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任職要求: 1、3年以上獨(dú)立制作西點(diǎn)、面包、糕點(diǎn)等工作經(jīng)驗(yàn); 2、能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類花式小甜點(diǎn),各類甜品, 3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程 4、工作積極主動(dòng),具備良好的溝通能力、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神, 5、確保糕點(diǎn)穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時(shí),做好成本控制。

崗位職責(zé)： 1.涼菜的制作和出品：負(fù)責(zé)涼菜的制作，包括但不限于涼拌、小吃類的制作，保證菜品的新鮮度、口味、裝盤分量等符合標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把菜品的質(zhì)量關(guān)。 2.衛(wèi)生管理：負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)砧板、道具定期消毒，保持工作場(chǎng)所的整潔、衛(wèi)生、安全，并隨時(shí)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。 3.設(shè)備維護(hù)：負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。 4.安全管理：按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。 5.原料管理和創(chuàng)新：負(fù)責(zé)涼菜的儲(chǔ)藏和保管工作，有較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力，負(fù)責(zé)菜肴的創(chuàng)新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

·?The position is responsible for?Contributes to guest satisfaction by ?? 讓客人滿意 ·?Preparing? "cold" dishes in line with the superior's?instructions ????????????????????????? 按照上級(jí)的指示準(zhǔn)備“冷”菜 ·?Helping deliver dishes ?? 協(xié)助傳菜 ·?Respecting the food health and safety standards and procedures ?? 遵守食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)程序 ·?Participating in the effective management of raw materials ???? 有效的管理原材料

崗位職責(zé) 1. 嚴(yán)格貫徹食品衛(wèi)生制度，按照每日食譜和操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，保證出品質(zhì)量。 2. 計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3. 為員工及賓客提供健康、衛(wèi)生、多種花樣的食品，滿足員工的不同口味需求。 4. 保持廚房衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和本崗位環(huán)境衛(wèi)生。 5. 合理控制成本，參與每周菜單的制定，按時(shí)開(kāi)餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 6. 熟悉廚房設(shè)施、設(shè)備的性能，注意對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的愛(ài)護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。 7.  完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 崗位要求 1. 受過(guò)廚師的專業(yè)培訓(xùn)，兩年以上酒店廚房或餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 3. 身體健康，能吃苦耐勞。 4. 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 上班時(shí)間：5:00-12:00/16:00-18:00（單休，如遇特殊情況再作調(diào)整）

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)鐵板燒菜品的制作，包括食材準(zhǔn)備、腌制、烹飪及擺盤，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)客人需求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作，與客人互動(dòng)并解答菜品相關(guān)問(wèn)題 3、每日檢查食材新鮮度，合理控制食材損耗，做好成本管控 4、維護(hù)鐵板燒臺(tái)面的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新鐵板燒菜單 【崗位要求】 1、具備鐵板燒制作基礎(chǔ)技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先（接受無(wú)經(jīng)驗(yàn)者培訓(xùn)上崗） 2、熟悉各類食材特性及烹飪火候控制，掌握基本刀工技巧 3、具備良好的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)力，能與客人進(jìn)行友好互動(dòng) 4、身體健康，持有有效的健康證明 5、能適應(yīng)倒班工作制，節(jié)假日及周末需正常出勤

1、確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)； 2、保證廚房區(qū)域干凈整潔； 3、協(xié)助主管工作，提供高效率的服務(wù)； 4、安全、正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器； 5、完成上級(jí)交代的其它工作

崗位職責(zé) 1.按照下達(dá)的任務(wù)單，組織制作出品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4.根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 5.完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。

崗位職責(zé) 1、分類分檔存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盤，做到一刮、二沖、三洗、四消毒； 3、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即撿出并申報(bào)，查找原因； 4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作； 任職要求： 1、身體健康，溝通順暢，反應(yīng)靈敏； 2、吃苦耐勞，踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理；

崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

1. Directly responsible for all kitchen Demi Chefs Cook A’s andCook B’s within their Designatedkitchen. ??????????????? 對(duì)所在廚房的所有的一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)廚師負(fù)責(zé)。 2.?? Under the direction ofthe Sous Chef and within the limits of established Sofitel Policies & Procedures,supervises and directs all aspects of the Food Production within theirdesignated kitchen. 在餐廳廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，依照索菲特酒店已有的制度與程序，監(jiān)管制定廚房的廚房出品。??? 3. Under the direction of the Sous Chef and within the limits ofestablished Sofitel Policies & Procedures, supervises and directs all aspectsof the Food Production within their designated kitchen. 在餐廳廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，依照索菲特酒店已有的制度與程序，監(jiān)管制定廚房的廚房出品。 4. Establishes and maintains effective employee and inter –departmental working relationships 建立與維護(hù)員工的高效率與部門內(nèi)部工作關(guān)系。 5. Attends and participates Briefings and other meetings asrequired by the Outlet Head. 出席并參加部門領(lǐng)導(dǎo)要求參加每日班前會(huì)和其他會(huì)議 6. Participates in Food Production as necessary in accordance withthe requirements and practicesof their designated section / restaurant. 根據(jù)要求參與到指定的部門/餐廳菜品的制作與演練中。 7. Follow the Hotel Policies and Procedures. 貫徹執(zhí)行酒店的制度與程序。 8. Performs related duties and special projects as assigned. 履行相關(guān)的職責(zé)與其他分配的特殊任務(wù)。 9. Controls and analyses on an on-going basis , the level of thefollowing within their designated kitchen : 控制和分析所在廚房以下運(yùn)作方面的水平 Costs 成本花銷 Issuingof food 出品 Qualityof presentation of food products 菜品的介紹水平 Conditionand cleanliness of facilities and equipment 設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行與清潔情況。 GuestSatisfaction 顧客的滿意度 10. Provide direction forCook A’s. 指導(dǎo)一級(jí)廚師。 11. Participates in FoodProduction as necessary in accordance with the requirements and practices of their designated section /restaurant. 根據(jù)要求參與到指定的部門/餐廳菜品的制作與演練中。 12. Communicates to theirsupervisor any difficulties, guest comments or relevant information. 與自己的主管反映任何困難、客人意見(jiàn)或相關(guān)信息。 13. Assist the Outlet Chef inmonitoring the stocks of all Food , Beverage , Materials and Equipment and ensures service commitments aremet. 協(xié)助餐廳主廚監(jiān)控關(guān)于食品、酒水、材料與設(shè)備的庫(kù)存，以保證能跟上服務(wù)的需要。

1.Contribute to overall operational efficiency by performing relevant duties as assigned. 按照要求履行工作職責(zé)，并盡自己的所能提高工作效率。 2.Contribute to overall operational efficiency by performing relevant duties as assigned.  當(dāng)分配做其他相應(yīng)的工作時(shí)，能夠盡自己所能。  3.Take responsibility to be a commisⅡ. 承擔(dān)做為廚房領(lǐng)班的責(zé)任。 4.Delegate work to the Commis assigned to him.帶領(lǐng)廚師工作。 5.Stock food items neat in shelves and fridges. 把食品整齊擺放在貨架上和冰箱內(nèi)。  6.Keep the section that he is assigned to in good working order.  保持本部門工作場(chǎng)地干凈、整齊。  7.To report regularly on the happenings within the section. 對(duì)本崗位發(fā)生的事情作常規(guī)匯報(bào)。 8.Ready at workstation 15 minutes before designated work time. 在正式上班前的15分鐘做好準(zhǔn)備工作。 9.Wearing proper uniform and nametag. 正確穿著制服并佩戴工牌。  10.Looks tidy and well groomed.  儀容儀表整潔。  11.Adhere to the hygiene standards of Renmin Square Hotels Xi’an.  遵守西安雅高人民大廈的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。  12.Check all the stationery and equipment at workstation. Ensure it is ready and in good order or condition. 檢查工作區(qū)域的工作用品。要確保所有的物品按需放置有序。 13.Read the logbook. 閱讀交班記錄。 14.Alert in energy saving. 注意節(jié)約。

1.Operate all utensils and machinery in his assigned section.  能夠操作本部門所有的機(jī)器及設(shè)備。                                  2.Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way. 不斷地培訓(xùn)員工，便提高出品的質(zhì)量。 3.Check stock and products.  檢查存貨及成品。  4.Check food items prepared by his subordinates and correct any mistakes immediately.  檢查所有食品的準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，馬上糾正。  5.Have knowledge of all cooking ingredients, techniques, preparation and equipment in his sections.  清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。  6.Ready at workstation 15 minutes before designated work time.  在正式上班前的15分鐘做好準(zhǔn)備工作。  7.Check fridges and area thoroughly to avoid spoilage. 為防止食品變質(zhì)，要全面檢查冰箱及工作場(chǎng)地。 8.Wearing proper uniform and nametag.  正確穿著制服并佩戴工牌。 9.Looks tidy and well groomed.  儀容儀表整潔。  10.Adhere to the hygiene standards of Renmin Square Hotels Xi’an.  遵守西安雅高人民大廈的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 11.Check all the stationery and equipment at workstation. Ensure it is ready and in good order or condition. 檢查工作區(qū)域的工作用品。要確保所有的物品按需放置有序。  12.Read the logbook.  閱讀交班記錄。  13.Alert in energy saving.  注意節(jié)約。

1、能吃苦耐勞，具有勤奮、敬業(yè)的工作精神； 2、熟悉清潔工作的工作方法、工作流程及人員日常管理。 3、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度； 4、負(fù)責(zé)公共區(qū)域地面、立面、頂面的清潔； 5、負(fù)責(zé)公共區(qū)域設(shè)備設(shè)施的清潔； 6、負(fù)責(zé)電梯門的清潔及消毒工作

1.制作精美的西餐美食； 2.確保食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 3.保持廚房干凈整潔； 4.嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。

