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崗位職責： 1. 協(xié)助設計團隊完成公司產品的平面設計工作 2. 參與創(chuàng)意討論，提出設計見解 3. 負責設計資料的收集、整理和歸檔 崗位要求： 1. 設計相關專業(yè)，有良好的審美觀和設計基礎 2. 熟練使用設計軟件，如Photoshop、Illustrator等 3. 具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神 4. 對高端食品市場有一定了解者優(yōu)先

嚴格按公司長制定的標準、質量要求，定時定量完成切配任務，注意刀工質量、丁、絲、片、條、塊、原料成形，大、小、粗、細、厚、薄均勻，符合烹調要求。 切配時，把握好食品衛(wèi)生加工關，腐爛變質的原料不能加工，葷素原料分開切配，杜絕原料交叉感染。 將切配好的原料，分檔擺放在菜架上，以便配菜人員稱料下鍋，烹調人員方便使用。 切配時思想集中，資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費、使用機械時，檢查機內無異物后方能使用。 切配完成后，及時清理工作場地、機械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。

1、對菜肴有較好的認知，在中餐領域和西餐領域都有一定的造詣，能夠研發(fā)菜品，有較好的創(chuàng)新判斷能力，適合現代餐飲方向； 2、主研針對人均100-300的菜肴； 3、吃苦耐勞，做事有恒心，有耐心，踏實穩(wěn)健。

【崗位職責】 1、負責酒店食品安全管理體系的建立、實施與維護，確保符合國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標準 2、定期對廚房及餐飲部門進行食品安全檢查，包括原料采購、儲存、加工、出品等環(huán)節(jié)的監(jiān)督 3、制定并執(zhí)行食品安全培訓計劃，提高員工食品安全意識和操作規(guī)范 4、及時處理食品安全突發(fā)事件，調查原因并制定整改措施 5、建立食品留樣制度，做好相關記錄并存檔備查 6、監(jiān)督餐具消毒及廚房衛(wèi)生管理，確保達到衛(wèi)生標準 7、配合衛(wèi)生監(jiān)管部門檢查，提供所需資料并落實整改要求 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，食品科學、衛(wèi)生檢驗、酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先 2、熟悉《食品安全法》及相關法規(guī)標準，需持有食品安全管理員證書 3、具備良好的食品安全風險識別能力和問題解決能力 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力 5、具備基本的辦公軟件操作能力，能獨立完成相關報表和文檔 6、年齡18-40歲，身體健康，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥

崗位職責： 1、每日按不同時間、不同崗位，對酒店、餐飲、商業(yè)、物業(yè)進行全日制巡回督導、檢查。 2、作詳細檢查記錄，發(fā)現問題后及時通知所在部門及時解決問題。 3、將每日檢查記錄整理匯總后上報部門經理。 4、將一周質檢情況整理、匯總，擬寫《質檢通報》，打印下發(fā)各部室。 5、月底根據每日量化記錄進行分析。 6、匯總分析寫出質量分析月報，提出解決措施、建議及下月重點，報部門經理。 7、每月匯總《客人意見反饋表》，計算出賓客滿意率，記錄并處理賓客投訴，輸入電腦。 8、統(tǒng)計各部門員丁受處分及被扣罰情況，以書面形式報人力資源部。 任職要求： 1、本科及以上，酒店或餐飲質檢相關經驗； 2、良好溝通表達能力； 3、細心負責，工作態(tài)度端正。

