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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    任職資格： 1、中專以上學歷，有同崗位工作經驗3年以上； 2、熟悉酒店的經營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3、具有較強的協(xié)調能力和管理才能； 4、熟悉各餐廳的經營方式和形式； 5、具有中專以上文化程度標準的普通話。 6、 能 獨立完成wps、excel、ppt。
  • 防城港 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理及副經理協(xié)調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

  • 宴會經理
    6千-8千
    防城港 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 向活動主辦方負責人介紹自己。 及時向員工介紹相關活動細節(jié)、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 協(xié)助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關注。 運用關鍵信息及財務目標評估部門發(fā)展和制定相關發(fā)展計劃。 通過財務Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關決定。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務及工作報告。 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 分析和解釋財務差異并制定相關預案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當的工作壓力。 可以獨立完成工作。 最少5年酒店管理工作經驗。 在酒店擔任相同職務至少3年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業(yè)經驗優(yōu)先。

  • 餐廳主管
    4千-5千
    防城港 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    工作職責 1.?根據酒店要求及服務規(guī)范，監(jiān)督并協(xié)助服務員完成餐廳接待工作； 2.?督導服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損； 3.?檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，菜單、酒具是否衛(wèi)生并無破損； 4.?根據賓客用餐情況，靈活安排滿足賓客的各種用餐需求； 5.?向賓客推薦菜式、飲料，主動推薦餐廳產品； 6.?配合上級領導完成部門的培訓及管理工作； 7.?做好員工排班工作。 崗位要求1、有同崗位工作經驗1年以上。2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。5、身體健康，儀表端莊。
  • 防城港 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、主要是推動業(yè)務，使餐飲部的收入最大化。 2、與市場傳訊部緊密合作利用媒體來宣傳我們的促銷活動。 3、負責餐飲部所有的促銷、活動及促銷收入目標。 4、制定和實施每周客戶拜訪計劃及工作總結。 5、持續(xù)進行餐飲市場調研，參與餐飲促銷活動，匯總客戶意見，收集整理顧客資料。 6、參與餐飲接待工作，協(xié)助總監(jiān)落實各項接待工作安排。 7、做好客戶檔案管理工作。 任職要求： 1、形象氣質佳。 2、有良好的口頭表達能力，掌握銷售技巧。 3、有良好的客戶服務意識，可以及時處理客戶的預訂變更、投訴等問題。 4、具備一定的抗壓能力，在面對客戶的不滿、銷售指標壓力等情況下，依然能保持良好的服務態(tài)度。 5、團隊協(xié)作與學習能力。 6、了解商務旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售。 7、具備銷售酒水經驗。 8、熟練掌握微軟辦公軟件。 9、能夠掌握和理解市場和競爭。 10、良好的人際交往和溝通技巧。 11、酒店管理和市場營銷專業(yè)或有相關工作經驗、三年以上本地餐旅企業(yè)工作經歷，其中含1年以上同崗位工作經驗優(yōu)先考慮。
  • 防城港 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。 ?2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。 準備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。 ?3、開餐后，按服務程序及標準為客人提供優(yōu)質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。 準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。 ?4、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。? 【崗位要求】 1、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 2、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 3、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 4、身體健康，儀表端莊。
  • 防城港 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    1、形象好。 2、語言表達能力強。 3、普通話標準。 4、有無經驗均可。 歡迎應屆畢業(yè)生及實習生加入！

  • 中廚炒鍋
    6千-7千
    防城港 | 3年以上 | 學歷不限

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    • 節(jié)日禮物
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規(guī)定要求，享調方法烹制菜肴，保證出品質量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領和技術要求抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調特點。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內及時完成任務。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。 6、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

  • 餅房師傅
    3千-4千
    防城港 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優(yōu)先。
  • 防城港 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 五險
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    • 崗位晉升
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.協(xié)助廚師長管理： ? 協(xié)助總廚做好西餐冷菜廚房的生產、人員的組織管理工作。 ? 參與廚房日常運營，確保冷菜制作符合標準，滿足菜品質量和食品安全要求。 2.菜單規(guī)劃與質量控制： ? 制訂西餐冷菜菜單，根據季節(jié)和顧客需求調整菜品。 ? 對菜點質量進行現場指導把關，必要時親自操作以確保菜品質量。 3.成本控制： ? 控制食材成本，合理安排原料申領、加工、烹調食品，減少浪費。 4.創(chuàng)新與培訓： ? 掌握冷菜生產質量要求，能按工藝工序要求，妥善安排工作細節(jié)，推出新菜式。 ? 提供必要的培訓和指導，提升團隊成員的專業(yè)技能。 5.衛(wèi)生與安全： ? 確保廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)定。

  • 西廚冷菜廚師
    3.5千-3.8千
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.根據廚師長的安排，做好廚房菜品的出品； 2.負責研發(fā)湘菜新品并制定產品標準； 3.制作川湘菜，按標準出餐； 4.保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內及時完成任務； 5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經驗； 2.參與過制定產品標準； 3.具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練。

  • 炒鍋
    6千-7千
    防城港 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規(guī)定要求，享調方法烹制菜肴，保證出品質量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領和技術要求抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理，根據菜單和客人的要求進行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調特點。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內及時完成任務。 6、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。 7、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
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