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  • 客服

  • 西廚房主管
    4.2千-4.8千
    湛江 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 擅長(zhǎng)中式烹飪，有西式烹飪基礎(chǔ)； 2. 有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3. 態(tài)度積極良好，聽(tīng)從工作安排。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理，保證營(yíng)業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃，主持中廚房的會(huì)議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃，制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃，審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄，對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行日?？记诤碗A段性工作評(píng)估，根據(jù)各人所長(zhǎng)，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫(kù)存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時(shí)溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類(lèi)、數(shù)量、質(zhì)量，對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備，使用后及時(shí)清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào)，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識(shí)，懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 湛江 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)指示準(zhǔn)備食物，協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。 2. 參與提供食品發(fā)展，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。 3. 協(xié)助管理員工，為員工發(fā)展提供幫助。 4. 參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 崗位要求： 1. 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 2. 能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 3. 能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 4. 能夠培訓(xùn)和激勵(lì)員工。 5. 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識(shí)培訓(xùn)，并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)
  • 湛江 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    制作簡(jiǎn)單手工面食，每天上班8小時(shí)，工資日結(jié)

  • 樓面主管
    4.5千-6.5千
    湛江 | 3年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.餐廳主管直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。協(xié)助經(jīng)理完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 2.按餐廳經(jīng)理的要求，負(fù)責(zé)餐廳其中一個(gè)區(qū)域的日常服務(wù)與管理，確保餐廳的服務(wù)與管理要求得到貫徹落實(shí)。 3.檢查、督導(dǎo)餐廳各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)程的實(shí)施情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理，并不斷提出完善餐廳的管理制度和工作規(guī)程的建議供餐廳經(jīng)理參考。 4.根據(jù)餐廳制定的工作計(jì)劃，帶領(lǐng)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和營(yíng)業(yè)指標(biāo)。協(xié)助餐廳經(jīng)理做好分析和總結(jié)餐廳年度、季度和月度的經(jīng)營(yíng)情況。 5.負(fù)責(zé)考核餐廳下屬的業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)，制訂餐廳培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，有針對(duì)性地組織員工學(xué)習(xí)理論與業(yè)務(wù)知識(shí)；做好餐廳培養(yǎng)人才的工作。 6.在現(xiàn)場(chǎng)檢查、控制餐廳的服務(wù)和出品質(zhì)量，積極參與餐廳的服務(wù)工作，做好員工的榜樣，及時(shí)處理問(wèn)題，有情況及時(shí)匯報(bào)。7.做好開(kāi)源節(jié)流工作，有效控制餐廳用品的損耗，抓好物品和財(cái)產(chǎn)的管理。 7.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好開(kāi)源節(jié)流工作，有效控制餐廳用品的損耗，抓好物品和財(cái)產(chǎn)的管理。 8.積極收集國(guó)內(nèi)外最新的市場(chǎng)信息，了解競(jìng)爭(zhēng)同行的促銷(xiāo)手法，根據(jù)市場(chǎng)變化，向上級(jí)提出調(diào)整促銷(xiāo)、服務(wù)方法與技巧的建議。 9.定期做好餐廳銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)、分析與總結(jié)工作，為部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理決策提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。 10.協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查、督導(dǎo)屬下做好餐廳的設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故的發(fā)生。 11.協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查、督導(dǎo)屬下做好餐廳的安全操作、衛(wèi)生、治安、消防和安全工作，落實(shí)相關(guān)的應(yīng)急措施，確保營(yíng)業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1.具有管理基礎(chǔ)理論知識(shí)。 2.熟悉菜式、酒水、煙草、各地方的風(fēng)土人情、食品衛(wèi)生、餐飲忌諱等知識(shí)。 3.熟記各項(xiàng)操作規(guī)程并遵照?qǐng)?zhí)行，熟練操作餐廳的各項(xiàng)設(shè)備。 4.精通的散餐、套餐、宴會(huì)操作技能。 5.懂英語(yǔ)基礎(chǔ)酒店用語(yǔ)，能用英語(yǔ)與客人進(jìn)行溝通。 6.懂得顧客心理學(xué)。
  • 湛江 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    該崗位底薪+提成模式，具體薪資面試溝通。 1.熟練掌握點(diǎn)菜的技巧和獨(dú)立開(kāi)菜單的能力。能有效完成酒店各項(xiàng)接待任務(wù)和個(gè)人績(jī)效工作指標(biāo)。 2.負(fù)責(zé)與客戶之間的聯(lián)系，外出拜訪客戶，密切與客戶的溝通，建立良好的客戶關(guān)系。 3.主動(dòng)熟悉和了解酒店中餐廳對(duì)外銷(xiāo)售方針，貫徹執(zhí)行部門(mén)安排的工作，并能了解各類(lèi)客源信息，定期向餐飲總監(jiān)匯報(bào)情況。 4.準(zhǔn)時(shí)遞交銷(xiāo)售計(jì)劃及執(zhí)行情況的報(bào)告，并有效的幫助酒店餐飲的日常銷(xiāo)售工作。 5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 湛江 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.使用明星服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供五星級(jí)的殷勤好客餐飲服務(wù)，限度的令客人滿意； 2.形象良好。
  • 湛江 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 免費(fèi)食宿
    • 工齡工資
    • 績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作內(nèi)容： 1、有本地市場(chǎng)3年以上餐飲銷(xiāo)售方面的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、負(fù)責(zé)不斷開(kāi)發(fā)、發(fā)展新客戶。 3、拜訪老客戶，與老客戶保持密切的關(guān)系，及時(shí)掌握老客戶的新需求，增加顧客粘性。 4、掌握一定的市場(chǎng)、公關(guān)銷(xiāo)售知識(shí)和技巧，全面了解本酒店的產(chǎn)品和服務(wù)。 職位要求： 1.有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、推銷(xiāo)和交際能力及書(shū)面、口頭表達(dá)能力、具備談判能力、服務(wù)能力和銷(xiāo)售技巧。 2.有銷(xiāo)售部、餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.全力以赴實(shí)現(xiàn)既定的銷(xiāo)售目標(biāo)。 4.服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守酒店規(guī)章制度。