崗位職責： 1.日常通過視頻監(jiān)控方式對門店食品安全管理和營運標準的執(zhí)行情況進行稽核檢查，并跟進相關問題的整改反饋 2.日常對監(jiān)控情況進行數據分析、匯總，形成改進報告，及時進行上報 3.溝通、解答各區(qū)域關于監(jiān)控標準的咨詢和意見 任職要求： 1.大專及以上學歷，22-35歲； 2.有相關稽核工作經驗優(yōu)先；專業(yè)食品科學與工程、食品檢測，持有中級以上《食品安全管理員》證書具備有食安法律、法規(guī)培訓優(yōu)先； 3.具備很好的組織溝通能力及數據分析能力，能獨立分析、匯報； 4.熟練使用相關辦公軟件（精通函數公式、數據透視等）； 5.具備較強的抗壓能力，能夠在壓力下保持良好的工作狀態(tài)； 6.積極主動，善于發(fā)現問題，能夠提供改善意見； 7.嚴格遵守保密制度，堅持原則，客觀公正地開展工作 8.年以上的同類工作經驗，熟悉餐廳的工作環(huán)境，對連鎖餐飲運作及標準有一定的認知。有味千、探魚、西貝、九毛九、外婆家等餐飲公司經歷的優(yōu)先

【崗位職責】 1、負責食品檢驗相關工作的統(tǒng)籌安排，制定并執(zhí)行食品檢驗計劃，確保檢驗流程符合國家及行業(yè)標準； 2、對食品原料、半成品及成品進行抽樣檢測，包括感官、理化及微生物指標，確保食品安全與質量達標； 3、記錄并分析檢驗數據，編制檢驗報告，對異常結果及時反饋并提出改進建議； 4、維護檢驗儀器設備，確保其正常運行，定期校準與保養(yǎng)； 5、協(xié)助建立和完善食品質量管理體系，參與相關標準文件的編寫與修訂； 6、監(jiān)督生產過程中的衛(wèi)生與操作規(guī)范，確保符合食品安全要求； 7、配合相關部門完成食品安全相關的外部審核與認證工作。 【崗位要求】 1、熟悉食品檢驗相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，具備扎實的食品檢驗專業(yè)知識； 2、具備食品檢驗相關工作經驗，熟悉理化、微生物等常規(guī)檢測方法； 3、熟練操作食品檢驗常用儀器設備，如分光光度計、pH計、微生物培養(yǎng)箱等； 4、具備較強的數據分析能力，能夠獨立完成檢驗報告并發(fā)現問題； 5、工作細致嚴謹，責任心強，具備良好的溝通與團隊協(xié)作能力； 6、持有食品檢驗相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。

【崗位職責】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓； 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓月度報告； 7、 按照當地法規(guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監(jiān)督所保持良好的工作關系； 9、 到酒店服務工作現場監(jiān)督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當地政策、專業(yè)知識等。

工作內容： 負責負責公司食品安全的監(jiān)管和檢查，確保食品的質量和安全，并記錄檢查結果。 崗位職責： 1、負責對公司的食品安全進行監(jiān)督和管理； 2、負責制定并執(zhí)行公司的食品安全管理制度和標準，確保公司的食品安全工作符合國家法律法規(guī)和標準； 3、負責公司食品原料、包裝材料等驗收工作； 4、負責對公司的食品存儲和運輸進行監(jiān)管和管理，確保食品存儲和運輸過程符合相關的標準和要求； 5、負責對公司的食品進行檢測和檢驗，確保其符合相關的標準和要求，并記錄檢查結果； 6、負責跟蹤和處理公司的食品安全問題，確保問題得到及時解決，并記錄處理結果； 7、負責定期對公司食品安全的狀況進行評估，并向上級報告，確保公司的食品安全得到持續(xù)改善； 8、負責公司食品安全培訓和知識的宣傳，提高員工對食品安全的認識和意識。 崗位要求： 1、持有食品安全員證，具備相關的證書和經驗； 2、具備良好的溝通能力和團隊合作精神，具備較強的責任心； 3、有較強的抗壓能力和應變能力，能夠處理突發(fā)事件； 4、有食品生產、加工、檢驗等工作經驗優(yōu)先。

【崗位職責】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓； 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓月度報告； 7、 按照當地法規(guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監(jiān)督所保持良好的工作關系； 9、 到酒店服務工作現場監(jiān)督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理。 10、負責餐飲部的行政工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，1年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當地政策、專業(yè)知識等。

