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  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé)1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制,確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求并且員工滿意度85分以上。2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃,確保食品安全得到保障,完成每年HACCP審核工作。3. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),確保設(shè)備及時(shí)得到維修。4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。6. 積極參與培訓(xùn),熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會(huì)增加額外的任務(wù)和職責(zé)。任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí);2. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格1. 高中及以上畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少兩年四星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署,目前酒店已正式開業(yè),工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。
  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé) 1.???? 協(xié)助廚師長(zhǎng)完成食品成本的監(jiān)控及核算。 2.???? 協(xié)助制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃,確保員工熟悉食品安全操作知識(shí)。 3.???? 負(fù)責(zé)收貨的食材質(zhì)量,確保接收的食材品質(zhì)達(dá)到酒店要求。 4.???? 協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)所有員工餐廳食品質(zhì)量,確保標(biāo)準(zhǔn)出品并達(dá)到員工滿意度85分以上。 5.???? 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃,確保食品安全得到保障,完成每年HACCP審核工作。 6.???? 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。 任職資格要求 1.???? 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí); 2.???? 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工; 3.???? 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 高中及以上畢業(yè)。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.???? 至少1年5星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 專長(zhǎng)和技能 1.???? 基本的廚房專業(yè)知識(shí)和技能。 該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署,目前酒店已正式開業(yè),工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。
  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·Prepares kitchen equipment for use ?準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·Assembles and prepare ingredients for menu items ?為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 ·Prepares simple food items ?準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的食品 ·Prepares food for service ?準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·Portions and plates food ?將食品切片并置于盤子上 ·Assists with checking and receiving goods ?協(xié)助檢查和接收貨物 ·Store goods ?儲(chǔ)存貨物 ·Maintain storage areas ?管理儲(chǔ)存區(qū) ·Clean and store equipment ?清潔和儲(chǔ)存設(shè)備 ·Clean premises ?清潔房屋 ·Handle waste and linen ?處理垃圾和布草 ·Maintain a hygienic kitchen ?保持廚房衛(wèi)生 ·Cleans kitchen and equipment ?清潔廚房和設(shè)備 ·Maintain high standards of personal hygiene ?保持高度的個(gè)人衛(wèi)生 ·Attends to all briefings? ?參加所有說(shuō)明會(huì) ·Participates in training ?參加培訓(xùn)活動(dòng)
  • 廚師

    5千-5.5千
    重慶-渝中區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    團(tuán)膳 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)菜品的烹飪制作,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,合理備料、加工食材,控制食材損耗,保證成本可控; 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房操作環(huán)境及器具清潔; 4、制定團(tuán)餐菜單,并根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu); 5、管理廚房設(shè)備的使用與維護(hù),及時(shí)上報(bào)故障或損耗情況; 6、完成每日餐食供應(yīng)任務(wù),高效應(yīng)對(duì)用餐高峰需求; 7、參與廚房日常管理,包括庫(kù)存盤點(diǎn)、原料驗(yàn)收等工作。 【崗位要求】 1、3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),具備團(tuán)餐、食堂或大型餐飲機(jī)構(gòu)從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先; 2、熟練掌握川菜或其他菜系烹飪技法,能獨(dú)立完成大鍋菜制作; 3、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范,持有健康證; 4、具備成本控制意識(shí),能合理規(guī)劃食材使用; 5、身體健康,吃苦耐勞,適應(yīng)早晚班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 6、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng),服從工作安排,無(wú)不良職業(yè)記錄。
