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【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品。 2、準備各種果凍和較少的生面。 3、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作。 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗1年以上。 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面包制作工藝及高超技能。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5、遵循安全操作和存放工具、設備和機器的政策和程序； 6、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

1.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices. 全面理解并遵守公司的安全規(guī)程和操作規(guī)范。 2.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices. 全面理解并遵守公司食品衛(wèi)生政策和食品安全操作規(guī)范。 3.To have a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in your outlets. 全面了解并遵守餐廳的烹飪標準，包括食譜，制作方法和操作標準。 4.To liaise with the Stewarding Manager in order to ensure high standards of cleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery, small Kitchen equipment, floors and fridges 與管事部經(jīng)理保持協(xié)作，以確保廚房所有區(qū)域保持高標準的清潔度，如機器，小型廚房設備，地板和冰箱。 5.To ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 確保操作和廚房設備保持一個良好的標準和最低破損率。 6.To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response. 確保任何操作設備故障立即通知廚師長，以便工程部做出響應。 7.To expedite orders on the line, if required. 如果有需要，須在工作崗位讀單，和出菜 8.To follow all control and key procedures. 要遵循所有控制和關鍵的程序。 9.To ensure all “quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation. 確保所有“優(yōu)質原料”，在準確訂購、接收和存儲之后保持遵循先進先出的原則。 10.To ensure all “quality ingredients’’ are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team achieve its financial goals-targets. 確保所有“優(yōu)質原料''按照食譜，操作指南和自助餐的設置進行專業(yè)準備，最大限度的利用生產(chǎn)時間和減少浪費，以支持烹飪團隊實現(xiàn)其財務目標，控制食物成本。

崗位職責 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據(jù)員工特點搞好技術指導和業(yè)務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.初中學歷以上。 2.具有餅房相關管理工作經(jīng)驗2年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

【職位描述】 1.協(xié)助餅房總廚制定甜品菜單及食品節(jié)。 2.控制餅房出產(chǎn)的標準。 3.監(jiān)測收貨的食品質量。 4.控制廚師要按照配料卡標準及程序準備食品。 5.及時將變質食品拿出并通知餅房總廚 6.協(xié)助餅房總廚設計新的餅房計劃并提出改進方案。 7.同行餅房總廚共同討論如何精選餅房設備。 8.當行餅房總廚不在時，及時與行政總廚溝通。 9.保證食品、機器不斷更新并指導餅房員工如何正確使用。 10.協(xié)助成本制定甜品菜單價錢，其他食品服務也要考慮到酒店預算的盈利差額。 11.要同宴會廳及各餐廳經(jīng)理共同協(xié)助有關客人意見。 12.持續(xù)檢查食品供應的質量確保食品質量達到希爾頓標準。 13.在餅房總廚不在時餅房廚師長要負責餅房食品采購，同采購部經(jīng)理共同以最低的價錢買到最好的食品。 14.負責所有餅房食品質量的準備。要不斷的檢查食品的味道、溫度、 外觀視覺。 15.計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 16.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 17.培訓所以員工正確操作所有的設備、器具和機器。 18.必須對具有持續(xù)性的人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 19.必須積極主動參加每日質量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 20.可以被要求進行外賣工作。 21.可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 22.可以被要求進行盤存工作。 23.所有員工都應知道關于住宿率, 宴會, 預測計劃和收益。 24.新菜品的制作在品嘗上要結合數(shù)碼照片。 25.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損。 26.積極的學習和適當?shù)母淖儭?27.用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 28.時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。 29.時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當?shù)牟僮?。并且檢查個人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的 整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。向行政副總廚匯報所有的問題并采取適當?shù)男袆印?30.檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向行政副總廚匯報所有問題。準備遞送工程部門的維修單。 31.監(jiān)控食品的質量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 32.檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 33.選擇有良好表現(xiàn)和工作態(tài)度的員工作為部門標準。 34.管理培訓和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質。 35.監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 36.負責察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標準。 37.參加交流會議并負責確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 38.控制、監(jiān)控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度。 39.時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 40.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 41.如有必要 ，該部門有權更改或補充該職位描述。 42.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【任職要求】 1.二至三年餅房廚師長的經(jīng)驗在四/五星級酒店的咖啡廳或很高級別的個體餐廳。 2.高中畢業(yè)，最好是專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 3.很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 4.更新的衛(wèi)生課程。 5.健康證。 6.在食品安全體系方面的知識。 7.國外工作經(jīng)驗。 8.具有在國際連鎖酒店的相關經(jīng)驗。

1.根據(jù)經(jīng)營接待，完成餅房接待任務。 2.完成上級交代的其他任務。 要求： 1.中?；蛞陨蠈W歷，25-48歲，能吃苦耐勞，服從部門工作安排。 2.具有西餅房相關3年以上工作經(jīng)驗。

崗位職責 1.準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2.準備各種果凍和較少的生面； 3.做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作； 4.確保有足量的面包供應。 任職資格 1.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 2.熟練面包制作工藝及高超技能。

