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    崗位職責(zé): 1、按公司發(fā)展策略及領(lǐng)導(dǎo)要求,負責(zé)咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,制定產(chǎn)品研發(fā)策略,確保產(chǎn)品符合市場需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開發(fā)流程,包括概念設(shè)計、配方研發(fā)、樣品測試、成本控制及量產(chǎn)可行性評估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點配供。 4、負責(zé)原材料的選擇、供應(yīng)商評估及成本控制,確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過渡。 5、負責(zé)產(chǎn)品的培訓(xùn),確保經(jīng)營團隊高效協(xié)作;定期組織操作抽查,提升員工的專業(yè)技能和出品標(biāo)準(zhǔn)。 6、與市場、銷售、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等部門緊密合作,確保產(chǎn)品研發(fā)與市場需求、供應(yīng)鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配;同時,參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國家及國際食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 8、制定績效考核目標(biāo),完成研發(fā)任務(wù)。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗,2年以上團隊管理經(jīng)驗。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例,并對其余品項有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團隊管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效推動跨部門合作。 5、對食品行業(yè)充滿熱情,具備較強的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。
  • 三亞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    崗位職責(zé): 1、按公司發(fā)展策略及領(lǐng)導(dǎo)要求,負責(zé)咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新,制定產(chǎn)品研發(fā)策略,確保產(chǎn)品符合市場需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產(chǎn)品的開發(fā)流程,包括概念設(shè)計、配方研發(fā)、樣品測試、成本控制及量產(chǎn)可行性評估。 3、制定并優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可多網(wǎng)點配供。 4、負責(zé)原材料的選擇、供應(yīng)商評估及成本控制,確保原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及從研發(fā)到量產(chǎn)的順利過渡。 5、負責(zé)產(chǎn)品的培訓(xùn),確保經(jīng)營團隊高效協(xié)作;定期組織操作抽查,提升員工的專業(yè)技能和出品標(biāo)準(zhǔn)。 6、與市場、銷售、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)等部門緊密合作,確保產(chǎn)品研發(fā)與市場需求、供應(yīng)鏈能力及生產(chǎn)成本相匹配;同時,參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,提供產(chǎn)品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產(chǎn)品符合國家及國際食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 8、制定績效考核目標(biāo),完成研發(fā)任務(wù)。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗,2年以上團隊管理經(jīng)驗。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產(chǎn)品研發(fā)成功案例,并對其余品項有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團隊管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效推動跨部門合作。 5、對食品行業(yè)充滿熱情,具備較強的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。
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    發(fā)布于 10:32
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    職責(zé)義務(wù): Duties & Responsibilities: 1. 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)。 Participate in the food safety training for food processing personnel. 2. 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序。 ?Strictly follow all procedures for separating raw and cooked food. 3. 執(zhí)行消毒/殺菌程序。 Carry out disinfection/sterilization procedures. 4. 落實溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施。 Implement temperature and time control to ensure that all cooking is carried out thoroughly and correctly. 5. 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單。 Weekly checklist for food preparation/warehouse manager/cost control/steward/food processing. 6.食品安全培訓(xùn)月度報告。 Monthly Report on Food Safety Training. 7. 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全。 Maintain the safety of food and storage in the hotel in accordance with local regulations and food safety system standards. 8. 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系。 Improve the hotel's quality management system and maintain a good working relationship with the local food supervision office. 9. 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會議,提出處理。 Conduct on-site supervision and inspection of hotel service work, organize hotel quality and safety meetings, and propose handling measures. 專業(yè)知識技能: Job Knowledge / Skill: 1.食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 Graduated from a food hygiene major with over 2 years of working experience in the same position. 2.熟練操作辦公軟件,英語良好。 Proficient in operating office software and have a good command of English. 3.有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力。 ?Have certain writing skills and the ability to handle problems flexibly. 4.身體健康、精力充沛、五官端正。 Good health, abundant energy and regular features. 5.精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識等。 Proficient in national laws and regulations, local policies, professional knowledge, etc. related to food hygiene.
