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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務心無旁騖,矢志不渝,并以高品質為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處,目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團,且盈利可觀。要達到這種卓越的成績,必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店,在設計及選料方面,均屬無上之選,務求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求,同時保持豪華酒店的優(yōu)質崇高地位。 我們的成功,有賴于清楚認定我們對每件事的信念,并與有效的財政計劃相互配合。我們預計能為酒店帶來合理的利潤,確保業(yè)績蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念,通過彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實地具體表現(xiàn)出來。我們所堅持的價值觀或原則,正是我們如何善待客人、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越,坐落于人民路東港商務區(qū)中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設計的大樓內,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內設計,尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設計之作,融合了舒適與前沿技術,不僅捕捉了城市壯觀的天際線,更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內部設計由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來源于當?shù)貧v史文化,旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構成了獨特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材,為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗,讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作,以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點。 2. 服務中保持禮貌專業(yè)。 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴格遵守相關衛(wèi)生標準。 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. University Degree, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 1-3 years' related working experience.? 1.食品烹飪相關大專學歷或相關工作經(jīng)歷。 2. 至少1-3年相關廚師工作經(jīng)驗。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請登錄以下網(wǎng)站并關注我們: 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機會:http://jobs.fourseasons.com/
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons 關于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務心無旁騖,矢志不渝,并以高品質為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處,目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團,且盈利可觀。要達到這種卓越的成績,必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店,在設計及選料方面,均屬無上之選,務求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求,同時保持豪華酒店的優(yōu)質崇高地位。 我們的成功,有賴于清楚認定我們對每件事的信念,并與有效的財政計劃相互配合。我們預計能為酒店帶來合理的利潤,確保業(yè)績蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念,通過彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實地具體表現(xiàn)出來。我們所堅持的價值觀或原則,正是我們如何善待客人、商業(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian 關于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越,坐落于人民路東港商務區(qū)中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設計的大樓內,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內設計,尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設計之作,融合了舒適與前沿技術,不僅捕捉了城市壯觀的天際線,更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內部設計由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來源于當?shù)貧v史文化,旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構成了獨特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材,為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗,讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責 1.To prepare and present on a timely basis all foods for breakfast/lunch/dinner service to established standard. 2. To respect and accommodate server’s requests regarding guest’s personally, preference and request. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 及時為早餐/中餐/晚餐準備和擺放所有食物,以達到標準。 2. 針對客人個人喜好事宜時,請尊重并滿足服務員的要求。 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴格遵守相關衛(wèi)生標準。 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. University Degree, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 1 year related working experience.? 1.食品烹飪相關大專學歷或相關工作經(jīng)歷。 2. 至少1年相關廚師工作經(jīng)驗。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請登錄以下網(wǎng)站并關注我們: 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機會:http://jobs.fourseasons.com/
  • 大連 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1.西餐工作經(jīng)驗,品格端正,吃苦耐勞的精神;? 2.國際五星級酒店品牌經(jīng)驗優(yōu)先;? 3.良好的工作態(tài)度,有良好的服務意識。 4.能夠接受晚班工作時間
  • 西廚房廚師

    3千-3.5千
    錦州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-31
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    【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2、檢驗食物以確保適當?shù)膫淞虾蜏囟?3、安全負責地操作廚房設備 4、確保表面和儲存容器的適當衛(wèi)生條件和清潔度 【崗位要求】 1、熟悉西廚房的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、了解食品衛(wèi)生法。 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作。 4、具備廚房工作經(jīng)驗;有酒店廚房工作經(jīng)驗將優(yōu)先考慮。 【福利待遇】 五險一金;帶薪年假;免費食宿;節(jié)日福利;每周雙休
  • 大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08:28
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    崗位職責 1. 根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質量; 2. 嚴格遵守西廚房工作流程加工烹飪各類餐點; 3. 按菜式要求,按時出餐,保證出品質量。 崗位要求 1. 為人正直,有責任心; 2. 有五星級廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先 ; 3. 身體健康,能吃苦耐勞。
  • 沈陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 工齡工資
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    1.?? 協(xié)助廚師長制定工作計劃給屬下廚師布置工作并對員工的工作給予指導和監(jiān)督。 2.?? 合理分配廚師力量,確保上菜質量和上菜速度。 3.?? 監(jiān)督、檢查員工的個人衛(wèi)生和勞動紀律。 4.?? 檢驗食品質量,減少烹調原料在使用過程中不必要的浪費、損壞。 5.?? 監(jiān)督并帶領員工完成備餐、開餐的各項工作任務。 6.?? 監(jiān)督屬下嚴格按照程序操作,不使用不衛(wèi)生的工具和用具。 7.?? 加強廚房內各種設備的管理,合理使用,經(jīng)常進行清潔和保養(yǎng)。 8.?? 嚴格遵守衛(wèi)生制度并對員工進行培訓。 9.?? 關心并幫助員工做好上下級溝通。 10. 在餐前檢查所有的食品的出品。 11. 完成上級指派的工作任務。
  • 廚師 Commis