崗位職責 一、酒店、公寓行業(yè)先進經驗研究 ?收集酒店、公寓行業(yè)內不同企業(yè)的服務質量相關數據 ?分析找出酒店、公寓行業(yè)內服務質量的優(yōu)勢和存在的問題 ?研究酒店、公寓標桿企業(yè)的服務質量管理體系和經驗，形成案例庫 二、酒店、公寓服務質量培訓與檢查 ?編制酒店、公寓服務標準手冊，并持續(xù)修訂 ?組織做好酒店、公寓服務標準手冊宣貫工作 ?組織酒店、公寓服務質量培訓，開展培訓考核，評估培訓效果 ?定期、不定期檢查酒店、公寓服務質量制度、操作流程執(zhí)行情況 ?對酒店、公寓服務人員資質和培訓情況進行抽查 ?整理檢查中發(fā)現的問題，形成質檢報告 ?跟蹤整改情況，保障服務質量持續(xù)改進 三、酒店、公寓客戶滿意度 ?定期實施酒店、公寓客戶滿意度調查 ?收集、分析調查結果，確定影響酒店、公寓客戶滿意度的關鍵因素，提出改進建 議 四、酒店、公寓服務質量問題處理 ?接受客戶投訴，協(xié)調相關部門和崗位進行處理，提高顧客滿意度 ?監(jiān)測客戶投訴數量，匯總服務投訴問題，多視角診斷服務質量問題的 成因 ?根據具體問題提出解決措施，保障解決方案順利實施 五、其他 ?完成領導交辦的其他工作 任職資格： 學歷背景：大學本科及以上學歷 工作經驗：具有累積3年以上企業(yè)工作經歷，在大中型企業(yè)總部有相關 任職經歷者優(yōu)先考慮。 能力素質：具備酒店、公寓服務標準體系操作實戰(zhàn)經驗具備較強的書面 表達能力、溝通協(xié)調能力、計劃執(zhí)行能力、責任心，熟練使用OFFICE辦 公軟件。

崗位職責： 1.根據部門月度計劃實施員工工作場所的健康與安全培訓; 2.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定和維護最新的有關工作場所健康與安全的酒店政策和標準化操作流程; 3.協(xié)助采購經理和行政總廚檢測和控制酒店收貨的質量; 4.建立完善的有關酒店前后臺區(qū)域食品安全的系統(tǒng)和方法; 5.定期對食品的準備和處理進行衛(wèi)生檢查以確保始終遵循食品標準; 任職資格： 1.大專及以上學歷，專業(yè)不限；2年以上相關工作經驗； 2.具有必要的閱讀和寫作能力以完成文案工作和管理報告、解釋結果、提供和接收指令以及培訓； 3.具有基本的數學計算能力，包括基礎的數學，預算，盈虧的概念，百分比和方差 4.根據當地政府機構的要求具備餐飲服務許可證或有效的健康證；

崗位職責： 1、依據ISO質量管理體系及相關標準，不斷完善公司各業(yè)態(tài)服務的等相關標準、規(guī)范、操作流程； 2、建立健全公司三級品控質檢與評價體系，持續(xù)推進全覆蓋，全過程的督導督辦系統(tǒng)； 3、建立健全公司SOP檢查工作計劃，并組織實施查缺與修編； 4、管理公司體系制度并監(jiān)督其實施與優(yōu)化； 5、定期組織賓客意見、投訴與監(jiān)督檢查問題分析改進會議，發(fā)現并解決管理運營中存在的系統(tǒng)性問題，編制企業(yè)標準，推動標準的落地； 6、負責部門月度績效考評，監(jiān)督下屬計劃及實施工作，定期采取績效改善措施； 7、定期收集、培訓國家標準、行業(yè)標準，統(tǒng)籌各級質檢工作，定期組織開展專業(yè)知識、技能培訓與考核，不斷提升質量管理水平。 任職資格： 1、教育背景：本科及以上學歷。 2、工作經驗：從事景區(qū)或酒店質量管理工作3年以上/具有發(fā)現問題、分析問題、改進問題的實操經驗/具有成功的體系化建設實操案例。 3、能力要求：精通ISO質量管理體系原理/熟練掌握服務業(yè)組織標準化體系原理/具備制度流程識別、編制能力/具有系統(tǒng)性思維/基本掌握各部門及崗位業(yè)務流程。