1.同崗位有工作經(jīng)驗者優(yōu)先。2.良好的團隊精神。3.身體健康，精力充沛

工作職責：? To make daily a thorough mis－en－place of all items featured on the menu.? 每日食品備料。? To help prepare orders according to standard established.? 按照標準協(xié)助備貨。? To keep all the food items correctly stored.? 正確儲藏所有食品。? To bring food requisitions and act as a runner, when required.? 當有需要時，派送食品訂單至其它部門。? To work closely with the Senior Cook.? 與其他員工密切合作。? To keep the areas clean and tidy.? 確保工作環(huán)境干凈整潔。? To follow and enforce hygiene and safety standards set by the Hotel and Food & Hygiene Department.? 貫徹和執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門指定的衛(wèi)生和安全標準。? To know the Hotel‘s fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment.? 知道酒店消防和安全程序以及廚房滅火設備的操作。任職資格：? Additional duties may be added at anytime due to any circumstances at the discretion of management.? 可根據(jù)情況共同協(xié)商同意增加額外的工作職責。

【崗位職責】 1、負責餅房制作食品的質量，檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。 2、對本區(qū)域內(nèi)的各種機器和設備進行檢查和管理，防止酒店財產(chǎn)遭受損壞和丟失。 3、經(jīng)常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產(chǎn)品。 4、每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5、經(jīng)常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧，短缺時予以補充。 6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 【崗位要求】 1、35周歲以下，大專學歷以上， 2、具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

【崗位職責】 1、負責西餅房日常運營，包括面包、蛋糕、甜點等西式點心的制作與出品 2、根據(jù)酒店標準配方和流程，確保所有西點產(chǎn)品的品質、口感和外觀符合要求 3、負責西餅房原料的驗收、儲存和管理，確保食材新鮮并合理使用 4、維護西餅房設備器具的清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標準 5、根據(jù)季節(jié)變化和酒店活動需求，參與新產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新 6、協(xié)助成本控制，減少原材料浪費，提高出品效率 【崗位要求】 1、具備西式點心制作基礎技能，熟悉各類烘焙工藝和裝飾技巧 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、能夠適應早晚班工作安排，節(jié)假日輪班制 4、工作細致認真，有責任心和團隊合作精神 5、有酒店或大型餐飲機構工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、對西點制作有熱情，愿意學習新技術和新產(chǎn)品

工作職責 1、負責協(xié)助西廚主管統(tǒng)籌部門日常運營管理，包括培訓、管理、訂貨、盤點、西餐廳出品和品控等 2、負責制作高品質各類西式包餅和甜品，包括但不限于零點和自助餐出品，等創(chuàng)造具有美感和品質的產(chǎn)品 3、維持餅房工作環(huán)境整潔、衛(wèi)生與安全 4、合理利用原材料，嚴格把控成本損耗 5、協(xié)助客戶執(zhí)行各類主題活動 6、完成廚師長交派的其他工作 職位要求 1、有1年及以上本崗位工作經(jīng)驗或星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2、接受過相關的面包西點培訓，對培訓和食品的美感和口感有一定的了解。 4、有團隊精神、較強的溝通能力、抗壓能力

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品 2、確保有足量的面包供應 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉 5、協(xié)助廚師長做主管和員工的季度培訓計劃 6、管理所有分部門的財產(chǎn), 設備 7、每周進行預防性的設備檢查 8、通過公平公正的溝通與合作, 建立與酒店其他部門的良好合作關系 9、保證所有員工遵循安全工作條例并報告所有安全隱患 10、接受上級的其他任務 【崗位要求】 熟悉面包西餅等的制作工藝及技能 熟悉西餐的相關知識及禮儀 有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先

— 有相關工作經(jīng)驗者

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責】 1、有烘焙蛋糕店工作經(jīng)驗或相關酒店餅房工作經(jīng)驗，經(jīng)過崗位培訓能勝任餅房日常蛋糕面包烘焙，慕斯類制作，出品配送等相關食品安全基礎工作 2、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 3、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作； 【崗位要求】 1、中專以上學歷，從事面包制作工作經(jīng)驗1年以上； 2、熟練面包制作工藝。

崗位職責 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、中專/高中學歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

酒店距青島膠東國際機場約90分鐘車程，毗鄰市政府和金融中心區(qū)以及旅游景點和海濱，緊鄰一站式休閑購物商場萬象城，與地鐵2號線和3號線五四廣場站僅數(shù)十米之遙，可直達青島火車站、青島火車北站，沿途還可抵達八大關、棧橋、海水浴場等景點。 酒店共有686間客房和套房，分別位于青香閣和盛世閣兩棟相互連通的大樓。盛世閣擁有專用的通道和獨立的大堂，客房面積達54平方米。 在香格里拉，員工是我們事業(yè)成功的基礎。我們的指導思想是聘用工作態(tài)度好的員工，并對他們進行技能培訓。我們將確保員工的培訓發(fā)展、留住員工以及對其職業(yè)生涯進行規(guī)劃。 在這里我們將為您提供：廣闊的個人發(fā)展空間；集團內(nèi)、外培訓機會；融洽的工作氛圍；豐富的員工活動；完備的員工設施；香格里拉集團發(fā)展平臺；具有競爭力的福利待遇。 我們目前正在尋找一名 包房廚師 加入我們的包餅房團隊。 【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。 如果你符合我們的條件，還在等什么？歡迎加入我們，快快點擊下方按鈕投遞簡歷。