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  • 上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 中技 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、向西廚副主廚負責, 帶領(lǐng)西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 崗位要求 1、職校以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。
  • 上海-閔行區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
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    • 員工生日禮物
    • 福利
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 做五休二
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 任職資格 1.中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

  • 員餐廚師
    6千-7千
    上海-長寧區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責100人以上員餐的出品工作。 1、掌握廚房設(shè)備的正確使用方法，確保所有的菜肴符合菜譜的標準。 3、協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 4、監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 5、根據(jù)部門標準，清理工作臺并完成收尾工作。 6、維持并嚴格遵守現(xiàn)有的衛(wèi)生/健康規(guī)定和酒店要求。 任職要求： 1、至少1年5星級酒店或同級酒店的員餐廚師工作經(jīng)驗； 2、有一定的溝通交流能力。 3、能夠進行基礎(chǔ)的數(shù)學計算。 4、高中文憑或同等級的職業(yè)培訓證書。 5、有食品安全證書者優(yōu)先。
  • 上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 領(lǐng)導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 同等崗位經(jīng)驗1年以上
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 崗位晉升
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、完成廚房日常運營管理工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定； 2、負責菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督食材的驗收、儲存及使用，確保符合食品安全與衛(wèi)生標準； 4、合理安排廚房人員工作，優(yōu)化工作流程，提高廚房運營效率； 5、負責廚房設(shè)備的日常維護與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行； 6、嚴格執(zhí)行成本控制措施，減少食材浪費，降低運營成本； 【崗位要求】 1、有一定廚房管理經(jīng)驗，能夠高效協(xié)調(diào)團隊工作； 2、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，熟悉食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 3、具備良好的溝通能力與團隊協(xié)作精神，能承受高強度工作壓力； 4、工作細致認真，責任心強，具備較強的抗壓能力；
  • 上海-浦東新區(qū) | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 領(lǐng)導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有高中學歷，工作1年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西廚房日常運營管理，確保食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及服務(wù)效率符合酒店要求 2、制定西餐菜單、成本控制方案及標準化操作流程，定期優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu) 3、監(jiān)督食材驗收、儲存及使用，嚴格控制食品成本與損耗 4、安排廚房人員排班，組織專業(yè)技能培訓，提升團隊業(yè)務(wù)能力 5、維護廚房設(shè)備設(shè)施，確保符合安全操作規(guī)范及衛(wèi)生防疫標準 6、協(xié)調(diào)與餐廳、采購等部門的工作對接，及時處理運營突發(fā)問題 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)資質(zhì)，熟悉法餐/意餐等主流西餐菜系制作工藝 2、3年以上星級酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗，持有廚師職業(yè)資格證優(yōu)先 3、精通廚房成本核算，能獨立完成菜單設(shè)計及食材成本分析 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調(diào)動15人以上廚房團隊 5、熟悉HACCP食品安全管理體系及廚房5S管理標準 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排，具備較強抗壓能力
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房各相關(guān)職位，具有高星級酒店同等崗位經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據(jù)每個廚師/廚工的技術(shù)特長、業(yè)務(wù)能力、工作意識，合理安排工作。 2、對所屬部門的出品負有直接責任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。 3、不斷創(chuàng)新現(xiàn)有菜品，要有較強的管理意識和組織能力。 4、督導并帶領(lǐng)廚師按照標準配料表做好菜品的烹飪加工。 5、做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的本崗位工作。 6、檢查督導廚師搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全等管理工作。 7、完成廚師長交給的其他工作。 【任職要求】 1、中技以上學歷，有國際聯(lián)號品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓。 3、熟知原材料知識，掌握制作技法。 4、熱愛本職工作，嚴守職業(yè)操守。
  • 上海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、協(xié)助廚師長管理廚房的運作，堅持高標準的食品和高質(zhì)量的產(chǎn)品 2、為客人和員工高效率的提供食品，并做到物美價廉 3、把控所有預制菜品質(zhì)量，調(diào)整菜肴口味 4、創(chuàng)造新穎的冷菜擺盤并且培訓下屬員工嚴格按照標準制作 5、保證廚房區(qū)域包括倉庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準 6、根據(jù)要求參與制作服務(wù) 7、在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù) 8、參與培訓和發(fā)展員工 9、保證安全、正確的使用設(shè)備、工具和機器 10、協(xié)助廚師長組織和計劃所分配的區(qū)域 11、保證制服干凈、整潔 12、監(jiān)督和控制存貨的質(zhì)量和數(shù)量 13、遵守酒店和公司的所有工作指南 14、具備冷菜及爐頭技能
  • 上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    我們熱情，不僅對客人 我們規(guī)范，不僅于制度 和我們一樣，帶著夢想 即刻起，點贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來! 無限的發(fā)展空間，我們的成長邀請你一同參與!
  • 上海-青浦區(qū) | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導好
    • 午餐補貼
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 五險一金
    負責生日宴婚慶宴工作經(jīng)驗廚師管理者，非廚師長一職，但有晉升空間，會簡單電腦，會設(shè)計菜單，偏向宴會菜單。

