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工作地點(diǎn)：阿聯(lián)酋迪拜 餐廳經(jīng)理 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成； 2、制定并執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)； 3、負(fù)責(zé)餐廳員工的管理與培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力； 4、監(jiān)控菜品質(zhì)量，與廚師團(tuán)隊(duì)保持良好溝通，不斷優(yōu)化菜品； 5、負(fù)責(zé)餐廳前廳的成本控制，合理分配各項(xiàng)資源； 6、負(fù)責(zé)顧客滿意度的達(dá)成，創(chuàng)造良好的品牌美譽(yù)度； 7、處理客戶投訴，提升客戶滿意度。 任職條件： 1、形象氣質(zhì)佳，男士身高173cm以上，女士身高163cm以上； 2、專(zhuān)科以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮，英文可進(jìn)行日常交流； 3、至少5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，米其林星級(jí)餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程，服務(wù)技能、具備一定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力； 5、具備良好的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)管理。 薪資&福利： 1、薪資：25000RMB-30000RMB/月+小費(fèi)； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險(xiǎn)、帶薪假期、入職機(jī)票。

【崗位職責(zé)】 確保遵循集團(tuán)的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守公司儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋餐飲的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間紀(jì)律，做好排班管理。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門(mén)建立密切聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有私宴活動(dòng)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 出席每日運(yùn)營(yíng)例會(huì)，每餐前的員工會(huì)議，實(shí)施部門(mén)會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷(xiāo)制定客人郵箱明細(xì)。。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入。 【崗位要求】 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 8年相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理能力。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。 英文溝通能力。

外派：阿聯(lián)酋迪拜 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成； 2、制定并執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)； 3、負(fù)責(zé)餐廳員工的管理與培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力； 4、監(jiān)控菜品質(zhì)量，與廚師團(tuán)隊(duì)保持良好溝通，不斷優(yōu)化菜品； 5、負(fù)責(zé)餐廳前廳的成本控制，合理分配各項(xiàng)資源； 6、負(fù)責(zé)顧客滿意度的達(dá)成，創(chuàng)造良好的品牌美譽(yù)度； 7、處理客戶投訴，提升客戶滿意度。 任職條件： 1、形象氣質(zhì)佳，男士身高173cm以上，女士身高163cm以上； 2、專(zhuān)科以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮，英文可進(jìn)行日常交流； 3、至少5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，米其林星級(jí)餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程，服務(wù)技能、具備一定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力； 5、具備良好的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)管理。 薪資&福利： 1、薪資：25000RMB-30000RMB/月+小費(fèi)； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯(lián)酋醫(yī)療險(xiǎn)、帶薪假期、入職機(jī)票。

1. 確保餐廳的順利運(yùn)作，并超越客人的期望。 2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序執(zhí)行餐廳日常操作。 3. 作為餐廳經(jīng)理不斷提高、完善管理技能，以實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 4. 部門(mén)負(fù)責(zé)人交辦的其他任務(wù)。

工作內(nèi)容 1、策劃并執(zhí)行餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提升品牌知名度和客流量 2、分析市場(chǎng)趨勢(shì)，制定有效的銷(xiāo)售策略 3、維護(hù)客戶關(guān)系，確保服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度 任職要求： 1、女士?jī)?yōu)先，具備出色的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng)新能力 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)技巧 3、能夠在高壓環(huán)境下工作，具有良好的談判和溝通技巧 福利待遇： 1、包吃住，8小時(shí)工作時(shí)間制，月休4天。 2、入職當(dāng)月購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)一金。 3、入職滿一年享有7天帶薪年假。 4、為員工免費(fèi)提供工衣。 上班地址可安排在：龍崗坂田萬(wàn)科門(mén)店、羅湖區(qū)火車(chē)站門(mén)店。

