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1.全面負(fù)責(zé)制定并實(shí)施全日制餐廳工作計(jì)劃和經(jīng)營預(yù)算，督導(dǎo)全日制餐廳日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制； 2.建立和完善全日制餐廳的規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施； 3.定期組織廚師研究新菜點(diǎn)、推出新菜單，并有針對(duì)性地進(jìn)行推廣促銷； 4.定期分析餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，如銷售額、成本、顧客滿意度等，找出存在的問題和改進(jìn)的方向，制定相應(yīng)措施并推動(dòng)實(shí)施； 5.根據(jù)餐廳的運(yùn)營需求，合理安排員工的工作崗位和工作時(shí)間，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 6.對(duì)餐廳的各項(xiàng)成本進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控和管理，包括食材成本、人力成本和能耗成本等； 7.全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的安全管理、應(yīng)急處理和食品衛(wèi)生，確保餐廳正常運(yùn)行。

崗位職責(zé) 1.調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況；制定短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營計(jì)劃；安排下屬班次，合理分工。 2.保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 3.參加餐飲部例會(huì)，并于開餐前召開班前會(huì)布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)工作。 4.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。 5.組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 6.審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報(bào)告。 7.定期對(duì)下屬進(jìn)行績效評(píng)估，提出員工獎(jiǎng)懲方案，并組織對(duì)本餐廳人員培訓(xùn)。 8.完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。 崗位要求 1.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德。 2.身體健康，儀表端莊大方。 3.大專以上學(xué)歷，良好的英語表達(dá)溝通能力，具有餐飲管理、市場營銷 學(xué)等方面知識(shí)。 4.3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 5.善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)員工工作。

崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的管理與指導(dǎo)，確保服務(wù)質(zhì)量 2. 與客戶進(jìn)行有效溝通，解決服務(wù)過程中的問題 3. 激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)整體績效 4.監(jiān)督服務(wù)、清潔、籌備等工作是否符合標(biāo)準(zhǔn)、操作程序是否符合規(guī)范。 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 2. 能夠快速應(yīng)對(duì)服務(wù)中的各種挑戰(zhàn) 3. 持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程，追求卓越的服務(wù)體驗(yàn)

職位概述 負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理餐廳的日常運(yùn)營，確保為客人提供卓越的用餐體驗(yàn)。該職位要求在餐飲服務(wù)方面具有出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和豐富的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)具備出色的溝通和問題解決能力。 主要職責(zé) 1. 日常運(yùn)營管理 - 監(jiān)督餐廳的日常運(yùn)營，確保所有服務(wù)和產(chǎn)品符合高標(biāo)準(zhǔn)。 - 維持和改進(jìn)餐廳的服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率。 2. 團(tuán)隊(duì)管理 - 招聘、培訓(xùn)和管理餐廳員工，包括服務(wù)員、廚師和后勤人員。 - 制定員工排班表，確保各班次的人員配置合理。 - 評(píng)估員工表現(xiàn)，提供反饋和必要的培訓(xùn)。 3. 客戶服務(wù) - 確保所有客人得到高水平的服務(wù)，處理客人投訴和建議，提升客人滿意度。 - 與客人互動(dòng)，建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系。 4. 財(cái)務(wù)管理 - 管理餐廳的預(yù)算和財(cái)務(wù)報(bào)告，確保盈利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 - 控制成本，監(jiān)督庫存和物資采購。 5. 市場營銷 - 制定和執(zhí)行餐廳的營銷和推廣策略，以吸引新客戶并保持現(xiàn)有客戶。 - 與市場部合作，策劃和執(zhí)行促銷活動(dòng)和特別活動(dòng)。-和維也納酒店銷售團(tuán)隊(duì)保持良好的合作關(guān)系和密切的溝通。 6. 菜單規(guī)劃 - 與廚師團(tuán)隊(duì)合作，設(shè)計(jì)和更新菜單，確保提供高品質(zhì)和創(chuàng)新的菜品。 - 了解市場趨勢和客戶需求，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)菜單。 7. 衛(wèi)生和安全 - 確保餐廳遵守所有衛(wèi)生和安全法規(guī)，維持高標(biāo)準(zhǔn)的清潔和安全環(huán)境。 - 定期檢查和維護(hù)餐廳設(shè)備，確保設(shè)備運(yùn)行良好。 8. - 在店總不在店時(shí)，負(fù)責(zé)門店整體的管理。 任職要求 - 擁有酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)的背景。 - 至少5年在高端餐廳或酒店餐飲部門的管理經(jīng)驗(yàn)。 - 出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，營銷策劃能力。 - 優(yōu)秀的溝通和人際交往能力。 - 能夠在快節(jié)奏的環(huán)境中高效工作，并能解決突發(fā)問題。 - 對(duì)西餐文化和飲食有深入了解，尤其是牛排，葡萄酒知識(shí)是必備。 - 有一定的英文基礎(chǔ)。 福利待遇 - 月休4天，提供食宿，五險(xiǎn)一金

? Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.? Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing. 負(fù)責(zé)所有的員工出勤編排及薪酬控制，確保符合已制定的要求并合理，以客房入住率、活動(dòng)要求及貴賓名單等來分配工作。調(diào)整時(shí)間來處理緊急事件，并就緊急事件與其它部門經(jīng)理協(xié)調(diào)。 ? Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. ?維持合適的銷售、客人投訴、解決方案、人事及設(shè)備記錄。 ? Maintains established par stock of food and also Beverages par stock for smooth operation. 維持并制定平均庫存量等來確保一個(gè)平穩(wěn)的操作。 ? Maintains established par stock for Beverages to ensure that according to hotel standard. 確保按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)維持和制定平均庫存。 Make frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, F&B promotions, cost control and profitability.? 頻繁的就總體操作、餐飲促銷、成本控制及收益等提出建議。 ? Establishes control procedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 在服務(wù)前后都需制定收銀的的協(xié)調(diào)控制程序 ? Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary.? 完成周期餐廳內(nèi)視察，檢查餐廳的整體情況，固定設(shè)備的修理，試用及操作設(shè)備，有必要的情況下申請(qǐng)?jiān)O(shè)備維護(hù)。 ? Participates in the planning of menus & beverage lists. 參與菜單和酒水單的計(jì)劃 ? Responsible for holding daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation with employees.? 負(fù)責(zé)開展每日例會(huì)及每月溝通會(huì)議來與員工討論所遇到的各種問題。 ? Implements and enforces safety regulations and house rules 執(zhí)行和強(qiáng)調(diào)安全制度和各種常規(guī) ? Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures. 投身于客人任何有關(guān)食物和服務(wù)等的投訴、要求或詢問等，并及時(shí)的采取正確的措施。 ? Be familiar with changes and trends in the competition and the market place. 熟悉市場上的變化及趨勢和競爭等。 ? Observes and records employee performance, hence able to make recommendations regarding employee promotions. 觀察和紀(jì)錄員工的表現(xiàn)，在升遷等問題上提出建議。 ? Trains personnel according to established procedures; conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff.? 按照以指定的程序培訓(xùn)員工，組織新員工的酒店介紹和所有在職員工的培訓(xùn)。 ? Conducts interview with prospective employees. 與預(yù)見的員工組織面試。 ? Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees.? 制定有效率的員工關(guān)系并維持高效率并專業(yè)的道德規(guī)范及良好的態(tài)度對(duì)客人、客戶及部門經(jīng)理及員工。 ? Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 隨時(shí)執(zhí)行上級(jí)分配的其他相關(guān)任務(wù)或特殊項(xiàng)目

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)對(duì)餐廳各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排，檢查，督導(dǎo)，協(xié)調(diào)，考核，確保完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，使各項(xiàng)工作規(guī)范性，程序化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化。 2.確保餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和條款準(zhǔn)確傳達(dá)到員工，并監(jiān)督起實(shí)施；確保餐廳服務(wù)的平穩(wěn)有序。 3.根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜品培訓(xùn)計(jì)劃。 4.負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督崗位，執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，餐廳范圍的衛(wèi)生，餐廳環(huán)境，消防安全和質(zhì)量管理工作等。 5.注重現(xiàn)場管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6.建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，做好跨部門間的溝通和配合。 7.審閱業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排和各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 8.做好思想政治工作，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增加企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 9.有效的進(jìn)行交接班說明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 10.對(duì)競爭對(duì)手進(jìn)行分析 11.管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 12.和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求，和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算 職位要求： 1、有fine dinging和星級(jí)餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)至少3年 2、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)明 3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能 4、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)，生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行 5、具有妥善處理客人投訴以及突發(fā)事件的能力 6、身體健康，精力充沛，主動(dòng)積極，有創(chuàng)新能力

