【崗位職責】
?1、全面負責前廳日常運營管理工作，包括排班、人員調配、服務流程監(jiān)督等，確保前廳高效有序運轉；
?2、制定并執(zhí)行服務標準及操作規(guī)范，定期培訓員工，提升整體服務質量與顧客滿意度；
?3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并優(yōu)化服務流程，維護餐廳品牌形象；?
?4、監(jiān)督前廳衛(wèi)生、安全及設備維護情況，確保符合公司標準及行業(yè)相關規(guī)定；
?5、協(xié)調后廚與前廳的工作銜接，優(yōu)化出餐效率與顧客用餐體驗；?
?6、負責前廳成本控制，包括餐具損耗、人力成本等，定期提交運營分析報告；?
?7、收集并分析顧客反饋及市場動態(tài)，提出改進建議并推動落地執(zhí)行。?
【崗位要求】?
?1、2年以上餐飲行業(yè)前廳管理經驗，熟悉中餐服務流程及運營模式；?
?2、具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并處理團隊矛盾；?
?3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能靈活應對顧客需求及跨部門協(xié)作問題；?
?4、抗壓能力強，能在高峰時段保持冷靜，快速決策并解決問題；?
?5、對服務細節(jié)敏感，注重顧客體驗，具備數(shù)據(jù)分析和成本管控意識；?
?6、身體健康，適應早晚班及節(jié)假日排班制度。