  • 潮州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 08:47
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    工作內(nèi)容: 負責(zé)負責(zé)公司食品安全的監(jiān)管和檢查,確保食品的質(zhì)量和安全,并記錄檢查結(jié)果。 崗位職責(zé): 1、負責(zé)對公司的食品安全進行監(jiān)督和管理; 2、負責(zé)制定并執(zhí)行公司的食品安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn),確保公司的食品安全工作符合國家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn); 3、負責(zé)公司食品原料、包裝材料等驗收工作; 4、負責(zé)對公司的食品存儲和運輸進行監(jiān)管和管理,確保食品存儲和運輸過程符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和要求; 5、負責(zé)對公司的食品進行檢測和檢驗,確保其符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,并記錄檢查結(jié)果; 6、負責(zé)跟蹤和處理公司的食品安全問題,確保問題得到及時解決,并記錄處理結(jié)果; 7、負責(zé)定期對公司食品安全的狀況進行評估,并向上級報告,確保公司的食品安全得到持續(xù)改善; 8、負責(zé)公司食品安全培訓(xùn)和知識的宣傳,提高員工對食品安全的認(rèn)識和意識。 崗位要求: 1、持有食品安全員證,具備相關(guān)的證書和經(jīng)驗; 2、具備良好的溝通能力和團隊合作精神,具備較強的責(zé)任心; 3、有較強的抗壓能力和應(yīng)變能力,能夠處理突發(fā)事件; 4、有食品生產(chǎn)、加工、檢驗等工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 陵水 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:06
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    【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn); 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序; 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 4、 落實溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施; 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 6、?食品安全培訓(xùn)月度報告; 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全; 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會議,提出處理。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2、熟練操作辦公軟件; 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正; 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識等。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé): 1.協(xié)助酒店的食品安全管理體系的執(zhí)行。 2.協(xié)助負責(zé)餐飲部每天的審計和行動方案和報告。 3.負責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工。 4.與團隊成員保持良好的溝通。 5.每天進行聯(lián)系,報告記錄在日志本上以便做進一步的改正和培訓(xùn)。 6.需要掌握火災(zāi)控制和安全方面的知識。 7.按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生。 8.審閱垃圾分類方法。 9.與財務(wù)一起組織和協(xié)調(diào)每月的存貨。 10.指導(dǎo)所有廚房和餐飲團隊成員的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 11.實施、追蹤有關(guān)希爾頓食品安全管理體系的會議。 12.出席指定的會議,處理各種重要的外部團體來電和來訪者。 13.在團隊的幫助下繼續(xù)提高希爾頓食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度。 14.列出所有對員工進行希爾頓食品安全管理體系培訓(xùn)需要的流程,并協(xié)調(diào)所有合理的安排和指導(dǎo)的實行。 15.確保正確的衛(wèi)生程序,監(jiān)督日志本以及冷熱食物的服務(wù),確保適當(dāng)?shù)氖澄镄l(wèi)生。當(dāng)食物沒有遵照注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的需要時,采取正確的解決方式。 16.遵守先進先出和加日期標(biāo)簽的原則。 17.要隨時與各個部門和員工保持良好的工作關(guān)系以確保全方位的合作。 18.做一些額外的工作以便更好的維持酒店的食品安全管理體系。 19.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 崗位要求: 1.很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 2.必須精通大多數(shù)的電腦程序,比如微軟辦公軟件、文檔和表格。 3.良好的適應(yīng)能力,與同事和睦相處。 4.能夠完成分配的任務(wù)。 5.能夠操作所有的清潔設(shè)備。 6.在勞動衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少3年。 7.持有職業(yè)安全證書。
