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我們是一家做有機(jī)、原生態(tài)食材的連鎖店。 在店鋪后面，設(shè)有專業(yè)廚房，一兩個(gè)包房。廚師需要具備比較強(qiáng)的綜合能力，煎、炸、鹵、涼菜、商務(wù)菜、農(nóng)家菜都會(huì)。 平時(shí)為前面店鋪?zhàn)鲆恍┦焓?。接待一一兩個(gè)包房的客人的菜，加上一些外帶的熟食（私域客人，沒(méi)有外賣平臺(tái)）。

炸雞店后廚，洗雞腌雞，刷漿，裝盒

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材新鮮、衛(wèi)生、符合標(biāo)準(zhǔn)2、根據(jù)菜品需求準(zhǔn)確配菜，保證出菜速度和菜品質(zhì)量 3、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的輔助工作，如調(diào)料準(zhǔn)備、裝盤等 4、維護(hù)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范 5、合理管理食材庫(kù)存，避免浪費(fèi)，及時(shí)匯報(bào)短缺情況 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類蔬菜、肉類 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí) 4、能接受餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排（含周末及節(jié)假日） 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗

身體健康，按照要求完成工作

友菜友飯?zhí)旖蚴羞\(yùn)營(yíng)中心招聘！ 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點(diǎn)：高薪彈性工作，上門服務(wù)時(shí)間自主定，無(wú)需坐班；直面高凈值客戶，按單提成收益透明，手藝好可長(zhǎng)期合作漲薪。 2. 崗位職責(zé)：根據(jù)客戶需求（家庭聚餐、商務(wù)宴請(qǐng)、生日宴等）定制菜單，上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎(chǔ)清潔；確保食材新鮮度與菜品口味穩(wěn)定，遵守食品安全規(guī)范。 3. 任職要求：3年以上廚師經(jīng)驗(yàn)（中餐/西餐/日料等專項(xiàng)菜系優(yōu)先），能獨(dú)立完成8人以上餐食制作；自帶基礎(chǔ)廚具者優(yōu)先，無(wú)不良衛(wèi)生記錄，溝通能力強(qiáng)，能配合客戶調(diào)整菜品口味。 4. 薪資福利：按單計(jì)費(fèi)（300-800元/單，依菜系與餐標(biāo)浮動(dòng)），每天結(jié)算；定期推薦高凈值客戶訂單，優(yōu)秀者可簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議。 5. 應(yīng)聘方式：添加微信13821121521發(fā)送個(gè)人簡(jiǎn)歷（附菜品實(shí)拍圖），或致電022-86958936預(yù)約試菜，入住通過(guò)后即可接單。

涼菜師傅，簡(jiǎn)單的幾個(gè)菜系

快餐廚師 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成備料、切配、烹飪等工作，保證出餐速度； 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持操作區(qū)域及廚具清潔； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程與口味； 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修維護(hù)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成常見(jiàn)中式菜品的制作； 2、了解食材特性及儲(chǔ)存要求，熟悉廚房設(shè)備操作； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排； 5、持有健康證，無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)新中式面館各類澆頭的研發(fā)、制作及品質(zhì)把控，確保產(chǎn)品口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，定期更新澆頭配方，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力； 3、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)優(yōu)化操作流程，提高出餐效率； 5、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和清潔，確保工作環(huán)境安全、整潔； 6、配合門店運(yùn)營(yíng)需求，完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、5年以上中式面點(diǎn)或澆頭制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉新中式面食文化及烹飪技法； 2、精通各類澆頭的制作工藝，能獨(dú)立完成配方研發(fā)及改良； 3、具備扎實(shí)的食品安全知識(shí)，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，善于溝通，能有效配合廚房團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 6、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重菜品創(chuàng)新與口感提升。 7、有意合伙制廚師也可以私談.

職位信息：（需住家） 根據(jù)個(gè)人口味習(xí)慣，提供科學(xué)的飲食建議，烹飪健康菜品，助其改善生活方式。 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，持有廚師證，懂手術(shù)后康復(fù)，有營(yíng)養(yǎng)師資格證優(yōu)先考慮。 2、熟悉現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，能科學(xué)搭配蛋白質(zhì)、碳水、脂肪及微量元素。 3、責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)道德。

崗位職責(zé) 1、掌握蘭州牛肉面的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作及配料，掌握各種風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定廚房供應(yīng)的菜品售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 從事牛肉面制作工作經(jīng)驗(yàn)5年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練牛肉面制作工藝及高超技能，炒面精通最佳。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜品需求準(zhǔn)確稱量食材，合理搭配各類配料 3、維護(hù)配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成菜品制作前的準(zhǔn)備工作 【崗位要求】 1、身體健康，吃苦耐勞，干活快 2、具備基本的刀工技能，能熟練使用廚房工具 3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境 4、遵守廚房操作規(guī)范，具備食品安全意識(shí) 5、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排

