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【崗位職責】 1、負責熱菜廚房日常運營管理，確保菜品出品質量與標準一致 2、協(xié)助廚師長及主管監(jiān)督食材驗收、儲存及加工流程，嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范 3、協(xié)助研發(fā)新菜品并控制成本，定期更新菜單內容 4、根據(jù)成本控制要求合理規(guī)劃食材使用，減少浪費 5、負責廚房設備日常維護及報修管理，確保安全生產 【崗位要求】 1、熟練掌握川菜烹飪技法，了解其他菜系特點 2、具備廚房管理知識，熟悉食品安全相關法規(guī) 3、良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調能力 4、有星級酒店或高端餐廳工作經驗者優(yōu)先

【崗位職責】 1、對所有熱食加工的工作區(qū)域計劃，準備，設置和提供高質量的服務，包括但不僅限于按照集團標準和擺盤標準準備熱菜菜單的食品，特色熱菜，熱菜開胃菜的擺盤，熱盤，蔬菜配菜和土豆，調料，原料和熱三明治。 2、保持工作區(qū)域和設備的規(guī)整，整潔和衛(wèi)生。 3、完成上級主管交付的工作，并及時匯報完成進展。 【職位要求】 1、初中及以上學歷。 2、五星級酒店工作經驗。 3、熟知西餐烹飪知識。 4、良好的溝通能力。

崗位職責： 1、會基本的中西式早餐烹飪，熟悉星級酒店早餐工作流程，? ? ? 2、服從廚師長的工作安排，完成各項出品工作； 3、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量； 4、負責本崗位區(qū)域設備設施的安全檢查工作；? 5、完成上級領導交辦的其他工作任務。 任職要求： 1、熱愛餐飲工作； 2、接受過專業(yè)技術訓練； 3、有星級酒店相關工作3年及以上者優(yōu)先； 4、年齡：20-40歲 5、高中及以上學歷或相關專業(yè)畢業(yè)；

Adventurous and spontaneous Outgoing and people-oriented personality Effective interpersonal skills and a great team player Relevant experience or a real passion to learn                                           Has strong responsibility 敢做敢為的、 積極主動、 富于激情的。        性格開朗、富有朝氣、 有個性的。             良好的人際交往能力和團隊合作意識。          樂于學習或接受新事物。                          有很強的工作責任心。

職位陳述 根據(jù)工作標準、在指定廚房區(qū)域為客人及團隊成員準備食品。? 我的具體職責是什么?? 作為一級廚師，您將應以高標準完成以下任務： · 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 · 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 · 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 · 根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 · 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 · 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 · 正確操作所有的設備、器具和機器。 · 能夠接受外場工作任務。 · 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 · 接受盤點庫存的工作。 · 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 · 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 · 積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 · 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 · 參加并積極地參與所有的培訓。 · 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 · 如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 · 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓一級廚師始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: · 教育: 中專以上學歷，或專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 · 工作年限: 至少兩年廚師經驗在五星級酒店或較高級別的個體餐廳。 ·? 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的二級廚師經驗。 · 資質證書: (如有) 有效期內的健康證。 ·? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 · 能夠合理消耗所有產品和配料。 · 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 · 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 · 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 · 掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮。 · 掌握基本的英文能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。

Duties & Responsibilities： 職責義務： ? Have general knowledge of food technique. 具有常規(guī)的烹飪技能和知識。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 確保所有的準備工作已經在開餐之前準備到位。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 積極主動的監(jiān)督廚房凍庫衛(wèi)生以確保廚房營運的衛(wèi)生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 確保供應商及時的到貨。 Be familiar with kitchen equipment. 熟悉廚房的設施設備。 Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。 ? Qualification： 任職資格： ? Minimum 1 year experiences as Western cook. Hotel experience is preferred but not required. 至少1年西餐烹飪經驗，酒店廚房履歷優(yōu)先。

【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心； 2、有2年及以上品牌酒店廚房冷菜工作經驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年中廚或西廚廚房工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【職位描述】 Primary Responsibilities主要職責 直接匯報上級為廚房主管，該職位的責任和基本職能包括但不僅限于以下內容： ? 為同事提供支持的同時，始終如一地提供專業(yè)、友好和主動的服務 ? 根據(jù)酒店菜單和標準，準備和提供零點菜單和\或自助餐菜單的所有食物 ? 在匯報每日當值情況時積極交流想法、意見和建議 ? 維持所有冷藏設備中產品的正常運轉，盡量減少浪費/腐壞 ? 確保準確發(fā)放倉庫食物 ? 全面了解所有菜單項、每日特色和促銷活動 ? 確保所有工作區(qū)、器具和設備的清潔及維護 ? 遵循廚房政策、流程和服務標準 ? 在提供餐飲時須遵循所有安全和環(huán)境衛(wèi)生政策 ? 上級主管安排的其它任務 Knowledge and Experience知識和經驗 ? 要求具有烹飪領域的經驗 ? 有熟練工證件或國際等效文憑者優(yōu)先 ? 有烹飪領域的文憑證書者優(yōu)先 ? 出色的人際交往和問題處理能力 ? 高度負責和可靠 ? 能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作 ? 能夠作為團隊的一員協(xié)調工作 ? 能夠將注意力集中于賓客的需求，在任何時候始終保持冷靜和禮貌 ? 要求具有烹飪領域的經驗 Your team and working environment: Fairmont Chengdu, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park. The hotel features 336 guest rooms, Gold Executive Floor, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant, a signature Sichuan Chinese restaurant Chang Yi, and our feature restaurant MIKU occupying the top level of the hotel. 成都棕櫚泉費爾蒙酒店坐落于棕櫚泉國際中心，地處天府新區(qū)的核心區(qū)域及成都高新區(qū)，毗鄰世紀城新國際會展中心，環(huán)球中心及天府軟件園。 成都棕櫚泉費爾蒙酒店設有336間酒店客房，金尊行政樓層，超過1350平方米的會議及宴會設施，以及一系列的餐飲設施，包含全日制餐廳“食百絢” ，三層樓的酒廊、雞尾酒吧及特色餐廳“Cube”，精品川菜中餐廳“嘗藝”，以及位于酒店頂層的“覓”特色餐廳。 Note: Customization may be included for any specific local or legislative requirements, such as work permits Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

