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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師團隊完成日常廚房準備工作，包括食材清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)操作 2、按照標準操作流程協(xié)助完成冷菜、熱菜、西點等菜品的輔助制作 3、負責(zé)廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，確保工作環(huán)境符合食品安全標準 4、學(xué)習(xí)并掌握廚房設(shè)備的安全使用方法和基礎(chǔ)維護 5、協(xié)助進行食材庫存管理，包括收貨、存儲和盤點工作 6、遵守酒店衛(wèi)生安全規(guī)范 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有濃厚興趣，愿意從基層崗位開始學(xué)習(xí)發(fā)展 2、具備良好的團隊合作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境 3、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)站立工作及早晚班次 4、具備基礎(chǔ)食品安全意識，愿意學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生知識 5、吃苦耐勞，工作細致認真，有責(zé)任心 6、有相關(guān)餐飲實習(xí)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

主要職責(zé)1. 協(xié)助中廚廚師長制定季節(jié)性產(chǎn)品菜單，保障餐廳正常運營及客戶滿意度達到酒店要求。2. 根據(jù)標準食譜卡，完成加工制作中廚房食品，掌握中廚房食品制作技巧。3. 協(xié)助中廚廚師長監(jiān)管食材成本核算，成本管控達到預(yù)算范圍以內(nèi)。4. 協(xié)助中廚廚師長制定培訓(xùn)計劃，確保員工熟悉食品操作及食品安全知識。5. 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材品質(zhì)達到酒店要求。6. 協(xié)助中廚廚師長負責(zé)所有中廚房食品質(zhì)量，確保標準出品符合酒店要求。7. 協(xié)助中廚廚師長制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。8. 協(xié)助中廚廚師長定期評估廚房設(shè)備運行狀態(tài)，確保設(shè)備及時得到維修。9. 完成上級交辦的其他工作事項。 任職條件 任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識；2. 廣泛的知識包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工；3. 計算機基本的軟件知識。教育水平和專業(yè)資格1. 高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗1. 至少有4年五星級酒店廚房相關(guān)工作經(jīng)驗。專長和技能1. 必須熟知中餐食品及基本的亞洲菜系；2. 熟練及出色的技能；3. 必須有足夠的能力創(chuàng)建新的菜肴并對食品的出品及展示作出適當?shù)臉藴省Ｆ渌?. 擁有至少一項特別專長如專業(yè)菜系或其他相關(guān)專業(yè)技能。該職位勞動合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點在重慶-江北寸灘。

【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向主管匯報

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據(jù)菜單要求，熟練操作炒鍋、蒸鍋等廚房設(shè)備，完成各類菜品的烹制； 3、嚴格把控食材的新鮮度及烹飪流程，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定； 4、協(xié)助廚房主管進行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的口味與呈現(xiàn)方式； 5、遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域整潔有序； 6、合理控制食材損耗，協(xié)助管理廚房庫存； 7、配合團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉川菜或其他菜系烹飪技法者優(yōu)先； 2、能夠獨立完成炒、爆、熘、炸、煮等烹飪操作； 3、對食材特性、火候掌握及調(diào)味搭配有較深理解； 4、工作認真負責(zé)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏； 5、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房工作安排； 6、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾病； 7、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 【工作時間】 1、門店上班時間9:00-21:00，下午14:00-16:30是吃飯休息時間； 2、月休四天。 【工作地點】 1、南坪協(xié)信

1.按標準為客人高效率提供食物 2.操作餐廳所有設(shè)備及機器 3.負責(zé)工作前后工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生 4.按要求及時準備菜單 5.對餐廳庫房定時盤存 任職要求: 1.年齡45歲以下 2.有廚師相關(guān)工作經(jīng)驗 3.排班輪休 4.包吃包住 5.工作地點：重慶江北機場

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)火鍋店葷菜/素菜的切配工作，確保食材切配符合標準要求 2、根據(jù)營業(yè)需求提前做好食材的預(yù)處理和準備工作 3、保持操作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作 5、合理控制食材損耗，做好食材保鮮工作 【崗位要求】 1、能熟練使用各類刀具，掌握基本刀工技巧 2、了解常見葷素食材的特性及處理方法 3、具備食品安全意識，注重操作衛(wèi)生 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強度 5、有團隊合作精神，服從工作安排

