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  • 防城港 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    任職資格: 1、中專以上學歷,有同崗位工作經驗3年以上; 2、熟悉酒店的經營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神; 3、具有較強的協調能力和管理才能; 4、熟悉各餐廳的經營方式和形式; 5、具有中專以上文化程度標準的普通話。 6、 能 獨立完成wps、excel、ppt。
  • 柳州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    主要崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 7.負責員工培訓工作,提高工作效率。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康,精力充沛。
  • 北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 北海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    管理廚房設備使用前的準備工作。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 管理廚房布巾的處理工作。 保持廚房的衛(wèi)生。 清潔廚房和設備。 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標準。 管理管事部的各項職責,使部門成本控制到最低。 管理管事部的各方面職責,使?jié)M意度達到最高水平。 持續(xù)性的控制和分析以下各方面: o成本 o破損量 o為其它部門提供我支持工作的質量 o設施設備的狀況和清潔度 o賓客滿意度 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 協助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓。 必要時主持每體例會和其它會議,獲得最佳的效果。 處理行政工作,并更新與以下管事部相關事宜的文件: o 財務 o標準 o培訓 o餐廳 o會議 o其它 協助餐飲總監(jiān)和行政總廚設定管事部的目標和制定策略,程序和規(guī)定。 確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設備的標準存貨量。 聯絡采購經理和供應商有關管事部運營所需的采購物品。 配合會計部門員工進行盤點庫存。 積極的實行酒店營運設備破損率控制,并保證每季度盤點破損率控制在0.3%以下。 聯系工程部員工安排預防性的維護維修。 監(jiān)測本地競爭對手,與他們的運營進行比較。 不斷通過貿易宣傳品,酒店展和現場參觀了解餐飲的趨勢,系統,操作和設備。 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 財務職責 協助上司準備并管理部門預算及財務目標。 教育同事進行資源循環(huán)利用,增強同事成本控制意識。 職業(yè)健康及安全職責。 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。 熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關設備。 更正危險狀況。實時向相關報門報告危險狀況。 根據酒店要求,記錄安全事故。 確保實施酒店火災、健康及安全流程。
  • 普洱 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 03-07
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    1.負責在工作中指導管理管事部員工的工作執(zhí)行力。 2.負責的工作分析如下:廚房區(qū)域的清潔標準,宴會廚房(后區(qū))、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資,清潔物品,相關的費用控制、破損和丟失等。 3.負責確保充足的清潔劑和設備。 4.負責按照清潔時間表執(zhí)行。 5.預備每天清潔用品的申請和盤點。 6.負責廚房所有設備的維護。 7.負責所有庫房物品的安全。 8.負責清潔物品和設備的充足。 9.按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。 10.按要求準備和領取化學物品和設備。 11.準備每季度的盤點,報告和監(jiān)督破損丟失。 12保持儲物室的物品擺放整齊。 13.按規(guī)范清洗機器,能熟練操作自動洗碗機。 14.提供給各餐館以足夠的餐具器皿,做好補給工作。 15.清潔干凈廚房的地板,墻面瓷磚,走廊和所有管事工區(qū)。 16.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 十堰 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-11
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    崗位職責 1.負責督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運作轉; 2.保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工的工作; 3.負責向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4.根據使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5.協調管事部主管進行各種設備,餐具的盤點工作。 6.監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質量,做好員工考勤。 7.與廚房,餐廳保持良好的關系,加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3.有較強的責任心,工作認真踏實。
  • 領班

    4千-4.5千
    湘潭 | 經驗不限 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-25
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    會點菜,結帳,年齡L40歲一左右,
  • 克拉瑪依 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-18
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 東營 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運作轉; 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工的工作; 3、負責向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4、根據使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備,餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質量,做好員工考勤。 7、與廚房,餐廳保持良好的關系,加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 3、有較強的責任心,工作認真踏實。
  • 管事經理

