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  • 客服

  • 蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供吃
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃三餐
    • 周末休息
    • 福利完善
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責 新產(chǎn)品研發(fā) 1、配合產(chǎn)品經(jīng)理完成新產(chǎn)品開發(fā)目標 2、主要工作新產(chǎn)品開發(fā)；結(jié)合市場與客戶的需求開發(fā)產(chǎn)品，尋找新的食材、市場流行的 口味開發(fā)產(chǎn)品 3、現(xiàn)有產(chǎn)品改進與提升，產(chǎn)品加工方式、口味、質(zhì)量進行改良工作，到達市場需求 主要工作內(nèi)容 4、市場走訪調(diào)研；走訪市場酒店、批發(fā)市場、客戶、連鎖餐飲渠道調(diào)研，調(diào)研報告編寫 5、新產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場指導工作，產(chǎn)品工藝編寫，工藝文件培訓工作 5、負責跟蹤前期生產(chǎn)，指導監(jiān)督全部生產(chǎn)過程，及時解決生產(chǎn)中遇到的問題； 6、產(chǎn)品完全成熟后，移交整套工藝性文件，指導、幫助生產(chǎn)系統(tǒng)人員進行生產(chǎn)，向市場 部提供有關加工能力及價格的信息； 7、參與售后服務，向客戶解答產(chǎn)品出現(xiàn)的問題；負責已確立新產(chǎn)品開發(fā)項目的市場開發(fā)； 8、完成上級委派的其他任務。 任職要求： 1、高中以上學歷 2、年齡30-40之間 3、酒店行業(yè)或者食品研發(fā)五年以上經(jīng)驗 4、中餐方向，穩(wěn)定性高，吃苦耐勞。
  • 湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.監(jiān)督中廚房、宴會廚房及西廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐、西餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3.檢查存貨及成品； 4.檢查所有食品的準備情況.； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗6年以上； 2.接受過專業(yè)技術訓練，達到廚師技術水平； 3.有豐富的技術及行政經(jīng)驗，其中在四星級飯店工作不得少于6年以上； 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 5.身體健康，精力充沛。

  • 廚師長
    9千-1.3萬
    杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 有員工餐
    • 提供住宿
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 投遞簡歷
    1、主持廚房的日常事務工作，加強崗位管理； 2、帶領廚房操作員工認真執(zhí)行操作流程，規(guī)范作業(yè) 3、熟悉時令品種，對原材料質(zhì)量嚴格把關； 4、精通烹飪知識，通曉食品生產(chǎn)加工過程，善于開發(fā)新產(chǎn)品； 5、保證廚房衛(wèi)生及食品出品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關； 6、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺 7、收集老人對餐飲質(zhì)量的意見，并調(diào)整改善 8、開展安全制度的檢查和督促，定期進行安全知識教育； 基本任職要求： ?1、高中及以上學歷，烹飪、餐飲相關專業(yè) 2、資格證書：中廚師資格 3、具備5年以上廚師工作經(jīng)驗。

  • 早餐主管
    5千-6千
    無錫 | 3年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、受行政總廚直接領導，帶領早餐班組員工積極完成早餐菜品制作工作，保證出品質(zhì)量和及時供應； 2、負責早餐出品衛(wèi)生達到要求標準，嚴格執(zhí)行食品安全法，保證菜品使用安全。按檢查部門標準執(zhí)行。 3、負責早餐開檔前準備工作的檢查、督促，開餐物料的備貨、開單、驗收，對短缺品種及時補充。 4、嚴格控制各項費用消耗，成本控制，掌握菜品量化，帶領下屬員工不斷提高出品質(zhì)量。 5、負責早餐出品，推成出新，帶量下屬員工積極開發(fā)，精品延至，根據(jù)季節(jié)、客人要求不斷提高出品品質(zhì)。 6、根據(jù)當日運營情況，審查次日原材料申購計劃，了解當日營業(yè)指標，做好次日運營預計指標的準備工作。 7、負責整個早餐班組的運轉(zhuǎn)管理，包括且不限于人員安排、工作流程優(yōu)化、考勤、員工衛(wèi)生督查等，對下屬員工有人員調(diào)配權、監(jiān)督權、考核權、建議處罰權。 8、對下屬員工有操作安全督導指導，菜品安全加強管理。
  • 廣州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    協(xié)助副廚師長管理日常工作，使員工能運用他們的知識生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。向員工培訓食品制造，花園酒店標準，衛(wèi)生標準30條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。副廚師長不在時，能夠代替其作好監(jiān)管工作。 To assist the Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, The Garden Resort international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. Is able to supervise a shift in Sous Chefs’ absent.
  • 柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帥哥美女多
    • 自持物業(yè)
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責: 1、全面負責廚房日常及管理工作。 2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度，保證食品安全，防止食物交叉污染，杜絕發(fā)生食物中毒事故。 3、熟悉和掌握貨源，制定餐料的訂購計劃，控制餐料的進貨、領取，經(jīng)常檢查餐料的庫存情況，防止變質(zhì)和短缺。 4、掌握每天餐飲部接待情況，合理安排人力及技術力量，統(tǒng)籌各個環(huán)節(jié)的工作，到現(xiàn)場指揮、督促檢查落實崗位責任制。 5、合理使用原材料，控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關，減少損耗，降低成本。 6、根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日，推出時令新菜式，增加花式品種，努力鉆研推陳出新增強菜式的變化，以促進銷售。 7、聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點和大多數(shù)客人的飲食習慣，制訂菜單和菜譜。 8、掌握廚房設備、設施、用具的使用情況，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。 二、任職資格: 1、40歲以下，高中及以上學歷，身體健康、精力充沛，有相關后廚管理的工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練，對烹飪有深厚的理解和熱情; 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價。 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
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