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    崗位職責(zé): 1.指導(dǎo)并監(jiān)督下屬員工確保日常運營并達(dá)到客人期望值 2.為下屬員工提供指引并輔助他們履行應(yīng)完成的任務(wù)及責(zé)任 3.執(zhí)行對服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)同時達(dá)到或超越客人的期望 4.與廚房,管事部,餐廳協(xié)調(diào)以確保每日運營順利進(jìn)行 5.按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動 6.通過實踐產(chǎn)品推銷技巧實現(xiàn)利潤最大化 7.在成本與花銷的控制等財務(wù)事項中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用 8.監(jiān)督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作 9. 徹底并反復(fù)檢查以確保運營的準(zhǔn)備工作,服務(wù)程序,衛(wèi)生情況,設(shè)備的維修及保養(yǎng),員工形象及禮貌等就緒無誤,若有缺失則立即采取行動 10. 按照要求在保持高效的準(zhǔn)備工作及及時總結(jié)報告中起到積極作用 11. 幫助選拔,培訓(xùn)及評估下屬員工 12. 鍛煉,勸勉, 規(guī)范及發(fā)展下屬員工
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    【崗位職責(zé)】 1、制定年度、月度經(jīng)營計劃、成本費用預(yù)算,定期分析經(jīng)營情況,帶領(lǐng)部門完成各項經(jīng)營指標(biāo);推行飲新零售,根據(jù)市場變化制定促銷方案; 2、持續(xù)創(chuàng)新,積極推出特色食品,定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動; 3、實施周、天的成本控制核算,靈活調(diào)整餐飲價格,控制成本;合理制定采購計劃,重點關(guān)注貴重材料的申購、驗收、申領(lǐng)、使用; 4、與客交流,搭建關(guān)系。收集常來賓客對菜肴和服務(wù)的建議和意見,并采取相應(yīng)的改進(jìn)措施,妥善地解決客人的投訴; 5、制定部門員工排班及考勤表,定期對部門員工進(jìn)行思想溝通及行為評估,定期進(jìn)行部門年度、季度評優(yōu)事項;制定員工培訓(xùn)計劃,開展員工禮貌和職業(yè)道德教育,組織員工技能競賽、微笑服務(wù),提升員工的工作能力和職業(yè)素養(yǎng); 6、加強(qiáng)日常管理、防火防盜、食品衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù),防止事故發(fā)生; 7、主持內(nèi)例會,參加酒店部門會議。完成上傳下達(dá)的工作,并做好內(nèi)部協(xié)調(diào)及與有關(guān)部門的溝通合作; 8、檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況,檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問題及時解決;檢查當(dāng)日預(yù)定和特別宴會的各項準(zhǔn)備工作;負(fù)責(zé)每次接待賬目結(jié)算,每月或每周與財務(wù)的賬目核算。 【崗位要求】 1.熟悉餐廳的服務(wù)流程,對吧臺出品有一定了解; 2.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力; 3.日常酒店英語會話能力; 3.能對餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn); 4.熱愛酒店行業(yè),有工作責(zé)任心; 5.具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。
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    【崗位職責(zé)】 1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。 2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。 3、保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。 4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。 5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。 6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。 7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。 8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強(qiáng),能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進(jìn)行愉快的交流,解決客人的問題。 3、熟悉服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練對客服務(wù)。 4、了解酒水、菜品等餐飲產(chǎn)品的知識,能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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    【崗位職責(zé)】 1、服從集團(tuán)品牌的政策、程序以及品牌標(biāo)準(zhǔn) 2、每個時段的餐桌擺放標(biāo)準(zhǔn),邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態(tài) 3、和廚房員工保持良好的關(guān)系和有效的溝通 4、根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)酒水和食品 5、正確介紹菜單,適當(dāng)?shù)臅r候為客人提供好的建議 6、掌握相關(guān)的食品,酒水以及服務(wù)知識 7、靈活運用對客服務(wù)技巧 8、熱情待客,能夠妥當(dāng)處理客人的意見和問題。 9、根據(jù)部門經(jīng)理的要求完成其他工作 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗 2、至少有1年的相關(guān)的餐飲部工作經(jīng)驗 3、任何時候保持良好的儀容儀表 4、積極的行動力 5、具備良好的溝通表達(dá)能力 6、良好的英文書寫和口語能力
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    【崗位職責(zé)】 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé),具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃,并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況,及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧例會;參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會,并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作,確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力,保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看,主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求,并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門,且須一一檢查落實。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù),服務(wù)結(jié)束后,及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通,使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系,并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場,積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論,并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督,并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估,并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系,確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、性別不限,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識,有一定英語對話能力
