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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部門的日常運營管理,制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、統(tǒng)籌餐飲部門的成本控制、預(yù)算編制及經(jīng)營分析,優(yōu)化運營效率,提升盈利能力。 3、策劃并實施餐飲營銷活動,結(jié)合文旅項目特色開發(fā)特色餐飲產(chǎn)品,增強(qiáng)品牌吸引力。 4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊的建設(shè)與管理,包括人員招聘、培訓(xùn)、考核及激勵,打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊。 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理,確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作,配合景區(qū)整體運營需求,提供優(yōu)質(zhì)的餐飲配套服務(wù)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉餐飲運營全流程,有文旅項目或高端酒店餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、較強(qiáng)的市場敏銳度與創(chuàng)新能力,能夠結(jié)合地域文化設(shè)計特色餐飲方案。 3、優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力,擅長人員培養(yǎng)與績效提升,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 4、熟悉成本控制及財務(wù)分析,能夠獨立制定預(yù)算并推動目標(biāo)達(dá)成。 5、對食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范有深刻理解,執(zhí)行力強(qiáng)。 6、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)靈活工作安排,能高效處理突發(fā)情況。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作,制定并執(zhí)行部門工作計劃,確保服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成 2、監(jiān)督餐飲出品質(zhì)量和服務(wù)流程,定期對菜品、服務(wù)進(jìn)行評估并提出改進(jìn)方案 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化,制定有效的成本管控措施 4、組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊專業(yè)技能和服務(wù)水平,建立高效的餐飲服務(wù)團(tuán)隊 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)良好的客戶關(guān)系,提升顧客滿意度 6、根據(jù)市場趨勢和客戶需求,參與制定餐飲促銷活動方案并推動實施 7、確保餐飲部遵守衛(wèi)生、安全等相關(guān)法律法規(guī),落實各項管理制度 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉餐飲運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力,能夠有效激勵和帶領(lǐng)團(tuán)隊完成業(yè)績目標(biāo) 3、較強(qiáng)的成本意識和數(shù)據(jù)分析能力,能獨立制定經(jīng)營改善方案 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理客戶關(guān)系及突發(fā)事件 5、工作責(zé)任心強(qiáng),具備較強(qiáng)的抗壓能力和執(zhí)行力 6、對餐飲市場趨勢有敏銳的洞察力,具備創(chuàng)新意識
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作,包括宴會廳、早餐廳、中餐包廂、廟會美食街等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)高效、規(guī)范,提升顧客滿意度; 3、負(fù)責(zé)餐飲部員工的排班、培訓(xùn)及績效考核,優(yōu)化團(tuán)隊協(xié)作與工作效率; 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,確保符合相關(guān)法律法規(guī)及公司要求; 5、控制餐飲成本,合理管理食材采購、庫存及損耗,提升經(jīng)營效益; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)良好的客戶關(guān)系; 7、配合市場部門策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動,提升營業(yè)額與品牌影響力; 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉餐飲運營管理流程; 2、較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力,能夠有效調(diào)動員工積極性; 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠妥善處理客戶及員工關(guān)系; 4、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能承受一定的工作壓力; 6、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有清晰認(rèn)知,并能嚴(yán)格執(zhí)行; 7、有文旅行業(yè)或酒店餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
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    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃; 2.負(fù)責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo); 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品; 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù); 5.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入; 6.建立健全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2.以部門負(fù)責(zé)人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作; 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營管理工作經(jīng)歷; 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等知識領(lǐng)域; 5.熟練使用辦公軟件,并能夠運用專業(yè)管理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策; 6.良好的溝通能力和團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)技能,能夠有效地管理和激勵員工; 7.具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作; 8.同等條件下,中共黨員、具有國央企工作經(jīng)歷、具有軍隊工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點調(diào)配。
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    崗位職責(zé): 1.全面負(fù)責(zé)中餐廳運營管理工作; 2.全面負(fù)責(zé)中餐廳品質(zhì)管理工作; 3.全面負(fù)責(zé)中餐廳營收及成本控制管理工作; 4.全面負(fù)責(zé)中餐廳員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面負(fù)責(zé)中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗; 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐的業(yè)務(wù)及管理技能; 3.熟悉中餐服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 4.具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。
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    崗位職責(zé): 1.全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運營管理工作,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃,完成公司下達(dá)的營收和利潤指標(biāo); 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程,定期檢查并落實整改措施; 4.負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團(tuán)隊服務(wù)意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運營成本,做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋,提出菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)建議; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗, 3.精通餐飲部業(yè)務(wù)知識,熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧; 4.熟悉全日餐服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 5.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調(diào)配。
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