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崗位概述： 確保餐廳、酒吧及宴會的順利運作，并超越客人的期望。根據(jù)標準與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來經(jīng)營。作為餐廳主管應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 職責(zé)義務(wù)： 1.實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面為達到目標； 2.協(xié)助按照飯店的標準程序制定服務(wù)標準及規(guī)則，確保員工按照標準與程序完成任務(wù)； 3.遵守飯店的規(guī)章制度及令客人滿意計劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望； 4.協(xié)助管理餐廳服務(wù)，協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作； 5.監(jiān)督每日財務(wù)報告，收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的管理； 6.管理采購/存貨控制與采購經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合，存貨控制，按照存貨控制程序處理和儲存存貨； 7.培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工，根據(jù)員工實際情況實行因材施教的培訓(xùn)； 8.管理員工，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持； 9.熟悉餐飲資識和餐廳菜單，協(xié)助餐廳經(jīng)理與行政總廚共同磋商制定菜單； 10.完成你上級交待的其它任務(wù)； 11.遵守公司所有政策及程序。

崗位概述： 確保餐廳、酒吧及宴會的順利運作，并超越客人的期望。根據(jù)標準與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來經(jīng)營。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 職責(zé)義務(wù)： 1. 實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面為達到目標； 2. 管理餐廳運行，按照飯店的標準程序制定服務(wù)標準及規(guī)則； 3. 管理餐廳服務(wù)，管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作； 4. 監(jiān)督每日財務(wù)報告，指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備，建立現(xiàn)金安全兌換程序； 5. 參與戰(zhàn)略計劃的制定和開發(fā)； 6. 收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的管理，每天檢查收銀機工作系統(tǒng)，保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標準和程序操作； 7. 管理采購/存貨控制，與采購經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合發(fā)展和監(jiān)督采購程序的完成； 8. 培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工，根據(jù)員工實際情況實行因材施教的培訓(xùn)； 9. 明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計劃，招聘員工； 10.管理對客服務(wù)，加強、提高服務(wù)水準以超出規(guī)定的服務(wù)要求； 11.負責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù)； 12.為客人提出有創(chuàng)造性的建議，傳送高水平對客服務(wù)； 13.遵守公司所有政策及程序。

崗位概述： 確保中餐廳順利運作，并超越客人的期望。根據(jù)標準與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來經(jīng)營。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 職責(zé)義務(wù)： 1.實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面為達到目標； 2.管理餐廳運行，按照飯店的標準程序制定服務(wù)標準及規(guī)則； 3.確保員工按照標準與程序完成任務(wù)，遵守飯店的規(guī)章制度及明星服務(wù)標準，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識，盡可能的超越客人期望； 4.管理餐廳服務(wù)，管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作，監(jiān)督每日財務(wù)報告； 5.指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備； ?6.建立現(xiàn)金安全兌換程序； 7.協(xié)助市場營銷戰(zhàn)略的計劃和實施，協(xié)助準備市場營銷計劃，發(fā)展新產(chǎn)品和服務(wù)； 8.收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點菜單的管理； 9.與采購經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合發(fā)展和監(jiān)督采購程序的完成； 10.培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工； 11.根據(jù)員工實際情況實行因材施教的培訓(xùn)； 12.遵守所有公司的政策及程序。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ·Take responsibility for sanitation of all culinary, storage garbage and food areas. 直接負責(zé)廚房衛(wèi)生設(shè)施，垃圾存儲和食品區(qū)域。 ·Monitor the operation of disc storage to ensure that operation procedures are consistent with relevant policies and standard operating procedures. 監(jiān)管盤碟存放間的操作，確保與相關(guān)政策和標準運作程序相一致。 ·Check the maintenance procedure of food holding procedure and transportation equipment. 檢查食品持有程序和運輸設(shè)備的維修保養(yǎng)程序。 ·Ensure that food operation and hygiene standards comply with the regulations. 確保食品操作及衛(wèi)生標準符合規(guī)定規(guī)范。 ·Ensure all operations follow local regulations. 確保所有操作符合本地法規(guī)。 ·Manage the cleaning of all equipment, porcelain, glassware, silver-plated ware. 管理所有設(shè)備，瓷器，玻璃器皿，鍍銀器皿的清潔。 ·Be familiar with and supervise all service vessels, equipment, floor and other cleaning procedures. 熟知所有服務(wù)器皿，設(shè)備，地板等的清潔程序并對其進行監(jiān)督。 ·Perform proper breakage procedure for all F&B. 執(zhí)行正確適當?shù)膿p耗處理程序。 ·Assist store keepers to conduct operation equipment inventory. 協(xié)助倉庫管理員對餐飲部運作物品的盤點。 ·Supervise daily operation of all stewarding colleagues according to colleague levels to ensure that their conducts are meeting the hotel standards. 根據(jù)同事的級別來監(jiān)督其工作，使之符合酒店標準。 ·Ensure the awareness & enforcement of the related hotel SOP. ?熟知并執(zhí)行酒店所有相關(guān)的標準操作程序。 ·Well known and make sure the hygiene, safety operation and cleanliness status are always in line with the brand standard guidelines. 了解并確保衛(wèi)生，安全操作和清潔狀況符合品牌標準。 ·Provide training to department colleagues on safety procedures. 給予部門同事安全程序的培訓(xùn)。 ·Report, investigate and follow up on stewarding colleagues’ accidents. 報告、調(diào)查及跟進員工意外事件。 ·Implement a departmental daily training with colleagues 執(zhí)行貫徹部門每日培訓(xùn)計劃。 ·Provide relevant training to department colleagues on hygiene, equipment operation and chemical use. 給予部門同事關(guān)于衛(wèi)生，設(shè)備操作及化學(xué)品的使用相關(guān)的培訓(xùn)。 ·Conduct steward to work in the right and most efficient way. 引導(dǎo)各管事員工正確并高效地工作。 ·Evaluates the work of store keepers. 負責(zé)倉庫管理員的工作評估。 ·Ensure the efficient scheduling of outsourcing colleagues. 合理有效安排外包同事的排班。 ·Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. 通過坦誠的溝通，積極推動跨部門的合作。 ·Perform any reasonable request made by the management which is not against the local laws. 執(zhí)行管理層的任何不違反法律法規(guī)的合理要求。 ·Respond in a friendly manner to guest concerns or inquires. 友好禮貌地對待客人所關(guān)注的所有問題及需求。 ·Ensure colleagues maintain required food handling and sanitation certifications. 確保同事持有必須的食品操作和衛(wèi)生操作證明。 ·Observe service behaviours of stewarding colleagues and provides feedback to individuals and continuously strive to improve their work performance. 觀察同事的工作行動并對他們提供反饋信息，不間斷性指導(dǎo)他們改善工作表現(xiàn)。 ·Perform any duties assigned by the Management. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 ? REQUIREMENTS 職位要求 ? Education 教育學(xué)歷 ·Culinary or related professional area is preferred. 餐飲相關(guān)背景優(yōu)先。 ? Experience 經(jīng)驗 ·At least three years working experience in this position, preferably in hotel industry. 至少三年相關(guān)工作經(jīng)驗，有在酒店工作經(jīng)驗的優(yōu)先。 ? Job Skill/Knowledge 工作技能/知識 ·Knowledge of food handling and sanitation standards. 具備處理食物和環(huán)境衛(wèi)生標準的知識。 ·Knowledge of basic sanitation control and use of cleaning equipment. 具備基本衛(wèi)生設(shè)備控制和使用清潔設(shè)備的知識。 ·Understanding of use and maintenance of kitchen dish room equipment. 理解如何使用廚房盤碟設(shè)備。 ·Strong problem-solving skills and organization skills. 強大的問題解決能力和組織能力。 ·Maintain good relationship with colleagues, customers and suppliers. 與同事，客戶及供應(yīng)商保持良好的關(guān)系。 ? Computer Knowledge 電腦知識 ·Ability to use standard software applications and hotel system. 能夠使用標準應(yīng)用軟件和酒店操作系統(tǒng)。 ? Language Proficiency 語言能力 ·Good communication skill in Mandarin and English (verbal, listening and writing) 良好的普通話和英語聽說寫能力。