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    崗位職責(zé) 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé),具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃,并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況,及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作,確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力,保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看,主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求,并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門,且須一一檢查落實。 8、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 9、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通,使工作順利進(jìn)行。 10、與客人建立良好的公共關(guān)系,并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、性別不限,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識,有一定英語對話能力
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    1、有良好的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),作風(fēng)正派; 2、熟練掌握相關(guān)餐廳工作各項環(huán)節(jié)和程序; 3、身體健康,品貌端正,氣質(zhì)高雅; 4、掌握酒店管理基礎(chǔ)知識,善于同賓客交往、溝通,處理周到、果斷,能獨立處理各種投訴; 5、有相關(guān)國內(nèi)品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 中餐主管

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    【崗位職責(zé)】 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 3、和廚房保持有效的溝通。 4、向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 5、維護(hù)良好的客戶關(guān)系。 【崗位要求】 1、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 2、良好的運營和管理技能。 3、良好的儀容儀表。 4、積極主動。 5、有良好的溝通能力,監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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    3.8千-4.5千
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    【崗位職責(zé)】 1.關(guān)注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負(fù)責(zé)重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要。 5.負(fù)責(zé)宴會廳廚房的正常運作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會后確認(rèn)所有的宴會帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 【崗位要求】 1.中專以上學(xué)歷。具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 2.有至少1年以上宴會管理經(jīng)驗,具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識,良好的英語溝通技能。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會、會議服務(wù)程序,善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力,善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作。
  • 餐飲部主管

    4.5千-5.5千
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    發(fā)布于 09:32
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    崗位職責(zé) ⒈實施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時向經(jīng)理匯報。 6.定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 崗位要求 1.??埔陨蠈W(xué)歷或同等學(xué)歷,3年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康,儀表端莊。
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    崗位職責(zé) 1. .協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 2.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),對員工進(jìn)行績效評估,實施獎懲制度。 3.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 4.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全工作。 5.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度;2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通餐飲的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握餐飲服務(wù)的技能技巧; 3.有較強(qiáng)的溝通能力,管理能力,善于調(diào)動中/西餐廳各級服務(wù)人員的積極性。
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    • 省內(nèi)屈指可數(shù)
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    發(fā)布于 09:31
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    1.In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known. 當(dāng)經(jīng)理不在場時,負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo),確保部門的正常運行。 ·?2.Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup. 全力解決客人的投訴,并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 · 3.Build and maintain positiverelationships with all internal customers and guests in order to exceed theirneeds. 與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系? . · 4.Maintain a high level ofproduct and service knowledge in order to explain and sell services andfacilities to guests. 保持高水平的酒店產(chǎn)品和服務(wù)知識,以便向客人解釋和介紹相關(guān)的服務(wù)設(shè)施
