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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳徽菜及其他中式菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。 3、維護(hù)廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保操作區(qū)域整潔、工具設(shè)備清潔。 4、協(xié)助制定季節(jié)性菜單，參與新菜品的研發(fā)與改良。 5、按時(shí)完成早餐備餐工作，確保開餐期間菜品供應(yīng)及時(shí)、充足。 6、遵守酒店安全操作規(guī)程，正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備。 7、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有廚師資格證者優(yōu)先。 2、3年以上徽菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉傳統(tǒng)徽菜制作工藝及食材特性。 3、具備扎實(shí)的刀工、火候掌控能力，能獨(dú)立完成早餐及簡(jiǎn)餐菜品制作。 4、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證。 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早班工作（通常為5:00-14:00 ）。 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，溝通能力良好，能承受一定工作壓力。 7、有星級(jí)酒店或連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位概述： 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為員工準(zhǔn)備食品。當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。熟知菜單及配料成分。 職責(zé)義務(wù)： 1. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為員工準(zhǔn)備和制作食品; 2. 在準(zhǔn)備和解釋菜品時(shí)要指導(dǎo)下面的員工; 3. 遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序; 4. 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象; 5. 確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具; 6. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔; 7. 保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫(kù)存; 8. 保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問(wèn)題馬上報(bào)告; 9. 參與培訓(xùn)員工; 10.?餐加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn); 11.?保持安全可靠的工作環(huán)境; 12.采取行動(dòng)排除危險(xiǎn),向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患; 13.?堅(jiān)持和保證遵守所有的政策程序，和喜來(lái)登員工手冊(cè); 14.?隨時(shí)使用喜來(lái)登客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人和員工服務(wù); 15.?在團(tuán)對(duì)內(nèi)有效工作; 16.?遵守公司所有政策及程序。

專業(yè)及技能 : 1）相關(guān)專業(yè)畢業(yè)或已具備相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2）了解廚房日常工作 3）具備較好的交際與解決問(wèn)題的能力 4）有團(tuán)隊(duì)精神，能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作 其它技能要求： 1)?????健康狀況：身心健康，有一定抗壓能力； 2)?????禮貌：禮貌問(wèn)候，以及面帶微笑，友善的目光接觸，樂(lè)于與人交談； 3)?????儀態(tài)：行為舉止優(yōu)雅得體自信； 4)?????口齒清楚：說(shuō)話流利大方，無(wú)明顯口音，普通話標(biāo)準(zhǔn)， 5)?????表達(dá)：完整表達(dá)或回答問(wèn)題，思路靈活敏捷； 6)?????態(tài)度：積極向上，樂(lè)于進(jìn)取，善于接受新鮮事物，處事穩(wěn)重。性格外向、有創(chuàng)造力。工作態(tài)度積極而端正，適應(yīng)性強(qiáng)。自信，沉著，善于交流。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐的日常烹飪工作，確保菜品營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適宜； 2、根據(jù)公司用餐人數(shù)及需求，合理規(guī)劃食材采購(gòu)與用量，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房及烹飪?cè)O(shè)備的清潔衛(wèi)生，符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、定期更新菜單，豐富菜品種類，提升員工用餐滿意度； 5、協(xié)助管理廚房庫(kù)存，確保食材新鮮、儲(chǔ)存規(guī)范； 6、配合完成上級(jí)安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成員工餐的制作； 2、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，有健康證者優(yōu)先； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能與同事良好溝通； 5、對(duì)菜品創(chuàng)新有一定想法，愿意學(xué)習(xí)提升烹飪水平； 6、無(wú)不良工作記錄，服從公司管理安排。

一、 崗位職責(zé) （一）按照粵菜工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)餐前準(zhǔn)備與收市工作； （二）細(xì)化執(zhí)行食品安全管理要求，檢查宴會(huì)及零點(diǎn)菜肴的原料、切配、半成品等的質(zhì)量，清潔工作區(qū)域，清洗消毒用具； （三）細(xì)化執(zhí)行設(shè)備設(shè)施安全管理要求，檢查本組爐灶、冰箱、煤氣、操作臺(tái)等的運(yùn)行使用情況； （四）按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效地完成菜品準(zhǔn)備與制作，滿足顧客需求； （五）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 二、崗位要求 （一）學(xué)歷要求：初中及以上； （二）外語(yǔ)水平：無(wú)； （三）體貌要求：身體健康，形象良好； （四）工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上技術(shù)工經(jīng)驗(yàn)； （五）基本素質(zhì)：學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，同理心，積極主動(dòng)，公平公正，誠(chéng)實(shí)友善，大局觀，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，熱愛餐飲行業(yè)，自控能力強(qiáng)。