Primary Responsibilities主要職責(zé) ·?Leads and maintains a positive working environment. ·To monitor all costs and recommend/institute measures to control them. ·Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. ·Conducts training for the development of Talents. ·To ensure monthly forecasts are prepared. ·Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests. ·Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. ·Take action to address these needs in order to exceed their expectations. ·Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values. ·Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. ·Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. ·Effectively allocates resources and coordinates efforts of others to get the right job done. ·Leads team to maximize productivity, without over stretching Talents current ability to meet the job demand. ·領(lǐng)導(dǎo)和保持一個(gè)積極的工作環(huán)境。 ·監(jiān)控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 ·設(shè)定部門目標(biāo)，工作計(jì)劃，預(yù)算和規(guī)章制度。 ·為部門人才發(fā)展進(jìn)行培訓(xùn)。 ·確保準(zhǔn)備好每月的預(yù)測。 ·了解最新的酒店知識(shí)以提供給客人最新信息。 ·與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 ·努力去預(yù)知客人需求以便滿足并超出他們的需求。 ·為保持索菲特標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值觀的需要，同時(shí)平衡財(cái)務(wù)控制的需要。 ·分析并合理地回復(fù)客人或神秘顧客提出的問題。 ·評(píng)估客戶滿意度并持續(xù)改善。 ·有效地分配資源和協(xié)調(diào)他人，努力將該完成的工作做好。 ·帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)使團(tuán)隊(duì)效率最大化， 同時(shí)不過度拉伸人才現(xiàn)有的能力以滿足工作的需求。 Knowledge and Experience知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) ·At least 5 years related ?working experience (including at least 3 years management experience). ·Hotel Restaurant Management graduate ·Associate degree or above ·Experienced in all aspects of restaurants service ·Fluent Oral English ·五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，并有三年以上的管理經(jīng)驗(yàn) ·酒店管理專業(yè)畢業(yè) ·全日制大專（含）以上學(xué)歷 ·餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn) ·流利的英語口語

崗位職責(zé)： 1、確保公司的政策和程序并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、協(xié)調(diào)和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃后確定需要的員工進(jìn)行培訓(xùn)課程對(duì)所有員工評(píng)估他們的表現(xiàn)。 3、發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃,在標(biāo)準(zhǔn)中解決問題,影響客戶服務(wù)之前解決問題確認(rèn)后實(shí)施并改進(jìn)。 4、協(xié)調(diào)對(duì)下級(jí)的工作和維持現(xiàn)有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓(xùn)中協(xié)助經(jīng)理。 7、促進(jìn)良好的工作氛圍,強(qiáng)調(diào)在指導(dǎo)下屬之間的關(guān)系。 8、在員工中實(shí)現(xiàn)個(gè)人形象和守時(shí)。 9、迎接客人,處理意見和問題無論何時(shí)需要促銷來完成收入。 崗位要求： 1、至少5年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，2年同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 4、較好運(yùn)營和管理能力。 5、形象好，有上進(jìn)心。 6、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 7、具備良好的英語口語和書寫能力。

OB OVERVIEW職位概述 ? Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events. Ensure compliance with standards of service and operating procedures. 管理一家或更多全服務(wù)餐飲營業(yè)場所日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動(dòng)。確保符合服務(wù)的規(guī)范和運(yùn)營的程序。 ? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: ? Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people ? Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything ? Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests ? Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團(tuán)隊(duì)成員要做到： ? 展現(xiàn)真我：在與他人接觸時(shí)真實(shí)自然、形象專業(yè)、積極樂觀 ? 時(shí)刻準(zhǔn)備：注意觀察周圍的事物，運(yùn)用自己的知識(shí)，做好應(yīng)對(duì)任何事情的準(zhǔn)備 ? 體現(xiàn)關(guān)愛：對(duì)賓客關(guān)切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 ? 積極行動(dòng)：積極主動(dòng)、盡職盡責(zé)并且要多做一步 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責(zé) ? Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 o Adhere to opening and closing procedures 遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序。 o Adhere to bill paying procedures 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的進(jìn)行交接班說明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 ? Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 ? Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 ? Manage special event concepts 特別活動(dòng)的概念管理工作。 ? Anticipate market changes and review operations when necessary 善于預(yù)測市場的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營工作。 ? Conduct competitor analysis 對(duì)競爭對(duì)手進(jìn)行分析。 ? Create positive publicity opportunities 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 ? Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 ? Up-sell property facilities 推銷酒店的設(shè)施。 ? Actively pursue cost saving measures 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 ? Recycle wherever possible 盡可能再利用能源。 ? Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在競標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 ? Manage wage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 ? Forecasting 進(jìn)行預(yù)測工作。 ? Stock control 有效的控制存貨。 ? Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 ? Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 ? Complete other tasks assigned by Superior. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作任務(wù)。 ACCOUNTABILITY責(zé)任范圍 Number of employees supervised – 管理的員工 Direct Food and Beverage Supervisors / Food and Beverage Attendants 直接 餐飲主管，餐飲侍應(yīng)生 Indirect NA 間接 無 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度經(jīng)營利潤和薪金預(yù)算 ? Restaurant Revenue Target 餐庭營業(yè)收入目標(biāo) Key Metrics – 主要績效指標(biāo) ? Restaurant Revenue Target 餐廳營業(yè)收入目標(biāo) ? Employee Satisfaction Survey 員工滿意度調(diào)查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 決策職責(zé)(決策權(quán)) ? Matters pertaining to Restaurant Operations 與餐廳運(yùn)營有關(guān)的事宜 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 ? Good writing skills 具有良好的寫作技能 ? Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 Qualifications – 學(xué)歷 ? Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 Experience – 經(jīng)歷 ? 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

