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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 管理規(guī)范
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳與廚房之間的菜品傳遞工作,確保菜品及時(shí)、準(zhǔn)確地送達(dá)指定餐桌 2、保持傳菜過(guò)程中的菜品溫度、擺盤(pán)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)菜品品質(zhì) 3、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行餐前準(zhǔn)備工作,包括餐具擺放、餐臺(tái)整理等 4、及時(shí)回收用餐完畢的餐具,保持傳菜區(qū)域整潔有序 5、配合廚房出菜節(jié)奏,合理規(guī)劃傳菜路線,提高服務(wù)效率 6、遵守食品安全規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作流程 【崗位要求】 1、身體健康,能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立及往返走動(dòng)的工作強(qiáng)度 2、具備基本的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 3、動(dòng)作敏捷,反應(yīng)迅速,能承受用餐高峰期的快節(jié)奏工作 4、無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣,注重個(gè)人儀表整潔 5、服從工作安排,遵守酒店規(guī)章制度 6、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗
  • 傳菜主管

    4千-5千
    大同 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)傳菜部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保傳菜工作高效有序進(jìn)行; 2、監(jiān)督傳菜員的工作表現(xiàn),及時(shí)糾正不規(guī)范操作,提升服務(wù)質(zhì)量; 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳的溝通,確保菜品傳遞的準(zhǔn)確性和時(shí)效性; 4、檢查菜品的擺盤(pán)、溫度及衛(wèi)生情況,確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 5、負(fù)責(zé)傳菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設(shè)備維護(hù),保持工作環(huán)境整潔; 6、協(xié)助處理客人關(guān)于傳菜服務(wù)的投訴或建議,提升客戶滿意度; 7、定期對(duì)傳菜員進(jìn)行培訓(xùn),提高團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平; 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn); 2、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能承受一定的工作壓力; 3、良好的溝通能力,能與廚房及前廳部門(mén)有效配合; 4、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有一定了解; 5、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏,包括節(jié)假日及加班安排; 6、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 大同 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 02-13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門(mén)年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表,所有部門(mén)每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是,通過(guò)自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門(mén)的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理,包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開(kāi)大門(mén)”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起,正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、XXX年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少XXX年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力 4、至少XXX畢業(yè)
  • 大同 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 07-14
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、監(jiān)督餐飲部各崗位的工作表現(xiàn),包括前廳服務(wù)、后廚操作、衛(wèi)生管理等,及時(shí)解決運(yùn)營(yíng)中的問(wèn)題。 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)并提升利潤(rùn)率。 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng),結(jié)合市場(chǎng)需求調(diào)整菜單及服務(wù)模式,提升餐廳營(yíng)收。 5、定期組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí),打造高效協(xié)作的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象,確保顧客體驗(yàn)符合集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)。 7、與其他部門(mén)(如客房部、市場(chǎng)部)保持良好溝通,協(xié)調(diào)資源以支持整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),有連鎖酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效調(diào)動(dòng)員工積極性并提升整體工作效率。 3、較強(qiáng)的成本控制意識(shí),熟悉餐飲采購(gòu)、庫(kù)存及財(cái)務(wù)核算等環(huán)節(jié)。 4、具備市場(chǎng)敏感度,能根據(jù)顧客需求調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,有成功策劃餐飲活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)事件。 6、工作責(zé)任心強(qiáng),適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏,能接受彈性排班及節(jié)假日值班安排。
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    發(fā)布于 07-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常收銀工作,包括現(xiàn)金、銀行卡、移動(dòng)支付等收款方式的結(jié)算與核對(duì) 2、準(zhǔn)確記錄每日營(yíng)業(yè)款項(xiàng),確保賬目清晰、無(wú)差錯(cuò) 3、為顧客提供結(jié)賬服務(wù),處理退換貨、優(yōu)惠券使用等特殊情況 4、定期清點(diǎn)備用金,及時(shí)上報(bào)現(xiàn)金差異情況 5、協(xié)助餐廳服務(wù)員處理顧客咨詢與投訴,維護(hù)良好的顧客關(guān)系 6、保持收銀臺(tái)區(qū)域整潔有序,確保收銀設(shè)備正常運(yùn)行 7、配合財(cái)務(wù)部門(mén)完成每日對(duì)賬及報(bào)表提交工作 【崗位要求】 1、具備基本的數(shù)學(xué)計(jì)算能力和財(cái)務(wù)意識(shí) 2、能夠熟練操作收銀機(jī)及相關(guān)辦公軟件 3、具有良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能承受一定工作壓力 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,服從工作安排 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗
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    發(fā)布于 02-08
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備,確保娛樂(lè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔,及時(shí)更換煙灰缸,清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全,熟悉消防設(shè)備的使用方法,并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬,確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng),能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進(jìn)行愉快的交流,解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí),能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作,包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作; 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的點(diǎn)餐、上菜、酒水服務(wù)及用餐體驗(yàn); 3、保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序; 4、及時(shí)響應(yīng)客人需求,處理客人投訴及建議,確保客人滿意度; 5、協(xié)助餐廳完成每日盤(pán)點(diǎn)及庫(kù)存管理工作; 6、遵守酒店衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全與服務(wù)規(guī)范; 7、完成上級(jí)安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力,能夠熱情、耐心地對(duì)待客人; 2、身體健康,形象端正,能適應(yīng)站立式工作及早晚班輪換; 3、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,服從工作安排,責(zé)任心強(qiáng); 4、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)可提供崗前培訓(xùn); 5、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備一定的抗壓能力; 6、無(wú)不良嗜好,遵守酒店規(guī)章制度。
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