崗位職責(zé)： （一）按照魯菜工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)餐前準(zhǔn)備與收市工作； （二）細(xì)化執(zhí)行食品安全管理要求，檢查宴會(huì)及零點(diǎn)菜肴的原料、切配、半成品等的質(zhì)量，清潔工作區(qū)域，清洗消毒用具； （三）按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效地完成菜品準(zhǔn)備與制作，滿足顧客需求； （四）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

工作地點(diǎn)：合肥馨樂(lè)庭正大廣場(chǎng)公寓酒店，接受兼職。 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)早餐廳中西早餐出品 2、負(fù)責(zé)后廚管理 3、負(fù)責(zé)所有的出品質(zhì)量及后廚衛(wèi)生符合檢查標(biāo)準(zhǔn)。 4、執(zhí)行上級(jí)要求的其他餐廳工作 5、此崗位簽訂合同主體是外包餐飲公司，與酒店各項(xiàng)福利待遇不同。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)公司員工日常餐食的制作，確保菜品營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適宜； 2、根據(jù)公司需求，制定每周菜單，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房及用餐區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修； 5、協(xié)助采購(gòu)食材，確保食材新鮮、安全，并做好庫(kù)存管理； 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味，提升用餐滿意度。 【崗位要求】 1、身體健康，持有有效的健康證明； 2、具備基本的烹飪技能，能獨(dú)立完成家常菜的制作； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重食品衛(wèi)生與安全； 4、能適應(yīng)公司安排的作息時(shí)間，服從工作安排； 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事良好溝通； 6、無(wú)學(xué)歷及工作經(jīng)驗(yàn)要求，愿意學(xué)習(xí)并提升廚藝者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)公司員工日常餐食的制作，確保按時(shí)供應(yīng)早餐、午餐及晚餐； 2、根據(jù)公司要求制定每周菜單，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，保證菜品多樣化； 3、負(fù)責(zé)廚房食材的采購(gòu)計(jì)劃及成本控制，確保食材新鮮、衛(wèi)生； 4、保持廚房環(huán)境整潔，嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備； 6、協(xié)助完成公司臨時(shí)安排的餐飲服務(wù)任務(wù)，如接待餐、加班餐等。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨(dú)立完成家常菜的制作； 2、熟悉廚房操作流程，了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、無(wú)不良嗜好，身體健康，持有健康證者優(yōu)先； 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事良好溝通； 6、無(wú)需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，愿意學(xué)習(xí)者亦可考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)火鍋店葷菜/素菜的切配工作，確保食材切配符合標(biāo)準(zhǔn)要求 2、根據(jù)營(yíng)業(yè)需求提前做好食材的預(yù)處理和準(zhǔn)備工作 3、保持操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作 5、合理控制食材損耗，做好食材保鮮工作 【崗位要求】 1、能熟練使用各類刀具，掌握基本刀工技巧 2、了解常見葷素食材的特性及處理方法 3、具備食品安全意識(shí)，注重操作衛(wèi)生 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強(qiáng)度 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排

【崗位職責(zé)】 1.遵守部門的出品要求及菜品標(biāo)準(zhǔn)，以及工作流程。 2.負(fù)責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運(yùn)作； 3.保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)作，力爭(zhēng)提高餐品銷售率； 4.根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況，及時(shí)備齊原料，并適當(dāng)提前切配，保證開餐的正常進(jìn)行； 5.切配和烹制菜肴，并及時(shí)進(jìn)行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊； 7.嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修； 8.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng) 9. 與餐飲部門其他崗位合作提高客人餐飲體驗(yàn)，與酒店其他部門協(xié)作保證廚房的高質(zhì)量工作。 【崗位要求】 1、有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、良好的內(nèi)部溝通協(xié)調(diào)能力； 2、有相關(guān)崗位工作經(jīng)歷

河南日常菜廚師 負(fù)責(zé)鄉(xiāng)村飯店后廚日常炒菜鹵菜涼菜切配 集市人很少 平時(shí)不忙

負(fù)責(zé)餐廳學(xué)生餐的制作和售賣

輕食店，簡(jiǎn)單切配煎炸

中餐飲店，炒菜和蓋澆飯。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作過(guò)程中的輔助工作，如調(diào)料準(zhǔn)備、食材搬運(yùn)等； 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，確保工作區(qū)域整潔有序； 4、嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度，執(zhí)行廚房操作規(guī)范； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性廚房工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康，無(wú)傳染性疾病，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境； 2、具備基礎(chǔ)的食材處理能力，了解廚房工具的使用方法； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 4、無(wú)需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，愿意學(xué)習(xí)并接受培訓(xùn)者優(yōu)先； 5、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班安排。