  • 威海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材,合理控制成本,避免浪費(fèi); 3、保持廚房衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度; 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,確保操作安全; 5、配合完成食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理及備餐計(jì)劃; 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味,提升用餐滿意度; 7、工作時(shí)間為6:00-17:30。早餐及晚上用餐人數(shù)約10-20人,中午用餐人數(shù)約60人(四菜一湯,二葷二素)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜制作; 2、了解食品安全知識(shí),持有健康證; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏; 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排; 5、有食堂或員工餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 上海-長(zhǎng)寧區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 過(guò)節(jié)補(bǔ)貼
    • 員工自助餐
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、有經(jīng)驗(yàn)的中式點(diǎn)心師,男性優(yōu)先 2、具備基本的點(diǎn)心制作或面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)(熟悉流程、能獨(dú)立操作相關(guān)設(shè)備如壓面機(jī)、烤箱、蒸箱等)。 3、能適應(yīng)工作環(huán)境和班次安排(早班晚班) 4、了解并嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范。
  • 汕頭 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé) 1.負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作,確保食品的安全和衛(wèi)生,監(jiān)督員工的工作表現(xiàn),確保遵守食品衛(wèi)生法規(guī)。 2.根據(jù)季節(jié)和顧客需求,制定每日和每周的菜單,推出新菜品,確保菜品的多樣性和創(chuàng)新性。 3.負(fù)責(zé)對(duì)廚房員工進(jìn)行培訓(xùn),提升其專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí),確保團(tuán)隊(duì)的高效運(yùn)作。 4.定期檢查食品的質(zhì)量和口味,確保出品符合標(biāo)準(zhǔn)。 5.制定采購(gòu)計(jì)劃,合理使用原材料,減少浪費(fèi)。 6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)和管理,確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),定期進(jìn)行檢查和保養(yǎng)。
  • 天津 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 發(fā)展機(jī)遇多
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、遵照員工餐廳廚師長(zhǎng)的統(tǒng)一管理及監(jiān)督,遵從飯店規(guī)章制度。協(xié)助做好監(jiān)督和確保員工餐廳廚房和服務(wù)順利有效的運(yùn)行。 2、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及酒店制度的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)員工餐的日常遠(yuǎn)作。 3、根據(jù)菜單,烹飪標(biāo)準(zhǔn),備料單準(zhǔn)備各種食物。 4、協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。 5、協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)對(duì)部門下屬員工進(jìn)行指導(dǎo)和管理。 6、保持個(gè)人儀容儀表并檢查監(jiān)督員工的儀容儀表。 7、經(jīng)常檢查員工餐廳的設(shè)施設(shè)備,及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)存在的問(wèn)題。 8、了解酒店安全制度并嚴(yán)格遵守。 9、熟悉消防安全,緊急救治及火警處理知識(shí)。 10、經(jīng)常巡查,保證工作區(qū)域及儲(chǔ)存區(qū)域的干凈整潔。 11、定期向員工餐廳廚師長(zhǎng)報(bào)告員工餐廳采購(gòu)及成本核算情況。 12、與員工餐廳廚師長(zhǎng)一起討論每周員工餐廳菜單,在有效的成本范圍內(nèi)提高餐廳的出品質(zhì)量。 13、執(zhí)行上司交代的其他任務(wù)。 任職要求 1、熟悉各種烹飪知識(shí)及技巧。 2、創(chuàng)造性及外向性格。 3、高中以上學(xué)歷,烹飪專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先考慮 4、至少2年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),具有國(guó)際酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
  • 南寧 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 每周雙休
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求: 1、年齡在45歲以下,身體健康,能夠適應(yīng)早起工作時(shí)間。 2、熟練掌握制作各類包子、饅頭,早餐各類粉面、粥類的制作。
  • 保亭黎族 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 員工班車接送
    • 工齡津貼
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帥哥美女多
    • 探親假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【員廚炒鍋崗位職責(zé)】 1、在廚房主管的安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時(shí)開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房?jī)?nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐食品炒制 6、服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1、負(fù)責(zé)員工餐炒制,具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年。 2、身體健康,作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。
