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  • 管事員
    3千-4千
    嘉興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 環(huán)境優(yōu)美
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?全面負(fù)責(zé)餐廳后臺(tái)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，為經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供足夠數(shù)量的衛(wèi)生達(dá)標(biāo)餐具和物資，保證經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常進(jìn)行并促進(jìn)經(jīng)營(yíng)成本的控制，將損耗減少。 ·?檢查自身儀表儀容，確保個(gè)人儀表和行為符合飯店標(biāo)準(zhǔn)打卡上崗，參加班前會(huì)。 ·?檢查粗加工間及洗碗間設(shè)施設(shè)備，對(duì)于損壞、需維修等情況及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。 ·?負(fù)責(zé)粗加工間中西廚房原材料的清洗與宰殺工作。 ·?確保蔬菜/家禽等品種清洗符合飯店的基本標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)程序。 ·?負(fù)責(zé)洗碗間碗柜餐具消毒，以及餐具的擺放與清理。 ·?檢查餐廳所需的各類(lèi)設(shè)施設(shè)備是否完好，清洗各洗碗間的早餐餐用具，做好規(guī)范整理與擺放。 ·?確保運(yùn)營(yíng)之前，已事先做好準(zhǔn)備工作，事先檢查機(jī)器/ 電源/開(kāi)關(guān)/ 補(bǔ)水/ 等運(yùn)行情況。及時(shí)補(bǔ)充機(jī)器藥劑存量及更換。 ·? ·?清洗午餐餐具，歸類(lèi)擺放餐具及用具，做好洗碗間的衛(wèi)生工作。 ·?清理所負(fù)責(zé)區(qū)域的垃圾，在清運(yùn)過(guò)程中保證不灑漏，保證垃圾桶的潔凈度。當(dāng)班后再次檢查設(shè)施設(shè)備，做好收尾工作。 ·?垃圾房應(yīng)保持清潔無(wú)異味，每日噴灑藥水，防止病蟲(chóng)害和污染對(duì)不按垃圾分類(lèi)人員進(jìn)行勸阻。 ·?晚餐工作同中午一致，每餐餐廳工作結(jié)束后，檢查洗碗間的衛(wèi)生及節(jié)能狀況并做好一天的工作報(bào)告。 ·?節(jié)約食品， 電和水的用量，耗品以舊換新（如果可能，要進(jìn)行循環(huán)再利用。 ·?確保正確操作所有的材料，設(shè)備和機(jī)械，定期清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 ·?任何部門(mén)反饋衛(wèi)生與清洗問(wèn)題的投訴都要向上級(jí)匯報(bào)。 ·?確保員工了解并使用飯店有關(guān)消防和生命安全/緊急事件的程序。 確保員工對(duì)飯店食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)給予必要的小心防范。
  • 湖州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運(yùn)作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負(fù)責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會(huì)等活動(dòng)的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤(pán)點(diǎn)工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。
  • 嘉興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?負(fù)責(zé)各區(qū)域洗碗間餐具清洗、消毒檢查工作及粗加工間原材料的處理，跟進(jìn)各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備工作。 ·?查看中晚餐預(yù)定信息，做好人員安排。 ·?巡視餐具清洗情況，督促各區(qū)域員工做好早餐收尾工作，檢查管事部各類(lèi)設(shè)施設(shè)備是否完好。 ·?召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前次各項(xiàng)工作加以總結(jié)，提出要求，傳達(dá)上級(jí)工作指令。 ·?開(kāi)餐進(jìn)行期間，在各洗碗間進(jìn)行巡視，對(duì)清洗餐具進(jìn)行抽樣檢查。 ·?負(fù)責(zé)監(jiān)督管事員工遵守餐飲部的工作規(guī)章制度，及監(jiān)督員工按照標(biāo)準(zhǔn)做好相關(guān)餐具的洗滌工作。 ·?負(fù)責(zé)檢查保潔柜的衛(wèi)生，確保保潔柜衛(wèi)生及餐具擺放整齊有序。 ·?晚餐工作同中午，每餐餐廳工作結(jié)束后，檢查各洗碗間垃圾房的衛(wèi)生及收尾情況。 ·?每周組織員工對(duì)各區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行大掃除。 ·?每周一做好一周計(jì)劃。 ·?每周向主管上交一周配套問(wèn)題匯總。 ·?每月組織員工對(duì)洗碗機(jī)內(nèi)外進(jìn)行保養(yǎng)。 ·?確保員工了解并使用飯店有關(guān)消防和生命安全/緊急事件的程序。 確保員工對(duì)飯店食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)給予必要的小心防范。

  • 保潔員
    3.8千-4.5千
    杭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 員工生日會(huì)
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)公司設(shè)施設(shè)備的日常清潔工作和周期計(jì)劃衛(wèi)生； 2、按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)公司地面、墻面、衛(wèi)生間進(jìn)行衛(wèi)生處理和維護(hù)； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，55周歲以內(nèi)，身體健康，有實(shí)干精神； 2、有酒店/會(huì)所/餐飲保潔相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

  • 管事員
    3千-3.2千
    杭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房、餐廳及公共區(qū)域的餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、定期檢查餐具、設(shè)備的完好性，及時(shí)報(bào)修或更換損壞物品； 3、協(xié)助廚房進(jìn)行食材的初步處理及清潔工作，保持工作區(qū)域整潔有序； 4、按照酒店規(guī)定處理垃圾及廢棄物，確保垃圾分類(lèi)及清理及時(shí)； 5、配合其他部門(mén)完成臨時(shí)安排的清潔或后勤支持任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)站立工作及體力勞動(dòng)； 2、具備基本的衛(wèi)生與安全意識(shí)，遵守操作規(guī)范； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能高效完成重復(fù)性任務(wù)； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
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