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  • 客服

  • 寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長管理西廚房熱菜部門的日常運營,確保菜品質(zhì)量、出品標(biāo)準及食品安全符合酒店要求。 2、負責(zé)熱菜菜單的設(shè)計、研發(fā)及更新,根據(jù)季節(jié)和市場趨勢調(diào)整菜品,提升顧客滿意度。 3、監(jiān)督熱菜制作流程,控制食材成本,優(yōu)化庫存管理,減少浪費。 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工,提升團隊專業(yè)技能和工作效率,確保操作規(guī)范。 5、檢查廚房設(shè)備的使用和維護,確保工作環(huán)境安全、衛(wèi)生符合標(biāo)準。 6、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作,確保出餐及時、高效。 7、處理突發(fā)問題,如顧客投訴或食材短缺,提出解決方案并落實。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能,熟悉各類西式烹飪技法及食材特性。 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗,能夠帶領(lǐng)團隊完成高強度工作任務(wù)。 3、對食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準有深刻理解,嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范。 4、具備創(chuàng)新意識,能根據(jù)市場需求設(shè)計新菜品。 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與團隊成員及其他部門高效合作。 6、抗壓能力強,適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能靈活應(yīng)對突發(fā)狀況。 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 行政總廚

    2萬-3萬
    寶雞 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店廚房的日常運營管理,包括菜單設(shè)計、菜品研發(fā)、成本控制及食品安全管理; 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標(biāo)準,確保菜品質(zhì)量、口味及出餐效率符合酒店要求; 3、監(jiān)督廚房團隊的工作表現(xiàn),合理分配任務(wù),組織員工培訓(xùn),提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識; 4、負責(zé)食材采購計劃的審核與供應(yīng)商管理,確保原材料質(zhì)量達標(biāo)且成本控制在預(yù)算范圍內(nèi); 5、定期分析廚房運營數(shù)據(jù),優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)及成本,提出改進方案以提高整體盈利能力; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購、財務(wù)等)的溝通協(xié)作,確保餐飲服務(wù)流程順暢; 7、落實衛(wèi)生安全管理制度,確保廚房環(huán)境、設(shè)備及操作符合國家食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗,熟悉國際品牌高端酒店或大型餐飲企業(yè)的廚房運營模式; 2、精通中西餐烹飪技術(shù),擅長菜品創(chuàng)新與菜單策劃,能根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu); 3、具備出色的成本控制能力,熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務(wù)核算流程; 4、擁有較強的團隊領(lǐng)導(dǎo)力與溝通能力,能有效激勵員工并處理突發(fā)問題; 5、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求,持有相關(guān)職業(yè)資格證書(如廚師證、健康證等)優(yōu)先; 6、工作嚴謹細致,責(zé)任心強,能適應(yīng)高強度工作壓力及靈活排班需求。
  • 員餐廚師

    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)員工餐廳每日三餐的烹飪制作,確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準; 2、根據(jù)員工用餐需求,合理規(guī)劃菜單,注重營養(yǎng)搭配與成本控制; 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準,確保廚房操作環(huán)境整潔、食材存儲規(guī)范; 4、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況,及時報修維護,保障設(shè)備正常使用; 5、協(xié)助管理廚房物資,包括食材采購計劃、庫存盤點及損耗控制; 6、配合完成上級安排的其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨立完成大鍋菜、家常菜的制作; 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求,持有健康證; 3、工作責(zé)任心強,吃苦耐勞,適應(yīng)團隊協(xié)作; 4、對成本控制有一定意識,能合理利用食材減少浪費; 5、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗可培訓(xùn)上崗。
