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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳熱食區(qū)域的菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)早餐菜單準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全及操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚房主管完成每日備餐、收餐及設(shè)備維護(hù)工作； 5、根據(jù)客流量靈活調(diào)整出餐速度，確保早餐高峰期高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 6、定期參與菜品研發(fā)，提出改進(jìn)建議以提升早餐品質(zhì)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，能獨(dú)立完成煎、炒、煮等操作； 2、了解食品安全知識(shí)，持有健康證優(yōu)先； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)早班工作（通常為5:00-13:00）； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從廚房工作安排； 5、有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗； 6、身體健康，能承受廚房高溫環(huán)境及適度體力勞動(dòng)。 【工作時(shí)間】 月休4天，工作8小時(shí)

1.? To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢記客戶利益，維持高方位的客戶服務(wù) 2.? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 體現(xiàn)積極影響，主動(dòng)負(fù)責(zé)地解決問(wèn)題，即時(shí)與客戶和同事進(jìn)行溝通。 3.? To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 態(tài)度積極誠(chéng)懇，熱心本職工作并把握機(jī)遇去學(xué)習(xí)新的技能和知識(shí)提高自身能力 4.? To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 適應(yīng)能力強(qiáng)，能夠快速積極地對(duì)要求的變化做出回應(yīng) ?5.?To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通過(guò)合作和支持同事完成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，維持團(tuán)隊(duì)的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立觀念，提高酒店的操作環(huán)境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意義上，履行職責(zé)和任務(wù) 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 為客戶和供應(yīng)商積極提升酒店服務(wù)質(zhì)量及設(shè)施 9. ?Follow up the temporary task by superior instructions on time 及時(shí)完成上級(jí)主管所布置的其他臨時(shí)任務(wù)

●在西廚主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 ●熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助總廚檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 ●遇到貨源變化、時(shí)令交替時(shí)，協(xié)助設(shè)計(jì)、創(chuàng)新烹制新菜式。 ●按總廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 ●協(xié)助管理和愛(ài)護(hù)本崗位各項(xiàng)設(shè)備用品，有損壞及時(shí)補(bǔ)充及報(bào)修。 ●總廚做好年終、月終所有設(shè)備用品的盤點(diǎn)工作。 ●負(fù)責(zé)運(yùn)送與提取經(jīng)批準(zhǔn)的各種食品。 ●清理工作臺(tái)面，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時(shí)冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以減少浪費(fèi)。 ●清掃冰箱、冷庫(kù)，各種食品須放入適當(dāng)?shù)娜萜鳎⒃谪浖苌洗a放整齊。

崗位描述： Job Description: 1.根據(jù)要求參與制作服務(wù)，確保安全、正確的使用的設(shè)備、工具和機(jī)器。 1.Participates in making food requisitions, and?ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 2.參與自助餐的裝飾擺臺(tái)。 2.Buffets decoration items and show pieces. 3.協(xié)助接收和儲(chǔ)存物品，從庫(kù)房定領(lǐng)取廚房食品并控制食品的購(gòu)買和收貨質(zhì)量。 3.Assist with receiving and storing items, and controls the quality of the ingredients purchased and received 4.始終遵守HACCP的要求，確保工作場(chǎng)所保持清潔和食品安全。 4.Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? 崗位要求： Job Requirements: 1.高中畢業(yè)以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)學(xué)校畢業(yè)。 1. High school graduate or above, professional culinary school graduate. 2.至少2年五星級(jí)酒店或較高級(jí)別的個(gè)體餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。 2. At least two years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 3. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 4.具備良好的對(duì)客及內(nèi)部溝通能力。 4. Have good customer and internal communication skills.