    3千-3.5千
    沈陽 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 每周雙休
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    【職位描述】 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Commis Chef is responsible to prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 【任職要求】 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge
  • 珠海 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責全日制餐廳早餐、午餐及晚餐的菜品制作,確保出品質量符合酒店標準; 2、根據(jù)菜單要求,高效完成各類中西式菜品的備料、烹飪及擺盤工作; 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度; 4、協(xié)助廚房主管進行食材驗收、庫存管理及成本控制; 5、定期參與新菜品研發(fā),提出創(chuàng)新建議以提升餐廳競爭力; 6、配合團隊完成臨時性任務及大型宴會活動的菜品制作。 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能,熟悉中西式早餐及簡餐制作流程; 2、能夠適應早班、晚班輪班制度,工作細致且責任心強; 3、具備團隊合作精神,能高效配合廚房其他崗位完成工作; 4、對食品安全及衛(wèi)生標準有基本認知,持有健康證者優(yōu)先; 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供培訓; 6、身體健康,能適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。
  • 廚師

    4千-5千
    武漢 | 2年以上 | 大專

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 11:55
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳日常菜品的烹飪制作,確保出品質量穩(wěn)定、口味符合標準; 2、根據(jù)菜單要求,熟練完成各類中式菜品的備料、加工、烹調及裝盤工作; 3、嚴格把控食材的新鮮度及儲存條件,合理控制成本,減少浪費; 4、保持廚房工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔,遵守食品安全及操作規(guī)范; 5、參與新菜品的研發(fā)與改進,提出創(chuàng)新建議; 6、協(xié)助廚房設備維護及簡單故障排查,確保設備正常運轉。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,烹飪、餐飲管理等相關專業(yè)優(yōu)先; 2、具備2年以上餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗,熟悉中式菜品制作流程; 3、掌握各類烹飪技法,能獨立完成常見中式熱菜、冷菜及面點制作; 4、具備良好的食品安全意識,熟悉廚房衛(wèi)生及安全操作規(guī)范; 5、工作責任心強,能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏; 6、具備團隊協(xié)作精神,服從工作安排,溝通能力良好。
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責川菜特色檔口的菜品烹飪工作,確保出品質量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成川菜熱菜的備料、炒制、裝盤等全流程操作 3、嚴格控制食材用量,合理控制成本,避免浪費 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全標準 5、參與新菜品的研發(fā)與改良,提出創(chuàng)新性建議 6、協(xié)助廚房主管完成日常物料盤點及設備維護工作 【崗位要求】 1、具備扎實的川菜烹飪功底,熟悉各類川菜制作工藝 2、能熟練運用爆、炒、熘、炸、煎等川菜特色烹飪技法 3、對川菜調味有把控能力,擅長使用郫縣豆瓣醬、花椒等特色調料 4、有較強的菜品創(chuàng)新能力,能根據(jù)季節(jié)變化調整菜品 5、具備良好的團隊協(xié)作精神,能適應高強度工作環(huán)境 6、持有健康證,無不良從業(yè)記錄
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店西廚明檔面點區(qū)域的日常運營,包括面點制作、出品及質量把控; 2、根據(jù)菜單要求,獨立完成各類包子、餃子、水煎包、鍋貼等的制作與裝飾; 3、確保面點出品符合酒店衛(wèi)生標準及食品安全要求,保持操作區(qū)域整潔; 4、協(xié)助研發(fā)新式面點產(chǎn)品,定期更新菜單,提升顧客體驗; 5、管理面點原料的庫存,控制成本,避免浪費; 6、配合廚房團隊完成其他相關工作,確保廚房高效運轉。 【崗位要求】 1、具備中式面點制作基礎,熟悉各類面點的制作工藝; 2、對食品安全及衛(wèi)生標準有清晰認知,能嚴格遵守操作規(guī)范; 3、具備一定的創(chuàng)新能力,愿意嘗試新配方及新工藝; 4、工作細致認真,責任心強,能適應快節(jié)奏的廚房環(huán)境; 5、具備團隊合作精神,能與同事良好溝通協(xié)作;
  • 三亞 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡歷
    崗位要求 1. 熟悉西式零點熱菜美食的制作 2. 良好的溝通技巧及團隊管理能力 3. 有星級酒店相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 成都 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 13:20
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    職位陳述 根據(jù)工作標準、在指定廚房區(qū)域為客人及團隊成員準備食品。? 我的具體職責是什么?? 作為一級廚師,您將應以高標準完成以下任務: · 為客人和團隊成員高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 · 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 · 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 · 根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 · 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 · 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 · 正確操作所有的設備、器具和機器。 · 能夠接受外場工作任務。 · 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 · 接受盤點庫存的工作。 · 所有團隊成員都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 · 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 · 積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 · 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級,行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù),確保部門的良好運營。 · 參加并積極地參與所有的培訓。 · 時刻理解、實踐和促進團隊合作,提高工作效率,達到使命和目標以及部門的總體標準。 · 如有必要,管理層有權更改或補充該職位描述。 · 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓一級廚師始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: · 教育: 中專以上學歷,或專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 · 工作年限: 至少兩年廚師經(jīng)驗在五星級酒店或較高級別的個體餐廳。 ·? 管理經(jīng)驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的二級廚師經(jīng)驗。 · 資質證書: (如有) 有效期內的健康證。 ·? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識,高效率、高質量完成本職工作。 · 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 · 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 · 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 · 能夠在潮濕,炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 · 掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮。 · 掌握基本的英文能力(口語和書寫)優(yōu)先考慮。
  • 西雙版納州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:31
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    【崗位職責】 1、負責西廚房日常菜品制作,確保出品質量符合酒店標準 2、按照標準食譜準確備料、烹飪及裝盤,保持菜品口味一致性 3、維護工作區(qū)域衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全及廚房操作規(guī)范 4、協(xié)助主廚開發(fā)季節(jié)性菜單及特色菜品 5、合理控制食材成本,減少浪費 6、定期檢查廚房設備狀態(tài),及時報修維護 7、完成上級安排的其他廚房相關工作 【崗位要求】 1、具備基礎西餐烹飪技能,了解常見西餐制作流程 2、能夠適應早晚班輪班工作制度 3、具有團隊合作精神,能承受廚房高強度工作壓力 4、持有健康證等餐飲行業(yè)必備證件 5、有星級酒店或西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、對食材新鮮度及衛(wèi)生標準有嚴格要求 7、愿意學習新菜品及烹飪技術
  • 資深廚師