  • 砧板3

    3千-4千
    寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、按時上下班,服從上級的安排,遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。 2、負責(zé)肉、禽、水產(chǎn)品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細加工工作,同時負責(zé)熟料、干貨的加工和原料的切配工作。 3、對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜,并對粗加工后的料頭細加工,改成所需形狀。 4、負責(zé)生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。 5、根據(jù)客人預(yù)訂和點菜要求,負責(zé)貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸、斬切和加工處理,掌握原料用量。 6、嚴格掌握標(biāo)準,檢查加工質(zhì)量,以保證生產(chǎn)需要。 7、按先到先配制原則配菜。如菜點品種缺貨或已售完,及時通知餐廳服務(wù)員告之客人。 8、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求,上道工序的操作不符合規(guī)范,或使用設(shè)備發(fā)生異常,應(yīng)及時上報并解決。 9、工作結(jié)束后,將剩余原料入冰箱,減少浪費。 10、做好本崗的衛(wèi)生及能源的關(guān)閉工作。11、完成領(lǐng)班交給的其他工作任務(wù)。
  • 打荷

    3千-4千
    寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準要求獨立進行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 4、有一定的文字語言表達能力。
  • 寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 技能培訓(xùn)
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.確保所有訂單的質(zhì)量一致性。? 2.控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。? 3.控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量。? 4.保證未變質(zhì)食物不被浪費。? 5.協(xié)助主管了解所有工作項目。? 6.確保并維持質(zhì)量標(biāo)準,如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準。? 7.確保所有設(shè)備器運營良好。? 8.保持和整頓員工。? 9.按時檢查員工外表清潔,個人衛(wèi)生和制服。? 10. 建立及維護強大且高效率的團隊。? 11. 確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識。 任職要求: 1.熟悉廚房管理和運作; 2.工作熱情,具有較強的團隊合作意識; 3.高中或以上學(xué)歷,受過專業(yè)培訓(xùn); 4.有相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗,或與此相當(dāng)?shù)慕逃尘啊?
  • 餐飲主管

    3.5千-4.5千
    寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、制定服務(wù)部的工作目標(biāo)計劃,并列出完成目標(biāo)的措施和方法; 2、合理安排和調(diào)配員工做好經(jīng)營服務(wù)工作,督導(dǎo)員工按操作規(guī)程工作; 3、嚴格遵守公司財務(wù)制度,監(jiān)督、控制大堂的物資消耗使用,根據(jù)營業(yè)情況分析用量是否合理; 4、負責(zé)大堂餐用具的使用與保養(yǎng),每月月底盤點,清理破損餐用具,分析損耗數(shù)量是否在控制范圍內(nèi),并說明其原因與控制的方法; 5、主動積極與廚師長的聯(lián)系與配合,掌握每天廚房的菜品供應(yīng)情況; 6、掌握顧客的情況,增進客我的良好關(guān)系,發(fā)展新的顧客,收集和掌握顧客對本店的意見和建議,并采取相應(yīng)措施加以整改; 7、制定培訓(xùn)計劃,對領(lǐng)班和部門員工進行定期培訓(xùn),并結(jié)合實際工作考核; 8、負責(zé)對本部門員工制定每月考核計劃,并做好詳細的考核工作; 9、完成經(jīng)理交代的相關(guān)事宜。
  • 寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
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    • 人性化管理