SCOPE 范圍 The supervisor’s main function is to promote and ensure guest satisfaction, achieved through self-ability to develop and maintain a strong team environment, placing emphasis on colleague satisfaction and delivery of prompt, courteous service. The supervisor is accountable for sales and profit in self-area. 主管的主要職能是提升和確?？蛻魸M意度，通過自身能力來建立和維護一個強大的團隊，重視提升同事的滿意度，提供積極，禮貌的服務(wù)。同時，主管須負責(zé)自己管理區(qū)域內(nèi)的銷售和利潤。 ? PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ? Operations營運 ·Be responsible for daily operation of the restaurant to ensure smooth operation of the restaurant. 負責(zé)餐廳日常的營運，保證餐廳營運順暢。 ·Open and close daily operation according to the superior’s arrangement. 遵照上級的安排表來開始和結(jié)束一天的營運。 ·Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 與客人進行積極的互動和交流，征求客人的反饋以提高服務(wù)質(zhì)量。 ·Train, maintain and enforce all Langham service standards. 培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有朗廷酒店的服務(wù)標準。 ·Enforce the Langham standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to guests in accordance with the Langham Bar Guide. 執(zhí)行朗廷酒店規(guī)范的飲料配方，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 ·Ensure that food and beverages are provided with quality assurance. 確保所提供的食品和飲料有質(zhì)量保證。 ·Properly execute revenue and check control procedures on shift. 嚴格執(zhí)行收入和賬單的操作程序。 ·Handle daily colleague relationships (e.g., shift adjustment). 處理日常同事的協(xié)作關(guān)系（例如，班次調(diào)整）。 ·Maintain a safe & sanitary work environment for all colleagues & guests. 為所有的同事和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 ·Provide as much help as possible for restaurant operation (e.g., schedules, floor arrangement, reservations). 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如，工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 ·Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到解決問題的方法，如電話服務(wù)，臨時預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題。 ·Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 在餐廳營運時，確保在各自的崗位上，協(xié)助服務(wù)員或迎賓，使客人滿意。 ·Ensure all work is done on a daily basis. 確保完成每天的工作。 ·Maintain proper colleague uniform standards. 保持同事制服的標準。 ·Establish an effective engineering maintenance and maintenance procedure through work assignment and surprise inspection. 通過工作分配和突擊檢查，建立起一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 ·Understand and guide the principle of authorization to ensure guest satisfaction. 理解和指導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 ·Actively support the Quality Improvement Process. 要積極支持質(zhì)量改進程序。 ·Assist in working toward positive financial results. 協(xié)助工作得到積極的財政結(jié)果。 ·Assist in maintaining a highly motivated and well-trained team. 協(xié)助培訓(xùn)一個高度的熱情和訓(xùn)練有素的團隊。 ·Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 ·Set a good example for colleagues and motivate colleagues to work enthusiastically. 以身作則，為同事樹立良好的榜樣，激勵同事的工作熱情。

RINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ? Follow all Langham policies and procedures. 遵守所有朗廷酒店的規(guī)章制度和程序。 Comply with the “clean as you go” policy. 完成“所到之處無臟物”的原則。 Report to work on scheduled days at the scheduled time. 按照工作時間表按時上班。 Report to work in uniform following all appearance standards. 上班時遵守儀容儀表和制服制度。 Work as a team. 工作中保持團隊精神。 Follow all safety policies to ensure a safe work area. 遵守所有安全制度，塑造一個安全的工作環(huán)境。 Honour all reasonable work-related requests mad by a manager or supervisor, which may be outside your normal job activities, to achieve complete guest satisfaction and service throughout the Hotel. 尊重所有的來自經(jīng)理和主管的合理工作相關(guān)請求，即使超出你的工作范圍，也要為整個酒店服務(wù)，使客人滿意。 Check out with your supervisor before leaving your station or the floor for any reason. 因為任何理由需要離開你的工作崗位之前先匯報你的主管。 ? ? Specific Duties 具體工作任務(wù) ? Check your station, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 檢查你的工作區(qū)域，清潔桌子椅子，準備好鹽，胡椒，糖，煙灰缸，花瓶，餐具和杯子。 