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崗位職責(zé) Job Responsibilities 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算； Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具； According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次； Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作； Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔和保管； Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫機(jī)構(gòu)保持良好聯(lián)系； Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根據(jù)經(jīng)營情況準(zhǔn)備人員預(yù)算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、協(xié)助完成上級的工作任務(wù) Help leader tocomplete tasks 崗位要求 Job requirements 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實，身體健康，精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical，Healthy and energetic 2、熟悉各種餐具用具的特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。

??Oversees the preparation of kitchen equipment for use ? 管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 ? Manage the receiving and storage of kitchen goods ? 負(fù)責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 ? Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment ? 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 ? Oversee the cleaning of the premises ? 監(jiān)督廚房的清潔工作。 ? Oversee the removal of waste ? 管理廢品的清除。 ? Oversee the handling of kitchen linen ? 管理廚房布巾的處理工作。 ? Maintains a hygienic kitchen ? 保持廚房的衛(wèi)生。 ? Cleans the kitchen and equipment ? 清潔廚房和設(shè)備。 ? Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team? ? 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs ? 管理管事部的各項職責(zé)，使部門成本控制到最低。 ? Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ? 管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 ??Condition and cleanliness of facilities and equipment ??設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 ? Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ? 確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 ? Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division ? 配合會計部門員工進(jìn)行盤點庫存。 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ? 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。 ? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ? 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力。 Experience – 經(jīng)驗 ? 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience. ? 2年相關(guān)經(jīng)驗包括至少1年的管理經(jīng)驗或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ·Take responsibility for sanitation of all culinary, storage garbage and food areas. 直接負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生設(shè)施，垃圾存儲和食品區(qū)域。 ·Monitor the operation of disc storage to ensure that operation procedures are consistent with relevant policies and standard operating procedures. 監(jiān)管盤碟存放間的操作，確保與相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)運作程序相一致。 ·Check the maintenance procedure of food holding procedure and transportation equipment. 檢查食品持有程序和運輸設(shè)備的維修保養(yǎng)程序。 ·Ensure that food operation and hygiene standards comply with the regulations. 確保食品操作及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)定規(guī)范。 ·Ensure all operations follow local regulations. 確保所有操作符合本地法規(guī)。 ·Manage the cleaning of all equipment, porcelain, glassware, silver-plated ware. 管理所有設(shè)備，瓷器，玻璃器皿，鍍銀器皿的清潔。 ·Be familiar with and supervise all service vessels, equipment, floor and other cleaning procedures. 熟知所有服務(wù)器皿，設(shè)備，地板等的清潔程序并對其進(jìn)行監(jiān)督。 ·Perform proper breakage procedure for all F&B. 執(zhí)行正確適當(dāng)?shù)膿p耗處理程序。 ·Assist store keepers to conduct operation equipment inventory. 協(xié)助倉庫管理員對餐飲部運作物品的盤點。 ·Supervise daily operation of all stewarding colleagues according to colleague levels to ensure that their conducts are meeting the hotel standards. 根據(jù)同事的級別來監(jiān)督其工作，使之符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 ·Ensure the awareness & enforcement of the related hotel SOP. ?熟知并執(zhí)行酒店所有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 ·Well known and make sure the hygiene, safety operation and cleanliness status are always in line with the brand standard guidelines. 了解并確保衛(wèi)生，安全操作和清潔狀況符合品牌標(biāo)準(zhǔn)。 ·Provide training to department colleagues on safety procedures. 給予部門同事安全程序的培訓(xùn)。 ·Report, investigate and follow up on stewarding colleagues’ accidents. 報告、調(diào)查及跟進(jìn)員工意外事件。 ·Implement a departmental daily training with colleagues 執(zhí)行貫徹部門每日培訓(xùn)計劃。 ·Provide relevant training to department colleagues on hygiene, equipment operation and chemical use. 給予部門同事關(guān)于衛(wèi)生，設(shè)備操作及化學(xué)品的使用相關(guān)的培訓(xùn)。 ·Conduct steward to work in the right and most efficient way. 引導(dǎo)各管事員工正確并高效地工作。 ·Evaluates the work of store keepers. 負(fù)責(zé)倉庫管理員的工作評估。 ·Ensure the efficient scheduling of outsourcing colleagues. 合理有效安排外包同事的排班。 ·Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. 通過坦誠的溝通，積極推動跨部門的合作。 ·Perform any reasonable request made by the management which is not against the local laws. 執(zhí)行管理層的任何不違反法律法規(guī)的合理要求。 ·Respond in a friendly manner to guest concerns or inquires. 友好禮貌地對待客人所關(guān)注的所有問題及需求。 ·Ensure colleagues maintain required food handling and sanitation certifications. 確保同事持有必須的食品操作和衛(wèi)生操作證明。 ·Observe service behaviours of stewarding colleagues and provides feedback to individuals and continuously strive to improve their work performance. 觀察同事的工作行動并對他們提供反饋信息，不間斷性指導(dǎo)他們改善工作表現(xiàn)。 ·Perform any duties assigned by the Management. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 ? REQUIREMENTS 職位要求 ? Education 教育學(xué)歷 ·Culinary or related professional area is preferred. 餐飲相關(guān)背景優(yōu)先。 ? Experience 經(jīng)驗 ·At least three years working experience in this position, preferably in hotel industry. 至少三年相關(guān)工作經(jīng)驗，有在酒店工作經(jīng)驗的優(yōu)先。 ? Job Skill/Knowledge 工作技能/知識 ·Knowledge of food handling and sanitation standards. 具備處理食物和環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的知識。 ·Knowledge of basic sanitation control and use of cleaning equipment. 具備基本衛(wèi)生設(shè)備控制和使用清潔設(shè)備的知識。 ·Understanding of use and maintenance of kitchen dish room equipment. 理解如何使用廚房盤碟設(shè)備。 ·Strong problem-solving skills and organization skills. 強(qiáng)大的問題解決能力和組織能力。 ·Maintain good relationship with colleagues, customers and suppliers. 與同事，客戶及供應(yīng)商保持良好的關(guān)系。 ? Computer Knowledge 電腦知識 ·Ability to use standard software applications and hotel system. 能夠使用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用軟件和酒店操作系統(tǒng)。 ? Language Proficiency 語言能力 ·Good communication skill in Mandarin and English (verbal, listening and writing) 良好的普通話和英語聽說寫能力。

