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【崗位職責】 1、負責餐廳與廚房之間的菜品傳遞工作，確保菜品及時、準確地送達指定餐桌 2、保持傳菜過程中的菜品溫度、擺盤及衛(wèi)生標準，維護菜品品質 3、協助服務員進行餐前準備工作，包括餐具擺放、餐臺整理等 4、及時回收用餐完畢的餐具，保持傳菜區(qū)域整潔有序 5、配合廚房出菜節(jié)奏，合理規(guī)劃傳菜路線，提高服務效率 6、遵守食品安全規(guī)范，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作流程 【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立及往返走動的工作強度 2、具備基本的服務意識和團隊協作精神 3、動作敏捷，反應迅速，能承受用餐高峰期的快節(jié)奏工作 4、無不良衛(wèi)生習慣，注重個人儀表整潔 5、服從工作安排，遵守酒店規(guī)章制度 6、有餐飲行業(yè)工作經驗者優(yōu)先，無經驗可培訓上崗

【崗位職責】 1、負責傳菜部門的日常運營管理，確保傳菜工作高效有序進行； 2、監(jiān)督傳菜員的工作表現，及時糾正不規(guī)范操作，提升服務質量； 3、協調廚房與前廳的溝通，確保菜品傳遞的準確性和時效性； 4、檢查菜品的擺盤、溫度及衛(wèi)生情況，確保符合酒店標準； 5、負責傳菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設備維護，保持工作環(huán)境整潔； 6、協助處理客人關于傳菜服務的投訴或建議，提升客戶滿意度； 7、定期對傳菜員進行培訓，提高團隊整體業(yè)務水平； 8、完成上級交辦的其他相關工作。 【崗位要求】 1、具備較強的組織協調能力和團隊管理經驗； 2、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 3、良好的溝通能力，能與廚房及前廳部門有效配合； 4、對食品安全及衛(wèi)生標準有一定了解； 5、能適應酒店行業(yè)的工作節(jié)奏，包括節(jié)假日及加班安排； 6、有酒店或餐飲行業(yè)相關工作經驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、XXX年餐飲部工作經驗和至少XXX年管理崗位經驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少XXX畢業(yè)

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，確保服務質量和顧客滿意度。 2、監(jiān)督餐飲部各崗位的工作表現，包括前廳服務、后廚操作、衛(wèi)生管理等，及時解決運營中的問題。 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化成本結構并提升利潤率。 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，結合市場需求調整菜單及服務模式，提升餐廳營收。 5、定期組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識，打造高效協作的餐飲服務團隊。 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，確保顧客體驗符合集團標準。 7、與其他部門（如客房部、市場部）保持良好溝通，協調資源以支持整體運營目標。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經驗，熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準，有連鎖酒店經驗者優(yōu)先。 2、出色的團隊管理能力，能夠有效調動員工積極性并提升整體工作效率。 3、較強的成本控制意識，熟悉餐飲采購、庫存及財務核算等環(huán)節(jié)。 4、具備市場敏感度，能根據顧客需求調整經營策略，有成功策劃餐飲活動的經驗。 5、優(yōu)秀的溝通協調能力，能妥善處理內外部關系及突發(fā)事件。 6、工作責任心強，適應高強度工作節(jié)奏，能接受彈性排班及節(jié)假日值班安排。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常收銀工作，包括現金、銀行卡、移動支付等收款方式的結算與核對 2、準確記錄每日營業(yè)款項，確保賬目清晰、無差錯 3、為顧客提供結賬服務，處理退換貨、優(yōu)惠券使用等特殊情況 4、定期清點備用金，及時上報現金差異情況 5、協助餐廳服務員處理顧客咨詢與投訴，維護良好的顧客關系 6、保持收銀臺區(qū)域整潔有序，確保收銀設備正常運行 7、配合財務部門完成每日對賬及報表提交工作 【崗位要求】 1、具備基本的數學計算能力和財務意識 2、能夠熟練操作收銀機及相關辦公軟件 3、具有良好的服務意識和溝通能力 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定工作壓力 5、具備團隊合作精神，服從工作安排 6、有相關工作經驗者優(yōu)先，無經驗可培訓上崗

【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協助客人點歌、調節(jié)音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。