Do all necessary opening and closing side ?work according to the side work schedule. 做好所有必要的開檔和關(guān)檔的工作記錄表。 Have all necessary tools ready: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 準備好所有必要的工具：托盤，筆，紙巾，酒刀。等等。 Develop a complete knowledge of menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be ready to answer any guest questions about the menu in a positive and concise way. Know the use records. 熟悉菜單上的各項菜以及它們的配菜，內(nèi)容和調(diào)制品。準確地回答客人提出關(guān)于菜單上的任何問題。 Operate the Point of Sale terminal correctly and follow all Langham check-closing procedures. 正確運行銷售終端的要點并且遵守所有朗廷的開，收檔程序。 Practice aggressive hospitality and use Suggestive Selling techniques when taking guest’s order. 當接受客人點單時，用積極的親切的銷售技巧向客人推薦特色菜和飲料。 Develop a good knowledge of beverages, liquors, and wine service. 增進飲料，酒品類的知識，熟悉葡萄酒的服務(wù)流程。 Pick up and present food and beverages according to standard service procedures. Properly bus the table throughout the meal. By dessert, all condiments, dirty dishes and silverware should be cleared, except sugar and appropriate silverware and beverage glasses that are not empty. Pay special attention to finer points of service, i.e., replacing ashtrays, water glasses filled, checking back just after serving entrée, keeping proper posture and being personable, ?but limiting conversation. 根據(jù)服務(wù)程序的標準跑菜和上菜。在整個用餐過程中適當擺放餐桌。上甜品時，所有調(diào)味品，臟盤子和餐具必須換干凈的，除了糖和適當?shù)牟途哌€飲料杯不能為空。特別注意服務(wù)的要點，比如，放回?zé)煾?，上茶，上完主菜后再檢查，保持適當?shù)膬x態(tài)，不要閑談。 Bus, clean and reset the table according to standard procedures. 根據(jù)服務(wù)流程的標準清潔并重新擺臺。 Chewing gum or smoking is not allowed while on duty. 上班時間不能吃口香糖和抽煙。 Attend all meetings or training seminars as required. 參加所有必要的會議和培訓(xùn)討論。 All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有規(guī)章制度請參照員工手冊。 Be aware of accident prevention and help ?enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故預(yù)防并加強工作安全，目標是零事故 Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 ? ? REQUIREMENTS 職位要求 ? Education 教育學(xué)歷 Minimum Vocational School 至少畢業(yè)于專業(yè)學(xué)校。 ? Experience 經(jīng)驗 Minimum 1 year restaurant operations experience. 至少有一年餐廳工作經(jīng)驗。 ? Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知識 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 Demonstrated strong work ethic. 有較強的工作敬業(yè)精神。 Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服務(wù)待客技巧預(yù)知客人的需求。 ? Computer Knowledge 電腦知識 Knowledge of MS office software 能夠使用日常的辦公室軟件 ? Language Proficiency 語言能力 Demonstrated ?good communication skills in English and ? ? ?Mandarin. 具備良好的英語和普通話表達能力。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標準為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗； 3、熟悉餐廳菜單及酒水知識，能夠為顧客提供專業(yè)的點餐建議； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 5、及時處理顧客的合理需求及反饋，提升顧客滿意度； 6、遵守酒店規(guī)章制度，執(zhí)行上級安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識及溝通能力，態(tài)度熱情、耐心細致； 2、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日排班； 3、身體健康，無不良嗜好，形象端正； 4、具備團隊合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務(wù)； 5、有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店前廳接待工作，包括客人入住登記、退房手續(xù)辦理及問詢服務(wù)； 2、協(xié)助處理客房預(yù)訂、變更及取消等業(yè)務(wù)，確保信息準確無誤； 3、維護前臺區(qū)域整潔有序，保持良好服務(wù)形象； 4、解答客人關(guān)于酒店服務(wù)、設(shè)施及周邊信息的咨詢； 5、及時反饋客戶意見與投訴，并跟進處理結(jié)果； 6、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，普通話標準； 2、能夠適應(yīng)倒班工作制（含夜班），吃苦耐勞； 3、具備基礎(chǔ)電腦操作能力，熟練使用辦公軟件； 4、有酒店前臺或服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗； 5、工作細致耐心，具備團隊協(xié)作精神。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 2、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 3、工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 4、身體健康，儀表端莊。