工作職責(zé)：1.負(fù)責(zé)日常協(xié)助本部門主管（中西）完成整體運(yùn)營(yíng)，確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定時(shí)向本部門主管（中西）匯報(bào)近期本崗位的工作情況。 2.每日檢查工作上所存在遺漏的事情，協(xié)助主管填補(bǔ)工作上的遺漏，防止出現(xiàn)意外，減少出現(xiàn)安全事故。 3.合理分配好每位當(dāng)班員工工作，做好每天工作記錄，帶領(lǐng)員工安全生產(chǎn)，注意食品質(zhì)量，避免員工實(shí)習(xí)生生疏出現(xiàn)安全問(wèn)題和安全事故。 4.檢查員工秩序及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，對(duì)員工進(jìn)行工作指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，制定并組織完成定期大掃除計(jì)劃。 5.每日檢查冰箱和風(fēng)房?jī)?nèi)標(biāo)簽是否過(guò)期，食品是否新鮮.與收貨部門勤溝通保證食材的存貨量和保質(zhì)期，并協(xié)助主管控制成本。做好冰箱溫度記錄表格，和各個(gè)冰箱存貨表格。6.督促員工以及實(shí)習(xí)生的工作進(jìn)展。配合主管下達(dá)任務(wù)，做到傳達(dá)工作。 檢查垃圾分類情況，并培訓(xùn)員工實(shí)習(xí)生垃圾分類知識(shí)。任職資格：1.中專（高中）及以上學(xué)歷，專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。2.3年以上四五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)，1年會(huì)展同崗位經(jīng)驗(yàn)。3.年齡要求：25周歲及以上。 4.外形要求：五官端正，體型正常，外觀無(wú)明顯疾病特征。5.健康要求：無(wú)傳染性疾病，無(wú)影響面容且難以治愈的皮膚病，無(wú)味覺(jué)和嗅覺(jué)異常，無(wú)肢體功能障礙，并取得健康證明。6.能熟練使用辦公軟件。 7.具有良好的溝通技巧和抗壓能力。頭腦清晰，反應(yīng)靈敏，心理素質(zhì)好，情緒穩(wěn)定。8.具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。 9.熟知中餐或西餐烹飪技術(shù)。

崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成自助餐、大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.2年及以上西廚房崗位工作經(jīng)驗(yàn) 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)。 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

1、3年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熱愛(ài)酒店行業(yè)，能把工作當(dāng)做事業(yè)； 3、品行端正，能吃苦耐勞； 4、性格活潑開朗，善于與人溝通； 5、富有團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、奉獻(xiàn)精神。

崗位職責(zé)： 1、按照餐飲部的標(biāo)準(zhǔn)菜譜和流程，制作各類西餐菜品，確?？谖丁⑵焚|(zhì)和擺盤符合要求。 2、參與新菜品的研發(fā)，結(jié)合季節(jié)和寧海當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)趨勢(shì)，創(chuàng)新菜品。 3、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收，檢查質(zhì)量、數(shù)量和新鮮度，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。 4、合理儲(chǔ)存和保管食材，遵循先進(jìn)先出原則，減少浪費(fèi)。 5、遵守食品安全衛(wèi)生法規(guī)，保持廚房工作區(qū)域的清潔，定期消毒。 6、正確處理和儲(chǔ)存食品，防止交叉污染和食品安全事故。 7、與餐廳其他部門，如服務(wù)員、酒吧員等密切配合，確保服務(wù)順暢。 8、正確使用廚房設(shè)備，如烤箱、爐灶、冷藏設(shè)備等，定期進(jìn)行清潔。 9、根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況食材用量，提交采購(gòu)申請(qǐng)。 經(jīng)驗(yàn)及技能： 1、高中或以上學(xué)歷。 2、接受過(guò)西餐專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。 3、2年以上星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐廚房的工作流程和節(jié)奏。 4、了解餐飲食品衛(wèi)生制度。

1、各類熱菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。

崗位職責(zé) 1、在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 崗位要求 1.中專及以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.服從工作安排，吃苦耐勞。

工作內(nèi)容：相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，負(fù)責(zé)食材出品，形象良好，禮貌服務(wù)賓客

Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement. 根據(jù)酒店政策及要求，提供餐前布置準(zhǔn)備、標(biāo)準(zhǔn)食譜以及所有與菜單相關(guān)的食譜準(zhǔn)備，自助餐、雞尾酒會(huì)、下午茶、特殊會(huì)議等所有相關(guān)的食物準(zhǔn)備。 Prepare process, serve and store foor in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 根據(jù)危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)、法定衛(wèi)生局規(guī)章制度以及酒店政策和廚房操作程序來(lái)準(zhǔn)備、進(jìn)展、提供服務(wù)和儲(chǔ)存食物。 Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 最大程度的細(xì)致、關(guān)注細(xì)節(jié)以及熱情來(lái)生產(chǎn)食品。在調(diào)味、烹飪時(shí)間及技術(shù)、食物出品及口感上要格外謹(jǐn)慎。 Maintain the highest hygiene and work safety standards 維持最高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和最高工作安全標(biāo)準(zhǔn)。 Adhere to recipes standards, portion size, and delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度中的食譜標(biāo)準(zhǔn)、部分大小、傳遞以及食用時(shí)間、品牌標(biāo)準(zhǔn)。 Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 能提供滿足餐廳要求的食物，與廚房不同菜式分部靈活合作。 Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 適當(dāng)儲(chǔ)存不用的食物以便最小化浪費(fèi)和最大化食物利用。 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, and check quality, quantity and temperature of food received. 確保所有的收到的食品都滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。通過(guò)物理的、化學(xué)的以及蟲害、溫度控制、收貨數(shù)量和質(zhì)量來(lái)控制并確保符合要求的食品衛(wèi)生。 Support supervisors?and managers?to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 支持主管和經(jīng)理以確保合適的庫(kù)存品的利用以及及時(shí)訂購(gòu)食物。 Support supervisors?and managers?to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 支持主管和經(jīng)理以確保每餐要求的足夠食物量的及時(shí)食物準(zhǔn)備。 Assist supervisors?and managers?in checking and ordering fresh products and dry storage items are timely ordered as per food production requirements. 協(xié)助主管和經(jīng)理根據(jù)食品生產(chǎn)要求，檢查和訂購(gòu)新鮮食物，以及及時(shí)訂購(gòu)干貨。 Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement 根據(jù)酒店要求，準(zhǔn)備并展示自助餐食物。 Support supervisors?and managers in order to ensure timely food service, pick up and buffet set up timing are respected 支持主管和經(jīng)理以確保及時(shí)的食品服務(wù)、準(zhǔn)確的食用時(shí)間、自助餐布置和食用時(shí)間。 Ensure food is served and stored at the right temperature at all times in accordance to hygiene guidelines 確保食物在任何時(shí)候都以符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的適當(dāng)?shù)臏囟瘸銎泛痛鎯?chǔ)。 Ensure working stations, buffet stations, and all related food preparation areas?are properly cleaned at all times 確保任何時(shí)候工作區(qū)、自助餐區(qū)以及所有食物準(zhǔn)備區(qū)域的干凈。 Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 下班之前和上班之后徹底清潔廚房設(shè)備、工具以及區(qū)域。 Maintain highest level of personal hygiene and respect hotel grooming standards 維持最高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生，并遵守酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。? Maintain a Safe and Secure Working Environment 維持一個(gè)安全的工作環(huán)境 Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)職責(zé)，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序。 Report any breakage, malfunction, improper working conditions and working hazard to supervisor and manager immediately. 及時(shí)向主管和經(jīng)理匯報(bào)破損、故障及不合適的工作條件以及工作障礙。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify?supervisors/managers of potential danger 采取行動(dòng)排除危險(xiǎn)，向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患。 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 堅(jiān)持遵守酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 Log security incidents in accordance with hotel requirements 依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄。 Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 確保所在工作區(qū)的高水平清潔的維持。 Demonstrate professional attitude and behavior at all times 隨時(shí)表現(xiàn)出職業(yè)態(tài)度和行為。 Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 以不斷提高的標(biāo)準(zhǔn)分析、衡量、改善你的個(gè)人表現(xiàn)。 Adhere to duty roster, staff leaves and attendance record as requested by hotel policies and procedures. 遵守酒店政策程序所要求的排班安排，員工假期以及出勤記錄。 Carry out other tasks as directed by your supervisors 執(zhí)行上級(jí)交代的其他任務(wù)。