【崗位職責(zé)】 1.?負(fù)責(zé)西餐廳和送餐部的日常運(yùn)營工作。 2.?不斷激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造達(dá)到預(yù)算的收益，并且不斷開闊客源。 3.?保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 4.?在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造令客人滿意的服務(wù)，并是服務(wù)有持續(xù)性。 5.?具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對(duì)要求的改變，包括任何工作要求的改變。 6.?協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 7.?能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 8.?具有積極合作的精神，以極其熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作，并且樂于借助一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)新技能以便于改進(jìn)自己的工作表現(xiàn)。 9.?負(fù)責(zé)所管轄部門的資產(chǎn)管理。 10.負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 【崗位要求】 1.?大專及以上學(xué)歷。 2.?5年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3.?熟悉西餐相關(guān)知識(shí)。 4.?會(huì)使用微軟辦公軟件，Micros, 康橋, MC及主要營運(yùn)系統(tǒng)。

【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候都遵守酒店的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營。 4、安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本。 5、在運(yùn)營中得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、至少4年以上餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 2、較好運(yùn)營和管理能力。 3、對(duì)客形象好、有上進(jìn)心、負(fù)責(zé)任。 4、和各層次員工做好溝通能、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 5、具備良好的溝通能力。

·?Be responsible for overal supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the Cuisime? Restaurant. 負(fù)責(zé)整個(gè)全日制餐廳及送餐部的管理、規(guī)劃和控制及各項(xiàng)合作的交流及人員分配。 · To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想方設(shè)法，協(xié)助管理餐廳部門的收入和利潤最大化。 ·? To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市場對(duì)餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團(tuán)隊(duì)對(duì)于相應(yīng)產(chǎn)品線（菜單）的開發(fā)。 · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 維護(hù)并跟蹤質(zhì)量目標(biāo)，關(guān)注細(xì)節(jié)，跟進(jìn)報(bào)告和客人的評(píng)論、媒體報(bào)道、神秘者。 · Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回應(yīng)內(nèi)部審計(jì)報(bào)告，跟進(jìn)客人的評(píng)論的調(diào)查。 ·? All Talents may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求體現(xiàn)酒店節(jié)能意識(shí)并有效地操作節(jié)約成本的程序。 Minimum 1 year experience in the same position in international five star hotels, with fluent oral and written English 至少在國際級(jí)別五星級(jí)酒店擔(dān)任相應(yīng)職位達(dá)1年以上，英文聽說讀寫俱佳。

【崗位職責(zé)】 1、確保部門員工遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 3、統(tǒng)籌西餐廳的日常運(yùn)營及接待工作，匯報(bào)每日工作內(nèi)容給餐飲部總監(jiān)。 4、負(fù)責(zé)部門員工的專業(yè)技能的培訓(xùn)。 5、和廚師團(tuán)隊(duì)建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，同崗位5年及以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、英文流利，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 3、有籌開酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制； 2、制定并落實(shí)餐廳年度、季度經(jīng)營計(jì)劃，達(dá)成營收及利潤目標(biāo)； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本管控，優(yōu)化采購、庫存及損耗管理流程； 4、培訓(xùn)并考核服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升員工專業(yè)技能與客戶服務(wù)水平； 5、處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象與客戶滿意度； 6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，定期提交運(yùn)營報(bào)告并提出改進(jìn)方案； 7、協(xié)調(diào)廚房、工程等部門，確保餐廳設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、至少5年以上國際聯(lián)號(hào)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，1年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、精通餐廳運(yùn)營全流程，熟悉食品安全法規(guī)及成本控制方法； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)并培養(yǎng)下屬； 5、出色的溝通協(xié)調(diào)能力及客戶服務(wù)意識(shí)，英語口語流利者優(yōu)先； 6、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作節(jié)奏。