希望你，不只是“會(huì)做”，更是“想做得更好”。 對(duì)食材抱有敬畏之心，對(duì)風(fēng)味組合充滿好奇。 【你的工作舞臺(tái)】 崗位：CDP 一位 8500 崗位：Demi Chef 二位 6500 崗位：Commis 一位 5000 cuisine：西餐、法餐、融合創(chuàng)意菜（期待你的靈感碰撞） 【我們希望你】 擁有1-3年以上Fine Dining或高品質(zhì)西餐廳相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)，基本功扎實(shí)。 對(duì)味道有追求，有好奇心，不止于執(zhí)行，更樂(lè)于思考。 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，眼里有活，手上出活。 愿為創(chuàng)造一份完整的體驗(yàn)而努力。 【我們提供】 一份體現(xiàn)你價(jià)值的穩(wěn)定薪資。 一個(gè)可以“好好做菜”的環(huán)境： 我們尊重后廚的專業(yè)與節(jié)奏，支持你用技藝說(shuō)話。 一片創(chuàng)意的土壤： 你的想法會(huì)被認(rèn)真傾聽(tīng)，并有機(jī)會(huì)呈現(xiàn)在菜單上。 一條清晰的成長(zhǎng)路徑： 與專業(yè)、友善的米其林一星團(tuán)隊(duì)共事，持續(xù)學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

一、崗位職責(zé) 1. 涼菜制作： · 負(fù)責(zé)每日所有涼菜的準(zhǔn)備、加工和制作，確保按時(shí)出品。 · 熟練掌握各類涼菜的調(diào)味汁水（如紅油、麻醬、蒜泥、酸辣等）的配方與調(diào)制，保證口味穩(wěn)定、地道。 · 負(fù)責(zé)涼菜的切配、擺盤和裝飾，做到刀工精細(xì)、造型美觀，符合菜品標(biāo)準(zhǔn)。 · 負(fù)責(zé)鹵水、泡菜等需要提前制備的涼菜品種。 2. 甜品制作： · 負(fù)責(zé)餐廳中式傳統(tǒng)甜點(diǎn)（如紅豆沙、綠豆湯、酒釀圓子、龜苓膏、杏仁豆腐等）及創(chuàng)新甜品的制作。 · 負(fù)責(zé)西式與中式結(jié)合的新派甜品（如楊枝甘露、椰汁糕等）的開(kāi)發(fā)與穩(wěn)定出品。 · 注重甜品的口感、甜度控制和外觀創(chuàng)意，提升顧客用餐體驗(yàn)。 3. 廚房運(yùn)維： · 負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理，確保原料新鮮、安全。 · 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作臺(tái)、設(shè)備和用具的清潔與消毒。 · 協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新菜品的研發(fā)和菜單優(yōu)化。 二、任職要求 經(jīng)驗(yàn)豐富： 具有2年以上中餐廳涼菜間或甜品房工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立操作。有知名中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 涼菜方面： 精通各種冷菜烹調(diào)技法（拌、熗、腌、鹵、泡、凍等），刀工精湛，擅長(zhǎng)創(chuàng)意擺盤。 甜品方面： 熟悉中式甜品的傳統(tǒng)做法，并能進(jìn)行一定的創(chuàng)新和改良。 知識(shí)儲(chǔ)備： 熟悉食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，持有有效的《食品從業(yè)人員健康證明》。 味覺(jué)靈敏： 對(duì)味道有出色的辨別和掌控能力，能準(zhǔn)確把握各種調(diào)料的配比。 富有創(chuàng)意： 對(duì)美食有熱情，樂(lè)于學(xué)習(xí)和嘗試新的菜品與呈現(xiàn)方式。 注重細(xì)節(jié)： 工作細(xì)致認(rèn)真，對(duì)出品的每一道菜都有高標(biāo)準(zhǔn)要求。 團(tuán)隊(duì)合作： 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能承受廚房快節(jié)奏的工作壓力。 吃苦耐勞： 熱愛(ài)餐飲行業(yè)，工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)。

炒鍋3名切配1名打荷1名

招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！ 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、改刀等預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪要求； 2、根據(jù)菜品需求，將食材切成不同規(guī)格的條、塊、片、絲等形狀，保證刀工精細(xì)、均勻； 3、協(xié)助廚師完成備料工作，確保后廚出餐效率； 4、維護(hù)后廚衛(wèi)生，保持操作臺(tái)、刀具、砧板等工具的清潔與消毒； 5、按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存食材，避免交叉污染或變質(zhì)； 6、配合廚師長(zhǎng)完成其他后廚相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、2年以上后廚改刀或切配工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見(jiàn)食材的處理方法； 2、刀工熟練，能高效完成食材的切配與改刀任務(wù)； 3、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，具備基本的食材保鮮知識(shí)； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從后廚工作安排。

