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  • 客服

  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、協(xié)助餅房行政總廚或餅房廚師長管理餅房的正常運轉。 2、協(xié)助餅房廚師長進行西餅房面包、西點的制作。 3、確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標準。 4、與廚師長一起指導并進行有關食品準備、衛(wèi)生及著裝標準的培訓。 任職要求： 1、西點、烹飪相關專業(yè)畢業(yè), 擁有相關證書。 2、熟悉并能傳遞烹飪管理、菜單設計及操作技巧。 3、具有國際品牌酒店2年以上餅房廚師主管或領班的工作經驗。
  • 上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 中技 | 食宿面議
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    • 人性化管理
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、向西廚副主廚負責, 帶領西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 崗位要求 1、職校以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據每個廚師/廚工的技術特長、業(yè)務能力、工作意識，合理安排工作。 2、對所屬部門的出品負有直接責任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調工作。 3、不斷創(chuàng)新現(xiàn)有菜品，要有較強的管理意識和組織能力。 4、督導并帶領廚師按照標準配料表做好菜品的烹飪加工。 5、做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的本崗位工作。 6、檢查督導廚師搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全等管理工作。 7、完成廚師長交給的其他工作。 【任職要求】 1、中技以上學歷，有國際聯(lián)號品牌酒店同崗位工作經驗2年以上。 2、烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓。 3、熟知原材料知識，掌握制作技法。 4、熱愛本職工作，嚴守職業(yè)操守。

  • 中點廚師
    6千-8千
    上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 中技 | 提供吃
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    • 工作餐
    • 年終福利
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    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革創(chuàng)新。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得最佳效益。 崗位要求 1、 中技學歷，有在員工餐廳制作點心經驗 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝。
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西廚房日常運營管理，確保食品出品質量、衛(wèi)生標準及服務效率符合酒店要求 2、制定西餐菜單、成本控制方案及標準化操作流程，定期優(yōu)化菜品結構 3、監(jiān)督食材驗收、儲存及使用，嚴格控制食品成本與損耗 4、安排廚房人員排班，組織專業(yè)技能培訓，提升團隊業(yè)務能力 5、維護廚房設備設施，確保符合安全操作規(guī)范及衛(wèi)生防疫標準 6、協(xié)調與餐廳、采購等部門的工作對接，及時處理運營突發(fā)問題 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)資質，熟悉法餐/意餐等主流西餐菜系制作工藝 2、3年以上星級酒店或高端西餐廳廚房管理經驗，持有廚師職業(yè)資格證優(yōu)先 3、精通廚房成本核算，能獨立完成菜單設計及食材成本分析 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調動15人以上廚房團隊 5、熟悉HACCP食品安全管理體系及廚房5S管理標準 6、能適應早晚班及節(jié)假日工作安排，具備較強抗壓能力
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房各相關職位，具有高星級酒店同等崗位經驗者優(yōu)先。
  • 上海-青浦區(qū) | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 午餐補貼
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    • 技能培訓
    • 五險一金
    負責生日宴婚慶宴工作經驗廚師管理者，非廚師長一職，但有晉升空間，會簡單電腦，會設計菜單，偏向宴會菜單。
  • 上海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 年度旅游
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    • 投遞簡歷
    1、協(xié)助廚師長管理廚房的運作，堅持高標準的食品和高質量的產品 2、為客人和員工高效率的提供食品，并做到物美價廉 3、把控所有預制菜品質量，調整菜肴口味 4、創(chuàng)造新穎的冷菜擺盤并且培訓下屬員工嚴格按照標準制作 5、保證廚房區(qū)域包括倉庫干凈、整潔并做到衛(wèi)生標準 6、根據要求參與制作服務 7、在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務 8、參與培訓和發(fā)展員工 9、保證安全、正確的使用設備、工具和機器 10、協(xié)助廚師長組織和計劃所分配的區(qū)域 11、保證制服干凈、整潔 12、監(jiān)督和控制存貨的質量和數量 13、遵守酒店和公司的所有工作指南 14、具備冷菜及爐頭技能
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技
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    • 投遞簡歷
    崗位要求 要求 1、熟悉各類冷菜食材的特性，掌握正確的處理方法和保存技巧，確保食材的新鮮度和品質。 2、熟悉食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標準，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保冷菜的制作過程符合衛(wèi)生要求，防止食品污染和變質。了解食品添加劑的使用范圍和限量，知道如何正確清潔和消毒冷菜制作設備及餐具。 3、了解各種冷菜食材的產地、季節(jié)、特點、營養(yǎng)成分等知識，以便根據不同的需求選擇合適的食材，并能合理搭配食材，發(fā)揮出食材的最佳風味和營養(yǎng)價值。 4、有冷菜廚師工作經驗，熟悉高檔餐廳的冷菜制作流程和服務標準。具有在快節(jié)奏環(huán)境下同時處理多個訂單的能力，能夠保證冷菜的出品速度和質量。 5、具備良好的團隊合作精神，能夠與其他崗位人員密切配合，共同完成餐廳的服務任務。能夠照顧顧客的特殊需求，并根據需要調整冷菜的制作。 6、能學習借鑒其他餐廳的特色冷菜，結合本餐廳的實際情況進行改良和創(chuàng)新。