Job Duties (including but not limited to) 主要工作職責(zé)（包括但不限于以下內(nèi)容）： Assistant the Restaurant Manager to provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers,at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation. 對(duì)部門運(yùn)營員工進(jìn)行全面的監(jiān)督，確保標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)與酒店的管理政策嚴(yán)格地保持一致。持續(xù)的吸引新客人并同時(shí)保持對(duì)忠誠客人的關(guān)心，協(xié)助酒店為客人提供具有創(chuàng)意的想法從而使利益最大化, 使我們的服務(wù)超越客人的期望。 Requirements 任職資格： Junior college or above, excellent written and oral communication skills in Chinese and English. 大專以上學(xué)歷，優(yōu)秀的中英文書寫和口頭溝通能力。 Experiences 經(jīng)驗(yàn)要求： Min5 years experiences in similar capacity in luxury hotel and 2 years of management experience. 5年以上豪華酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 Western restaurant background is preferred. 有西餐廳經(jīng)驗(yàn)為佳。

西餐廳經(jīng)理 崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)西餐廳運(yùn)營，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2.調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況；制定短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營計(jì)劃；安排下屬班次，合理分工； 3.保持并發(fā)展客戶關(guān)系； 4.參加餐飲部例會(huì)，并于開餐前召開班前會(huì)布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)工作； 5.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。 6.組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系； 7.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度； 8.完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷，2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；? 2.精通西餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力； 4.善于調(diào)動(dòng)部門員工的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行FSQM衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營。 對(duì)市場競爭者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少3年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、至少大專畢業(yè) 【用工方式】 第三方勞務(wù)派遣用工。

【崗位職責(zé)】 運(yùn)營管理凱悅酒店咖啡廳及凱悅嘉軒酒店嘉味餐廳 全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營。 安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 在運(yùn)營中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 確保和其它部門做好溝通。 舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 更新每日?qǐng)?bào)表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 回顧客人反饋意見/評(píng)論表格/部門日制/損益清單： 實(shí)施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。

【崗位職責(zé)】 Responsible for overallsupervision, planning, control and coordination of all activities of personnelengaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance withoperation standards. Implements and maintains a service and managementphilosophy which serves as a guide to respective staff. 全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)有關(guān)餐廳餐飲服務(wù)及員工或客戶關(guān)系方面的工作，根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，餐廳副經(jīng)理要懂得運(yùn)用服務(wù)和管理哲學(xué)去指揮和領(lǐng)導(dǎo)員工。 【崗位要求】 1、至少5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少3年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、大專及以上學(xué)歷畢業(yè)

工作職責(zé)： 1.管理西餐廳，落實(shí)工作任務(wù)。 2.制定西餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 崗位要求： 1. 熟練掌握餐飲服務(wù)技能，熟練掌握工作英文。 2.精通西餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐的技能技巧。 3.善于調(diào)動(dòng)西餐部各級(jí)人員的積極性。

1、計(jì)劃管理 制定西餐廳管理計(jì)劃，分析經(jīng)營管理情況，并向上級(jí)匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)接待任務(wù)與經(jīng)營指標(biāo)。 2、安全管理 制定部門安全管理組織框架及月度培訓(xùn)計(jì)劃。 制定部門安全專員。 定期檢查消防設(shè)施及安全隱患排查。 3、質(zhì)量管理 制定并完善部門服務(wù)流程與操作標(biāo)準(zhǔn)。 制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，形成考核制度，不斷提升員工服務(wù)技能水平與服務(wù)質(zhì)量。 巡視餐廳各點(diǎn)營運(yùn)狀況，檢查下屬的工作情況和服務(wù)質(zhì)量。 定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，做好對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)。 負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件;與廚房保持密切聯(lián)系，及時(shí)將客人需求反饋給廚師長，提升菜品質(zhì)量。 隨時(shí)注意西餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有 VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 合理安排西餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。 加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向廚師長反映。 4、成本管理 制定各項(xiàng)成本管控措施，并監(jiān)督執(zhí)行。 定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 5、人事管理 編制部門年度組織框架圖，定期與員工約談，不斷完善部門員工隊(duì)伍的建設(shè)。 6、考核管理 制定年度技能考核計(jì)劃，進(jìn)行評(píng)比，選拔培養(yǎng)骨干，儲(chǔ)備管理。 崗位要求 1、知識(shí)要求: （1）教育背景:大專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)文憑。 （2）專業(yè)知識(shí):熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí)，操作標(biāo)準(zhǔn)。 （3）具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 2、工作經(jīng)獫:5年西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，三年以上相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)， 3、能力要求:具有較好的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶服務(wù)能力。 4、身體狀況:身體素質(zhì):身體健康。心理素質(zhì):較強(qiáng)的抗壓力。

