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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求： 1、高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
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    發(fā)布于 08:56
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    簡(jiǎn)介： 【濱壽司】日本ZENSHO集團(tuán)旗下的直營連鎖品牌，全國超500+，目前中國門店100+，其中上海25+，南京15+，無錫蘇州各4+、杭州、昆山、青島各2+，合肥、寧波、揚(yáng)州各1+，各個(gè)城市新店籌備中...... 各門店全年兼職招募中，若有意向可用高德地圖或大眾點(diǎn)評(píng)搜索【濱壽司】，到店告知負(fù)責(zé)人【泉盛總部BOSS推薦】可優(yōu)先安排面試。 【全職】崗位職責(zé)： 1、顧客服務(wù)：門口發(fā)氣球，引導(dǎo)顧客入座，點(diǎn)餐，輔助上水，傳菜，收桌等； 2、清潔衛(wèi)生：外場(chǎng)桌面、廚房臺(tái)面、內(nèi)外場(chǎng)地面、玻璃、設(shè)備等清潔； 3、洗碗（有洗碗機(jī)器，但需要人輔助操作，大家輪流安排），倒垃圾； 4、收銀、制作飲料、制作壽司等； 5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：配合廚房等崗位，確保用餐流程順暢； 6、其他任務(wù)：協(xié)助盤點(diǎn)物料、參與店內(nèi)活動(dòng)執(zhí)行等； 上述內(nèi)容店長(zhǎng)會(huì)根據(jù)門店和個(gè)人情況，安排培訓(xùn)學(xué)習(xí)。 任職要求： 1、年滿?18?周歲，接受無經(jīng)驗(yàn)； 2、全職：每周工作5-6天，排班制（早/晚班），能接受周末及節(jié)假日出勤；接受外場(chǎng)和廚房各崗位輪崗學(xué)習(xí)； 3、沒有紋身，會(huì)講普通話； 4、熱情，積極主動(dòng)招呼客人； 5、無傳染疾病，有健康證優(yōu)先； 薪資福利 1、稅前4100/月左右（未扣除個(gè)人五險(xiǎn)一金），繳納五險(xiǎn)一金 2、?享受年休假，房補(bǔ) 3、免費(fèi)員工餐 4、做滿3個(gè)月可以報(bào)銷健康證 5、平日加班按照1.5倍計(jì)算，法定假日3薪。 6、優(yōu)秀者有機(jī)會(huì)晉升到管理組 7、繳納當(dāng)?shù)匚咫U(xiǎn)一金 【兼職】崗位職責(zé)： 1、顧客服務(wù)：門口發(fā)氣球，引導(dǎo)顧客入座，點(diǎn)餐，輔助上水，傳菜，收桌等； 2、清潔衛(wèi)生：外場(chǎng)桌面、廚房臺(tái)面、內(nèi)外場(chǎng)地面、玻璃、設(shè)備等清潔； 3、洗碗（有洗碗機(jī)器，但需要人輔助操作，大家輪流安排），倒垃圾； 4、收銀、制作飲料、制作壽司等； 上述內(nèi)容店長(zhǎng)會(huì)根據(jù)門店和個(gè)人情況，安排培訓(xùn)學(xué)習(xí)。 任職要求：1、年滿?18?周歲； 2、沒有紋身，會(huì)講普通話； 3、熱情，積極主動(dòng)招呼客人； 4、無傳染疾病，有健康證優(yōu)先； 5、計(jì)劃長(zhǎng)期（12?個(gè)月以上）從事餐飲工作； 6、周末兼職：每周周末均可出勤；平日兼職：每周可以提供?5?-6次，每次?4小時(shí)左右； 福利待遇： 1、每月15號(hào)發(fā)薪，公司直接打款到個(gè)人招商銀行卡； 2、工作日時(shí)薪：上海25元/時(shí)，南京、無錫、蘇州、杭州、昆山、寧波24元/時(shí)，青島、煙臺(tái)22元/時(shí)，合肥21元/時(shí) 3、法定節(jié)假日薪資3倍； 4、滿?6?個(gè)月報(bào)銷健康證； 5、不定時(shí)考核，考核通過晉升； 6、優(yōu)秀可轉(zhuǎn)全職甚至?xí)x升管理組； 特別說明： 各門店全年不定時(shí)兼職招募中，若有意向可用高德地圖或大眾點(diǎn)評(píng)搜索【濱壽司】，到店告知負(fù)責(zé)人【泉盛總部BOSS推薦】可優(yōu)先安排面試。
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；5年以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，有高星級(jí)酒店從業(yè)背景； 2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識(shí)； 3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè)，工作認(rèn)真，講究效率，堅(jiān)持原則，不謀私利，處事公正，知人善任； 4、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力。
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 3.督促廚師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤(rùn)。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。 崗位要求 1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷； 2、5年以上酒店餐飲部管理工作經(jīng)驗(yàn)，有高星級(jí)酒店從業(yè)背景； 3、受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn)，具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識(shí)； 4、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè)，工作認(rèn)真，講究效率，堅(jiān)持原則，不謀私利，處事公正，知人善任； 5、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力力。
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      1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷； 2、2年以上酒店餐飲部管理工作經(jīng)驗(yàn)，有高星級(jí)酒店從業(yè)背景； 3、對(duì)餐飲的至少一個(gè)模塊較為熟悉和專業(yè)，同時(shí)管理過餐飲兩個(gè)以上模塊； 4、有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，抗壓能力較強(qiáng)。
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    1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷； 2、3年以上酒店餐飲部相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)，有高星級(jí)酒店從業(yè)背景； 3、通曉餐廳管理和中、西餐系列服務(wù)程序，掌握食品、酒水、烹飪方面的知識(shí)和推銷技巧。了解主要客源國的風(fēng)俗習(xí)慣及重點(diǎn)客人和?？涂谖短攸c(diǎn)。反應(yīng)靈活，有一定的社交能力和組織管理能力； 4、具有良好的語言組織和表達(dá)能力。精通一門外語，能與客人進(jìn)行流利的餐廳服務(wù)會(huì)話； 5、能與廚師長(zhǎng)制定各種宴會(huì)菜單，通曉各類宴會(huì)管理和服務(wù)技能與臺(tái)型設(shè)計(jì)，掌握食品、酒水、烹飪方面的知識(shí)。
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