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  • 信陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    • 員工生日禮物
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    • 團(tuán)建旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 【崗位要求】 1、有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認(rèn)真踏實,工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識,有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康,儀表端正。
  • 信陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 團(tuán)建旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)整個餐廳的運營工作; 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄; 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議,提高工作效率,促進(jìn)銷售,并達(dá)到增源節(jié)支的目的; 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序,在服務(wù)前后,要按此程序來工作; 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。 崗位要求 1.大專及以上學(xué)歷;至少熟練掌握一門外語; 2.兩年以上四星級酒店同等工作經(jīng)驗;精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握本部門的技能技巧; 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力; 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗; 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。
  • 信陽 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 晉升空間大
    • 五險
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    • 年終獎金
    • 團(tuán)建旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳日常管理及運營,落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),對員工進(jìn)行績效評估,實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1大專及以上文化程度;8年以上同崗位工作經(jīng)驗; 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐的技能技巧; 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
  • 信陽 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 晉升空間大
    • 五險
    • 周年福利
    • 年終獎金
    • 團(tuán)建旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、在總經(jīng)理或分管駐店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹落實酒店的經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度; 2、根據(jù)酒店的整體預(yù)算要求,分析年、月度的餐飲市場狀況,分解餐飲各分部年、月度的經(jīng)營預(yù)算,編制部門資本性支出計劃,并督導(dǎo)各部門完成經(jīng)營預(yù)算; 3、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲管理工作,分析研究餐飲市場狀況和變化趨勢,制訂并調(diào)整經(jīng)營管理策略,審批確定餐飲內(nèi)部管理制度,保證餐飲經(jīng)營活動的協(xié)調(diào)發(fā)展; 4、根據(jù)酒店客源狀況和市場變化,制訂全年美食節(jié)及其它餐飲推廣計劃,開發(fā)符合市場需求的餐飲產(chǎn)品; 5、每日巡檢餐飲區(qū)域,跟進(jìn)賓客用餐需求,解決突發(fā)事件,并建立良好的客戶關(guān)系; 6、參加酒店每日晨會,主持餐飲部每日例會,保證酒店及部門指令暢通,及時協(xié)調(diào)好其他部門關(guān)系; 7、檢查、督導(dǎo)部門日常經(jīng)營和管理工作,定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況; 8、嚴(yán)格控制各項開支和成本消耗,努力提高經(jīng)營效益; 9、負(fù)責(zé)部門機(jī)構(gòu)設(shè)置,關(guān)注員工思想狀態(tài),建立部門良好的人員組織架構(gòu); 10、指導(dǎo)部門制訂各項培訓(xùn)計劃并督促落實,努力提高員工的業(yè)務(wù)技能和基本素質(zhì); 11、負(fù)責(zé)部門各級管理人員的任免及綜合評定,審核員工的錄用、考核、獎勵和晉升; 12、監(jiān)督、檢查食品、消防安全及衛(wèi)生工作,確保部門安全運營; 13、完成總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 中餐咨客

    2千-3千
    信陽 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 晉升空間大
    • 五險
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    • 團(tuán)建旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.熟悉本餐廳的每日預(yù)定情況; 2.熟知本餐廳的業(yè)務(wù)知識及對客服務(wù)的操作技能; 3.儀容儀表端莊大方,衣著整潔,精神飽滿;  4.了解酒店對客服務(wù)的項目、收費標(biāo)準(zhǔn)及所在區(qū)域; 5.懂得菜品的推銷技巧; 6.了解并認(rèn)識酒店的VIP賓客; 7.熟知酒店舉辦對客的各項活動內(nèi)容; 8.服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)指揮;  9.善于運用禮貌語言和客人說話; 10.掌握及了解客人的需求,并根據(jù)各區(qū)域的情況迎接客人到合理的座位上;  11.迎送客人要面帶笑容,主動、熱情、禮貌; 12.走路要注意禮讓;  13.積極參加部門及酒店開展的各項培訓(xùn),提高服務(wù)水準(zhǔn)和工作質(zhì)量
  • 信陽 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 晉升空間大
    • 五險
    • 周年福利
    • 年終獎金
    • 團(tuán)建旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.宴會前做好全面的衛(wèi)生工作,認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境; 2.服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項宴會準(zhǔn)備工作,按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺、清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤,準(zhǔn)備開餐用具:托盤、冰桶、冰桶架、煙缸、食品菜單、醬油壺、醋壺及準(zhǔn)備開餐所需的一切餐具; 3.宴會中,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳、準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式,與其他員工密切配合; 4.盡量幫助客人解決宴會過程中的各類問題,必要時將客人問題和投訴及時反映給領(lǐng)班,尋求解決辦法; 5.當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和收尾工作; 6.將餐具規(guī)范于邊柜內(nèi),保證宴會后的整潔和衛(wèi)生; 7.完成上級指派的其他任務(wù)。
  • 廚師

    7千-9千
    信陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    河南信陽川菜店招廚師團(tuán)隊(干飯小炒類) 崗位要求: (1)負(fù)責(zé)根據(jù)菜單要求,運用不同火力(猛火、中火、小火)進(jìn)行炒、爆、煎等烹飪操作,確保菜肴口感與出品效率 (2)不需要創(chuàng)新,后廚制作量化,八月初會統(tǒng)一安排培訓(xùn)菜品制作,有川湘品類工作經(jīng)驗優(yōu)先 (3)需要一位廚師長,要有管理團(tuán)隊經(jīng)驗,做好后廚和前廳的菜品對接,4位廚師,2切配,可帶團(tuán)隊來 要求: 1、有5年以上爐子崗位的工作經(jīng)驗; 2、有酒店或連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 薪資待遇: 1、月薪:7000-9000左右,有獎金根據(jù)店鋪利潤來 2、包吃住 3、月休2天
  • 行政總廚

    1萬-1.5萬
    信陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 晉升空間大
    • 五險
    • 周年福利
    • 年終獎金
    • 團(tuán)建旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、建立并管理一個高效的廚房團(tuán)隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備,做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺上,自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序,檢查和控制所有相關(guān)政策,協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動的紀(jì)錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 崗位要求 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系,幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?,檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計劃,主持培訓(xùn)課程。 4、評估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導(dǎo)客人,友善,可靠,并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性,具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧;培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展,鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù),把握機(jī)會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動,應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊精神,協(xié)同工作,為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運行。
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