  • 成都 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    崗位職責(zé): 1、配合部門經(jīng)理根據(jù)酒店經(jīng)營方針和各項工作目標(biāo),制定酒店的質(zhì)量管理體系,成立質(zhì)量管理小組,并組織質(zhì)檢工作開展。 2、負責(zé)對酒店各區(qū)域內(nèi)的環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量問題按照規(guī)范及各部門操作流程、服務(wù)流程進行檢查,及時做好檢查記錄,并按酒店質(zhì)檢獎罰條例跟進處理。 3、負責(zé)質(zhì)檢及活動開展照片的收集,收集酒店質(zhì)量管理案例,完成《案例分析》,開展投訴事件、案例分析。 4、制定酒店年度培訓(xùn)計劃,按照計劃實施全員培訓(xùn),監(jiān)督部門開展專業(yè)技能培訓(xùn),提高酒店整體服務(wù)水平及員工專業(yè)技能。 5、負責(zé)與各部門培訓(xùn)員進行溝通,了解培訓(xùn)員和部門員工的培訓(xùn)需求、培訓(xùn)信息和建議,以結(jié)合實際情況開發(fā)新的培訓(xùn)課程,滿足員工的需要。 6、了解市場培訓(xùn)動向,提供外訓(xùn)方案(包括各類管理能力、專業(yè)能力提升培訓(xùn),拓展培訓(xùn)等),有針對性的組織人員外訓(xùn)。 7、負責(zé)員工餐的日常管理工作。 8、負責(zé)策劃酒店員工活動,并做好準(zhǔn)備工作,協(xié)調(diào)活動中各項事宜。 二、任職條件 1、學(xué)歷及專業(yè):專科或同等以上學(xué)歷。 2、行業(yè):成都及周邊地市不低于四星級檔次酒店的同崗位2年以上工作經(jīng)歷,熟悉酒店各部門的工作內(nèi)容與工作流程。 3、能力:熟悉酒店服務(wù)流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),培新制定及實施能力。良好的組織能力,較強的溝通能力、執(zhí)行力。 4、素質(zhì):執(zhí)行力、責(zé)任心,保密意識、服務(wù)意識、集體意識,溝通、協(xié)調(diào),作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn),領(lǐng)導(dǎo)能力,學(xué)習(xí)、解決問題、落實,有較強處理突發(fā)事件的能力。
  • 出品總廚

    1.1萬-1.5萬
    深圳 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 500-999人
    發(fā)布于 07-07
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    崗位職責(zé): 1. 全面管理廚房出品,確保菜品質(zhì)量,滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單,研發(fā)新菜品,豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本,精準(zhǔn)管理物資使用,避免浪費。 4. 定期培訓(xùn)廚師團隊,提升烹飪水平,打造專業(yè)廚房團隊。 5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī),規(guī)范廚房操作流程,確保食品安全。 6. 與餐廳團隊協(xié)作,優(yōu)化廚房運營流程,提高整體服務(wù)效率。 7. 積極處理賓客反饋,及時改進菜品質(zhì)量,提升賓客滿意度。 8. 定期維護廚房設(shè)備,確保設(shè)備正常運行,為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求: 1. 中專及以上學(xué)歷,具備豐富的烹飪經(jīng)驗。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧,能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠有效管理廚房團隊。 4. 創(chuàng)新和成本意識強,能夠提升廚房經(jīng)濟效益。 5. 注重食品安全和個人衛(wèi)生,能夠嚴(yán)格把控廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
  • 濟南 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、依據(jù)ISO質(zhì)量管理體系及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),不斷完善公司各業(yè)態(tài)服務(wù)的等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、操作流程; 2、建立健全公司三級品控質(zhì)檢與評價體系,持續(xù)推進全覆蓋,全過程的督導(dǎo)督辦系統(tǒng); 3、建立健全公司SOP檢查工作計劃,并組織實施查缺與修編; 4、管理公司體系制度并監(jiān)督其實施與優(yōu)化; 5、定期組織賓客意見、投訴與監(jiān)督檢查問題分析改進會議,發(fā)現(xiàn)并解決管理運營中存在的系統(tǒng)性問題,編制企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),推動標(biāo)準(zhǔn)的落地; 6、負責(zé)部門月度績效考評,監(jiān)督下屬計劃及實施工作,定期采取績效改善措施; 7、定期收集、培訓(xùn)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)籌各級質(zhì)檢工作,定期組織開展專業(yè)知識、技能培訓(xùn)與考核,不斷提升質(zhì)量管理水平。 任職資格: 1、教育背景:本科及以上學(xué)歷。 2、工作經(jīng)驗:從事景區(qū)或酒店質(zhì)量管理工作3年以上/具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、改進問題的實操經(jīng)驗/具有成功的體系化建設(shè)實操案例。 3、能力要求:精通ISO質(zhì)量管理體系原理/熟練掌握服務(wù)業(yè)組織標(biāo)準(zhǔn)化體系原理/具備制度流程識別、編制能力/具有系統(tǒng)性思維/基本掌握各部門及崗位業(yè)務(wù)流程。