崗位職責： 1、配合部門經理根據酒店經營方針和各項工作目標，制定酒店的質量管理體系，成立質量管理小組，并組織質檢工作開展。 2、負責對酒店各區(qū)域內的環(huán)境和服務質量問題按照規(guī)范及各部門操作流程、服務流程進行檢查，及時做好檢查記錄，并按酒店質檢獎罰條例跟進處理。 3、負責質檢及活動開展照片的收集，收集酒店質量管理案例，完成《案例分析》，開展投訴事件、案例分析。 4、制定酒店年度培訓計劃，按照計劃實施全員培訓，監(jiān)督部門開展專業(yè)技能培訓，提高酒店整體服務水平及員工專業(yè)技能。 5、負責與各部門培訓員進行溝通，了解培訓員和部門員工的培訓需求、培訓信息和建議，以結合實際情況開發(fā)新的培訓課程，滿足員工的需要。 6、了解市場培訓動向，提供外訓方案（包括各類管理能力、專業(yè)能力提升培訓，拓展培訓等），有針對性的組織人員外訓。 7、負責員工餐的日常管理工作。 8、負責策劃酒店員工活動，并做好準備工作，協(xié)調活動中各項事宜。 二、任職條件 1、學歷及專業(yè)：?？苹蛲纫陨蠈W歷。 2、行業(yè)：成都及周邊地市不低于四星級檔次酒店的同崗位2年以上工作經歷，熟悉酒店各部門的工作內容與工作流程。 3、能力：熟悉酒店服務流程及質量標準，培新制定及實施能力。良好的組織能力，較強的溝通能力、執(zhí)行力。 4、素質：執(zhí)行力、責任心，保密意識、服務意識、集體意識，溝通、協(xié)調，作風嚴謹，領導能力，學習、解決問題、落實，有較強處理突發(fā)事件的能力。

崗位職責： 1.協(xié)助酒店的食品安全管理體系的執(zhí)行。 2.協(xié)助負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告。 3.負責培訓廚房和餐飲的所有員工。 4.與團隊成員保持良好的溝通。 5.每天進行聯(lián)系，報告記錄在日志本上以便做進一步的改正和培訓。 6.需要掌握火災控制和安全方面的知識。 7.按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生。 8.審閱垃圾分類方法。 9.與財務一起組織和協(xié)調每月的存貨。 10.指導所有廚房和餐飲團隊成員的食品安全標準。 11.實施、追蹤有關希爾頓食品安全管理體系的會議。 12.出席指定的會議，處理各種重要的外部團體來電和來訪者。 13.在團隊的幫助下繼續(xù)提高希爾頓食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度。 14.列出所有對員工進行希爾頓食品安全管理體系培訓需要的流程，并協(xié)調所有合理的安排和指導的實行。 15.確保正確的衛(wèi)生程序，監(jiān)督日志本以及冷熱食物的服務，確保適當的食物衛(wèi)生。當食物沒有遵照注危害分析和關鍵環(huán)節(jié)控制點的需要時，采取正確的解決方式。 16.遵守先進先出和加日期標簽的原則。 17.要隨時與各個部門和員工保持良好的工作關系以確保全方位的合作。 18.做一些額外的工作以便更好的維持酒店的食品安全管理體系。 19.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求： 1.很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 2.必須精通大多數的電腦程序，比如微軟辦公軟件、文檔和表格。 3.良好的適應能力，與同事和睦相處。 4.能夠完成分配的任務。 5.能夠操作所有的清潔設備。 6.在勞動衛(wèi)生領域工作最少3年。 7.持有職業(yè)安全證書。