【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作。 5、一定的文字語言表達能力。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助主廚完成西餐菜品的前期準備工作，包括食材清洗、切配、腌制等基礎(chǔ)操作 2、負責(zé)廚房設(shè)備的日常清潔與基礎(chǔ)維護，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 3、按照標準流程參與西式醬汁、湯品及基礎(chǔ)菜品的制作 4、學(xué)習(xí)并掌握西餐烹飪技巧，包括煎、烤、燴等各類烹飪手法 5、嚴格執(zhí)行食品安全標準，確保食材儲存與處理符合衛(wèi)生規(guī)范 6、協(xié)助完成每日廚房物料盤點與準備工作 【崗位要求】 1、對西餐烹飪有濃厚興趣，愿意從基礎(chǔ)崗位開始學(xué)習(xí) 2、具備良好的學(xué)習(xí)能力和吃苦耐勞精神，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境 3、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證 4、具備基礎(chǔ)的廚房安全意識，了解常見廚具使用方法 5、能夠接受彈性工作時間安排，包括周末和節(jié)假日輪班 6、有團隊協(xié)作意識，能夠積極配合廚房團隊完成各項工作任務(wù)

按照標準菜譜制作高質(zhì)量的食品 協(xié)助進行菜品的制作、裝盤、裝飾和存儲工作。 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 按計劃參加培訓(xùn)活動。 事先準備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 清潔并整理工作區(qū)域。 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：?? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 健康和安全 儀容 質(zhì)量 衛(wèi)生和清潔 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項目。

中餐飲店，炒菜和蓋澆飯。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)公司員工日常餐食的制作，確保按時供應(yīng)早餐、午餐及晚餐； 2、根據(jù)公司要求制定每周菜單，合理搭配營養(yǎng)，保證菜品多樣化； 3、負責(zé)廚房食材的采購計劃及成本控制，確保食材新鮮、衛(wèi)生； 4、保持廚房環(huán)境整潔，嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生標準； 5、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)，及時報修故障設(shè)備； 6、協(xié)助完成公司臨時安排的餐飲服務(wù)任務(wù)，如接待餐、加班餐等。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，能獨立完成家常菜的制作； 2、熟悉廚房操作流程，了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 3、工作認真負責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、無不良嗜好，身體健康，持有健康證者優(yōu)先； 5、有團隊合作精神，能與同事良好溝通； 6、無需相關(guān)工作經(jīng)驗，愿意學(xué)習(xí)者亦可考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)公司員工日常餐食的制作，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味適宜； 2、根據(jù)公司需求，制定每周菜單，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房及用餐區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全及衛(wèi)生標準； 4、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時報修； 5、協(xié)助采購食材，確保食材新鮮、安全，并做好庫存管理； 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味，提升用餐滿意度。 【崗位要求】 1、身體健康，持有有效的健康證明； 2、具備基本的烹飪技能，能獨立完成家常菜的制作； 3、工作認真負責(zé)，注重食品衛(wèi)生與安全； 4、能適應(yīng)公司安排的作息時間，服從工作安排； 5、有團隊合作精神，能與同事良好溝通； 6、無學(xué)歷及工作經(jīng)驗要求，愿意學(xué)習(xí)并提升廚藝者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1.遵守部門的出品要求及菜品標準，以及工作流程。 2.負責(zé)廚房部設(shè)備的正確使用，保證酒店設(shè)備的正常運作； 3.保證廚房設(shè)備的正常運作，力爭提高餐品銷售率； 4.根據(jù)營業(yè)狀況，及時備齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行； 5.切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規(guī)定質(zhì)量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質(zhì)量和整齊； 7.嚴格按有關(guān)規(guī)定維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及各種烹調(diào)設(shè)施，安全使用和妥當保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； 8.嚴格執(zhí)行食品安全標準，將發(fā)現(xiàn)的問題及時報告廚師長 9. 與餐飲部門其他崗位合作提高客人餐飲體驗，與酒店其他部門協(xié)作保證廚房的高質(zhì)量工作。 【崗位要求】 1、有良好的團隊協(xié)作意識、良好的內(nèi)部溝通協(xié)調(diào)能力； 2、有相關(guān)崗位工作經(jīng)歷

能力要求： 1.良好扎實的技術(shù)功底，能烹調(diào)出美味、可口的菜肴； 2.熟知原料知識，保證出品質(zhì)量 3.嚴格遵守企業(yè)的規(guī)章制度和行業(yè)到的行為準則 崗位職責(zé)： 1. 對灶臺設(shè)備能安全使用及保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋。 2. 嚴守操作規(guī)程，烹調(diào)出高質(zhì)量的菜肴。 3. 積極參與新菜品的開發(fā)及研制。 4. 及時與其它環(huán)節(jié)溝通，配合領(lǐng)班做好廚房的管理工作。 5. 注重個人儀容儀表及個人衛(wèi)生，工作崗位衛(wèi)生。 6. 節(jié)約能源，降低成本。 7. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 薪資福利： 新員工入職培訓(xùn)，五險，每周休一天，入職一年后可享受國家法定年假，生日福利，節(jié)日福利。 工作時間：9:30-14:00+17:00-21:00

