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  • 客服

  • 行政總廚

    3萬(wàn)-5萬(wàn)
    泉州 | 10年以上 | 大專 | 提供吃
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 精通各類中餐烹飪,具有豐富的菜品制作經(jīng)驗(yàn)。 2. 能夠根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品風(fēng)味,保證菜品質(zhì)量和口味。 3. 保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生,確保食品安全。 任職要求: 1.40歲以下,菜系(閩,粵,魯菜,淮陽(yáng)菜優(yōu)先) 2.有米其林餐廳,或五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn) 3. 具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)和精湛的廚藝 4.能夠有效管理廚師團(tuán)隊(duì),激勵(lì)和指導(dǎo)他們 5.注重細(xì)節(jié),有良好的組織和溝通能力 6.薪資:3—5萬(wàn) 7.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。 8.對(duì)工作細(xì)節(jié)有較強(qiáng)的把控能力,能夠精確計(jì)量食材和控制烹飪時(shí)間。 9.具有良好的創(chuàng)新意識(shí),能夠不斷改進(jìn)和優(yōu)化菜品。 10.能夠在高壓環(huán)境下保持高效的工作狀態(tài)。
  • 北京 | 2年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 培訓(xùn)發(fā)展機(jī)會(huì)
    • 免費(fèi)工餐
    • 倒班津貼
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 補(bǔ)充醫(yī)療報(bào)銷
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    北京四季酒店 概要 我們正在尋找一位技藝精湛且充滿熱情的意大利主廚,需具備扎實(shí)的托斯卡納傳統(tǒng)美食背景。 我們聘用勤奮上進(jìn)的員工作培訓(xùn),在一個(gè)能令他們盡展所長(zhǎng)的工作環(huán)境下, 讓他們發(fā)揮出類拔萃的工作表現(xiàn)。我們的企業(yè)文化孕育了成功的事業(yè),并給予多方面的回報(bào)。我們希望員工能夠: 擁有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,并暢所欲言的溝通 持續(xù)的提高他們的工作技巧和表現(xiàn) 能夠意識(shí)到自己行為所代表的責(zé)任及會(huì)導(dǎo)致的后果 充分了解自己行為會(huì)對(duì)客人、同事以及公司的形象產(chǎn)生的影響 加入我們 我們的信念,首重于如何互相對(duì)待,彼此樹(shù)立榜樣, 在與賓客,商業(yè)伙伴和同事間的交往之中,我們致力尋求互相溝通諒解的方式,也希望能夠得到別人同樣的對(duì)待 北京四季酒店向員工提供和客人一樣的關(guān)懷,四季酒店從 1998 年起。獲“財(cái)富”雜志評(píng)為一百家最理想的工作機(jī)構(gòu)之一 工作職責(zé) 1.協(xié)助行政總廚或行政副總廚管理廚房,在廚房中協(xié)助整個(gè)部門(mén)的運(yùn)營(yíng),嚴(yán)格遵循集團(tuán)餐飲部規(guī)章制度、酒店餐飲標(biāo)準(zhǔn)以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)目標(biāo)。 2.確保所有與客人有直接接觸的廚房團(tuán)隊(duì)成員隨時(shí)為客人提供滿意的服務(wù)。 3.與客人和同事保持良好的互動(dòng),建立良性工作關(guān)系。 4.在每次更換菜單時(shí),對(duì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有效的食品知識(shí)培訓(xùn)。 5.監(jiān)督并協(xié)助所有餐飲部員工的招聘和甄選工作。 6.在招聘時(shí)遵守酒店的指導(dǎo)方針,并采用以能力為基礎(chǔ)的方法挑選員工。 7.履行分配的其他合理職責(zé)。 工作要求 1.大專相關(guān)學(xué)歷,酒店或餐飲管理及廚房相關(guān)學(xué)歷優(yōu)先考慮 2.至少2年的部門(mén)副廚師長(zhǎng)及以上管理經(jīng)驗(yàn) 3.部門(mén)運(yùn)營(yíng)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)及工作中能夠?qū)W習(xí)到相關(guān)的經(jīng)驗(yàn) 4.能夠操作電腦及餐飲相關(guān)系統(tǒng)能力 5.良好的英語(yǔ)口語(yǔ)、閱讀及書(shū)寫(xiě)能力 6.能夠講普通話及具備在中國(guó)工作的許可 加入我們你能夠享有: 建立一個(gè)長(zhǎng)期的、全球性的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì) 優(yōu)秀的行業(yè)培訓(xùn) 免費(fèi)入住四季酒店,餐飲折扣優(yōu)待 紅利分享及優(yōu)厚的工資 雇員服務(wù)獎(jiǎng) 年度員工派對(duì)/社交和體育活動(dòng) 想要了解更多,請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們: 四季酒店官網(wǎng)職位空缺:http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店領(lǐng)英網(wǎng)站:https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts 四季酒店微信號(hào):北京四季人文部 Summary The Four Seasons Hotel Beijing is seeking a highly skilled and passionate ItalianChef with a strong background in authentic Tuscan cuisine. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: Commitment to supportive teamwork and open communication Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance. Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions. An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company. Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Beijing provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Responsibilities 1.Assist Executive Chef or Executive Sous Chef in the running of the kitchen, contributing to the overall success of the outlet in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 2.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 3.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.Conduct effective food knowledge training to service team during each menu change. 5.Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. 6.Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 7.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. Preferred Qualifications and Skills Education :College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or culinary arts, or equivalent experience is required. Experience :Minimum two years previous experience in culinary/food & beverage line, supervisory or assistant manager positions. Skills and Abilities : Requires a working knowledge of division operations. Working knowledge is generally learned on-the-job. Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. Requires reading, writing and oral proficiency in the English Language Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: http://jobs.fourseasons.com/ https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts http://job.veryeast.cn/1154097 Wechat: 北京四季人文部
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓(xùn)
    崗位職責(zé): l?保持良好的儀容儀表及行為規(guī)范; l?保持餐廳衛(wèi)生清潔; l?做好餐前準(zhǔn)備工作,確保桌布無(wú)褶皺、破損,確保餐具及杯具干凈,并按照標(biāo)準(zhǔn)擺放,確保擺臺(tái)整齊,桌面物品齊全; l?餐中按照標(biāo)準(zhǔn)熱情禮貌的接待客人、送別客人; l?餐后詢問(wèn)客人用餐情況,并及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理,引導(dǎo)客人至前臺(tái)買(mǎi)單; l?確保負(fù)責(zé)的區(qū)域客人有良好的用餐體驗(yàn),提高服務(wù)質(zhì)量,通過(guò)細(xì)節(jié)服務(wù)超出體驗(yàn),無(wú)客人投訴; l?客人離開(kāi)后清理桌面并按照標(biāo)準(zhǔn)恢復(fù)擺臺(tái); 任職資格: l?兩至三年餐飲經(jīng)驗(yàn)/四/五星級(jí)酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)餐飲經(jīng)驗(yàn); l?基礎(chǔ)的英文掌握能力(口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)); l?必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識(shí); l?具有團(tuán)隊(duì)合作精神; l?具有良好的溝通和銷售技巧; l?熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),熱情、禮貌,愿意幫助同事和客人。
  • 澳門(mén) | 10年以上 | 大專 | 提供吃
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Key Responsibilities: Oversee all kitchen operations and ensure efficient food preparation processes across all outlets. 監(jiān)督所有廚房的日常運(yùn)營(yíng),確保各餐廳的食品準(zhǔn)備流程能夠保持高效運(yùn)作。 Maintain high standards of food quality, presentation, safety, cleanliness, and hygiene throughout the kitchen. 確保廚房?jī)?nèi)的食品質(zhì)量、擺盤(pán)、安全、清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)保持高水平。 Ensure the kitchen operates within budgeted revenue and expenses while maximizing overall profitability. 確保廚房在預(yù)算內(nèi)運(yùn)行,同時(shí)優(yōu)化提高整體盈利能力。 Collaborate with sales and marketing teams to create new menu items and seasonal specials, enhancing overall appeal. 與市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)合作,研發(fā)新菜品和季節(jié)特餐,以提升整體吸引力。 Design and implement training programs for kitchen staff to improve skills and maintain consistency in food preparation. 設(shè)計(jì)並實(shí)施廚房員工的培訓(xùn)計(jì)劃,以提高技術(shù)並保持食品準(zhǔn)備的一致性。 Manage inventory of food supplies and kitchen equipment to ensure adequate stock levels and minimize waste. 