工作職責(zé) 定期對(duì)本地區(qū)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合部門(mén)實(shí)際，調(diào)整和開(kāi)發(fā)部門(mén)經(jīng)營(yíng)發(fā)展計(jì)劃。 在餐飲總監(jiān)的帶領(lǐng)下，與總廚合作研發(fā)和創(chuàng)新菜品，依據(jù)時(shí)令調(diào)整水果供應(yīng)。 按照公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定或調(diào)整本部門(mén)近期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并報(bào)送餐飲總監(jiān)。 定期分析和總結(jié)部門(mén)工作和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)問(wèn)題，合理調(diào)整部門(mén)經(jīng)營(yíng)方向，消費(fèi)群體。 合理制定部門(mén)預(yù)算，保證餐廳經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。 組織部門(mén)不斷思考，研究創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，提高營(yíng)業(yè)收入。 負(fù)責(zé)制定中餐廳各部門(mén)的管理、服務(wù)工作計(jì)劃，合理安排員工工作班次和布置各項(xiàng)工作指標(biāo)落實(shí)，并保證員工能按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和程序去工作。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查中餐各班組主管、領(lǐng)班的日常管理工作，并定期進(jìn)行工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 開(kāi)餐時(shí)間負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查中餐廳班組員工，在工作中執(zhí)行飯店規(guī)章制度的情況和服務(wù)質(zhì)量情況，及時(shí)糾正錯(cuò)誤和進(jìn)行崗中培訓(xùn)，使服務(wù)員能得到親身鍛煉，保證客人能得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。有VIP客人時(shí)，要親自為客人服務(wù)，并詢(xún)問(wèn)客人對(duì)餐廳各方面的意見(jiàn)。 與中廚房廚師長(zhǎng)一起，完成日常開(kāi)菜單的工作，監(jiān)督上菜過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)，檢查各個(gè)包間的客人就餐情況。有VIP客人時(shí)，要隨時(shí)掌握上菜速度，確保賓客的就餐滿意度，并保證按照VIP程序接待好客人。 加強(qiáng)中餐廳節(jié)能降耗管理，控制成本開(kāi)支，提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)中餐各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的物品設(shè)備、裝飾、照明等運(yùn)行情況，檢查營(yíng)業(yè)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況，保證餐廳環(huán)境的整潔、高雅和舒適。 負(fù)責(zé)控制好中餐各項(xiàng)客用品、易耗品、棉制品、玻瓷銀等服務(wù)用品，保持各項(xiàng)物品的完好、減少丟失率，每月按時(shí)上報(bào)破損情況，填寫(xiě)報(bào)損單。 根據(jù)餐飲部年度計(jì)劃，配合人力資源行政部，控制部門(mén)人員成本。 負(fù)責(zé)向人力資源部協(xié)商小時(shí)工人員，以保證足夠的人員服務(wù)顧客。 制定餐廳員工的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能和餐飲知識(shí)，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 在部門(mén)主管協(xié)助下，定期對(duì)部門(mén)內(nèi)物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。 檢查部門(mén)內(nèi)固定資產(chǎn)使用情況。 根據(jù)部門(mén)物品使用情況及時(shí)申購(gòu)，保證部門(mén)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 根據(jù)公司物品破損率和物品經(jīng)費(fèi)指標(biāo)，結(jié)合部門(mén)營(yíng)業(yè)情況，合理控制本部門(mén)的物品成本。 搞好餐廳設(shè)備管理和安全管理，做到每件物品都有人負(fù)責(zé)并保證物品的完好使用。安全制度要上墻，堅(jiān)持每天例會(huì)重申有關(guān)安全制度，并對(duì)其中安全隱患較大的問(wèn)題有相應(yīng)的預(yù)案。 配合保安部，積極組織員工學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，并在工作中關(guān)注消防安全隱患。 對(duì)部門(mén)內(nèi)員工培訓(xùn)，對(duì)顧客財(cái)產(chǎn)安全，公司財(cái)產(chǎn)安全進(jìn)行教育，并在實(shí)際工作中檢查。 做好客戶檔案的管理工作，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析。查閱工作日志（LOG BOOK）并做重要批示，和餐飲部經(jīng)理一起定期走訪客戶，針對(duì)客戶反饋意見(jiàn)，出臺(tái)一些改進(jìn)服務(wù)方面的措施，爭(zhēng)取更多的回頭客。 每日檢查中餐酒水庫(kù)的盤(pán)點(diǎn)工作，審核前天酒水員和財(cái)務(wù)部的酒水盤(pán)點(diǎn)表。檢查出現(xiàn)酒水?dāng)?shù)量長(zhǎng)短原因，及時(shí)上報(bào)餐飲經(jīng)理知曉。 負(fù)責(zé)制定中餐酒水的成本卡，按照飯店規(guī)定的成本率，制定中餐廳酒水單。 按年計(jì)劃做好餐廳美食節(jié)的宣傳、組織活動(dòng)。 主持召開(kāi)餐前會(huì)議，做餐前工作布置工作和餐前動(dòng)員，檢查員工的儀容儀表，特別是大型宴會(huì)前的工作安排和有關(guān)注意事項(xiàng)。 參加每星期餐飲部周例會(huì)。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求 酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大學(xué)專(zhuān)科以上或同等學(xué)歷。 三年以上中餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)。 能處理突發(fā)沖突事件，具有解決問(wèn)題能力和果敢決策能力。 能夠熟練運(yùn)用辦公電腦軟件，能獨(dú)立完成業(yè)務(wù)表格設(shè)計(jì)并具有撰寫(xiě)工作總結(jié)的能力。 極佳的語(yǔ)言表達(dá)能力和文字書(shū)寫(xiě)能力。