收入構(gòu)成：底薪+提成 崗位職責(zé)： 1. 精通各種海鮮的烹飪方法，以及能很好的創(chuàng)新各種海鮮 2. 具有很強(qiáng)的市場(chǎng)洞察力及溝通管理能力 3. 負(fù)責(zé)制作所有海鮮的選品以及質(zhì)量把控 4. 能夠與餐廳及客人有更緊密的溝通與聯(lián)系，實(shí)時(shí)調(diào)整與推廣各類海鮮 5. 參與海鮮的推廣銷售 要求持有《河豚烹調(diào)上崗資格證》

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店自助餐、中餐及員工餐廳用餐的出品與把控，控制廚房成本，增加利潤(rùn) 2、負(fù)責(zé)廚房人員排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 3、定期研發(fā)新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)趨勢(shì)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購(gòu)計(jì)劃并提交給上級(jí)進(jìn)行審批 4、帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)完成每日餐食出品，確保出餐效率與出品穩(wěn)定性 5、熟悉FSMS / HACCP規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)，確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 6、清楚食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)，了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的烹飪功底，精通中西餐烹飪技法（粵菜經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先） 2、熟悉廚房各崗位操作流程，國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店或高端餐飲后廚管理經(jīng)驗(yàn) 3、持有健康證及廚師職業(yè)資格證，精通食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備優(yōu)秀的成本管控意識(shí)，能獨(dú)立完成食材預(yù)算與毛利核算 5、具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與突發(fā)事件處理能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐冷菜的制作、擺盤及出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成冷菜的選料、加工、調(diào)味及裝盤工作； 3、保持冷菜間的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期研發(fā)新式冷菜，豐富菜單品種，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐工作，確保出餐效率； 6、管理冷菜原料的庫(kù)存，控制成本，減少浪費(fèi)； 7、配合上級(jí)完成其他臨時(shí)安排的廚房任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備冷菜制作基礎(chǔ)技能，熟悉各類冷菜加工工藝及調(diào)味技巧； 2、了解食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，注重菜品品質(zhì)與美觀度； 4、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 5、有創(chuàng)新意識(shí)，愿意學(xué)習(xí)新菜品及烹飪技術(shù)； 6、無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配等； 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合酒店要求； 3、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理，合理控制成本，減少浪費(fèi)； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的管理與培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能及工作效率； 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)； 6、根據(jù)市場(chǎng)需求及客戶反饋，優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)流程順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉粵菜、湘菜或其他主流菜系； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能高效組織團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的成本控制意識(shí)； 4、具備創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)市場(chǎng)需求研發(fā)新菜品； 5、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，善于溝通與協(xié)調(diào)； 7、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)。

有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

中廚房各相關(guān)職位，具有高星級(jí)酒店同等崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜，全國(guó)門店100＋，主要經(jīng)營(yíng)現(xiàn)在火遍全網(wǎng)的干蒸菜系列，操作簡(jiǎn)單總部有培訓(xùn) 有無(wú)廚師經(jīng)驗(yàn)均可 有廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先（做員工餐等）日常工作就是切配 蒸菜（沒(méi)有廚師經(jīng)驗(yàn)也能操作）及聽(tīng)從后廚主管要求做其他得一些后廚工作 老板人好事少 團(tuán)隊(duì)工作氛圍好 想找能長(zhǎng)期工作合作的伙伴 待遇豐厚

負(fù)責(zé)ADD早，中，晚自助餐出品，分派員工工作，組織制作各種菜肴，配合廚師長(zhǎng)毛利率的實(shí)施細(xì)則，擬定新產(chǎn)品和時(shí)令菜品推出方案。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)自助餐廳日常菜品和零點(diǎn)制作，確保出品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制成本，減少浪費(fèi) 3、維護(hù)廚房設(shè)備清潔與保養(yǎng)，保持工作區(qū)域衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助制定季節(jié)性菜單及特色菜品研發(fā) 5、督導(dǎo)廚房員工操作規(guī)范，培訓(xùn)新入職人員 6、協(xié)調(diào)餐廳運(yùn)營(yíng)需求，及時(shí)調(diào)整出餐節(jié)奏 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，熟悉中西式自助餐菜品制作流程 2、持有健康證，掌握食品安全操作規(guī)范 3、能適應(yīng)早晚輪班制工作，節(jié)假日高峰期需值班 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，有1年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 5、有成本管控意識(shí)，能獨(dú)立完成備餐工作

崗位職責(zé) 1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度，負(fù)責(zé)員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2、負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時(shí)開(kāi)餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績(jī)效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5、聽(tīng)取酒店員工建議，組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)兄弟酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高飯菜質(zhì)量。 6、關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 崗位要求 1、高中以上學(xué)歷，或相關(guān)技校畢業(yè)。 2、具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)5年以上。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 4、身體健康，作風(fēng)正派。 5、持有專業(yè)的上崗證書。