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  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11:51
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    ·?按計劃參與培訓，每日例會和其他相關會議 ·?在服務技巧和標準化操作流程上培訓和指導服務員 ·?在經(jīng)理不在崗的情況下主持例會從而確保將酒店活動和運營要求被傳達 ·?指導及監(jiān)管員工安全處理現(xiàn)金和兌換業(yè)務 ·?監(jiān)管設備的運作和維護 ·?協(xié)助制作菜單和酒水單 ·?監(jiān)管宴會、活動和其他餐廳服務 ·?配合上級完善人力規(guī)劃和管理目標 ·?配合上級完成部門預算的編制和管理 賓客體驗： ·?審閱“心語”報告并制定行動計劃從而改善報告中所反映出的問題 ·?解決并跟進在活動或宴會中發(fā)生的與賓客相關的糾紛。在遵守酒店政策的前提下以專業(yè)的態(tài)度完滿解決紛爭 ·?當有個別賓客過度飲酒時及時告知管理層 ·?及時高效地解決錯誤的付款、收款和紛爭 ·?適時協(xié)助餐飲服務 ·?熟悉菜單和每日特供 ·?了解當前酒店所有活動信息 ·?在遵循酒店管理政策的前提下確保賓客的每一項特殊要求得到實現(xiàn) ·?熟知每日預訂，能夠辨別任何特殊活動、貴賓和?？?·?根據(jù)正確的處理流程培訓員工以確保正確處理、使用和存儲酒店設備。如有破損及時向管事部經(jīng)理報告 ·?確保所有儲藏室和布草間始終整潔干凈 ·?監(jiān)管設施設備及服務質(zhì)量的標準 ·?和餐飲忠誠經(jīng)理密切合作推動酒店忠誠度和貴賓計劃

  • 中餐廳主管
    6.5千-8千
    寧波 | 3年以上 | 高中 | 食宿面議

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 09:33
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    崗位職責 確保執(zhí)行餐廳政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積
  • 寧波 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 食宿面議

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 09:33
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    崗位職責 嚴格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序。 確保用餐期間餐臺的正確擺放。 確保服務邊臺永遠保持干凈整潔。 保持和廚房良好的溝通。 詳細的了解菜單以確保能為客人更好的點餐及增加餐廳收入。 對客人和同事保持禮貌和友好。 為客人點單。 為客人推薦相應的菜品及酒水。 為客人服務食品和酒水。 能理解并協(xié)調(diào)廚房與餐廳之間的工作。 在客人光臨及離開時為客人拉椅服務。 清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。 持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時補充水、飲料、小料等。 在客人離開后盡快翻臺。 不斷補充服務所需物品。 及時清理用過的臟布草到指定區(qū)域。 完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。 需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。 對服務流程有詳細的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作時間的調(diào)整。 良好的團隊合作。 良好的個人儀表。
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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 09:33
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    【崗位職責】 1.熟悉銷售拜訪流程，針對明確的目標客戶可以安排有效的銷售拜訪。 2.熟悉掌握有關紫荊匯的環(huán)境設施、特色和服務的知識。 3.對市場的競爭對手進行調(diào)查，并保持對他們信息的詳細認知。 4.系統(tǒng)地、有效地對客戶進行分析并且發(fā)現(xiàn)商業(yè)機會。 【崗位要求】 1.大專以上學歷。 2.熟悉寧波本地餐飲銷售市場，至少3年以上寧波本地高端餐飲市場經(jīng)驗。
  • 寧波 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 食宿面議

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 09:33
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    崗位職責 嚴格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序。 確保用餐期間餐臺的正確擺放。 確保服務邊臺永遠保持干凈整潔。 保持和廚房良好的溝通。 詳細的了解菜單以確保能為客人更好的點餐及增加餐廳收入。 對客人和同事保持禮貌和友好。 為客人點單。 為客人推薦相應的菜品及酒水。 為客人服務食品和酒水。 能理解并協(xié)調(diào)廚房與餐廳之間的工作。 在客人光臨及離開時為客人拉椅服務。 清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。 持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時補充水、飲料、小料等。 在客人離開后盡快翻臺。 不斷補充服務所需物品。 及時清理用過的臟布草到指定區(qū)域。 完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。 需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。 對服務流程有詳細的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作時間的調(diào)整。 良好的團隊合作。 良好的個人儀表。
  • 嘉興 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    注意：14薪 【崗位職責】 1、主要負責餐飲方面的培訓，包括服務流程的培訓、禮儀的培訓、形體的培訓等等； 2、全面負責政商VIP高規(guī)格接待。 3、協(xié)調(diào)酒店和景區(qū)其他部門的關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務； 4、不斷健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店餐廳餐飲工作經(jīng)驗，3年以上餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗； 2、精通餐飲服務的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐等服務流程及禮儀； 3、能做非常系統(tǒng)的培訓，尤其是能教的了小白、實習生； 4、具有強大的社交能力、組織領導能力；善于接待政界商界的VIP客戶。