工作職責(zé) / Job Responsibilities? 食材預(yù)處理：根據(jù)菜單和廚師要求，完成食材的清洗、削皮、切配（如切絲、切片、切?。┘俺醪郊庸ぃㄈ珈趟⑦^油），確保食材符合烹飪標準。Prepare ingredients: Wash, peel, cut (e.g., into strips, slices, dices), and pre-process (e.g., blanch, fry briefly) ingredients according to menus and chefs’ instructions, ensuring they meet cooking standards. 調(diào)味與備料：提前調(diào)配醬汁、準備復(fù)合調(diào)味料（如糖醋汁、辣醬），按餐品需求分裝小份備用；協(xié)助整理香料、干貨等輔助材料。Prepare seasonings: Mix sauces, prepare compound condiments (e.g., sweet-and-sour sauce, chili paste), and portion them into small servings in advance; assist in organizing spices, dried ingredients, and other auxiliary materials. 烹飪協(xié)助：配合主廚完成烹飪流程，傳遞鍋具、調(diào)料、工具（如漏勺、鏟子）；協(xié)助控制火候（如調(diào)整爐灶火力），觀察菜品狀態(tài)并及時反饋。Assist in cooking: Collaborate with head chefs during food preparation, passing cookware, seasonings, and tools (e.g., strainers, spatulas); help adjust heat levels (e.g., regulating stove火力) and monitor dish progress, providing timely updates. 擺盤裝飾：按菜品設(shè)計要求，完成基礎(chǔ)擺盤（如鋪底、定位主食材），協(xié)助添加裝飾（如香草、水果片、醬汁畫），確保出品美觀符合餐廳標準。Plate and garnish: Follow dish design requirements to complete basic plating (e.g., base laying, positioning main ingredients), assist with decorative elements (e.g., herbs, fruit slices, sauce art), ensuring presentation meets restaurant standards. 清潔與維護：實時清理操作區(qū)域（如砧板、臺面、灶臺），清洗使用過的廚具（如鍋、碗、刀具）并歸位；定期維護廚房設(shè)備（如抽油煙機、冰箱），保持環(huán)境衛(wèi)生。Clean and maintain: Continuously tidy the workspace (e.g., cutting boards, countertops, stoves), wash used cookware (e.g., pots, bowls, knives) and return them to their places; regularly service kitchen equipment (e.g., range hoods, refrigerators) to maintain hygiene. 團隊協(xié)作：配合傳菜員、收銀員等其他崗位，高效完成出餐任務(wù)；響應(yīng)臨時需求（如加急菜品、特殊客制化要求），靈活調(diào)整工作優(yōu)先級。Team collaboration: Coordinate with food runners, cashiers, and other staff to ensure efficient meal delivery; respond to urgent requests (e.g., rush orders, customized dishes) and adjust priorities flexibly.

職位信息：（需住家） 根據(jù)個人口味習(xí)慣，提供科學(xué)的飲食建議，烹飪健康菜品，助其改善生活方式。 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，持有廚師證，懂手術(shù)后康復(fù)，有營養(yǎng)師資格證優(yōu)先考慮。 2、熟悉現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，能科學(xué)搭配蛋白質(zhì)、碳水、脂肪及微量元素。 3、責(zé)任心強，具備良好的服務(wù)意識和職業(yè)道德。

會做員工餐，吃苦耐勞，衛(wèi)生標準較高，能較好的溝通。有中廚房爐灶、砧板或打荷工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，工資面談。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店餐廳拉面及面點的制作，確?？诟小⑵焚|(zhì)符合酒店標準 2、根據(jù)客人的需求，制作不同口味和風(fēng)格的拉面 3、負責(zé)原材料的準備、處理和儲存，確保食材新鮮、衛(wèi)生 4、維護廚房設(shè)備的清潔與保養(yǎng)，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標準 5、協(xié)助廚房其他崗位的工作，確保整體出餐效率 【崗位要求】 1、具備拉面制作的基本技能，熟悉制作流程 2、對食材有基本的鑒別能力，能保證所制作的面點口感和品質(zhì) 3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，遵守食品安全規(guī)范 4、能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備團隊合作精神 5、考慮手腳靈活的學(xué)徒工，可提供培訓(xùn) 6、身體健康，能適應(yīng)站立工作及倒班安排

崗位職責(zé) 1、負責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求及標準進行烹制，保證菜肴的質(zhì)量（口味）。 2、負責(zé)各種湯料、醬汁的熬制。 3、檢查調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，做好開餐前工作準備。 4、研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤，確保出品質(zhì)量。 5、具備根據(jù)市場和客戶的要求，推出新菜品的能力 崗位要求 1、烹飪技術(shù)過硬，有3年以上爐臺工作經(jīng)驗，擅長杭幫菜烹制； 2、身體健康，能吃苦耐勞，創(chuàng)新意識強； 3、反應(yīng)敏捷，善于思考及交流溝通。 待遇可面議