  • 嘉興 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    崗位職責(zé): 1.根據(jù)部門月度計劃實施員工工作場所的健康與安全培訓(xùn); 2.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定和維護最新的有關(guān)工作場所健康與安全的酒店政策和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程; 3.協(xié)助采購經(jīng)理和行政總廚檢測和控制酒店收貨的質(zhì)量; 4.建立完善的有關(guān)酒店前后臺區(qū)域食品安全的系統(tǒng)和方法; 5.定期對食品的準(zhǔn)備和處理進行衛(wèi)生檢查以確保始終遵循食品標(biāo)準(zhǔn); 任職資格: 1.大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限;2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗; 2.具有必要的閱讀和寫作能力以完成文案工作和管理報告、解釋結(jié)果、提供和接收指令以及培訓(xùn); 3.具有基本的數(shù)學(xué)計算能力,包括基礎(chǔ)的數(shù)學(xué),預(yù)算,盈虧的概念,百分比和方差 4.根據(jù)當(dāng)?shù)卣畽C構(gòu)的要求具備餐飲服務(wù)許可證或有效的健康證;
  • 北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店官方新媒體平臺(微信公眾號、微博、抖音、小紅書等)的日常運營及內(nèi)容策劃,提升品牌曝光度與用戶粘性; 2、制定并執(zhí)行新媒體運營策略,結(jié)合酒店特色及市場熱點,策劃創(chuàng)意內(nèi)容,包括圖文、短視頻、直播等形式; 3、監(jiān)測和分析新媒體平臺數(shù)據(jù),優(yōu)化運營效果,定期提交運營報告并提出改進建議; 4、負責(zé)線上活動策劃與執(zhí)行,包括粉絲互動、線上促銷等,提升用戶活躍度及轉(zhuǎn)化率; 5、與其他部門協(xié)作,配合酒店整體營銷計劃,確保新媒體內(nèi)容與品牌調(diào)性一致; 6、關(guān)注行業(yè)動態(tài)及競品動向,及時調(diào)整運營策略,保持酒店新媒體平臺的競爭力。 【崗位要求】 1、熟悉主流新媒體平臺(如微信、微博、抖音、小紅書等)的運營規(guī)則及推廣技巧; 2、具備較強的文案撰寫能力,能夠獨立完成高質(zhì)量原創(chuàng)內(nèi)容的策劃與創(chuàng)作; 3、對數(shù)據(jù)敏感,能夠通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運營策略,提升傳播效果; 4、具備良好的審美能力,能夠熟練使用基礎(chǔ)設(shè)計工具(如PS、剪映等)者優(yōu)先; 5、思維活躍,善于捕捉熱點,具備較強的創(chuàng)意策劃能力; 6、責(zé)任心強,具備良好的溝通能力及團隊協(xié)作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。 其他要求 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷:優(yōu)先 國內(nèi)管理公司經(jīng)歷:優(yōu)先 語言能力:英語-熟練 計算機能力:熟練
  • 莆田 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 05-27
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    【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn); 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序; 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 4、 落實溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施; 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 6、?食品安全培訓(xùn)月度報告; 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全; 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會議,提出處理。 10、負責(zé)餐飲部的行政工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2、熟練操作辦公軟件,英語良好; 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正; 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識等。
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