求一致性。 13.親身參與并在必要時(shí)對于每日營運(yùn)工作進(jìn)行管理，協(xié)助計(jì)劃和下發(fā)工作任務(wù)。

*可接受國外出差（出差補(bǔ)貼） 精通湘菜、粵菜或川菜 · Participate in the planning andcosting of menus · 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 · Develop and write standardrecipes · 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 · Develop new dishes and products · 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 · Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained · 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 · Assist with organizing specialevents and special food promotions · 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動。 · Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly · 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 · Maintain a hygienic kitchen · 保持廚房的衛(wèi)生。 · Clean the kitchen and equipment · 清潔廚房和設(shè)備。 · Maintain personal hygiene · 保持個(gè)人衛(wèi)生。 · Supervise and Training ofassigned employees · 管理和培訓(xùn)屬下員工。 · Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 · Alcoholawareness certification and/or food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. · 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 · Problemsolving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. · 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力 · Diplomaor Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。 · 3 yearsexperience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or anequivalent combination of education and experience. · 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 Required Skills –