  • 管事主管
    6千-7.5千
    嘉興 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    注意：13薪 崗位職責 1、監(jiān)督和指導領班和洗碗工的清潔和清洗工作。 2、監(jiān)督機器設備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作，確保所有的設備、器皿整潔和擺放有序。 3、負責各工作區(qū)域銀器、瓷器、玻璃器皿的永久性盤點工作，并記錄日期、件數(shù)和所分布的服務區(qū)域。向各服務區(qū)域分發(fā)銀器并記錄日期、件數(shù)、種類和分發(fā)的部門。 4、申購必需的用品，如鋼球、拋光器、和用作清洗液的酸、堿以及用于銀器一般保養(yǎng)所需材料。 5、與餐飲總監(jiān)和廚師長研討所有服務中需用的宴會用品和其他通常需由采購部提供的用品（如瓷器、玻璃器皿、銀器等），檢查服務區(qū)域的所有用品是否充足，搞好協(xié)調(diào)關系。 6、督導和檢查廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 7、定期盤點瓷器、銀器和玻璃器皿。防止偷竊和損壞，報告設備短缺情況，及申購設備數(shù)量。 任職要求 1、有國際聯(lián)號酒店或者國內(nèi)知名酒店管事部工作經(jīng)歷，主管經(jīng)歷至少兩年以上； 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。
  • 麗水 | 8年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營協(xié)調(diào)與服務質(zhì)量監(jiān)督。 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標。 3、優(yōu)化餐飲服務流程與標準，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件。 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本控制，定期審核庫存、采購及供應商管理。 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、績效考核及梯隊建設，提升員工專業(yè)素養(yǎng)。 6、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷、主題活動及市場推廣方案，提升品牌影響力。 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、市場、財務等）的協(xié)作，確保整體運營效率。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先，5年以上星級酒店餐飲管理經(jīng)驗。 2、精通餐飲運營全流程，熟悉食品安全法規(guī)及成本控制方法，具備出色的數(shù)據(jù)分析能力。 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理復雜人際關系。 4、敏銳的市場洞察力，擅長活動策劃與客戶需求分析，有成功營銷案例者優(yōu)先。 5、普通話流利，英語溝通能力良好，能熟練使用辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)。 6、抗壓能力強，適應彈性工作時間，需具備高度的責任心與服務意識。
  • 杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔，清潔并擦亮所有器皿。 2、根據(jù)標準的流程完成餐前、餐中、餐后工作。 3、熱情主動，服務意識強，征詢客戶意見。 崗位要求 1、有高端餐飲服務經(jīng)驗、掌握茶道等技能者優(yōu)先考慮。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，具有團隊協(xié)作意識。 3、掌握必需的食品、酒水知識。 4、身體健康，儀表端正。
  • 杭州 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責】 1、計劃、管理、控制及指導宴會廳員工，以確保客人的滿意度。 2、通過計劃、預算、采購、存貨及現(xiàn)金管理控制人員及運營成本。 3、運用甄選、培訓、評估、引導、激勵、指導及規(guī)范等形式，確保達到文化及核心標準。 4、制定宴會廳日常活動及計劃。 【崗位要求】 1、酒店或餐飲管理相關大?；蛞陨蠈W歷及相關工作經(jīng)驗。 2、1到2年相關餐飲部門副經(jīng)理工作經(jīng)驗。 3、熟練的英語口語、書寫及閱讀能力。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    米其林一星餐廳 【崗位職責】 1、計劃、管理、控制及指導餐廳員工，以確?？腿说臐M意度。 2、通過計劃、預算、采購、存貨及現(xiàn)金管理控制人員及運營成本。 3、運用甄選、培訓、評估、引導、激勵、指導及規(guī)范等形式，確保達到文化及核心標準。 4、制定餐廳日?；顒蛹坝媱潯?【崗位要求】 1、酒店或餐飲管理相關大專或以上學歷及相關工作經(jīng)驗。 2、1到2年相關餐飲部門副經(jīng)理工作經(jīng)驗。 3、熟練的英語口語、書寫及閱讀能力。