  • 中點廚師
    6千-8千
    上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    會展/會務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革創(chuàng)新。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得最佳效益。 崗位要求 1、 中技學歷，有在員工餐廳制作點心經(jīng)驗 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝。
  • 上海 | 3年以上 | 中技
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 人性化管理
    • 集團內(nèi)部調(diào)動
    • 提供員工宿舍
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.至少1年以上國際酒店管理公司的相關(guān)工作經(jīng)驗。 2 良好的溝通組織及處理問題的技巧。 3.相關(guān)星級酒店中廚房經(jīng)驗，熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。 4, 每天根據(jù)經(jīng)營需要，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出菜。 5. 良好的團隊精神，能適應(yīng)較大的工作壓力 6.主要負責員工餐廳

  • 刺身廚師
    7千-9千
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求 1. 熟練掌握料理類型的制作工藝，能夠制作各類經(jīng)典菜品，并保證菜品的色香味形俱佳。 要求 2. 熟悉常用食材的特性、產(chǎn)地、季節(jié)性和儲存方法，能挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，了解食材的營養(yǎng)成 分和搭配原則，確保菜品的品質(zhì)和口感。 3. 具備一定的美學素養(yǎng)，注重菜品的擺盤和呈現(xiàn)，能通過色彩搭配、食材造型等，將菜品擺放得 精致美觀，符合相應(yīng)料理的審美標準。 4. 熟練掌握廚房設(shè)備和工具的使用方法，能夠進行日常的設(shè)備維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。 5. 對工作認真負責，注重細節(jié)，嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保菜品質(zhì)量，能承擔工作壓力。 6. 具備良好的團隊合作精神，與廚房其他成員、服務(wù)員等密切協(xié)作，共同完成餐廳的工作任務(wù)。 7.有良好的溝通能力和服務(wù)意識，能與顧客進行良好的互動，根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品制作方式， 提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗。 8.關(guān)注料理行業(yè)的發(fā)展動態(tài)和流行趨勢，能夠根據(jù)市場需求，積極參與菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，推出 新的菜品。

  • 廚房主管
    6千-8千
    上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導親切
    • 環(huán)境舒適
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、有良好的烹飪技術(shù)，能獨立完成工作，溝通協(xié)調(diào)能力強。 2、熟悉國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全及質(zhì)量管理體系的內(nèi)容和要求。 3、參與提高食品質(zhì)量，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進行。 4.提供高標準的服務(wù)并提出建議，保證高效率且有利潤的廚房運作等。 任職資格： 1、烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先考慮。 2、對廚房出品的成本負責，有良好的成本控制意識。 3、有良好的食品安全衛(wèi)生意識。
  • 上海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 午餐補貼
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責管理西廚房熱菜部門的日常運營，確保出品質(zhì)量和效率滿足酒店標準及客戶需求。 2、負責制定和優(yōu)化熱菜制作流程與標準，提升菜品質(zhì)量與口感。 3、監(jiān)控食材庫存情況，及時采購所需材料并保證新鮮度及品質(zhì)要求。 4、定期組織廚師進行技能培訓與安全衛(wèi)生教育，提高團隊整體素質(zhì)和服務(wù)水平。 5、與其他部門密切合作，協(xié)調(diào)菜單設(shè)計和特殊飲食需求等事項的安排與實施工作。 6、關(guān)注市場動態(tài)和行業(yè)趨勢，不斷創(chuàng)新和改進菜品以滿足客人日益增長的口味偏好和健康理念的變化需求。 7、完成上級領(lǐng)導交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備五年以上星級酒店或高端餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，其中至少兩年以上同等職位管理經(jīng)歷；有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2、熟練掌握各類西式烹飪技巧和方法以及食品營養(yǎng)學知識；能夠獨立完成復雜西餐的制作并指導團隊操作實踐中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點設(shè)置和執(zhí)行情況跟蹤反饋機制建立等工作內(nèi)容。 3、了解食品安全法規(guī)和相關(guān)標準要求并能在實際工作中貫徹落實到位；具備良好的成本意識和盈利能力分析能力以便為酒店提供合理化建議和支持性措施實施方案的設(shè)計思路展示機會 。 4、具備優(yōu)秀的團隊合作精神以及溝通協(xié)調(diào)能力 ，在高壓環(huán)境下依然能保持冷靜處理問題 ； 5、有中餐背景的優(yōu)先考慮
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求 要求 1、熟悉各類冷菜食材的特性，掌握正確的處理方法和保存技巧，確保食材的新鮮度和品質(zhì)。 2、熟悉食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標準，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保冷菜的制作過程符合衛(wèi)生要求，防止食品污染和變質(zhì)。了解食品添加劑的使用范圍和限量，知道如何正確清潔和消毒冷菜制作設(shè)備及餐具。 3、了解各種冷菜食材的產(chǎn)地、季節(jié)、特點、營養(yǎng)成分等知識，以便根據(jù)不同的需求選擇合適的食材，并能合理搭配食材，發(fā)揮出食材的最佳風味和營養(yǎng)價值。 4、有冷菜廚師工作經(jīng)驗，熟悉高檔餐廳的冷菜制作流程和服務(wù)標準。具有在快節(jié)奏環(huán)境下同時處理多個訂單的能力，能夠保證冷菜的出品速度和質(zhì)量。 5、具備良好的團隊合作精神，能夠與其他崗位人員密切配合，共同完成餐廳的服務(wù)任務(wù)。能夠照顧顧客的特殊需求，并根據(jù)需要調(diào)整冷菜的制作。 6、能學習借鑒其他餐廳的特色冷菜，結(jié)合本餐廳的實際情況進行改良和創(chuàng)新。
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
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