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    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要工作職責(zé): 1.負責(zé)餐飲部主題宴席(婚宴,訂婚宴,寶寶宴,生日宴,壽宴,謝師宴等洽談客戶及預(yù)定簽署合同); 2.中餐廳包房售賣; 3.西餐廳定制自助午/晚餐團隊用餐。 任職條件: 1.高中及以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳,男女均可,有從業(yè)酒店,餐飲行業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先 2.具備一定的對客溝通及銷售技巧 3.熟悉本地市場或具備一定客源基礎(chǔ)者優(yōu)先 底薪:3500-4000,有提成
  • 餐飲主管

    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐廳日常運營管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準與操作規(guī)范,確保食品安全及服務(wù)質(zhì)量達標(biāo) 3、監(jiān)督食材驗收、存儲及出品質(zhì)量,控制餐飲成本與損耗 4、定期培訓(xùn)服務(wù)人員專業(yè)技能,提升團隊服務(wù)意識與客戶滿意度 5、處理賓客投訴及特殊需求,建立客戶檔案并維護VIP客戶關(guān)系 6、配合市場部門策劃執(zhí)行主題餐飲活動,完成月度經(jīng)營指標(biāo) 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)1年以上管理經(jīng)驗,有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及酒水知識,掌握食品安全相關(guān)法規(guī) 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效激勵10人以上服務(wù)團隊 4、普通話流利,具備基礎(chǔ)英語溝通能力及商務(wù)禮儀素養(yǎng) 5、持有健康證,能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制 6、抗壓能力強,善于發(fā)現(xiàn)并解決運營中的細節(jié)問題
  • 寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、嚴格執(zhí)行工作程序,服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量; 2、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度; 3、熟悉菜品和酒水,積極向客人推銷,按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單; 4、做好餐廳餐具 布草雜項的補充替換; 5、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高服務(wù)技能技巧,提高服務(wù)質(zhì)量。
  • 寶雞 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理,包括餐廳、宴會、大堂吧等區(qū)域的經(jīng)營策略制定與執(zhí)行; 2、制定并優(yōu)化餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準,確保服務(wù)品質(zhì)與客戶滿意度達到行業(yè)領(lǐng)先水平; 3、監(jiān)督餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本,提升整體利潤率; 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動,結(jié)合市場趨勢及客戶需求,提升營收與品牌影響力; 5、負責(zé)餐飲團隊的建設(shè)與管理,包括員工招聘、培訓(xùn)、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如客房、市場、財務(wù)、人事等)的協(xié)作,確保酒店整體運營目標(biāo)的實現(xiàn); 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提交運營報告并提出改進方案,推動餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)增長。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式; 2、出色的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠有效激勵員工并打造高效服務(wù)團隊; 3、敏銳的市場洞察力,擅長策劃營銷活動并提升客戶體驗; 4、優(yōu)秀的成本控制與財務(wù)管理能力,熟悉餐飲供應(yīng)鏈及庫存管理; 5、較強的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠妥善處理客戶投訴及突發(fā)事件; 6、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有深刻理解,具備創(chuàng)新思維與執(zhí)行力; 7、能適應(yīng)高強度工作壓力,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與責(zé)任心。