    5千-5.5千
    嘉興 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 雙休
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    • 年底雙薪
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-09
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 萬寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責廚房所有設備的維護,確保所有物品及相關設備的安全存儲。 2、負責每天清潔用品的盤點及填充申請。 3、指導管理管事部領班和團隊成員的工作執(zhí)行力。 4、協助管事部經理和副經理負責工作中控制和分析。 5、檢查所有區(qū)域包括廚房,團隊成員餐廳,庫房等的衛(wèi)生標準。 6、嚴格遵守技能標準提供服務。 崗位要求 1、初中及以上或相等的學歷;2年及以上同崗位工作經驗。 2、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 3、熟悉團隊成員培訓和激勵程序。 4、在必要的時候協助餐飲及廚房的同事,并完成經理交與的任務。 5、具備清潔工作知識。 6、熟悉食品安全體系方面的知識。
  • 管事部主管

    4.5千-6.5千
    無錫 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-27
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    【崗位職責】 1、負責編制宴會會議部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各會議廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 保潔主管

    5千-6千
    廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-04
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    工作內容: 1. 指導和監(jiān)督保潔團隊的日常工作,確保環(huán)境清潔與衛(wèi)生; 2. 優(yōu)化清潔工作流程,提升團隊工作效率; 3. 監(jiān)督團隊執(zhí)行標準操作流程,保證清潔質量。 4.培訓保潔團隊工作,確保保潔團隊成員工作符合工作標準 職位要求: 1. 具備優(yōu)秀的組織和協調能力; 2. 注重工作質量,有良好的團隊合作精神; 3. 能夠有效管理團隊,確保任務按時完成。
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    -? 負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 -? 確保所有相關設備井然有序地操作、運行。 -? 協助管事部經理培訓及監(jiān)督下屬員工,確保安全規(guī)范操作。 -? 熟悉掌握各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,了解常用的餐具洗滌設備其操作方法和維修保養(yǎng)方法。
  • 管事員

    5千-5.5千
    杭州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康,精力充沛。
  • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康,精力充沛。
  • 管事部主管

    3.5千-5千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限

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    崗位職責 1. 協助管事部經理督導本部下屬員工,維持日常工作的順利運轉。 2. 保持管事部負責區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導檢查清潔工作。 3. 根據使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 4. 負責各種設備、餐具的盤點工作。 5. 監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質量。 6. 從計劃和組織的角度支持管事部經理。 崗位要求 1. 有較強的責任心,工作認真踏實。 2. 熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4. 身體健康,精力充沛。
  • 管事部主管

    4.5千-5.5千
    舟山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 蘇州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    任職資格: 1.50周歲及以下(1975年4月30日以后出生),高中以上學歷。? 2.了解酒店管理的相關知識,熟悉管事工作并具備一定的經驗。 3.掌握常用的辦公電腦知識,熟悉餐具。 4.具備3年以上的同星級或以上星級酒店的管事部主管經驗。? 5.有較強的業(yè)務能力、溝通能力和專業(yè)知識,能吃苦耐勞。 6.條件優(yōu)秀者可適當放寬要求。 崗位要求: 1.做好管事部的日常管理工作,執(zhí)行上級下達的各項指示,指導并檢查主管的工作。 2.控制部門員工流失率。 3.查看交接班記錄,審閱酒店以及各部門發(fā)來的文件報表,對當日和以后幾天的工作任務應做到心中有數。 4.遇有大型的宴會活動時,要及時調配人力,保證各項后勤工作的需要。 5檢查洗碗機運轉狀況及使用情況,發(fā)現異樣,要立即進行處理。 6.制定盤點計劃和餐具申購計劃。 7.完成每月破損餐具的匯總報表和分析報表。 8.參加每日餐飲部例會,匯報工作,接受指令,能做到上傳下達。 9.了解與本部門有直接聯系的部門情況,如廚房、餐廳等,并與他們多作溝通,以協調整個管事部的工作。 10.完成上級領導指派的其他任務。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
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