確保餐廳的順利運(yùn)作，并超越客人的期望。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來(lái)經(jīng)營(yíng)。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實(shí)現(xiàn)本部門(mén)在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 To ensure smooth andefficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a businessunit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order toachieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets,and training and high employee morale.

Duties and Responsibilities工作職責(zé) ·???????? Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ·???????? 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： o??? Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o??? 監(jiān)督部門(mén)工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行 o??? Adhere to opening and closing procedures o??? 遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 o??? Adhere to bill paying procedures o??? 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 o??? Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o??? 有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷(xiāo)某些產(chǎn)品等。 o??? Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o??? 親自迎送80%以上的客人。 o??? Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o??? 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 ·???????? Share recommendations and guest comments to Chef and Director of Food & Beverage to reflect current customer profile ·???????? 與廚師和餐飲總監(jiān)交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 ·???????? Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·???????? 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)日歷。 ·???????? Manage private dining room bookings. ·???????? 管理包房預(yù)定。 ·???????? Customised menus for private dining room and dining hall guest ·???????? 為包房及餐廳客人制定菜單。 ·???????? Anticipate market changes and review operations when necessary ·???????? 善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 ·???????? Conduct competitor analysis ·???????? 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 ·???????? Implements the FSMS policies in the restaurant. ·???????? 落實(shí)餐廳的FSMS政策。 ·???????? Create positive publicity opportunities ·???????? 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 ·???????? Manage customer database and utilize effectively ·???????? 管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 ·???????? Up-sell property facilities ·???????? 推銷(xiāo)酒店的設(shè)施。 ·???????? Actively pursue cost saving measures ·???????? 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 ·???????? Recycle wherever possible ·???????? 盡可能再利用能源。 ·???????? Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·???????? 在競(jìng)標(biāo)過(guò)程中與銷(xiāo)售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶；特別是餐飲部門(mén)的客戶。 ·???????? Manage wage and beverage cost ·???????? 管理工資和飲料成本。 ·???????? Forecasting ·???????? 進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 ·???????? Stock control ·???????? 有效的控制存貨。 ·???????? Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·???????? 通過(guò)銷(xiāo)售點(diǎn)銷(xiāo)售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 ·???????? Works with Superior on manpower planning and management needs ·???????? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·???????? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門(mén)建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷(xiāo)制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門(mén)會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書(shū)面和口語(yǔ)的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