  • 天津-和平區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 完善培訓(xùn)體系
    • 一流工作環(huán)境
    • 全球免費(fèi)住房
    • 崗位晉升
    • 全球工作機(jī)會(huì)
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Responsibilities? 工作職責(zé) 1.Participates in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.? 2.Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.? 3.Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met. 4.Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.? 5.Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.? 6.Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.? 7.Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.?? 1.根據(jù)質(zhì)量要求,按照食譜,以及生產(chǎn)、部分和演示標(biāo)準(zhǔn),準(zhǔn)備食物,完成早餐、午餐和/或晚餐服務(wù)。 2.提前準(zhǔn)備好食物,確保不要超出預(yù)期的需要 3.培訓(xùn)、激勵(lì)、推薦紀(jì)律,監(jiān)督廚房員工的工作,確保所有的文化和核心標(biāo)準(zhǔn)得到滿足。 4.操作、維護(hù)和正確清潔廚房設(shè)備,包括:油炸鍋、肉雞、烤箱、蒸鍋、食品加工機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。 5.給所有食品容器標(biāo)日期并及時(shí)更換,確保所有易腐壞的東西保持在適當(dāng)?shù)臏囟葍?nèi);檢查班次的使用標(biāo)準(zhǔn),確定必要的準(zhǔn)備,冰箱的設(shè)置;注意任何商品缺貨或可能缺貨的現(xiàn)象;返還不用于指定存儲(chǔ)區(qū)的所有食品,一定要蓋上/標(biāo)出日期的所有東西;協(xié)助建立計(jì)劃和行動(dòng)糾正任何食品成本問(wèn)題;控制食物浪費(fèi)、損耗和使用政策。 6.遵守四季酒店一類和二類工作規(guī)則和員工手冊(cè)上羅列的行為準(zhǔn)則。 7.與同事、上級(jí)協(xié)調(diào)工作。 Preferred Qualification and Skills? 優(yōu)先考慮的資格與技能 1.High school education or equivalent culinary experience. 2.Minimum two years culinary or related work experience.? Advanced culinary knowledge is expected for this position. Previous supervisory experience is preferred. Working knowledge is generally learned on. 3.Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.? Proficient knife skills and ability to multi-task. 1.高中學(xué)歷,或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn) 2.至少兩年烹飪或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)職位需要高級(jí)烹飪知識(shí)。有管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。工作知識(shí)通常是在職學(xué)習(xí)的。 3.能夠操作、維護(hù)和正確清潔油炸機(jī)、肉雞、爐灶、蒸鍋、食品加工機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、烤箱、蒸汽桌、傾斜水壺、華夫鐵板、平頂烤架。熟練的刀具技能和處理多任務(wù)能力。
  • 學(xué)生餐廚師

    8千-1萬(wàn)
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)學(xué)生餐的烹飪制作,確保菜品營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適宜,符合學(xué)生餐標(biāo)準(zhǔn)2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材用量,避免浪費(fèi) 3、保持廚房環(huán)境整潔,嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范 4、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐食的準(zhǔn)時(shí)供應(yīng),保證出餐效率 【崗位要求】 1、年齡30-50歲,身體健康,持有有效的健康證明 2、具備基本的烹飪技能,能夠獨(dú)立完成大鍋菜的制作 3、了解學(xué)生餐的營(yíng)養(yǎng)搭配要求,有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 5、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,吃苦耐勞
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年,會(huì) 面點(diǎn) 的優(yōu)先考慮。 2、身體健康,作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。 4、持有專業(yè)的上崗證書。
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.?檢查食品加工前原料,輔料到貨及準(zhǔn)備情況; 2.?根據(jù)食譜安排組織廚師按時(shí),按質(zhì),按量的加工制作主、副食品,確保加工食品符合衛(wèi)生要求; 3.?根據(jù)工作合理安排廚師崗位及承擔(dān)的工作量; 4.?監(jiān)督檢查廚師工作的狀態(tài)及標(biāo)準(zhǔn); 5.?協(xié)調(diào)解決本班組日常工作中存在的各種問(wèn)題,對(duì)問(wèn)題做到及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)匯報(bào)、及時(shí)解決; 6.?本班組廚師進(jìn)行考核,評(píng)估,獎(jiǎng)懲等日常管理工作; 7.?確保本班組設(shè)備,工具的安全運(yùn)轉(zhuǎn)和使用; 8.?每日晨檢;填寫《每日晨檢記錄表》; 9.?完成上級(jí)指派的其他工作; 10.?每日食品采購(gòu)下單。
