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已為您推薦以下相似職位

  • 貴陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.?????????? 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內(nèi)準(zhǔn)備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature.? ? ? ? ? ? ? 確保在合適的溫度下，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望 Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 ?Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據(jù)客人數(shù)量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 Evolves working methods in line with brandphilosophy.?? 工作方式符合品牌理念。 Develops team spirit and motivation by creating agood working atmosphere.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 通過營造良好的工作氛圍來培養(yǎng)團隊精神和提高團隊積極性。 Organizes and supervises the work carried out bycommis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 Informs the team about cost optimisation and thereduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知團隊關(guān)于節(jié)省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to ahigh standard.? ? ? ? 培訓(xùn)廚師，廚工及實習(xí)生，以提高其工作標(biāo)準(zhǔn)。 Attends meetings and briefings for kitchen talent.? 參加廚房的會議及例會。 Have good working relationships with the other hotel departments.? 與酒店其他部門保持良好的合作關(guān)系。

  • 白案
    5千-8千
    遵義 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 保險
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    有限服務(wù)中檔酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位內(nèi)容： 1. 負責(zé)酒店早餐面點的現(xiàn)場制作和加工，并受客戶喜愛。 2. 確保面點產(chǎn)品的質(zhì)量，嚴(yán)格按照公司的衛(wèi)生、環(huán)境、安全標(biāo)準(zhǔn)操作，維護工作區(qū)域的衛(wèi)生。 3. 協(xié)助其他部門完成工作任務(wù)，確保餐廳各項工作順利開展。 招聘條件： 1. 年齡25-50歲，有較強專業(yè)技能，在大型餐飲行業(yè)同崗位工作3年以上，擅長肉包子的制作。 2. 有較強的服務(wù)意識和良好的創(chuàng)新能力。 3. 腳踏實地，絕對服從。
  • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餃子餡料的調(diào)配、和面、搟皮、包制等全流程制作工作，確保餃子品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn) 2、按照每日生產(chǎn)計劃完成餃子制作任務(wù)，保證出品效率與衛(wèi)生安全 3、維護工作區(qū)域設(shè)備清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范 4、協(xié)助研發(fā)新口味餃子產(chǎn)品，參與制作工藝優(yōu)化改進 5、完成上級交辦的其他后廚相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)面點制作能力，有餃子/面食制作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，體力良好可長時間站立操作 3、遵守食品安全規(guī)范，持有健康證（可入職后辦理） 4、工作細致認(rèn)真，具備團隊協(xié)作意識 5、對傳統(tǒng)面食制作有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升專業(yè)技能
  • 丹東 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 希爾頓大學(xué)
    • 快速發(fā)展計劃
    • 全球發(fā)展機會
    • 技能工作津貼
    • 全球員工價
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)淮陽面點的制作，包括但不限于小籠包、餃子、面條、糕點等傳統(tǒng)面食； 2、確保面點出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求； 3、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐工作，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、定期研發(fā)新式面點品種，豐富酒店餐飲產(chǎn)品線； 5、合理控制原材料使用，避免浪費，協(xié)助成本管控。 【崗位要求】 1、熟悉淮陽面點的傳統(tǒng)制作工藝，能獨立完成各類面點制作； 2、具備良好的面點基本功，如和面、搟皮、包餡等技能扎實； 3、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有清晰認(rèn)知，能嚴(yán)格遵守操作規(guī)范； 4、工作細致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 5、具備團隊合作精神，能與廚房其他崗位良好配合； 6、有創(chuàng)新意識，愿意嘗試新式面點研發(fā)者優(yōu)先。
  • 柳州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 五險
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握點心的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本。 【崗位要求】 1、?熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 2、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 蘇州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工優(yōu)惠價
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、掌握蘇式點心的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種蘇式點心的風(fēng)味。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料。 崗位要求 1、 有在星級酒店或餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練蘇式面點制作工藝及高超技能。
  • 珠海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 員工宿舍
    • 員工用餐
    • 帶薪年假
    • 帶薪病假
    • 節(jié)日活動
    • 崗位培訓(xùn)
    • 人才培養(yǎng)
    • 健康證報銷
    • 員工班車
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.制訂面包房生產(chǎn)計劃，全面負責(zé)面包房的餐食準(zhǔn)備與烹制。 2.嚴(yán)格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。 3.擬定點心成本及控制毛利率。 4.下達備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格，確保有足量的面包供應(yīng)。 5.進行烹飪監(jiān)督，對各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對糕點質(zhì)量和數(shù)量進行把關(guān)。 6.監(jiān)督更新柜臺的糕點陳列品。 7.協(xié)助廚師長管理相關(guān)工作。 8.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 崗位要求 1.具有面包房內(nèi)相關(guān)管理工作經(jīng)驗1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。 3.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀。