一、BASIC FUNCTION基本職責(zé) 有責(zé)任組織協(xié)調(diào)所有活動相應(yīng)負責(zé)人，包括食物和飲料的準備和服務(wù)。 二、DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責(zé)和任務(wù) 1.組織協(xié)調(diào)各部門和餐廳相關(guān)人員的事宜。 2.制定餐廳區(qū)域員工的排班表；為員工培訓(xùn) 3.?根據(jù)當天的宴會單和生意情況,制定員工的每日工作，檢查員工儀容儀表. 4.根據(jù)存貨情況,批準每個部門的請購申請單.確保倉庫中的食品和飲料充足,批準必須的申請. 5.處理每個餐廳的客人投訴和問題.對于其不在時發(fā)生的客人投訴和問題,檢查各部門每天的日志薄. 6.批準采購申請單,過失單,備忘錄,損耗單及其他辦公室內(nèi)部備忘錄.有義務(wù)使酒店各項服務(wù)的成本運作降到最低. 7.確保餐飲部各部門的干凈,有條理,可運作;檢查柜臺的擺設(shè),包括準備工作,服務(wù)區(qū)域,客房服務(wù)及食品室等. 8.培訓(xùn)員工的各項服務(wù)標準;對于其有可能參與制定的酒店運作規(guī)則,監(jiān)督其員工實行并符合標準. 9.每隔一段時間召開的餐飲部員工大會,使酒店的各項規(guī)則準確傳達給每位員工. 10.建立起一些相關(guān)的標準,如用餐區(qū)域發(fā)放多少塊毛巾,每位員工服務(wù)多少客人和勞動力的花費目標等. 11.確保器械,用具,餐具,廚房用具及其他用具的正確使用. 12.確保全餐廳的整潔和衛(wèi)生. 13.監(jiān)控物品和器械的盤底情況. 14.和銷售經(jīng)理協(xié)調(diào),搞好餐廳的促銷活動和特別的活動. 15.履行每個餐廳主管應(yīng)有的職責(zé)及其他以后相應(yīng)制定出的職責(zé). 三、JOB SPECIFICATION工作要求 1.大專畢業(yè), 熱于從事酒店經(jīng)理工作或有相關(guān)經(jīng)驗 2.西餐廳餐飲服務(wù)至少5年經(jīng)驗, 3.儀表端莊, 業(yè)務(wù)培訓(xùn), 良好的人際關(guān)系, ?口頭和書面表達能力強. 4.?培訓(xùn)服務(wù)人員經(jīng)驗豐富

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作，確保服務(wù)流程規(guī)范有序； 2、熱情接待顧客，主動介紹菜品及特色，提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗； 3、及時響應(yīng)顧客需求，處理用餐過程中的問題，確保顧客滿意度； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，定期檢查餐具、桌椅等設(shè)施的擺放與清潔； 5、協(xié)助完成每日盤點工作，確保餐具、布草等物品的完好與充足； 6、配合團隊完成上級安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識與溝通能力，能夠耐心、細致地對待顧客； 2、身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，包括站立、走動及搬運輕量物品； 3、具備團隊合作精神，服從管理安排，能與同事高效協(xié)作； 4、無經(jīng)驗要求，愿意學(xué)習(xí)并接受崗位培訓(xùn)； 5、能適應(yīng)倒班工作制（含早晚班及節(jié)假日排班）。

崗位職責(zé) 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

工作職責(zé) l?向管理層提供市場狀況變化的反饋，包括競爭和市場動向，監(jiān)督與酒店客戶行業(yè)相關(guān)的競爭對手活動。 l?確定所分配的客戶潛力，依照酒店業(yè)務(wù)拓展標準操作程序制定客戶計劃，發(fā)展分配給的客戶群，完成設(shè)定的目標并使收益最大化。 l?發(fā)展并維護與業(yè)務(wù)供應(yīng)方的聯(lián)系，更新客戶和聯(lián)系檔案，附有客戶計劃，確保信息‘實時有效’以供行動。 l?確保在所提供的銷售系統(tǒng)中及時準確地更新所有活動的記錄，以便將來參考與管理。 l?組織客戶來酒店現(xiàn)場考察，收集當前和預(yù)期客戶/聯(lián)系人的信息，以獲得更多的業(yè)務(wù)。 l?在自己的客戶群內(nèi)建立關(guān)系網(wǎng)，發(fā)展與重點決策人和其他相關(guān)人員的關(guān)系。 l?為銷售經(jīng)理組織客戶會議提供支持，并協(xié)助計劃和協(xié)調(diào)酒店現(xiàn)場考察。 l?積極主動負責(zé)跟進新銷售線索，發(fā)展并維護相關(guān)業(yè)務(wù)，處理并管理客戶的詢價或問題。 l?參與酒店組織的相關(guān)培訓(xùn)課程、每日例會及要求的其它會議。 l?完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他相關(guān)工作。 任職要求 l?具有酒店管理或相關(guān)專業(yè)的大專以上學(xué)歷，至少6個月以上酒店或相關(guān)服務(wù)業(yè)的銷售經(jīng)驗。 l?具備有效的溝通和談判技能。 l?出色的電腦操作技能（包括微軟辦公軟件）。 l?會使用銷售系統(tǒng)的知識和經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

工作職責(zé) l?遵守飯店的規(guī)章制度，服從領(lǐng)班的管理，認真完成各項工作任務(wù)。 l?積極參加飯店、部門組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核，達到上崗標準。 l?熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對客人提出的意見和投訴，要及時反饋給領(lǐng)班知道，盡量解決，使客人滿意。 l?有VIP客人時，要嚴格按照VIP客人接待等級、程序進行服務(wù)。 l?熟知餐廳服務(wù)知識，熟練掌握餐廳包間及零點服務(wù)技能，熟悉菜品知識，準確掌握各種菜品的服務(wù)技巧，工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。 l?增強促銷意識，主動向就餐客人介紹餐廳供應(yīng)的特色菜品和酒水，增加餐廳經(jīng)營收入。 l?負責(zé)核查客人的結(jié)賬單，及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯誤，避免客人結(jié)賬時延誤時間和提出投訴。 l?負責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準和程序，保證上桌食品干凈衛(wèi)生。 l?遵循餐廳、包房、酒水庫鑰匙的日常保管和使用程序。 l?提高各項安全意識，防止發(fā)生客人丟包、火險或其它安全事故。 l?樹立節(jié)能意識，減少能源消耗和餐廳物品浪費，降低餐廳成本。 l?負責(zé)餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時上交，注意包間內(nèi)的廢棄物及時進行分類處理和清運到指定地點。 任職要求 l?