To assist the restaurant manager in the smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet under the direction from the restaurant manager as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale with great energy in a professional and stylish manner to ensure the smooth operation of B&F department and maximise the quality of W experience. 協(xié)助餐廳經(jīng)理有效順利的運(yùn)作餐廳。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程的實(shí)際管理原則并在餐廳經(jīng)理的指導(dǎo)下進(jìn)行管理，在合乎程序的去達(dá)到部門目標(biāo)，從客人滿意方面而言，財(cái)務(wù)目標(biāo)、培訓(xùn)和提高員工士氣并表現(xiàn)專業(yè)干練和有格調(diào)去確保餐飲部的順利運(yùn)作和提高W 酒店的賓客體驗(yàn)質(zhì)量。

崗位職責(zé) 1. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)的指令，完成各項(xiàng)工作； 2. 參加西餐部每日例會(huì)，并召開餐廳班前會(huì)，檢查出勤情況； 3. 檢查餐廳燈光、音樂、空調(diào)等設(shè)備、設(shè)施是否正常，并記錄； 4. 檢查衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、物品是否備齊，并記錄； 5. 檢查擺臺(tái)是否達(dá)標(biāo)，并記錄； 6. 制定所在餐廳的年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)下屬積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)； 7. 與廚師長及其它部門聯(lián)系溝通、協(xié)作，做好前后場的協(xié)調(diào)工作； 8. 做好員工培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)； 9. 協(xié)助處理員工事務(wù)工作，解決紀(jì)律問題； 10. 負(fù)責(zé)月子中心每日查房，主動(dòng)證求客人意見，處理客人重要投訴，不斷完善服務(wù)質(zhì)量； 11.負(fù)責(zé)每日月子餐菜單的編排； 12. 對(duì)員工進(jìn)行考核、評(píng)估，向人力資源部提出員工獎(jiǎng)懲建議； 13. 嚴(yán)格按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)要求員工，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)者及時(shí)糾正； 14. 發(fā)展與客人的良好關(guān)系，親自服務(wù)VIP客人； 15. 關(guān)注客人動(dòng)向，對(duì)熟悉的客人銷售酒店會(huì)員卡、手信、東華1號(hào)等產(chǎn)品； 16. 匯總客情，對(duì)常客以及VIP客戶的資料登記造冊(cè)（方便錄入系統(tǒng)）； 17. 在每日停止?fàn)I業(yè)時(shí)，要全面檢查餐廳各方面情況并記錄； 18.建立物資管理制度，負(fù)責(zé)對(duì)餐廳設(shè)備、物資、用具等實(shí)行嚴(yán)格管理； 19. 掌握餐廳營收情況和經(jīng)營成本，確保餐廳達(dá)成營收預(yù)算； 20. 與營銷部和文傳部保持密切合作，協(xié)力構(gòu)思餐廳推廣方案； 21.完成餐飲總監(jiān)授權(quán)交辦的其它工作，及時(shí)向餐飲總監(jiān)匯報(bào)餐廳經(jīng)營動(dòng)態(tài)，完成餐廳營業(yè)指標(biāo)。 任職要求 1. 形象較好，具備優(yōu)秀的溝通能力； 2. 熟悉月子餐廳所有服務(wù)操作流程； 3. 對(duì)餐廳菜單和酒水單上所有項(xiàng)目的營養(yǎng)功能、性質(zhì)、產(chǎn)地、制作方法熟悉； 4. 掌握員工培訓(xùn)的技巧和方法； 5. 有責(zé)任心，熟練運(yùn)用電腦； 6. 觀察力強(qiáng)，善于發(fā)現(xiàn)問題； 7. 善于收集、整理和分析數(shù)據(jù)； 8.服從上級(jí)安排。

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營。 對(duì)市場競爭者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、至少大專畢業(yè)