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    1.Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 負(fù)責(zé)客人滿意度和餐飲服務(wù)。 ·?2.Carry out pre-service duties. 做好服務(wù)前的崗前職責(zé)和準(zhǔn)備工作。 · 3.?Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 確保所有的設(shè)施和操作設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。 ·?4.Takes every opportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions and facilities. 抓住一切機(jī)會成為一名“銷售人員”,推廣特殊活動、促銷活動和設(shè)施。 ·? 5.Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上級報告銷售記錄,客人投拆、解決辦法及所涉及的人員或設(shè)備。 職位要求: ·??Goodoral and written communication skills. Good English skills is preferred? 良好的口頭及書面溝通能力。擁有一定英語能力的優(yōu)先。 ·??Experiencedin all aspects of restaurants service. 豐富的餐飲服務(wù)經(jīng)驗。 ·? Minimum1 year in a International operation environment?is preferred. 至少1-年國際品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。
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    1、需熟悉酒店餐飲服務(wù)的全流程,能設(shè)計并實施賓客服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn),確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度; 2、具備良好的問題解決能力,能夠迅速應(yīng)對和處理賓客投訴; 3、要具備出色的溝通能力,能夠與客人建立良好關(guān)系; 4、有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,始終以客人需求為導(dǎo)向,致力于提供高品質(zhì)服務(wù); 5、具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力,能靈活應(yīng)對各種突發(fā)情況和客人的特殊需求; 6、有良好的職業(yè)形象和氣質(zhì),五官端正,儀表整潔,端莊大方,通常女性身高要求在 1.62米以上; 7、具有3年以上五星級酒店餐飲工作經(jīng)驗。
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    1、熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動; 2、迎接賓客,引導(dǎo)賓客到達(dá)臺位; 3、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特試菜點; 4、妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問題; 5、隨時注意聽取賓客的意見,發(fā)現(xiàn)問題,及時向上級反映; 6、女身高不低于162cm; 7、儀容儀表良好,積極主動,具有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力; 8、熟悉酒店行業(yè)餐飲服務(wù)經(jīng)驗。
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    崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天預(yù)定情況,注意記錄賓客的特別活動,及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位 4. 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映。 5. 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。 6. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。 7. 宴會會議接待。 崗位要求 1.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 2.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 3.工作主動、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。 4.身體健康,儀表端莊。
  • 餐飲領(lǐng)班

    3.8千-4.5千
    洛陽 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    崗位職責(zé) 1、實施員工培訓(xùn)課程和時間表格,制定員工發(fā)展計劃 2、帶領(lǐng)部門員工做好相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生和服務(wù)設(shè)施的良好運行。 3、協(xié)助直屬宴會/大廳/會務(wù)主管/傳菜主管做好日常的行政管理工作。 4、創(chuàng)造良好的工作氛圍和工作關(guān)系。 5、維護(hù)良好的客戶關(guān)系,提高個人的修養(yǎng)。 崗位要求 1、全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗,至少1年的同崗位工作經(jīng)驗。 2、良好的運營和管理技能。 3、良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 4、良好的英文書面和口語能力。
  • 傳菜員

    3千-5千
    洛陽 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    崗位職責(zé) 1、傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下,開展工作,完成傳遞菜肴的服務(wù)工作,對領(lǐng)班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 2、按照規(guī)格水準(zhǔn),做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 3、確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 4、在工作中保持高度全員促銷意識,抓住機(jī)會向賓客推薦本酒店的各項服務(wù)及各種優(yōu)惠政策,提高賓客在本酒店的消費欲望。當(dāng)賓客要求的服務(wù)項目無法滿足時,及時向賓客推薦補償性服務(wù)項目。 5、在工作中發(fā)現(xiàn)酒店有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù),必須遵循反饋直到問題解決為止。 崗位要求 1、熱愛本職,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。 3、具有熟練的服務(wù)技能和技巧。 4、身體健康、儀表端莊。
  • 鄭州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    我們正在招聘新的中餐廳主管、西餐廳主管 能夠向賓客致以熱烈的歡迎、提供奢華的服務(wù),從而為賓客留下難忘的體驗。 日常工作內(nèi)容 每一天都是不同的一天,但大致工作內(nèi)容如下: ● 提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),融入我們的特有風(fēng)格,為每位客人打造難忘的美食之旅 ● 負(fù)責(zé)餐廳正常運轉(zhuǎn),保證我們的客人擁有較好的用餐體驗 ● 協(xié)助餐廳經(jīng)理完成部門運營情況,并與其他部門保持較好的合作關(guān)系 ● 最小化浪費,如發(fā)現(xiàn)任何設(shè)備不安全、用品不足或發(fā)生安全事故,請向您的上級主管或值班經(jīng)理匯報 ● 完成其他臨時工作安排,保證服務(wù)順利開展 我們對您的要求 ● 擁有品牌酒店餐廳工作經(jīng)營者優(yōu)先考慮 ● 掌握良好的閱讀、寫作技能和基本數(shù)學(xué)知識 ● 遵守當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)食品處理和售賣的法律,您應(yīng)該達(dá)到最低年齡條件,并能流利使用當(dāng)?shù)卣Z言 ● 良好的溝通能力,熱情、好客且能說會道 我們的宗旨是歡迎擁有不同背景的人加入我們的團(tuán)隊,并把建立一支包容性團(tuán)隊作為追求,我們認(rèn)同人與人之間的獨特性,鼓勵同事全身心投入工作。IHG 酒店與度假村為申請人和員工提供平等的就業(yè)機(jī)會,無關(guān)乎種族、膚色、宗教、性別、性取向、性別認(rèn)同、國籍、受保護(hù)的退伍軍人身份或殘疾。我們提倡彼此信任、支持和認(rèn)可的文化,無論您是來自何種背景,擁有哪些經(jīng)歷,我們都能認(rèn)可您的觀點。