頭灶二灶共三名

薪資福利 1.工資4200元起 2.輪班制 3.提供工作餐 4.提供住宿 如有其他需求，比如添加更多福利、對(duì)工作環(huán)境的描述等，都可以隨時(shí)告訴我 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)日常菜品的烹飪工作，工作內(nèi)容簡(jiǎn)單，主要負(fù)責(zé)個(gè)人崗位如：煎蛋、煮咖喱、炸物等； 2、管理廚房庫(kù)存，保證高效運(yùn)作； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定； 4、協(xié)助培訓(xùn)新員工，提升團(tuán)隊(duì)整體烹飪技能。

1、負(fù)責(zé)檔口員工的管理工作，合理分配工作任務(wù)，并對(duì)員工的各項(xiàng)工作、狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)督檢查、上報(bào)； 2、負(fù)責(zé)檢查本檔口員工的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，符合規(guī)定要求； 3、負(fù)責(zé)本檔口菜品原料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工及剩余菜品的處理工作； 4、 定時(shí)檢查冰箱庫(kù)存量，對(duì)剩余的食品原料及快要過(guò)期的食品原料，及時(shí)上報(bào)處理； 5、 負(fù)責(zé)檢查涼菜間、操作臺(tái)及加工用具、設(shè)備的保養(yǎng)、保管、清洗、消毒并做好每日消毒記錄； 6、負(fù)責(zé)涼菜類制品的食品衛(wèi)生工作； 7、 負(fù)責(zé)各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤，按時(shí)出餐； 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)(包含但不限于臨時(shí)緊急用餐、外送、外出支持、寄送物料、工作資料整理、部門庫(kù)房整理盤點(diǎn)、物料采購(gòu)收貨等工作）。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?任職要求：??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1、年齡50歲以下，具有10年以上星級(jí)酒店或高端餐飲的涼菜制作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)涼菜菜品的多樣性和創(chuàng)新； 2、具備豐富的菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉涼菜的制作的傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代烹飪方法； 3、具有較強(qiáng)的責(zé)任心、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、身體健康，符合餐飲健康要求，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作特性。

Participate in the planning andcosting of menus · 參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 · Develop and write standardrecipes · 制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 · Develop new dishes and products · 開(kāi)發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 · Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained · 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 · Assist with organizing specialevents and special food promotions · 協(xié)助組織特別活動(dòng)和特別食品促銷活動(dòng)。 · Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly · 保持對(duì)產(chǎn)品的綜合性知識(shí)的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)和當(dāng)前趨勢(shì)，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 · Maintain a hygienic kitchen · 保持廚房的衛(wèi)生。 · Clean the kitchen and equipment · 清潔廚房和設(shè)備。 · Maintain personal hygiene · 保持個(gè)人衛(wèi)生。 · Supervise and Training ofassigned employees · 管理和培訓(xùn)屬下員工。 · Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 · Alcoholawareness certification and/or food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. · 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 · Problemsolving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. · 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 · Diplomaor Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書(shū)。 · 3 yearsexperience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or anequivalent combination of education and experience. · 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 Required Skills –

本店快餐類型，需要個(gè)面點(diǎn)師傅早餐上忙一忙

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

切配 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常菜品原料的切配、腌制、預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)訂單需求準(zhǔn)確高效完成配菜任務(wù)，保證出餐速度和菜品質(zhì)量 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做好刀具、砧板等工具的消毒與維護(hù) 4、合理管理食材庫(kù)存，及時(shí)匯報(bào)原料短缺或變質(zhì)情況 5、保持操作臺(tái)面及工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合5S管理要求 6、協(xié)助廚師長(zhǎng)開(kāi)發(fā)新菜品時(shí)完成試驗(yàn)性配菜工作 【崗位要求】 1、1年以上中餐廳配菜崗位實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見(jiàn)食材處理規(guī)范 2、掌握各類刀工技法（絲/片/丁/塊等），能獨(dú)立完成基礎(chǔ)食材預(yù)處理 3、了解食材保鮮儲(chǔ)存方法，具備基礎(chǔ)成本控制意識(shí) 4、持有有效的健康證明，食品安全意識(shí)強(qiáng) 5、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從廚房工作調(diào)配安排

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，包括成本控制、人員調(diào)配及廚房設(shè)備維護(hù)等工作 2、制定并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保食品安全衛(wèi)生及出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)需求，定期更新菜單并研發(fā)創(chuàng)新菜品 4、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用，有效控制廚房成本與損耗 5、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與考核，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí) 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通配合，確保餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、2年以上星級(jí)酒店或高端餐飲中廚房管理經(jīng)驗(yàn)，精通粵菜及融合菜系 2、熟悉廚房各崗位操作流程，具備扎實(shí)的烹飪功底和創(chuàng)新能力 3、持有有效的健康證，熟練掌握食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備良好的成本管控意識(shí)，能獨(dú)立完成食材預(yù)算與毛利核算 5、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性并處理突發(fā)情況 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性排班制度

上班時(shí)間：早6點(diǎn)至12點(diǎn) 一個(gè)禮拜下午5點(diǎn)做晚員工餐，一個(gè)禮拜休息 要求面試者掌握基本功，會(huì)簡(jiǎn)單的炒菜和切菜