    4.5千-7千
    西雙版納州 | 2年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:22
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    崗位概述 資深廚師獨立承擔西餐核心菜系的標準出品,執(zhí)行烹飪工藝與餐品呈現(xiàn)標準,協(xié)助主廚優(yōu)化工藝流程,并指導初級廚師基礎操作,確保廚房高效合規(guī)運轉。 技能要求 - 持有當?shù)卣?guī)定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 精通法/意菜系烹飪技法。 精準控味與盤飾設計能力。 食材特性與設備操作知識。 學歷要求 - 學歷不限。 職業(yè)經(jīng)驗要求 - 2年以上五星酒店西餐熱廚經(jīng)驗,通曉經(jīng)典菜系。
  • 煙臺 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:55
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    廚師工作職責: 1、在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作,保證提供高效率的服務。 2、 計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 3、根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 4、 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 5、在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 Job Description: 1、Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures. 2、Support the Sous Chef or the Chef de Partie in ensuring smooth operation of the kitchen and prompt service at all times. 3、Plan, prepare and implement high quality food and beverage products and set-ups in the restaurant. 4、Work seamlessly with recipes, standards and plating guides. 5、Maintain all HACCP aspects within the hotel’s operation.
  • 西廚廚師

    3.5千-4.5千
    江門 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-29
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    【崗位職責】 負責自助餐菜品的制作,包括冷菜、熱菜、甜點等,確保出品符合酒店標準 根據(jù)菜單要求準備食材,合理控制食材成本,避免浪費。 保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生標準。 協(xié)助主廚研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗。 維護廚房設備,確保其正常運轉,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。 配合團隊完成每日餐品供應,確保出餐效率與質量。 遵守酒店規(guī)章制度,服從工作安排,完成上級交辦的其他任務。 【崗位要求】 熱愛烹飪,對西餐制作有基本了解,愿意學習與提升技能。 具備團隊合作精神,能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。 注重細節(jié),對菜品質量有較高要求,責任心強。 身體健康,無傳染性疾病,能夠適應站立工作及倒班安排。 有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供培訓。 持有廚師相關資格證書者優(yōu)先考慮。
  • 深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    【崗位職責】 1、協(xié)助熱菜廚師長完成日常菜品準備工作,包括食材清洗、切配、腌制等基礎操作。 2、按照標準食譜和操作流程參與西式熱菜、中式圍餐、湯品的制作。 3、負責廚房設備及工具的日常清潔維護,確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標準。 4、準確執(zhí)行食材庫存管理,及時匯報短缺物資并協(xié)助完成收貨驗貨。 5、嚴格遵守食品安全規(guī)范及酒店操作流程,確保出品質量穩(wěn)定。 【崗位要求】 1、具備基礎中西餐烹飪知識,了解常見食材特性及處理方法。 2、能夠適應快節(jié)奏廚房工作環(huán)境,具備團隊協(xié)作意識。 3、持有效健康證明,掌握食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范。 4、具備基礎英語溝通能力者優(yōu)先,能理解英文菜譜術語。 5、愿意接受專業(yè)廚藝培訓,有酒店實習經(jīng)驗或烹飪專業(yè)背景者優(yōu)先考慮。
  • 西餐廚師

    8千-1萬
    張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:58
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    能做西熱,會東北燒烤
  • 濟南 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 領導好
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-31
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    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工,完成自助餐、大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 3、一定的文字語言表達能力。 4、工作有責任心,做事認真負責。
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