崗位職責： 1、按公司發(fā)展策略及領導要求，負責咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產品的研發(fā)與創(chuàng)新，制定產品研發(fā)策略，確保產品符合市場需求和品牌定位。 2、統(tǒng)籌新產品的開發(fā)流程，包括概念設計、配方研發(fā)、樣品測試、成本控制及量產可行性評估。 3、制定并優(yōu)化產品研發(fā)的技術標準和工藝流程，確保產品質量穩(wěn)定、可多網點配供。 4、負責原材料的選擇、供應商評估及成本控制，確保原材料符合食品安全標準及從研發(fā)到量產的順利過渡。 5、負責產品的培訓，確保經營團隊高效協(xié)作；定期組織操作抽查，提升員工的專業(yè)技能和出品標準。 6、與市場、銷售、供應鏈、生產等部門緊密合作，確保產品研發(fā)與市場需求、供應鏈能力及生產成本相匹配；同時，參與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，提供產品研發(fā)方面的專業(yè)建議。 7、確保所有產品符合國家及國際食品安全法規(guī)和標準。 8、制定績效考核目標，完成研發(fā)任務。 任職要求： 1、大專及以上學歷，3年以上食品飲料行業(yè)研發(fā)經驗，2年以上團隊管理經驗。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產品研發(fā)成功案例，并對其余品項有所了解。 3、具備優(yōu)秀的領導力和團隊管理能力。 4、良好的溝通協(xié)調能力，能夠有效推動跨部門合作。 5、對食品行業(yè)充滿熱情，具備較強的學習能力和創(chuàng)新精神。

職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品質的茶飲、咖啡及烘焙產品體驗。我們正在尋找一位具備敏銳市場洞察力、出色產品管理能力及跨部門協(xié)作經驗的下午茶運營經理，負責從產品調研到全生命周期管理的全鏈路工作，推動品牌在競爭激烈的市場中持續(xù)創(chuàng)新與增長。 核心職責 1、產品調研與需求分析 主導市場趨勢、消費者行為及競品研究，結合數據分析挖掘用戶需求，定位產品創(chuàng)新方向； 針對茶飲、咖啡、烘焙細分市場，提出符合品牌調性的產品概念及開發(fā)建議。 2、產品全生命周期管理 負責新品立項、概念設計（包括定價、呈現形式、場景化包裝等），協(xié)調研發(fā)、供應鏈及視覺團隊推進產品落地； 制定產品上市計劃，主導跨部門協(xié)作（研發(fā)、營銷、運營），確保產品按時高質量上線； 監(jiān)控產品生命周期表現，基于銷售數據及用戶反饋優(yōu)化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗優(yōu)化 根據不同門店類型（如旗艦店、精品店）及消費場景，設計差異化的產品組合與菜單結構； 協(xié)同視覺部門優(yōu)化菜單視覺呈現（排版、拍攝風格），提升點單體驗與產品吸引力； 定期分析SKU表現，淘汰低效產品，集中資源打造核心爆品。 4、營銷與品牌協(xié)同 協(xié)同市場部提煉產品賣點，制定差異化營銷策略（如季節(jié)限定、聯(lián)名活動）； 結合社交媒體趨勢，策劃話題性產品（如“區(qū)域限定款”），提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數據驅動決策 建立產品數據追蹤體系，定期輸出銷售分析報告（如復購率、客單價、成本率）； 通過數據洞察優(yōu)化產品結構、定價策略及供應鏈效率。 任職要求： 1、經驗要求 5年以上餐飲行業(yè)產品管理經驗，具備茶飲、咖啡或烘焙品類經驗者優(yōu)先； 熟悉產品全生命周期管理流程，有從0-1主導新品上市的成功案例； 具備多門店類型（如商圈店）菜單策略制定及優(yōu)化經驗。 2、能力要求： 出色的市場洞察力與消費者需求分析能力，熟練運用定性/定量研究方法； 極強的跨部門溝通與項目管理能力，能高效協(xié)調研發(fā)、視覺、供應鏈及營銷團隊； 數據敏感度高，熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進行數據分析； 對下午茶文化有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與商業(yè)化落地能力。 3、加分項： 有社交媒體話題策劃或爆品打造經驗； 熟悉供應鏈管理及成本優(yōu)化邏輯。 我們提供： 參與品牌從1到N的快速發(fā)展，主導核心產品創(chuàng)新； 扁平化管理，開放創(chuàng)新的團隊氛圍； 行業(yè)競爭力的薪資與績效激勵。