  • 寶雞 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé): 1.監(jiān)督餐飲部所有員工,設(shè)施,銷售和成本的狀況,確保部門獲得最大的利潤。 2.為獲得最佳效果,持續(xù)性的對以下各方面進行控制和分析: 產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的水平 賓客滿意度 市場與銷售 運營成本 公共衛(wèi)生與清潔 協(xié)調(diào)和管理食品的準備,外觀和服務(wù)工作,確保自始至終提供卓越的品質(zhì)。建立和保持良好的員工關(guān)系。 根據(jù)市場因素調(diào)整菜價,酒水單的報價和制定工作 3.配合財務(wù)經(jīng)理確定餐飲存貨量的最低和最高線。 4.根據(jù)行政管理活動時間表按要求參加所有其它會議。 5.記錄并更新所有餐飲物品的標(biāo)準“菜單”文檔 6.所有的餐飲部門執(zhí)行每日,每周的工作檢查單。確保跟進工作的進行,從而獲得最高的質(zhì)量和最大的效益。 7.通過商業(yè)雜志和現(xiàn)場拜訪不斷的了解酒店和餐廳領(lǐng)域內(nèi)餐飲準備和服務(wù)方面的潮流,系統(tǒng),操作和設(shè)備。 8.與這些酒店外的個人進行交往(不僅限這些人):客戶,供應(yīng)商,政府官員,競爭對手和本地社區(qū)的其他成員。 9.和人力資源部一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 10.和財務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算。 管理半徑:餐廳經(jīng)理,宴會服務(wù)經(jīng)理,中廚總廚,西廚總廚,管事部經(jīng)理 任職要求: 1.酒店管理,餐飲或相關(guān)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位或大專學(xué)歷。 2.5年相關(guān)工作經(jīng)歷,包括管理經(jīng)驗,或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。 3.本地社會餐飲類型均可,有本地客戶資源者優(yōu)先考慮。
  • 寶雞 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
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    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    員工團隊 ?指導(dǎo)日常行動,計劃和分配工作,確保您始終擁有人數(shù)合適的員工團隊 ?通過輔導(dǎo)和提供反饋培養(yǎng)團隊并提高績效,為員工制定績效和發(fā)展目標(biāo),表彰表現(xiàn)優(yōu)異的員工 ?為員工提供培訓(xùn),確保他們的服務(wù)符合相關(guān)規(guī)定和我們期望的標(biāo)準 ?為團隊的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境;緊密團結(jié)各部門,培養(yǎng)“一個團隊”的意識 ?與其他部門保持日常的溝通與協(xié)調(diào),從而提高團隊工作效率和服務(wù)質(zhì)量 賓客體驗 ?確保所有餐飲設(shè)備都能正常工作并定期清潔 ?確保包括宴會、會議場所在內(nèi)的所有餐飲設(shè)施干凈整潔,并根據(jù)預(yù)期業(yè)務(wù)量儲備適當(dāng)?shù)膸齑嫒粲腥魏尉S修需求,應(yīng)立即通知工程部 ?制定并達成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。在賓客提出要求和投訴時提供幫助,確保維持高水平的賓客滿意度 ?以賓客的角度分析他們的需求,識別并滿足賓客的期望,建立賓客忠誠度 ?定期與賓客溝通,確保他們的期望得到滿足 企業(yè)責(zé)任 ?管理酒店的餐飲市場營銷計劃;參與并維護整個系統(tǒng)內(nèi)的各種餐飲市場營銷計劃和促銷活動 ?洞悉市場,關(guān)注競爭對手的活動和行業(yè)創(chuàng)新與行政主廚一起審查并核準菜單設(shè)計與構(gòu)思 ?確保食物和飲品的安全以及安全儲存,始終保持庫存充足,并盡量減少浪費 ?處理食物和飲品的庫存盤點決定所有食品、酒水、物資和設(shè)備的最大及最小庫存量 ?其他臨時職責(zé)——需要全員出動完成任務(wù)的特殊時刻 ?有時可能要充當(dāng)值班經(jīng)理的角色 財務(wù)回報 ?協(xié)助準備酒店年度預(yù)算,并設(shè)定部門目標(biāo) ?監(jiān)控預(yù)算并控制費用,重點監(jiān)督食品、酒水與人力成本 ?與商務(wù)業(yè)績部合作,發(fā)現(xiàn)提升營收的各種營銷機會 ?推出促銷活動,為賓客帶來各種超值的出色就餐體驗 ?確保安全處理信貸與財務(wù)交易 權(quán)責(zé)劃分 這是大型豪華酒店或度假酒店餐飲部的最高職位,負責(zé)監(jiān)管多處大型用餐場所、廚房及宴會與會議設(shè)施內(nèi)的全體工作人員。監(jiān)管多位經(jīng)理和主管。 薪資具體面議, 4年以上4-5星級酒店餐飲經(jīng)理或者餐飲副總監(jiān)工作經(jīng)驗,本地酒店超過5年以上餐飲負責(zé)人工作經(jīng)驗, 精通中餐服務(wù)流程及成本管控,擅長餐飲銷售,有溝通能力和統(tǒng)籌管理經(jīng)驗