駐外國(guó)家/地區(qū) 剛果（金） 工作語(yǔ)言：中文 駐外時(shí)長(zhǎng)：1年 職位詳情： 該崗位工作地點(diǎn)為：非洲剛果金的盧本巴?？票R、科盧韋齊； 崗位職責(zé)： 1、運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)餐廳和酒店的日常運(yùn)營(yíng)工作，制定并執(zhí)行高效的運(yùn)營(yíng)策略，確保服務(wù)流程順暢，不斷提升顧客滿意度。根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和顧客反饋，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)模式，提高運(yùn)營(yíng)效率和盈利能力。 2、團(tuán)隊(duì)管理：培訓(xùn)和管理餐廳與酒店的員工團(tuán)隊(duì)，制定并落實(shí)有效的績(jī)效考核制度，激發(fā)員工工作積極性，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和服務(wù)水平。定期組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)員工技能提升和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 3、成本控制：嚴(yán)格把控餐廳和酒店的各項(xiàng)成本，包括采購(gòu)成本、人力成本、運(yùn)營(yíng)成本等。制定合理的預(yù)算計(jì)劃，并監(jiān)督預(yù)算執(zhí)行情況，確保成本控制在合理范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。 4、客戶關(guān)系維護(hù)：建立并維護(hù)良好的客戶關(guān)系，及時(shí)處理顧客投訴和反饋，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。積極開(kāi)展客戶滿意度調(diào)查，收集顧客意見(jiàn)和建議，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)體檢。 5、營(yíng)銷(xiāo)推廣：結(jié)合市場(chǎng)情況和餐廳、酒店特色，制定并執(zhí)行有效的營(yíng)銷(xiāo)推廣策略，提升餐廳和酒店的知名度和美譽(yù)度。組織策劃各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引新客戶，提高客戶忠誠(chéng)度。 任職資格： 1、本科及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、工商管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮。具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，為從事餐廳和酒店運(yùn)營(yíng)管理工作提供堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。 2、具備5年以上酒店或餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年以上餐廳和酒店綜合運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。熟悉酒店和餐廳的各個(gè)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)，能夠熟練運(yùn)用行業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)解決實(shí)際問(wèn)題。 3、具備較強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和談判技巧，能夠與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。 4、具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力，能夠快速了解新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和商品信息。 5、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與各個(gè)部門(mén)協(xié)同工作。

中餐廳經(jīng)理 崗位要求： 1.熟悉廣府文化，了解廣州地區(qū)的歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣等廣府文化內(nèi)涵，熟悉粵菜的風(fēng)味特色、烹飪工藝、經(jīng)典菜品以及用餐禮儀等； 2.粵語(yǔ)流利，增強(qiáng)與當(dāng)?shù)仡櫩偷挠H和力。 3.有較好的管理能力和溝通能力。 4.有粵餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 崗位職責(zé)： 1.業(yè)務(wù)發(fā)展：制定和實(shí)施餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營(yíng)業(yè)額。 2.收入管理：負(fù)責(zé)餐廳的收入管理，確保營(yíng)收目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，并通過(guò)有效的策略提升利潤(rùn)率。 3.成本控制：監(jiān)控并控制運(yùn)營(yíng)成本，包括食材采購(gòu)、人力資源和日常開(kāi)支，確保成本效益化。 4.客戶服務(wù)：確保提供卓越的客戶服務(wù)，增強(qiáng)客戶滿意度和忠誠(chéng)度。 5.團(tuán)隊(duì)管理：管理樓面和廚房團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、員工激勵(lì)和績(jī)效評(píng)估。 6.運(yùn)營(yíng)監(jiān)督：管理日常樓面和廚房運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)符合酒店及行業(yè)規(guī)定。 7.市場(chǎng)分析：定期分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略和運(yùn)營(yíng)模式以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。 8.合規(guī)與安全：確保餐廳遵守所有相關(guān)法規(guī)、健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。

1.負(fù)責(zé)中餐廳服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理/總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1. 具備服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)、人員管理經(jīng)驗(yàn)、菜品管理經(jīng)驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)與運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事件經(jīng)驗(yàn)； 2. 精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧，能妥善解決客戶訴求； 3.具有較強(qiáng)的溝通及協(xié)調(diào)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力，善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責(zé)： 1.有星級(jí)酒店&社會(huì)餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有銷(xiāo)售客戶，懂線上運(yùn)營(yíng)的優(yōu)先。 2.負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 崗位要求： 1.女性、形象條件氣質(zhì)佳者優(yōu)先； 2.年齡要求：35周歲內(nèi)； 3.客戶資源豐富者，可適當(dāng)放寬條件。