  • 刺身廚師
    7千-9千
    上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 投遞簡歷
    崗位要求 1. 熟練掌握料理類型的制作工藝，能夠制作各類經典菜品，并保證菜品的色香味形俱佳。 要求 2. 熟悉常用食材的特性、產地、季節(jié)性和儲存方法，能挑選新鮮優(yōu)質的食材，了解食材的營養(yǎng)成 分和搭配原則，確保菜品的品質和口感。 3. 具備一定的美學素養(yǎng)，注重菜品的擺盤和呈現(xiàn)，能通過色彩搭配、食材造型等，將菜品擺放得 精致美觀，符合相應料理的審美標準。 4. 熟練掌握廚房設備和工具的使用方法，能夠進行日常的設備維護和保養(yǎng)，確保設備正常運行。 5. 對工作認真負責，注重細節(jié)，嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保菜品質量，能承擔工作壓力。 6. 具備良好的團隊合作精神，與廚房其他成員、服務員等密切協(xié)作，共同完成餐廳的工作任務。 7.有良好的溝通能力和服務意識，能與顧客進行良好的互動，根據顧客需求調整菜品制作方式， 提供優(yōu)質的用餐體驗。 8.關注料理行業(yè)的發(fā)展動態(tài)和流行趨勢，能夠根據市場需求，積極參與菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，推出 新的菜品。
  • 上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 投遞簡歷
    我們熱情，不僅對客人 我們規(guī)范，不僅于制度 和我們一樣，帶著夢想 即刻起，點贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來! 無限的發(fā)展空間，我們的成長邀請你一同參與!
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海 | 3年以上 | 中技
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 集團內部調動
    • 提供員工宿舍
    • 優(yōu)秀員工獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.至少1年以上國際酒店管理公司的相關工作經驗。 2 良好的溝通組織及處理問題的技巧。 3.相關星級酒店中廚房經驗，熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。 4, 每天根據經營需要，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出菜。 5. 良好的團隊精神，能適應較大的工作壓力 6.主要負責員工餐廳

  • 廚房主管
    6千-8千
    上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 領導親切
    • 環(huán)境舒適
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、有良好的烹飪技術，能獨立完成工作，溝通協(xié)調能力強。 2、熟悉國家有關食品衛(wèi)生安全及質量管理體系的內容和要求。 3、參與提高食品質量，提高產品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進行。 4.提供高標準的服務并提出建議，保證高效率且有利潤的廚房運作等。 任職資格： 1、烹飪相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先考慮。 2、對廚房出品的成本負責，有良好的成本控制意識。 3、有良好的食品安全衛(wèi)生意識。
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