職業(yè)高中以上學(xué)歷或相當同等學(xué)歷，餐旅服務(wù)或烹調(diào)專業(yè)。 l?最少一年以上飯店餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗。 l?具有較強的工作責(zé)任感和自我管控能力，敏于觀察、認真仔細，有較好的禮貌禮儀素養(yǎng)。 l?良好的人際關(guān)系和溝通能力，語言表達能力強，熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程和菜單飲料單內(nèi)容，有一定的處理實際問題能力。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責(zé)】 1、確保部門員工遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 2、確保正確解釋酒店的服務(wù)標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 3、統(tǒng)籌西餐廳的日常運營及接待工作，匯報每日工作內(nèi)容給餐飲部總監(jiān)。 4、負責(zé)部門員工的專業(yè)技能的培訓(xùn)。 5、和廚師團隊建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，同崗位5年及以上工作經(jīng)驗； 2、英文流利，服務(wù)意識強。 3、有籌開酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 7、負責(zé)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督及管理。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有大專及以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、有籌開酒店工作經(jīng)驗的優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的酒店標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 【崗位要求】 大專及以上學(xué)歷，服務(wù)意識強 5年及以上五星級同崗位工作經(jīng)驗 有酒店籌開經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、確保部門員工遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 2、確保正確解釋酒店的服務(wù)標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 3、統(tǒng)籌餐飲服務(wù)的日常運營及接待工作，匯報每日工作內(nèi)容給餐飲部總監(jiān)。 4、負責(zé)部門員工的專業(yè)技能的培訓(xùn)。 5、和廚師團隊建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，同崗位5年及以上工作經(jīng)驗； 2、接待能力強，有政府接待工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)審核顧客的交款憑證，收取顧客所交貨款，確保每筆交易的金額正確無誤。 2、每日按規(guī)定時間將營業(yè)款項及報表上交給出納或財務(wù)部門，確保資金安全。 3、使用收銀系統(tǒng)輔助工作，包括商品錄入、價格調(diào)整、折扣處理等操作。 4、維護收銀設(shè)備的清潔和正常運行，遇到故障及時報修。 5、協(xié)助顧客處理退換貨、開發(fā)票等相關(guān)事宜。 6、了解商品知識和促銷活動，向顧客推薦促銷商品和優(yōu)惠活動。 7、保管好備用金、發(fā)票等財務(wù)物品，確保資金安全。 8、每日核對賬目，確保賬款相符，避免出現(xiàn)長短款情況。 9、遵守公司的財務(wù)管理制度，確保財務(wù)信息的準確性和保密性。 10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)，如參與門店的盤點、整理工作等。 【崗位要求】 1、具備一定的收銀和財務(wù)管理經(jīng)驗。 2、為人誠實，責(zé)任心強，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守。

崗位職責(zé) Job?responsibility 1.根據(jù)預(yù)測、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 Work according to forecasts, group meal schedules, and the number of VIP guests. 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 Record sales, guest complaints, solutions and related staff and equipment 3..建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 Set up cashier control procedures, before and after the service, to work according to this procedure 4.負責(zé)部門考勤排班。? Responsible for department attendance schedule 崗位要求 Job?requirements 1.中專及以上學(xué)歷，掌握一門外語。 Technical secondary school or above, master a foreign language 2.2年以上5星級酒店同等工作經(jīng)驗；熟知西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 At least 2 years working experience in 5 star hotel; Familiar with western food, bar business knowledge, skilled in the skills of the department. 3.具有較強的組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 Strong organizational and leadership skills and practical work ability.