采購職責： 1. 供應商管理? ? ?- 協(xié)助開發(fā)、評估和維護國內外供應商資源（需英語溝通），建立供應商檔案。 ? ? ?- 進行供應商詢價、比價、議價，整理雙語報價單（中英文）。 ? ? ?- 參與供應商談判，協(xié)助處理跨境采購訂單（如涉及進口商品）。 ? 2. 訂單執(zhí)行? ? ?- 跟蹤采購訂單進度，協(xié)調物流、倉儲等部門確保按時交付。 ? ? ?- 處理采購合同、發(fā)票等文件的英文翻譯或校對工作。? ? ?- 處理系統(tǒng)訂單審核。 3. 數據與成本控制 ? ?- 整理采購數據，制作成本分析報表（中英文版本）。 ? ? ?- 協(xié)助優(yōu)化采購流程，降低采購成本。 ? 4. 跨部門協(xié)作 ? ?- 與財務、生產、銷售等部門對接，確保采購需求清晰傳達。 ? ?? 附加技能職責（英語+視頻拍攝）： 1. 英語應用 ? ?- 翻譯采購相關文件（合同、產品說明書等）。 ? ? ?- 通過郵件/電話與海外供應商溝通，解決訂單問題。 ? ? ?- 參與國際展會或線上會議，協(xié)助采購經理進行英語交流。 ? 2. 視頻拍攝與內容制作 ? ?- 產品拍攝：協(xié)助拍攝采購樣品或產品視頻，用于內部評估或供應商展示。 ? ? ?- 流程記錄：拍攝采購流程、驗貨過程等，制作培訓或匯報素材。 ? ? ?- 新媒體支持：如公司需通過視頻推廣采購成果（如跨境電商），協(xié)助腳本撰寫或剪輯。 ? 任職要求： -學歷大專以上 - 熟練使用英語進行書面和口頭溝通（CET-4/6或同等水平）。 ? - 具備基礎視頻拍攝、剪輯能力（熟悉手機拍攝或Premiere/CapCut等工具）。 ? - 了解采購流程或供應鏈管理基礎知識者優(yōu)先。

崗位職責： 1. 快速制定菜品研發(fā)方向、菜品研發(fā)計劃、工藝改進計劃、研發(fā)預算； 2. 能夠獨立研發(fā)新產品或改良產品的配方和工藝流程，提高產品質量； 3. 負責新產品工藝標準培訓實施，確保生產人員熟練掌握加工要領，檢查督導門店對新菜品標準和制作流程的執(zhí)行情況，確保新菜品標準的執(zhí)行索取反饋意見并加以完善；　　 4. .熟悉并擅長烹調方法，并負責餐廳菜品結構搭建，參與確定菜品價格，控制出品成本，對綜合毛利率負責。 5. 時刻關注行業(yè)的新動態(tài)，能夠通過網絡等媒介收集研究有關新產品的信息，跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場動態(tài)的信息，有責任和義務帶領研發(fā)團隊學習、研究和培訓最新理念，并且與菜品研發(fā)相結合。 任職要求： 1.10年以上中餐烹飪經驗，5年以上連鎖餐飲或星級酒店研發(fā)管理經驗，具備中央廚房標準化研發(fā)背景者優(yōu)先； 2.精通川湘粵菜，擁有中式正餐連鎖餐飲經驗優(yōu)先，熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創(chuàng)新技法； 3.熟練運用成本核算工具，能通過食材替代、流程優(yōu)化等方式降低綜合成本。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~