崗位職責(zé) Job Responsibilities 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算； Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具； According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次； Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作； Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔和保管； Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫機(jī)構(gòu)保持良好聯(lián)系； Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根據(jù)經(jīng)營情況準(zhǔn)備人員預(yù)算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、協(xié)助完成上級的工作任務(wù) Help leader tocomplete tasks 崗位要求 Job requirements 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實，身體健康，精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical，Healthy and energetic 2、熟悉各種餐具用具的特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

1.負(fù)責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部員工的工作執(zhí)行力。 2.負(fù)責(zé)的工作分析如下：廚房區(qū)域的清潔標(biāo)準(zhǔn)，宴會廚房（后區(qū)）、設(shè)備和廚房用具、客人和團(tuán)隊的滿意度、運營物資，清潔物品，相關(guān)的費用控制、破損和丟失等。 3.負(fù)責(zé)確保充足的清潔劑和設(shè)備。 4.負(fù)責(zé)按照清潔時間表執(zhí)行。 5.預(yù)備每天清潔用品的申請和盤點。 6.負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備的維護(hù)。 7.負(fù)責(zé)所有庫房物品的安全。 8.負(fù)責(zé)清潔物品和設(shè)備的充足。 9.按照管事部的操作手冊更新維護(hù)化學(xué)物品和清潔用品。 10.按要求準(zhǔn)備和領(lǐng)取化學(xué)物品和設(shè)備。 11.準(zhǔn)備每季度的盤點，報告和監(jiān)督破損丟失。 12保持儲物室的物品擺放整齊。 13.按規(guī)范清洗機(jī)器，能熟練操作自動洗碗機(jī)。 14.提供給各餐館以足夠的餐具器皿，做好補(bǔ)給工作。 15.清潔干凈廚房的地板，墻面瓷磚，走廊和所有管事工區(qū)。 16.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2.保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3.負(fù)責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4.根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5.協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6.監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3.有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實。

會點菜，結(jié)帳，年齡L40歲一左右，

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn)； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導(dǎo)檢查清潔工的工作； 3、負(fù)責(zé)向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設(shè)備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質(zhì)量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關(guān)系，加強(qiáng)溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實。

任職資格： 1、中專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗3年以上； 2、熟悉酒店的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3、具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力和管理才能； 4、熟悉各餐廳的經(jīng)營方式和形式； 5、具有中專以上文化程度標(biāo)準(zhǔn)的普通話。 6、 能 獨立完成wps、excel、ppt。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備的維護(hù)，確保所有物品及相關(guān)設(shè)備的安全存儲。 2、負(fù)責(zé)每天清潔用品的盤點及填充申請。 3、指導(dǎo)管理管事部領(lǐng)班和團(tuán)隊成員的工作執(zhí)行力。 4、協(xié)助管事部經(jīng)理和副經(jīng)理負(fù)責(zé)工作中控制和分析。 5、檢查所有區(qū)域包括廚房，團(tuán)隊成員餐廳，庫房等的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6、嚴(yán)格遵守技能標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。 崗位要求 1、初中及以上或相等的學(xué)歷；2年及以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 3、熟悉團(tuán)隊成員培訓(xùn)和激勵程序。 4、在必要的時候協(xié)助餐飲及廚房的同事，并完成經(jīng)理交與的任務(wù)。 5、具備清潔工作知識。 6、熟悉食品安全體系方面的知識。

工作內(nèi)容： 1. 指導(dǎo)和監(jiān)督保潔團(tuán)隊的日常工作，確保環(huán)境清潔與衛(wèi)生； 2. 優(yōu)化清潔工作流程，提升團(tuán)隊工作效率； 3. 監(jiān)督團(tuán)隊執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)操作流程，保證清潔質(zhì)量。 4.培訓(xùn)保潔團(tuán)隊工作，確保保潔團(tuán)隊成員工作符合工作標(biāo)準(zhǔn) 職位要求： 1. 具備優(yōu)秀的組織和協(xié)調(diào)能力； 2. 注重工作質(zhì)量，有良好的團(tuán)隊合作精神； 3. 能夠有效管理團(tuán)隊，確保任務(wù)按時完成。

-? 負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 -? 確保所有相關(guān)設(shè)備井然有序地操作、運行。 -? 協(xié)助管事部經(jīng)理培訓(xùn)及監(jiān)督下屬員工，確保安全規(guī)范操作。 -? 熟悉掌握各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，了解常用的餐具洗滌設(shè)備其操作方法和維修保養(yǎng)方法。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制宴會會議部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各會議廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5.身體健康，精力充沛。