管理食品及廚房設(shè)備的庫(kù)存,確保有足夠的供應(yīng)並減少浪費(fèi)。 Job Requirements: Degree in Culinary Arts, Hospitality Management, or related field, with international competition experience preferred. 持有烹飪藝術(shù)、酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)學(xué)位,有國(guó)際比賽經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 Minimum of 10 years of culinary experience, including at least 3 years in a similar role at a 5-star international hotel. 至少具備10年的烹飪經(jīng)驗(yàn),並曾於五星級(jí)國(guó)際品牌酒店擔(dān)任同職位至少3年。 Strong leadership skills with the ability to inspire and manage a diverse kitchen team. 具備強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)能力,能激勵(lì)和管理多元化的廚房團(tuán)隊(duì)。 Excellent culinary skills with a focus on food quality, creativity, and presentation. 優(yōu)秀的烹飪技能,專注於食品質(zhì)量、創(chuàng)意和擺盤(pán)。 Team player committed to staff development and fostering a positive work environment. 重視團(tuán)隊(duì)合作,致力於員工發(fā)展並促進(jìn)積極的工作環(huán)境。 Proficient in both spoken and written English and Chinese. 精通中英文口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)能力。
  • 行政總廚

    1.8萬(wàn)-2.5萬(wàn)
    上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)親切
    • 環(huán)境舒適
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制食品級(jí)人力成本,增加營(yíng)收。 2.負(fù)責(zé)確保餐飲所有出品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.了解賓客需求,與餐飲部經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)新菜單,及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫,設(shè)備設(shè)施操作及食品健康安全等。 5.監(jiān)督及檢查所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 6.完成日常廚房設(shè)施設(shè)備的檢查,做好維護(hù)工作。 7.保證每日售貨柜臺(tái)上,完善更新早餐、中晚餐零點(diǎn)及自助餐。 8.確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 【崗位要求】 1.大專及以上學(xué)歷,在5星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)有5年以上。 2.擅長(zhǎng)中餐的管理與烹飪。 3.熟練掌握廚房運(yùn)作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法。 4.懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5.善于溝通交流,對(duì)工作有飽滿的工作熱情,身體健康,精力充沛。
  • 麗江 | 5年以上 | 大專 | 提供吃
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ? 負(fù)責(zé)廚房全面管理,包括菜品研發(fā)、出品標(biāo)準(zhǔn)及成本控制。 ? 監(jiān)督食材采購(gòu)、庫(kù)存管理,確保食品安全與質(zhì)量。 ? 制定并實(shí)施廚房培訓(xùn)計(jì)劃,提升團(tuán)隊(duì)烹飪技能與效率。 ? 與前廳管理層緊密合作,策劃菜單及餐飲活動(dòng),提升顧客滿意度。
  • 行政副總廚

    1.2萬(wàn)-1.8萬(wàn)
    天津 | 3年以上 | 大專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.健全廚房組織架構(gòu),優(yōu)化設(shè)備布局,督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)工作流程,確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定達(dá)標(biāo) 2.嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化設(shè)施使用效率,有效控制成本并提升經(jīng)營(yíng)效益; 3.定期更新烹飪技術(shù)檔案,開(kāi)發(fā)時(shí)令菜單,與餐飲總監(jiān)協(xié)作設(shè)計(jì)符合市場(chǎng)需求的新菜品; 4.統(tǒng)籌食品準(zhǔn)備、烹飪及裝盤(pán)全流程,建立并維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范。 任職要求: 1.大專學(xué)歷,3年以上奢華酒店或米其林/黑珍珠餐廳中餐廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),精通高端中餐全流程管理; 2.具備餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃、成本管控及團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)能力和卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門(mén)協(xié)作能力; 3.擅長(zhǎng)菜單研發(fā)、服務(wù)優(yōu)化及突發(fā)事件處理,掌握食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與供應(yīng)鏈管理。 【職位福利】 員工免費(fèi)體檢、月休6—7天、五險(xiǎn)一金、生日福利、節(jié)日禮品、司齡補(bǔ)貼、慰問(wèn)金、工作服、家屬福利。
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