  • 寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上國際品牌奢華酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、宴會服務(wù)的技能及及廚房管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力;善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位要求 1.旅游管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。具備3年以上餐飲、酒店行業(yè)管理工作經(jīng)驗; 2.熟悉餐飲服務(wù)流程,具備良好的菜品鑒賞能力和成本控制意識。掌握基本的財務(wù)管理知識; 3.具備出色的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力。能夠有效處理員工關(guān)系和客戶投訴; 4.具備高度的責(zé)任心和執(zhí)行力。熱愛餐飲事業(yè),具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識; 5.具備良好的普通話溝通能力,能夠用普通話與客人和員工進行流利溝通。 崗位職責(zé) 1.日常管理:負責(zé)餐飲部的日常運營,包括員工排班、庫存管理、設(shè)備維護等; 2.客戶服務(wù):確保顧客滿意度,處理客戶投訴和反饋,提供優(yōu)質(zhì)的就餐體驗; 3.團隊管理:招聘、培訓(xùn)和管理餐飲部的員工,提高員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量; 4.菜品與酒水管理:與廚師團隊合作,制定菜單,確保食品質(zhì)量,控制成本; 5.營銷與推廣:參與制定營銷策略,吸引新客戶,提高餐廳知名度和銷售額; 6.財務(wù)管理:負責(zé)餐飲部的預(yù)算編制和成本控制,確保盈利目標(biāo)的實現(xiàn); 7.衛(wèi)生與安全:確保餐廳的衛(wèi)生和安全標(biāo)準得到執(zhí)行,遵守相關(guān)法律法規(guī); 8.其他職責(zé):完成上級交辦的其他任務(wù),如協(xié)助舉辦特別活動或促銷。 工作地點:海棠隴縣度假酒店
  • 寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責(zé)餐飲部的管理,應(yīng)遵守茂御酒店既定的政策原則和運作程序。 2、服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 3、與總監(jiān)商討,并就如何改進對客服務(wù)達成共識并采取相應(yīng)的行動。 4、以積極的態(tài)度對待客人的投訴和建議,并在協(xié)助總監(jiān)處理事件的過程中吸取經(jīng)驗。 5、?在服務(wù)時間內(nèi)確保高效準確的傳達客人的任何要求及需要。 6、確認當(dāng)送餐部繁忙或有特殊活動的時間能夠提供必要的協(xié)助。 7、?主動的對待客人,滿足客人任何合理的要求,并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的要求。 8、?熟悉部門服務(wù)標(biāo)準,可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準。 9、能夠按照服務(wù)標(biāo)準對其他員工的表現(xiàn)進行評估,能夠按照服務(wù)標(biāo)準對其他員工的表現(xiàn)進行評估。 10、協(xié)助準備制定每位員工的排班表及工作安排。 11、考慮內(nèi)部活動,客人入住率,特殊活動及產(chǎn)品促銷等。 12、協(xié)助與前臺及團隊聯(lián)系,盡可能增加酒店餐飲生意,與領(lǐng)隊保持直接聯(lián)系。 13、分配指派日常工作,授權(quán)送餐部的經(jīng)營活動。 14、了解清楚其他部門的經(jīng)營活動及其對自己部門的影響。 15、管理部門運作,并在必要的時候參與服務(wù)工作或為保證送餐部的正常運行采取必要的行動。 16、與客房部及工程部門通力合作,保證部門設(shè)備的完好與清潔,保證跟進程序的持續(xù)。 17、確認在每個班次結(jié)束前做好回顧,并且與下一個班次做好交接,保持對本職工作技能知識的深入了解。 18、與廚房部建立良好溝通,理解酒店的目標(biāo),并且知道部門在完成目標(biāo)的過程中所扮演的角色。 19、與團隊分享要達到的目標(biāo),促使團隊中的成員與他人竭誠合作。 20、在例行的交流會上協(xié)助團隊成員掌握酒店及部門的第一手資料,其中包括特殊活動及促銷活動。 21、做到提前預(yù)見生意的狀況,并對潛在的銷售采取必要的行動。 22、能夠作出收入及成本預(yù)算,遵守酒店的各項財務(wù)制度,在不違反服務(wù)標(biāo)準的前提下控制成本。 23、與團隊分享相關(guān)的財務(wù)信息,協(xié)助經(jīng)理制定員工休假計劃。 24、了解部門正常運轉(zhuǎn)所需要的人數(shù)及人員素質(zhì),協(xié)助人員的面試,并協(xié)助進行招聘工作。 25、確保應(yīng)聘人員在入職之前獲得一切相關(guān)的信息, 協(xié)助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計劃。 26、確定標(biāo)準培訓(xùn)及評估的實施,根據(jù)目標(biāo)及得到的反饋協(xié)助進行員工表現(xiàn)回顧及評估。 27、根據(jù)市場需要,協(xié)助制定并推行部門培訓(xùn)計劃,根據(jù)酒店手冊進行員工個人年度評估,并定做員工的配培訓(xùn)計劃。 28、執(zhí)行總監(jiān)分配的任何其他工作任務(wù)。 29、餐飲部的工作使命在所有員工當(dāng)中被建立并貫徹。 任職資格: 1、具有積極合作的精神, 以極其熱心的態(tài)度對待所有的工作,并且樂于借助一切機會學(xué)習(xí)新技能以便于改進自己的工作表現(xiàn)。 2、具有極強的應(yīng)變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對要求的改變,包括任何工作要求的改變。 3、具有極強的團隊精神, 通過合作及對同事工作的支持達到團隊的目標(biāo)。 4、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5、大?;蛞陨蠈W(xué)歷。 6、3 年以上相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗,包括管理經(jīng)驗,或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。