  • 面包廚師
    4千-5千
    廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    其他景區(qū) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負責(zé)面包房內(nèi)產(chǎn)品制作，嚴(yán)格把控出品質(zhì)量； 2、負責(zé)定期為面包產(chǎn)品進行改良及創(chuàng)新； 3、服從、支持上級的調(diào)配，能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容； 崗位要求 1、具有3年以上面包制作經(jīng)驗，能獨立出品； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識； 3、身體健康，能適應(yīng)上早班（早上4點左右到場制作面點）。
  • 青島 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 負責(zé)中廚房面食的全面工作 2. 監(jiān)督并確保面食部的食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3. 指導(dǎo)并提升團隊成員的面食制作技能 任職要求： 1. 具備管理能力和團隊協(xié)作精神 2. 對工作充滿熱情，能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) 3. 能夠不斷創(chuàng)新，優(yōu)化面食制作流程

  • 面點師
    5千-6千
    威海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店早餐、宴會及日常運營所需各類面點的制作，以中式點心產(chǎn)品為主 2、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配方和工藝流程操作，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、造型美觀 3、負責(zé)面點原料的驗收、儲存及使用管理，做好成本控制 4、維護面點操作間的5S管理，確保工作區(qū)域符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、定期研發(fā)季節(jié)性新品，參與菜單更新與改良 6、正確使用和維護各類面點設(shè)備工具，及時報修故障設(shè)備 【崗位要求】 1、掌握基礎(chǔ)面點制作技能，能獨立完成常見中點的制作 2、了解食品原料特性，具備基本的成本控制意識 3、持有健康證，熟悉食品安全操作規(guī)范 4、能適應(yīng)早班工作安排（通常5:00-15:00） 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、熱愛面點事業(yè)，具有創(chuàng)新意識和持續(xù)學(xué)習(xí)能力
  • 北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 人性化管理
    • 工作環(huán)境舒適
    • 崗位晉升
    • 薪資優(yōu)厚
    • 年度調(diào)薪機會
    • 社會保險
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 系統(tǒng)化培訓(xùn)
    • 年終獎勵
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握中式各類點心的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，尤其了解西北方面點制作。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 【崗位要求】 1、 中專學(xué)歷以上，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 掌握西北方面點制作工藝及高超技能。
  • 青島 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1.具備合格的崗位技能，現(xiàn)場試菜技能符合酒店要求； 2.具備定期開發(fā)新品的業(yè)務(wù)能力； 3.熟知崗位衛(wèi)生防疫。 任職要求： 1.合格的健康證、無犯罪記錄證明； 2.有酒店同崗位工作經(jīng)驗? ?3. 年齡20-48歲
  • 合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 每周兩天休息
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)? Post responsibilities 1、檢查所有餐廳和宴會多功能廳的擺臺情況，確保按時為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)與食品。 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards. 2、隨時檢查已準(zhǔn)備好的食品的味道與溫度。 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature. 3、保持各類菜肴整體外觀配套一致，且外觀和修飾要符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 ?To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. 4、監(jiān)督并全面實施根據(jù)配料卡和分肉試驗而進行分量控制，使浪費和變質(zhì)最小化。 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 5、檢查庫房和冰箱，做好正確儲備和廢物利用。 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers. 6、確保廚房和其他部門之間的交流暢通而有效。 Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 7、與收貨部和庫房密切合作，確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 8、特別注意為客人提供的食品的新鮮度，外觀和溫度。 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served. 9、確保食物的分量，服務(wù)，訂貨和收貨正確進行。 To ensure food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled.?? 崗位要求? Post requirements 1、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗 Have rich technical and administrative experience. 2、懂得食物原料及食品營養(yǎng)知識。 Knowledge of food ingredients and nutrition. 4、身體健康，精力充沛。 Healthy and energetic.
  • 保定 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 5、或者會制作蛋糕甜點 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事甜點或者面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練甜點或者面包制作工藝及高超技能。