職位概述: 我們正在尋找一位充滿熱情、經驗豐富的西餐廚師主管，以加入我們的團隊。該職位需要候選人具備出色的烹飪技巧和對西餐的深刻理解，能夠提供美味的西式料理。 工作職責: 1、根據(jù)餐廳標準，準備和烹飪各種西餐菜肴;確保所有食材的新鮮度和質量; 2、遵守所有食品安全和衛(wèi)生標準; 3、與其他廚房工作人員合作，確保高效的工作流程 4、不斷創(chuàng)新和改進菜單，以提升客人滿意度。 職位要求: 1、至少3年西餐烹飪經驗; 2、熟悉各種西餐烹飪技術和食材; 3、良好的組織能力和時間管理能力;良好的團隊合作精神和溝通能力;

1、各類熱葷的烹調制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有酒店西廚房熱菜工作經驗有限。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責： 1. 協(xié)助西廚房廚師長進行廚房的日常管理； 2. 能夠合理消耗所有產品和配料； 3. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務； 4. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題； 5. 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 崗位要求： 1. 至少一年同等職位五星級國際酒店或餐廳工作經驗； 2. 積極的工作態(tài)度,關注細節(jié)； 3. 團隊精神,有強烈的責任感； 4. 良好的人際交往技能； 5. 熟知國際酒店HACCP和食品安全管理體系優(yōu)先。

我們熱情，不僅對客人 我們規(guī)范，不僅于制度 和我們一樣，帶著夢想 即刻起，點贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來! 無限的發(fā)展空間，我們的成長邀請你一同參與!

崗位職責 1.按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.完成酒店自助餐及零點的菜品制作任務。 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 3.工作有責任心，做事認真負責，身體健康。

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳熱菜的制作，確保菜品質量、口味和擺盤符合酒店標準2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標準 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、配合廚房團隊完成每日備餐工作，確保出餐效率 6、維護和保養(yǎng)廚房設備，及時報告設備故障 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上熱菜廚師工作經驗，熟悉各類熱菜烹飪技法 3、年齡20-45歲，身體健康，能適應倒班工作制 4、具備良好的刀工和火候掌控能力 5、了解食品安全知識，持有健康證6、工作認真負責，具備團隊合作精神7、能承受一定工作壓力，適應快節(jié)奏工作環(huán)境

崗位職責： 1、菜品制作：按照菜單和標準食譜，烹飪各類西式熱菜（如牛排、燴菜、烤物等），保證口味、火候、擺盤符合要求。 2、食材處理：負責熱房所需食材的加工（切割、腌制、焯水等），確保食材新鮮、衛(wèi)生，合理控制損耗。 3、?出品把控：嚴格遵守出菜流程，把控菜品溫度和出品速度，配合廳面需求及時出菜，保證菜品上桌時的狀態(tài)。 工作地點：繡川路

【崗位職責】 1、負責西廚熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量穩(wěn)定、符合標準 2、根據(jù)菜單要求，合理分配工作任務，督導廚師團隊高效完成備餐及出品 3、嚴格把控食材驗收、儲存及使用環(huán)節(jié)，控制廚房成本，減少浪費 4、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜單，提升顧客滿意度 5、監(jiān)督執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合5S管理標準 6、負責廚房設備維護保養(yǎng)，及時報修故障設備 7、培訓指導初級廚師，提升團隊專業(yè)技能 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，身體健康 2、2年以上西餐熱菜烹飪經驗，1年以上廚房管理崗位經驗 3、精通西式熱菜烹飪技法，熟悉各類西餐醬汁調制 4、具備成本控制意識和食品安全管理知識 5、能適應倒班工作制，抗壓能力強 6、持有廚師職業(yè)資格證書者優(yōu)先 7、具備良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調能力

崗位職責：- 隸屬于牛排館廚房- 負責西餐冷、熱菜烹調制作 -?提前為烹制好的菜肴準備適當?shù)钠髅?-?嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質菜肴 - 隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生 - 完成上級交辦的其它工作?人員要求：- 品貌端正，工作仔細，吃苦耐勞，有責任心?任職資格：- 有西廚房工作經驗者優(yōu)先考慮

西廚房熱菜廚師