  • 寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 食宿面議
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    崗位職責(zé) 1、查閱賓客預(yù)訂情況,閱讀VIP、會議、團體接待通知單。對VIP接待和其他重要接待活動,親自檢查布置工作的落實情況。在檢查過程中及時解決出現(xiàn)的問題并及時滿足客人特殊要求。 2、建立良好的客戶關(guān)系,主動征求客人意見,保證最大限度滿足賓客需求。 3、負責(zé)制定宴會廳的管理、服務(wù)工作計劃,合理安排員工工作班次和布置各項工作指標(biāo)落實,并保證員工能按規(guī)定的標(biāo)準和程序去工作。 4、 負責(zé)督導(dǎo)、檢查各班組主管、領(lǐng)班的日常管理工作,并定期進行工作業(yè)績評估,實施獎懲制度。 5、開餐時間負責(zé)督導(dǎo)、檢查本部門員工,在工作中執(zhí)行飯店規(guī)章制度的情況和服務(wù)質(zhì)量情況,及時糾正錯誤和進行崗中培訓(xùn),使服務(wù)員能得到親身鍛煉,保證客人能得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。有VIP客人時,要親自為客人服務(wù),并詢問客人對餐廳各方面的意見。 6、制定部門的培訓(xùn)計劃,加強員工業(yè)務(wù)技能和餐飲知識,提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 7、主持召開各宴會活動工作安排會議,做餐前工作布置工作和餐前動員,檢查員工的儀容儀表,特別是大型宴會前的工作安排和有關(guān)注意事項。 8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷,3年以上崗位工作經(jīng)驗; 2、全面的餐飲部運營和現(xiàn)代管理知識; 3、形象氣質(zhì)佳,有良好的溝通能力和語言表達能力,具備一定的英語基礎(chǔ)優(yōu)先; 4、能夠熟練運用辦公電腦軟件,能夠獨立完成業(yè)務(wù)表格設(shè)計并撰寫工作總結(jié)。 5、具有良好的道德觀,熱愛酒店工作,工作態(tài)度積極,具有較強的工作責(zé)任心、抗壓能力。 工作地點:楊凌
  • 寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    崗位職責(zé)/職位描述 1.?了解酒店的服務(wù)知識,功能和運營時間。 2.?完全了解并遵守所有酒店和部門的政策和程序。 3.?保持辦公區(qū)整潔。 4.?與客人及員工保持良好的關(guān)系。 5.?確保酒店和客人的信息及數(shù)據(jù)的安全和保密。 6.?對部門提供行政支持和商業(yè)信息。 7.?建立和維護檔案管理系統(tǒng)。 8.?使用正確的電話禮儀,以愉快語音語調(diào)接聽來電, 9.?來電響鈴三聲之內(nèi)必須接聽。 10.?確保及時提交所有的報告,根據(jù)酒店標(biāo)準及時、準確發(fā)送報告。 11.?為本部門準備例會所需文件,負責(zé)記錄,會后做出會議紀要。 12.?將文件、記錄分發(fā)到相關(guān)部門和人員。 13.?負責(zé)辦公室用品的申領(lǐng)及保管工作。 14.?完成銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。 15.?協(xié)助每日日常報表的整理及匯總。 16.?完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 17.?積極參加部門內(nèi)部培訓(xùn),提升專業(yè)技能。 工作地點:楊凌
  • 寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    Under the general guidance of the steward manager within the established policies & procedures of Swisstouches Spa Resort oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部經(jīng)理的指導(dǎo)監(jiān)督下制定太白山唐鎮(zhèn)·瑞斯麗溫泉度假酒店的政策和規(guī)章,監(jiān)督指導(dǎo)管事部的運營。管事部主管負責(zé)確保整個廚房區(qū)域的清潔度,衛(wèi)生,設(shè)備和用具清潔衛(wèi)生達到品質(zhì)標(biāo)準。
  • 管事員

    2.6千-3千
    寶雞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1. 開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認真做好自己所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境; 2. 服從工作安排,按照工作程序與標(biāo)準做好各項開餐準備工作; 3. 愛護各餐具、設(shè)備物品,做好日常維護保養(yǎng),及時做好物品損耗工作; 4. 保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生,達到下一次的開餐要求,做好收尾工作 5. 完成上級交辦的其他工作。 崗位要求 1. 有工作責(zé)任心 2. 身體健康 3. 中技以上文化程度
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