  • 中西面點
    4千-8千
    寧波 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)中西式面點的制作，包括但不限于面包、蛋糕、點心、酥餅等各類面點產(chǎn)品； 2、根據(jù)菜單和客戶需求，獨立完成面點的配料、和面、成型、烘烤或蒸制等工藝流程； 3、確保面點出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助研發(fā)新式面點產(chǎn)品，定期更新菜單，提升客戶滿意度； 5、維護面點制作區(qū)域的清潔與設(shè)備保養(yǎng)，確保工作環(huán)境整潔有序； 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，如食材準(zhǔn)備、庫存管理等。 【崗位要求】 1、具備中西面點制作基礎(chǔ)技能，熟悉各類面點的制作工藝及流程； 2、對食材特性有一定了解，能夠根據(jù)需求調(diào)整配方或工藝； 3、工作細致認(rèn)真，責(zé)任心強，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 4、具備團隊合作精神，能夠與其他崗位人員高效協(xié)作； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但熱愛面點制作、學(xué)習(xí)能力強者可培養(yǎng)； 6、身體健康，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥，持有健康證者優(yōu)先。

  • 面點師
    6千-8千
    漳州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 免費制服
    • 包吃包住
    • 績效獎勵
    • 工會福利
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味，能夠配合自助早餐各類面點供應(yīng)。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。
  • 成都 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 集團內(nèi)部調(diào)動
    • 豐厚的年終獎
    • 最佳雇主
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 7、在日常操作中協(xié)助點心主廚操作產(chǎn)出高水準(zhǔn)的產(chǎn)品。培養(yǎng)下屬制作食品必須符合萬豪國際標(biāo)準(zhǔn)和43條衛(wèi)生法規(guī),遵守酒店的政策和程序。在點心主廚不在的情況下能夠做好監(jiān)督。 崗位要求 1、有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上。 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 昆明 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握中式各類點心的制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，尤其了解西北方面點制作。 2、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 【崗位要求】 1、 中專學(xué)歷以上，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 掌握西北方面點制作工藝及高超技能。
  • 北京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 1.?按照工作計劃，完成面點出品并確保質(zhì)量。 2.?做所需原料計劃，填寫采購單或領(lǐng)料單，報上級審批，檢查驗收一切原料的質(zhì)量，不合格者退回。 3.?檢查面點間的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他設(shè)備用具的運轉(zhuǎn)情況并保持其清潔衛(wèi)生，檢查工作間的衛(wèi)生狀況。 4.?清潔并整理工作區(qū)域，保持個人衛(wèi)生。 5.?及時發(fā)現(xiàn)部門運作中設(shè)備損壞及安全隱患，并上報工程部進行維修。 6.?及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報上級。 任職要求 7.?初中或初中以上學(xué)歷。 8.?烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 9.?2年以上點心房同等工作經(jīng)驗，熟知原材料知識，掌握相關(guān)制作技法。 10.?熱愛本職工作，嚴(yán)守職業(yè)操守。 此職位描述所陳述的只是該項工作的核心內(nèi)容和主要層面，并非涵蓋所有職責(zé)或資歷要求。

  • 中式面點廚師
    5.5千-7.5千
    蘇州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 六險一金
    • 年終獎金
    • 生日福利
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1 依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成面點的烹調(diào)制作任務(wù)。 2 計劃食材用料、精工細作，改善烹調(diào)方法，做到面點色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4 維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干。 5 落實衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食安全，預(yù)防食物中毒。 6 配合運行保障部門做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7 視供餐模式需要，在餐線提供打餐服務(wù)。 8 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求： 資格證書要求 健康證 能力要求 具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù) 堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強的服務(wù)意識。
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