  • 開封 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:34
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
  • 開封 | 1年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:34
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    【崗位職責(zé)】 1、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以向客人做出詳細(xì)解釋。了解健康食品的要求,可以提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 2、熟悉自助餐臺上的食品。 3、保持自助餐臺清潔。 4、能夠達(dá)到TBS產(chǎn)品知識要求。 5、根據(jù)客人不同的國籍,推薦相應(yīng)的食品。 6、熟悉飯店其他餐廳菜單上的食品,并向客人推薦。 7、遵守服務(wù)程序,保證餐廳符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括與廚師交流餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 8、檢查收銀設(shè)備的準(zhǔn)備工作。 9、與主管或經(jīng)理檢查預(yù)定,并確認(rèn)人數(shù)較多的預(yù)定。 10、保證所有用具的清潔,并為客人進(jìn)入餐廳做準(zhǔn)備。
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    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,確保希爾頓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得到有效落實 3、處理餐廳突發(fā)狀況及客戶投訴,及時解決問題并做好后續(xù)跟進(jìn) 4、負(fù)責(zé)餐廳物資管理,包括餐具、布草及消耗品的庫存管控與補充 5、定期組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊服務(wù)技能與產(chǎn)品知識水平 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成經(jīng)營指標(biāo),分析營業(yè)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)建議 7、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生清潔工作,確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 8、參與制定并執(zhí)行餐廳促銷活動方案 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)服務(wù)崗位工作經(jīng)驗,有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),掌握基本餐飲知識 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效調(diào)動團(tuán)隊工作積極性 5、工作細(xì)致認(rèn)真,具有高度的責(zé)任心和服務(wù)意識 6、能夠適應(yīng)倒班工作制,包括周末及節(jié)假日值班 7、身體健康,符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn)
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運營管理,包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化、菜品質(zhì)量控制等,確保餐廳高效運轉(zhuǎn); 2、制定并執(zhí)行餐廳的銷售策略,提升營業(yè)額及客戶滿意度,定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案; 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,確保符合希爾頓格芮精選品牌及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求; 4、負(fù)責(zé)西餐廳員工的招聘、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊建設(shè),提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識; 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象,建立良好的客戶關(guān)系; 6、與廚房、采購、財務(wù)等部門緊密協(xié)作,控制成本并優(yōu)化運營效率; 7、定期策劃并執(zhí)行主題餐飲活動或促銷方案,提升餐廳市場競爭力。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域經(jīng)驗,有高端西餐廳或國際品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力; 3、優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力,能夠有效激勵員工并處理復(fù)雜人際關(guān)系; 4、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力,能靈活應(yīng)對突發(fā)情況; 5、注重細(xì)節(jié),對服務(wù)品質(zhì)及客戶體驗有高標(biāo)準(zhǔn)要求; 6、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng),具備基礎(chǔ)財務(wù)分析能力; 7、英語口語流利者優(yōu)先,能適應(yīng)彈性工作時間安排。
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    1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部下屬員工,維持日常工作的順利運作轉(zhuǎn); 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔,督導(dǎo)檢查清潔工的工作; 3、負(fù)責(zé)向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設(shè)備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品; 4、根據(jù)使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學(xué)用品。 5、協(xié)調(diào)管事部主管進(jìn)行各種設(shè)備,餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛(wèi)生質(zhì)量,做好員工考勤。 7、與廚房,餐廳保持良好的關(guān)系,加強(qiáng)溝通。 8、熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法; 9、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)放放; 10、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品衛(wèi)生安全管理體系的建立、實施與監(jiān)督,確保符合國家衛(wèi)生法規(guī)及希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn) 2、定期檢查廚房、餐廳、倉庫等區(qū)域的衛(wèi)生狀況,制定整改措施并跟蹤落實 3、組織員工食品安全培訓(xùn),建立衛(wèi)生操作規(guī)范并監(jiān)督執(zhí)行 4、處理食品安全突發(fā)事件,主導(dǎo)衛(wèi)生事故調(diào)查并制定預(yù)防方案 5、協(xié)助總經(jīng)理處理日常行政事務(wù),包括會議記錄、文件起草及行程安排 6、協(xié)調(diào)跨部門工作對接,督辦總經(jīng)理交辦的重點事項 7、參與酒店運營數(shù)據(jù)分析,提供管理改進(jìn)建議 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī) 2、具備衛(wèi)生檢查、風(fēng)險評估及體系文件編制能力 3、持有食品安全管理員或公共衛(wèi)生相關(guān)證書者優(yōu)先 4、優(yōu)秀的公文寫作能力,能獨立完成工作報告及制度文件 5、熟練使用Office辦公軟件,具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力 6、具備酒店、餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
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