1.Ensure propercoordination with kitchen and bar on daily or monthly specials and promotions:possesses sound knowledge of food & beverage, up selling and availabilityof menu items. 與廚房及酒吧協(xié)調(diào)好每天及每月的推薦菜及酒水，熟練掌握本部的菜肴及灑水，高檔菜及菜單上的內(nèi)容。 2.Performs all dutiesas assigned by management. 及時(shí)完成酒店管理層所布置的所有工作。 3.Responsible forstaff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according toestablished practices and maximize on labor potential; Plans work assignmentsbased on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.? Adjust schedules to meet emergencies,coordinates with other managers regarding emergency staffing. 負(fù)責(zé)員工的工作安排及工資成本，以確保足夠的人員完成工作，最大限度的利用現(xiàn)有的勞動(dòng)力。根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定及重要客人的人數(shù)來(lái)安排工作。如遇到緊急情況，要做好相應(yīng)地改動(dòng)，并與其它經(jīng)理協(xié)調(diào)好工作。 4.Maintains properrecords of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining topersonnel or equipment in appropriate logbooks for reference. 做好銷(xiāo)售，客人投訴、解決辦法及相關(guān)人員、設(shè)備的記錄。 5.Maintainsestablished par stock for operating supplies to ensure smooth operation. 要保持足夠的存貨以確保本部的正常運(yùn)營(yíng)。 6.Make frequentsuggestions to Management in reference to improvement of general operation,F&B promotions, cost control and profitability. 給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，以提高工作效率，促進(jìn)銷(xiāo)售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 7.Establishes controlprocedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來(lái)工作。 8.Completes weeklyrestaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of itsfixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request asnecessary. 每周要檢查一次餐廳，包括餐廳的外觀、燈飾、家具及其它設(shè)備。如果需要，填寫(xiě)維修申請(qǐng)單。 9.Participates in theplanning of menus & beverage lists. 參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。 10.Responsible forholding daily briefings and monthly communication meetings to discuss variousaspects of food service and preparation with employees. 負(fù)責(zé)每天的晨會(huì)及每月的交流會(huì)，在會(huì)議中討論服務(wù)及準(zhǔn)備工作等方面的問(wèn)題。 11.Implements andenforces safety regulations and house rules. 加強(qiáng)安全及內(nèi)部的規(guī)章制度。 12.Attends to guestcomplaints, requests or inquiries regarding food and services and immediatelytakes all required corrective measures. 關(guān)注客人對(duì)飯菜及服務(wù)的投訴、要求和需求，并立即采取有效措施。 13.Be familiar withchanges and trends in the competition and the market place. 熟悉市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)的趨向及變化。 14.Promotes the Pullmanbrand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellentcommunication skills. 通過(guò)他/她所表現(xiàn)的態(tài)度,行為和優(yōu)秀的溝通力來(lái)推廣鉑爾曼品牌的理念。 15.Takes note ofremarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise.Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢記客人有可能提出的任何問(wèn)題并給予解決方案. 確保各個(gè)相關(guān)部門(mén)反映迅速。 16.Makes sure that allthe information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 確保所有在餐廳的信息傳達(dá)是最新的。 17.Observes and recordsemployee performance, hence able to make recommendations regarding employeepromotions. 觀察并記錄員工的工作表現(xiàn)，關(guān)心員工的發(fā)展，并激發(fā)員工去達(dá)到目標(biāo)。 18.Trains personnelaccording to established procedures; conducts orientation of all new employeesand ongoing training of all staff. 盡快使新員工熟悉酒店，并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)酒店的規(guī)章制度。 19.Conducts interviewwith prospective employees. 參加面試。 20.Assures theinterface between all hotel departments and service-providers if necessary. 確保和提供服務(wù)部門(mén)保持溝通。 21.Establisheseffective employee relations and maintains the highest level ofprofessionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads ofdepartment and employees. 建立良好的人事關(guān)系，在工作中樹(shù)立良好的工作形象。