崗位職責(zé) Job?responsibility (1)參加宴會廳經(jīng)理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達； Attend the working meeting held by the banquet manager, understand the daily banquet arrangement and communicate to the team (2)每日宴會前，根據(jù)宴會預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； Before the banquet, assign specific tasks to the attendants according to the banquet reservation (3)根據(jù)宴會預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 According to the banquet reservation, reasonably arrange the staff scheduling to ensure the banquet can be organized in a reasonable and orderly manner (4)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會設(shè)計、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準備工作； Under the guidance of the banquet hall manager, do the banquet design and site layout, supervise the waiters to do the preparation work such as setting up the table, cleaning and providing service utensils before the banquet (5)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求，督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作； The supervisors and service personnel shall provide high quality service according to the guests' requirements and try their best to meet their special requirements. The supervisors and service personnel shall assist the banquet organizer in the reception of guests (6)關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報； Pay attention to guest's dining situation, ask for guest's opinions and Suggestions timely, deal with guest's complaints and unexpected incidents timely and report to the banquet manager (7)及時組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作；宴會結(jié)束，清點廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 Organize the cleaning and arrangement of the service area in time; At the end of the banquet, check the items, facilities and equipment in the hall, and check the hygiene and cleanliness of the banquet in each room 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷，服務(wù)行業(yè)崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先 High school degree or above, working experience in service industry is preferred 2.具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力 Good work planning skills, information communication skills, customer complaint handling and problem solving skills

崗位職責(zé) Job?responsibility (1)參加宴會廳經(jīng)理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況； Attend the working meeting held by the banquet manager, understand the daily banquet arrangement? (2)每日宴會前，根據(jù)宴會預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； Before the banquet, assign specific tasks to the attendants according to the banquet reservation (3)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會設(shè)計、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準備工作； Under the guidance of the banquet hall manager, do the banquet design and site layout, supervise the waiters to do the preparation work such as setting up the table, cleaning and providing service utensils before the banquet (4)關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報； Pay attention to guest's dining situation, ask for guest's opinions and Suggestions timely, deal with guest's complaints and unexpected incidents timely and report to the banquet manager (5)及時組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作；宴會結(jié)束，清點廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 Organize the cleaning and arrangement of the service area in time; At the end of the banquet, check the items, facilities and equipment in the hall, and check the hygiene and cleanliness of the banquet in each room 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷，服務(wù)行業(yè)崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先 High school degree or above, working experience in service industry is preferred 2.具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力和解決問題的能力 Good work planning skills, information communication skills and problem solving skills