  • 餐飲服務員
    3.5千-4千
    杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責】 1、監(jiān)督所在餐廳的服務和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性。 2、向賓客提供符合逸衡?酒店承諾的健康餐飲選擇。 3、領導餐廳服務員通過與賓客良好互動，理解他們的營養(yǎng)需求和其他要求，協(xié)助賓客選擇適合他們的餐品。 【崗位要求】 1、相關工作經(jīng)驗。 2、熱愛生活，樂于打造健康的生活體驗。 3、具有良好的溝通技巧。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 2、確保所有員工遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 3、確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4、確保團隊嚴格遵守時間，提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率 輔導和勸告員工。 5、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 6、和廚房建立有效的溝通和友善的工作關系。 7、確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 8、負責團隊的季度評估和團隊紀律。 9、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 10、和其它部門建立關系。 11、設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 12、計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 13、為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 14、監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入和成本的目標，并且做好成本控制。 15、建議和實施好的創(chuàng)意而形成額外的生意 任職要求： 1、5年以上相關工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗，擁有國際聯(lián)號酒店或高奢度假酒店餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2、具有較強的服務意識、管理意識、保密意識和抗壓能力。 3、具有較強的溝通能力、管理能力和組織策劃能力。 4、具有較強的團隊協(xié)作能力和解決問題的能力。 5、具有良好的職業(yè)道德和英文對話能力。 備注：此崗位為浙江省內(nèi)及周邊省市儲備崗位，需接受外派
  • 杭州 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    資質(zhì)要求： 1、大專以上學歷，黨員優(yōu)先； 2、有高星級酒店餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗，有西餐經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、語言表達能力強、邏輯思維能力強。 主要工作職責： 1、負責餐飲部各營業(yè)點廳面服務的流程梳理、人員統(tǒng)籌調(diào)配、用工管理； 2、對客服務質(zhì)量保證，以及對客服務物資管理； 3、協(xié)助餐飲總監(jiān)完成各項數(shù)據(jù)的匯總、分析； 4、參與餐飲產(chǎn)品策劃與推廣，各類促銷活動的策劃、宣傳，接待方案草擬等； 5、客人意見收集、整理，并針對性地組織員工培訓。
  • 寧波 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 食宿面議

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    • 廣闊發(fā)展前景
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    崗位要求 1、有酒店全日制餐廳工作經(jīng)驗或者寧波菜餐廳管理經(jīng)驗 2、有良好的運營和管理技能，會使用辦公軟件 3、負責早餐或者午晚餐
  • 臺州 | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 午餐補貼
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    崗位職責 1.負責貴賓接待菜單設計+食品安全管控，打造在地文化餐飲體驗；?? 2.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 3.負責協(xié)調(diào)管理餐飲各部門工作，解決各員工工作中的問題； 4.培訓及培養(yǎng)下屬員工服務意識、服務技能，提高服務質(zhì)量；? 5.正確引導和教育本部門員工，使其積極、熱情，盡心盡職的投入工作； 6.協(xié)助營銷部做好接待工作，做好客源開拓和客戶鞏固，正確引導客人消費； 崗位要求? 1. 5年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗，有政務宴請和度假型餐飲經(jīng)驗；???? 2. 具備貴賓接待設計能力，能融合臺州特色（如仙居三黃雞）與接待標準，具備接待動線優(yōu)化能力，確保貴賓用餐與其他客群分流；?? 3. 具備靈活應變能力（如貴賓忌口食材的臨時調(diào)整），具備文化感知力（挖掘仙居楊梅節(jié)等IP的餐飲衍生）； 4. 熟悉臺州海鮮/農(nóng)家食材供應鏈，能與本地農(nóng)戶合作（如有機蔬菜直供）。 ? 5.男女不限，形象氣質(zhì)佳，年齡25至45歲。 具體工作地址：神仙居君瀾度假酒店（白西線店）
  • 嘉興 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 02-16
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    負責海寧鹽官潮樂之城主唱音樂度假酒店中餐廳管理工作： 1、主持餐廳服務工作，對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調(diào)、考核下屬工作； 2、主持餐廳的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題； 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規(guī)格和要求，滿足市場供應； 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責餐廳范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作； 5、注重現(xiàn)場管理，安排并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴； 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本； 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作； 8、審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作； 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)； 10、做好思想政治工作，抓好精神文明建設，宣傳企業(yè)文化，關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 【崗位要求】 1、溝通能力良好、處事靈活，服務意識強； 2、國際聯(lián)號酒店中餐廳經(jīng)理3年以上經(jīng)驗，有奢華度假型酒店經(jīng)驗優(yōu)先； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。 4、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 嘉興 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 02-16
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    注：此崗位為儲備管理干部，要求熟練工。 根據(jù)經(jīng)驗、能力等會分到中餐廳、西餐廳、特色餐廳、大堂吧、水吧、餐館、小吃店等。 【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、至少3年以上酒店或餐廳服務經(jīng)驗，身體健康，五官端正，具備單獨工作能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。
  • 臺州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 2024-11-05
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    1.負責餐飲部工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 4.餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 5. 全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等等嚴格管理。 6.責管理各個分部門的培訓及衛(wèi)生檢查。 崗位要求 1.專以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐.酒吧、茶藝的技能及各個分部門管理技巧。 3.悉 餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4.有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
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