職責(zé)概要/目的: 協(xié)助行政助理經(jīng)理/餐飲部總監(jiān)進(jìn)行全面的行政管理工作，以及運(yùn)營(yíng)管理，使利潤(rùn)最大化。確保保持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、員工工作表現(xiàn)和令客人喜出望外。 Job Summary/Purpose: To assist the E.A.M / F&B Director in the overall administration and operation of the F&B Operation, to maximize profits. To ensure maintenance of quality standards, staff performance and customer satisfaction. 1. To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed?全面了解指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)的情況。 2. Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire & Life Safety Standards are explained to staff, and are correctly applied?確保向員工說(shuō)明香格里拉食品安全管理系統(tǒng)、衛(wèi)生和食品安全管理政策、消防和生命安全標(biāo)準(zhǔn)，并保證實(shí)施正確。 3. Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied. 確保向員工說(shuō)明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 4.Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed (restaurants / banquet / beverage - as applicable).監(jiān)督并確保指定部門(mén)（根據(jù)各餐廳/宴會(huì)部/酒水的不同情況）的順利運(yùn)營(yíng)。 5. Take full responsibility for daily restaurant operations, ensuring standardized and efficient service processes to enhance customer experience and brand image.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、高效化，提升客戶體驗(yàn)與品牌形象。 6.Develop and implement operational plans, monitor service quality, food delivery speed, and cost control to achieve business objectives.制定并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量、菜品出品速度及餐廳成本控制，達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 7. Regularly analyze operational data (e.g., table turnover rate, average guest check, cost ratio) to optimize operational strategies.定期分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（如翻臺(tái)率、客單價(jià)、成本率等），優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略。 8. Maintain consistency in quality of food / beverage / service / cleanliness of sections appointed. 始終如一地保持指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/清潔度。 9. Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. 在運(yùn)營(yíng)中不斷地收集客人的反饋意見(jiàn)，以確保令客人喜出望外。

確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門(mén)建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷(xiāo)制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門(mén)會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入

崗位職責(zé)： 1，協(xié)助確保漁家餐廳活動(dòng)與集團(tuán)和酒店戰(zhàn)略一致，制定有效行動(dòng)方案并被執(zhí)行 2，協(xié)助組織日常部門(mén)溝通會(huì)議并確保部門(mén)例會(huì)和會(huì)議都能按需高效地進(jìn)行 3，禮貌和有效地處理所有客戶和內(nèi)部賓客的投訴和需求，并跟進(jìn)關(guān)注問(wèn)題已被滿意的解決 4，通過(guò)運(yùn)用多項(xiàng)技能制、多項(xiàng)任務(wù)制及靈活排班將員工產(chǎn)值最大化，從而達(dá)到客人的要求及酒店的財(cái)政目標(biāo) 5，熟悉并及時(shí)評(píng)估當(dāng)?shù)丶皣?guó)際市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)對(duì)酒店各餐廳的運(yùn)營(yíng)情況以確保酒店?duì)I運(yùn)具有競(jìng)爭(zhēng)力 6，根據(jù)中餐廳年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃與團(tuán)隊(duì)和餐飲總監(jiān)一起準(zhǔn)備餐廳的年度推廣計(jì)劃 7，迅速及時(shí)處理所有客人，包括但不限于內(nèi)部客人的投訴以及詢(xún)問(wèn)，并確保所有客訴都被成功解決并讓客人滿意 8，監(jiān)管中餐廳所有員工儀容儀表，確保員工制服都正確無(wú)誤并根據(jù)酒店規(guī)章制度保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人形象及衛(wèi)生 9、完成上級(jí)安排的其他工作。 崗位要求： 1，至少2-3年奢華酒店中餐廳/特色餐廳同等職位經(jīng)歷 2，形象氣質(zhì)佳，英語(yǔ)流利優(yōu)先考慮

Responsibilities 工作職責(zé) 1.制定餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 2.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 3.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 4.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 5.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 6.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 Job Specs 職位要求 1.3-5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.精通餐飲的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐及東南亞餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生管理等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 6. 粵語(yǔ)、英語(yǔ)交流者更佳。