·???? Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。 ·???? Report all malfunctions of equipment on appropriate forms and follow up repair. 匯報(bào)設(shè)備的所有故障，填寫維修單并跟蹤 ·???? Show respect and cooperation to follow commis’ to ensure good team spirit and productive atmosphere. 廚師間應(yīng)互相尊重，互相合作，確保良好的團(tuán)隊(duì)精神和高效工作的氛圍 ·???? Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和保持有效的員工工作關(guān)系 ·???? Attends and participates in training sessions as scheduled 根據(jù)安排參加培訓(xùn)課程 GUEST EXPERIENCE賓客體驗(yàn) ·???? Take care of uniform at all times. 時(shí)刻注意制服 ·???? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部顧客交流時(shí)應(yīng)有禮貌 RESPONSIBLE BUSINESS企業(yè)責(zé)任 ·???? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ·???? To supervise cleaning of own section and equipment, refrigerators following local health and sanitation laws. 遵循當(dāng)?shù)亟】岛托l(wèi)生法，監(jiān)督自己工作區(qū)域、設(shè)備、冷藏柜的清潔 ·???? Perform other duties as assigned 完成其他分配的工作任務(wù)

崗位職責(zé) 1、各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、身體健康，能吃苦耐勞。

1.負(fù)責(zé)餐廳的菜品制作及烹飪工作，保證菜品質(zhì)量、口味符合顧客需求? 2.配合餐廳廚房團(tuán)隊(duì)完成其他日常工作? 3.根據(jù)菜品開發(fā)要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配方研發(fā)，確保品質(zhì)穩(wěn)定并符合出品標(biāo)準(zhǔn)? 4.負(fù)責(zé)餐廳廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)

?Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene.? 為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ?Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service. 在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 ?Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和 擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 ?Prepare and prepare food for guests and team members according to standard recipe cards. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備和制作食品。 ?Strictly follow recipes, standards and plating standards. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ?Maintain HACCP requirements in all aspects of hotel operations. 在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 ?Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ?Always treat team members and superiors with a professional and positive attitude, and behave according to the rules of the hotel and the team member manual to ensure the good operation of the department.? ?? 時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí)，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營(yíng)。 ?Participate in and actively participate in all training. 參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 ?Always understand, practice and promote teamwork to improve work efficiency and meet missions and goals as well as the overall standards of the department. 時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ?If necessary, management reserves the right to change or supplement the job description. 如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ?Complete any other reasonable duties and assigned duties. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運(yùn)作； 2. 保證廚房設(shè)備的正常運(yùn)作，力爭(zhēng)最大限度的提高餐品銷售率； 3.?執(zhí)行部門成本控制管理制度及開源節(jié)流計(jì)劃，保證成本在一個(gè)合理范圍內(nèi)； 4.? 嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當(dāng)保管各種用具，出現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修； 5.? 做好食品及生產(chǎn)操作的衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位、設(shè)備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔； 6. 與其它外部單位、個(gè)人保持良好的溝通及協(xié)調(diào)； 崗位要求 1.?中專及以上學(xué)歷，良好的語(yǔ)言交流能力； 2. 具有西廚房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)1年及以上； 3. 熟悉西廚操作流程，有一定的創(chuàng)新意識(shí)。 請(qǐng)注意：你的簡(jiǎn)歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來(lái)保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼?，即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。

1.Produces food of high quality according to standard recipes 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品 2.Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of dishes: 協(xié)助進(jìn)行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作 3.Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 4.Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息。 5.Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 6.Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。