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1.? 確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.? ?對于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.? 以支持和靈活的態(tài)度與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.? ?確保中餐廳員工以支持和靈活的態(tài)度和“團隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.? ?在營運過程中將對于餐飲產(chǎn)品的檢驗和監(jiān)督貫穿始終，并在適當(dāng)?shù)那闆r下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.? 監(jiān)督餐廳的服務(wù)和餐飲標(biāo)準(zhǔn)。在必要的地方，與餐廳副經(jīng)理、行政總廚和廚師長一起實施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.? Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.? ?與中餐行政副總廚共同對餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.? ?經(jīng)常查證餐飲準(zhǔn)備中僅可用新鮮的產(chǎn)品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.? ?幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.? ?監(jiān)督對所有運營設(shè)備和營業(yè)用品的月度盤點。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.? ?針對每日營運和質(zhì)量控制與廚房密切溝通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.? ?對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.? ?確保中餐廳的前、后場區(qū)域的潔凈有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.? 與客房部配合，確保嚴(yán)格執(zhí)行既定的清潔計劃。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

崗位職責(zé) 1、完成日常美術(shù)設(shè)計及制作。 2、獨立完成或協(xié)助專業(yè)廣告人員完成重大美術(shù)制作。 3、保管、節(jié)約各種美工工具、用料。 4、做好美術(shù)資料搜集、處理、分析和存儲工作。 5、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，提高自身的創(chuàng)作設(shè)計水平。 崗位要求 1、中專以上文化程度；1年以上同崗位工作經(jīng)驗，美術(shù)/廣告設(shè)計專業(yè)。 2、具有高品質(zhì)的設(shè)計并創(chuàng)作酒店所有宣傳品。 3、網(wǎng)頁制作能力。 4、具有一定的繪畫及美術(shù)制作能力。

一、團隊管理與培訓(xùn) ? 負(fù)責(zé)廚房員工（廚師、幫工、洗碗工等）的招聘、排班、考勤及績效評估，合理分配工作任務(wù)。 ? 組織員工進行技能培訓(xùn)，包括烹飪技巧、食品安全知識、設(shè)備操作等，提升團隊專業(yè)能力。 ? 協(xié)調(diào)團隊關(guān)系，營造積極的工作氛圍，處理員工間的矛盾或問題。 二、餐飲規(guī)劃與管理 ? 根據(jù)單位用餐需求（人數(shù)、預(yù)算、口味偏好等），制定中長期菜單計劃，審核每日菜單，確保菜品多樣化、營養(yǎng)均衡且符合成本控制要求。 ? 監(jiān)督菜品制作全過程，把控出品質(zhì)量、分量和擺盤，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。 ? 統(tǒng)籌特殊用餐安排，如接待餐、節(jié)日餐、員工加班餐等，保障用餐體驗。 三、成本與物資管控 ? 制定食材采購標(biāo)準(zhǔn)和流程，與采購部門對接，審核采購計劃，控制采購成本，確保食材性價比。 ???嚴(yán)格管理食材入庫、存儲、領(lǐng)用環(huán)節(jié)，定期盤點庫存，減少損耗和浪費，防止積壓或短缺。 ? 控制廚房水、電、燃料等能耗，以及廚具、餐具的損耗，降低運營成本。 四、安全與衛(wèi)生監(jiān)督 ? 全面負(fù)責(zé)廚房的食品安全和衛(wèi)生管理，制定并執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，定期檢查廚房環(huán)境、設(shè)備、餐具的清潔情況。 ? 監(jiān)督員工遵守食品安全操作規(guī)范，如生熟分開、燒熟煮透、食品留樣等，防范食品安全風(fēng)險。 ? 組織開展安全隱患排查，包括設(shè)備安全、用火用電安全等，確保廚房運營安全。 五、溝通與改進 ? 收集員工對食堂餐飲的意見和建議，定期分析反饋數(shù)據(jù)，制定改進方案并落實。 ? 與單位行政部門、后勤部門等保持溝通，匯報廚房運營情況，協(xié)調(diào)解決用餐相關(guān)問題。 ? 關(guān)注餐飲行業(yè)動態(tài)和新趨勢，引入新的管理方法或菜品形式，提升食堂服務(wù)水平。 六、制度執(zhí)行與匯報 ? 嚴(yán)格執(zhí)行單位食堂的各項規(guī)章制度及國家食品安全法規(guī)，確保合規(guī)運營。 ? 定期向單位領(lǐng)導(dǎo)匯報廚房運營數(shù)據(jù)（如成本、滿意度、食材消耗等），提出優(yōu)化建議。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督清真廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有清真餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、中專/高中學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到三級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度要求，當(dāng)班時不得擅自脫崗、串崗聊天或做與工作無關(guān)的其它事情，自覺維護本部門、本班組的聲譽。 2、熟悉和遵守國家有關(guān)電、扶梯法規(guī)、規(guī)范和安全規(guī)程。 3、熟練掌握各類電氣設(shè)備操作，記錄運行設(shè)備準(zhǔn)確性，在所負(fù)責(zé)的責(zé)任區(qū)內(nèi)，保障設(shè)備運行完好。 4、負(fù)責(zé)直梯和扶梯的維修保養(yǎng)工作，確保安全運行。 5、嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制及安全責(zé)任制，確保人身安全和設(shè)備設(shè)施的安全。 6、熟知強電系統(tǒng)運行情況，負(fù)責(zé)配電室值班和日常電氣設(shè)備檢修。 7、做好強電系統(tǒng)各項設(shè)備的記錄和抄表工作，并嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。 8、按要求開閉設(shè)備，嚴(yán)禁私自調(diào)整設(shè)備的運行控制參數(shù)、狀態(tài)、運行方式及設(shè)定值。 9、接到維修通知后，按規(guī)定的時間內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場進行處理，并服從負(fù)責(zé)人現(xiàn)場安排。 10、負(fù)責(zé)保持所有供電設(shè)備功能正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，如需停電，須報告專業(yè)負(fù)責(zé)人后，獲得批準(zhǔn)后方可進行。 11、負(fù)責(zé)工程部設(shè)備設(shè)施的巡視檢查維護保養(yǎng)，具備多專業(yè)技能。 12、負(fù)責(zé)及時處理會展中心及酒店派發(fā)的日常維修單。 13、遇有特殊故障要及時進行搶修以最短的時間內(nèi)恢復(fù)其功能。 14、所有檢查、維修工作需認(rèn)真記錄。 15、負(fù)責(zé)落實部門應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案及相關(guān)工作事項。 16、完成工程部經(jīng)理下達(dá)的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，具有國家認(rèn)可的相關(guān)技術(shù)專業(yè)資格證書。 2、具有三年以上會展中心、酒店行業(yè)工作管理經(jīng)驗。 3、對高低壓配電系統(tǒng)、發(fā)電機操作規(guī)程熟練、對電工理論知識的換算明確。 4、極強的責(zé)任心，富有團隊合作精神，組織協(xié)調(diào)能力強，較強的執(zhí)行能力。 5、勤奮踏實，善于分析、思考問題、有一定的溝通協(xié)調(diào)能力。