（1）崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)樓面日常運(yùn)營(yíng)，統(tǒng)籌包廂及散臺(tái)服務(wù)流程，確保高端服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落地執(zhí)行。 2. 監(jiān)督餐前準(zhǔn)備、用餐服務(wù)及收尾工作，優(yōu)化服務(wù)動(dòng)線，提升客戶體驗(yàn)。 3. 處理突發(fā)客訴，維護(hù)餐廳品牌形象。 4. 組建并培訓(xùn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，制定服務(wù)規(guī)范及考核制度，定期開(kāi)展禮儀、酒水、菜品知識(shí)培訓(xùn)。 5. 排班調(diào)度，協(xié)調(diào)前廳與后廚協(xié)作，確保人力高效配置。 6. 制定包廂及宴會(huì)銷(xiāo)售策略，開(kāi)發(fā)企業(yè)客戶、高凈值個(gè)人客戶，完成月度銷(xiāo)售指標(biāo)。 7. 收集市場(chǎng)反饋，協(xié)助調(diào)整菜品及服務(wù)設(shè)計(jì)以提升營(yíng)。 8. 維護(hù)VIP客戶關(guān)系，定期跟進(jìn)需求，策劃會(huì)員活動(dòng)及節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)方案。 9. 監(jiān)控餐具、布草等物資損耗，控制運(yùn)營(yíng)成本。 10.定期檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備維護(hù)情況。 （2）任職資格： 1年同等崗位品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)，有一定的英語(yǔ)和電腦運(yùn)用能力。? 經(jīng)驗(yàn)要求： 1. 歷要求大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 2. 五年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉包廂服務(wù)流程。 3. 具備銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，有客戶資源或成功提升餐廳營(yíng)收案例者優(yōu)先。 4. 精通服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(如米其林/五星級(jí)酒店體系)，擅長(zhǎng)服務(wù)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)。 5. 熟練使用POS系統(tǒng)及辦公軟件，具備數(shù)據(jù)分析能力。 6. 掌握餐飲成本控制、庫(kù)存管理方法。 7. 形象氣質(zhì)佳，溝通表達(dá)能力強(qiáng)，能應(yīng)對(duì)高端客戶需求。 8. 抗壓能力強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力及跨部門(mén)協(xié)調(diào)能力。 9. 對(duì)市場(chǎng)敏感，有創(chuàng)新意識(shí)，能推動(dòng)服務(wù)升級(jí)。

崗位職責(zé)： 1、根據(jù)酒店的定位和目標(biāo)客戶群體來(lái)設(shè)計(jì)和調(diào)整菜單，確保提供的菜品符合客戶需求。 2、根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)需求來(lái)制定餐飲服務(wù)計(jì)劃，包括各類(lèi)餐飲活動(dòng)的組織和安排。 3、組織和監(jiān)督各類(lèi)餐飲活動(dòng)。 4、制定營(yíng)銷(xiāo)策略，宣傳酒店的餐飲服務(wù)，增加知名度和客戶數(shù)量。 5、關(guān)注客戶的反饋意見(jiàn)，及時(shí)處理和解決客戶問(wèn)題，提高客戶滿意度。 6、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)和評(píng)估員工。 7、負(fù)責(zé)采購(gòu)食材和其他物資，并管理庫(kù)存。 任職資格： 1、具備相關(guān)的餐飲或酒店管理專(zhuān)業(yè)的本科以上學(xué)歷； 2、擁有3年以上的餐飲行業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，有相關(guān)的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、了解餐飲行業(yè)的最新趨勢(shì)和發(fā)展動(dòng)態(tài)，了解不同菜系和餐飲文化； 4、具有良好的應(yīng)對(duì)能力、溝通能力和統(tǒng)籌能力。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)中餐廳運(yùn)營(yíng)管理，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3、協(xié)助制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 5、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況，協(xié)助廚房制定特色菜單，并提供建議。 崗位要求： 1、大專(zhuān)以上文化程度，2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有國(guó)際品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、熟悉中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助中餐運(yùn)營(yíng)經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.具有至少兩年以上外資集團(tuán)奢華品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)；良好的英文口語(yǔ)能力。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有吃苦耐勞的服務(wù)意識(shí)。