良好的食品衛(wèi)生安全知識(shí)。 具有基本廚師技能。 在酒店或餐廳廚房實(shí)習(xí)或其他工作經(jīng)驗(yàn)。 擁有酒店、餐廳或旅游業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

工作職責(zé) / Job Responsibilities? 食材預(yù)處理：根據(jù)菜單和廚師要求，完成食材的清洗、削皮、切配（如切絲、切片、切丁）及初步加工（如焯水、過(guò)油），確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)。Prepare ingredients: Wash, peel, cut (e.g., into strips, slices, dices), and pre-process (e.g., blanch, fry briefly) ingredients according to menus and chefs’ instructions, ensuring they meet cooking standards. 調(diào)味與備料：提前調(diào)配醬汁、準(zhǔn)備復(fù)合調(diào)味料（如糖醋汁、辣醬），按餐品需求分裝小份備用；協(xié)助整理香料、干貨等輔助材料。Prepare seasonings: Mix sauces, prepare compound condiments (e.g., sweet-and-sour sauce, chili paste), and portion them into small servings in advance; assist in organizing spices, dried ingredients, and other auxiliary materials. 烹飪協(xié)助：配合主廚完成烹飪流程，傳遞鍋具、調(diào)料、工具（如漏勺、鏟子）；協(xié)助控制火候（如調(diào)整爐灶火力），觀察菜品狀態(tài)并及時(shí)反饋。Assist in cooking: Collaborate with head chefs during food preparation, passing cookware, seasonings, and tools (e.g., strainers, spatulas); help adjust heat levels (e.g., regulating stove火力) and monitor dish progress, providing timely updates. 擺盤裝飾：按菜品設(shè)計(jì)要求，完成基礎(chǔ)擺盤（如鋪底、定位主食材），協(xié)助添加裝飾（如香草、水果片、醬汁畫），確保出品美觀符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。Plate and garnish: Follow dish design requirements to complete basic plating (e.g., base laying, positioning main ingredients), assist with decorative elements (e.g., herbs, fruit slices, sauce art), ensuring presentation meets restaurant standards. 清潔與維護(hù)：實(shí)時(shí)清理操作區(qū)域（如砧板、臺(tái)面、灶臺(tái)），清洗使用過(guò)的廚具（如鍋、碗、刀具）并歸位；定期維護(hù)廚房設(shè)備（如抽油煙機(jī)、冰箱），保持環(huán)境衛(wèi)生。Clean and maintain: Continuously tidy the workspace (e.g., cutting boards, countertops, stoves), wash used cookware (e.g., pots, bowls, knives) and return them to their places; regularly service kitchen equipment (e.g., range hoods, refrigerators) to maintain hygiene. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：配合傳菜員、收銀員等其他崗位，高效完成出餐任務(wù)；響應(yīng)臨時(shí)需求（如加急菜品、特殊客制化要求），靈活調(diào)整工作優(yōu)先級(jí)。Team collaboration: Coordinate with food runners, cashiers, and other staff to ensure efficient meal delivery; respond to urgent requests (e.g., rush orders, customized dishes) and adjust priorities flexibly.

能力要求： 1.良好扎實(shí)的技術(shù)功底，能烹調(diào)出美味、可口的菜肴； 2.熟知原料知識(shí)，保證出品質(zhì)量 3.嚴(yán)格遵守企業(yè)的規(guī)章制度和行業(yè)到的行為準(zhǔn)則 崗位職責(zé)： 1. 對(duì)灶臺(tái)設(shè)備能安全使用及保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋。 2. 嚴(yán)守操作規(guī)程，烹調(diào)出高質(zhì)量的菜肴。 3. 積極參與新菜品的開發(fā)及研制。 4. 及時(shí)與其它環(huán)節(jié)溝通，配合領(lǐng)班做好廚房的管理工作。 5. 注重個(gè)人儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，工作崗位衛(wèi)生。 6. 節(jié)約能源，降低成本。 7. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 薪資福利： 新員工入職培訓(xùn)，五險(xiǎn)，每周休一天，入職一年后可享受國(guó)家法定年假，生日福利，節(jié)日福利。 工作時(shí)間：9:30-14:00+17:00-21:00