  • 餐飲部經(jīng)理
    8千-1.3萬(wàn)
    湛江 | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.直接對(duì)餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé),協(xié)助餐飲部總監(jiān)開(kāi)展工作。 2.協(xié)助負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理、行政管理和日常事務(wù)。確保酒店經(jīng)營(yíng)管理方針在本部門(mén)的貫徹落實(shí)。 3.協(xié)助制訂并不斷完善本部門(mén)的管理制度和工作規(guī)程。檢查、督導(dǎo)各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)程的實(shí)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理和糾正。 4.協(xié)助制定本部的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)計(jì)劃，帶領(lǐng)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和營(yíng)業(yè)指標(biāo)。分析和總結(jié)年度、季度和月度的經(jīng)營(yíng)情況。 5.協(xié)助負(fù)責(zé)考核下屬餐廳經(jīng)理、酒水部經(jīng)理、宴會(huì)部經(jīng)理、管事部主管的業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。制訂部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，有針對(duì)性地組織員工學(xué)習(xí)理論與業(yè)務(wù)知識(shí)，做好培養(yǎng)人才的工作。 6.協(xié)助餐飲總監(jiān)檢查、控制服務(wù)和出品質(zhì)量，經(jīng)常到現(xiàn)場(chǎng)檢查、督導(dǎo)各部位的運(yùn)作，做到“關(guān)鍵的時(shí)候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的地方，解決關(guān)鍵的問(wèn)題”。積極研究新菜點(diǎn)，推出新食譜；不斷推出改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理的措施與對(duì)策。 7.做好開(kāi)源的同時(shí)搞好節(jié)流工作，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，正確掌握毛利率，抓好成本核算?？刂剖称吩霞拔锲返墓芾怼?8.做好開(kāi)源的同時(shí)搞好節(jié)流工作，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，正確掌握毛利率，抓好成本核算?？刂剖称吩霞拔锲返墓芾?。 9.定期研究各廳的銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的分析，協(xié)助餐飲總監(jiān)修正和完善部門(mén)的促銷(xiāo)計(jì)劃與目標(biāo)。 10.檢查督導(dǎo)各部位的設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故的發(fā)生。 11.檢查督導(dǎo)各部位的安全操作、衛(wèi)生、治安和消防的安全工作，協(xié)助餐飲總監(jiān)制定相關(guān)的安全操作程序、安全防范措施、應(yīng)急措施，確保部門(mén)安全正常運(yùn)作。 12.檢查督導(dǎo)各部位做好員工檔案、內(nèi)部文件和客人資料的管理與整理工作。 13.協(xié)助餐飲總監(jiān)不斷檢查各項(xiàng)工作開(kāi)展的進(jìn)度，根據(jù)市場(chǎng)的變化及酒店經(jīng)營(yíng)管理的最新要求，修正和完善部門(mén)的工作計(jì)劃與目標(biāo)。 崗位要求： 1.具有酒店和餐飲部部門(mén)管理理論知識(shí)。 2.懂得并熟悉餐飲成本核算。 3.熟悉各種菜系、各國(guó)菜式、酒水、煙草、各地方的風(fēng)土人情、餐飲忌諱、食品衛(wèi)生、餐飲相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)等知識(shí)。 4.外語(yǔ)知識(shí)：懂英語(yǔ)基礎(chǔ)酒店用語(yǔ)，能用英語(yǔ)與客人進(jìn)行溝通。 5.懂得顧客心理學(xué)，人力資源管理等。 6.合理組織靈活調(diào)配人力，完成各項(xiàng)工作指標(biāo)。
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