  • 廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制,確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求并且員工滿意度85分以上。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃,確保食品安全得到保障,完成每年食品安全審核工作。 3. 定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),確保設(shè)備及時(shí)得到維修。 4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓(xùn),熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會(huì)增加額外的任務(wù)和職責(zé)。 任職資格要求 1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí); 2. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí); 教育水平和專業(yè)資格 1. 高中及以上畢業(yè)。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1.至少兩年四星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 請(qǐng)注意:你的簡(jiǎn)歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來(lái)保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼?,即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 員工餐廳廚師

    3.2千-3.6千
    珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計(jì)劃合理備料,控制食材成本,避免浪費(fèi) 3、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護(hù)廚房設(shè)備,確保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合完成食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理等相關(guān)工作 6、根據(jù)季節(jié)變化及員工反饋調(diào)整菜品搭配 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識(shí)及廚房衛(wèi)生管理要求 3、身體健康,持有有效健康證明 4、工作細(xì)致認(rèn)真,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 5、能適應(yīng)早晚輪班工作制 6、有集體食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 員餐廚師

    6千-7千
    上海-長(zhǎng)寧區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)100人以上員餐的出品工作。 1、掌握廚房設(shè)備的正確使用方法,確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)。 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 4、監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過(guò)程防止浪費(fèi)。 5、根據(jù)部門標(biāo)準(zhǔn),清理工作臺(tái)并完成收尾工作。 6、維持并嚴(yán)格遵守現(xiàn)有的衛(wèi)生/健康規(guī)定和酒店要求。 任職要求: 1、至少1年5星級(jí)酒店或同級(jí)酒店的員餐廚師工作經(jīng)驗(yàn); 2、有一定的溝通交流能力。 3、能夠進(jìn)行基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)計(jì)算。 4、高中文憑或同等級(jí)的職業(yè)培訓(xùn)證書。 5、有食品安全證書者優(yōu)先。
  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    團(tuán)膳 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    年齡:18-55歲 基本條件: 具備5年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn),熟悉大鍋菜的制作流程和技巧(粵菜) 身體健康,無(wú)傳染性疾病,持有健康證 崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)單位食堂大鍋菜的烹飪工作,確保菜品口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)均衡。 熟練掌握食材的挑選、加工、儲(chǔ)存及保鮮方法,確保食品安全衛(wèi)生。 遵守食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,保持廚房環(huán)境的整潔與衛(wèi)生。 積極配合食堂管理人員的工作安排,完成其他相關(guān)任務(wù)。 薪酬待遇:6000-7000 周末雙休,有節(jié)假日福利、生日福利等
  • 三亞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度,負(fù)責(zé)員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生,指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證出品質(zhì)量。 調(diào)劑好伙食品種,合理控制成本,按時(shí)開餐,保證酒店員工就餐質(zhì)量。 每日檢查員工出勤,儀容儀表,工作績(jī)效,餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 聽取酒店員工建議,組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)兄弟酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),提高飯菜質(zhì)量。 關(guān)心本部門員工,作好員工的思想工作,充分發(fā)揮員工積極性。 崗位要求: 具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年以上。 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 身體健康,作風(fēng)正派。 持有專業(yè)的上崗證書。
  • 上海-青浦區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    按照員工餐廳菜單及餐品標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)日常食材的清洗、切配與烹飪,確保菜品按時(shí)供應(yīng)且口味穩(wěn)定,滿足員工用餐需求。 嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范,做好個(gè)人衛(wèi)生及操作區(qū)域清潔,定期對(duì)廚具、餐具進(jìn)行消毒,保障飲食安全。 協(xié)助管理食材庫(kù)存,根據(jù)用量合理領(lǐng)用食材,減少浪費(fèi),配合廚師長(zhǎng)控制餐品成本。 參與菜單優(yōu)化與新品試做,收集員工對(duì)餐品的反饋并及時(shí)調(diào)整,提升員工用餐滿意度。 遵守廚房設(shè)備操作規(guī)程,負(fù)責(zé)所用設(shè)備的日常檢查與簡(jiǎn)單維護(hù),發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)上報(bào)處理。
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