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    【崗位職責(zé)】: 1.全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)員工。 2.對(duì)業(yè)績(jī)、成本、利潤(rùn)、產(chǎn)品管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、品牌形象進(jìn)行日常經(jīng)營(yíng)管理。 3.具備一定的餐飲知識(shí)及茶文化知識(shí),可以更好的為客戶解答及客戶關(guān)系的維護(hù),正確處理客人的投訴。 【任職要求】: 1.掌握有關(guān)于食品,茶藝等,運(yùn)營(yíng)各方面的知識(shí)及工作能力; 2.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,懂得監(jiān)督和激勵(lì)員工; 3.有較強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)和管理能力; 4.有茶藝師證或酒水證件可優(yōu)先錄取 .
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    發(fā)布于 14:36
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    工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)西餐廳,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù); 2、制定西餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施; 3、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度; 4、處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量; 5、協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略;? 6、具有解決問題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力; 7、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷;熟練掌握外語(yǔ); 2、3年相關(guān)工作經(jīng)歷,包括管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景;精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握本部門的技能技巧; 3、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力; 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗; 5、西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)。
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    發(fā)布于 13:12
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    - 負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)作,確保其按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序提供令賓客滿意的服務(wù),盡可能的超越客人期望 - 大堂吧日常運(yùn)作,確保其按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序提供令賓客滿意的服務(wù),盡可能的超越客人期望 - 制定年度預(yù)算及計(jì)劃,監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告,提升餐廳業(yè)績(jī)及利潤(rùn) - 與廚師團(tuán)隊(duì)配合做好新品計(jì)劃及推廣,維護(hù)賓客關(guān)系,提升餐飲銷售 - 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員管理、培訓(xùn),提升員工工作表現(xiàn) - 負(fù)責(zé)餐廳安全管理工作、設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)等
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    1、在整個(gè)工作過程中,始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 2、保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動(dòng)解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 4、檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定,保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái),做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,并能致電確認(rèn)預(yù)定。 5、確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 6、在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事,并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 崗位要求: 1、二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、性格外向,樂于交流。 3、良好的酒水和餐飲知識(shí)。 4、有團(tuán)隊(duì)精神
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    發(fā)布于 09:05
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    工作職責(zé): 在整個(gè)工作過程中,始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。????? 保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動(dòng)解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 在工作過程中能夠做好本職工作,保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求,并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討,并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí),達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 可以根據(jù)客人不同的國(guó)籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴,以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間。 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場(chǎng)所。 在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 遵守服務(wù)程序,保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作,及和廚師交流,餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定,保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái),做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,并能致電確認(rèn)預(yù)定。 在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事,并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 微笑服務(wù),協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等,并做自我介紹。 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 滿足客人的各項(xiàng)要求,如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班,做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 控制每個(gè)人員的分配,以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn),及在職培訓(xùn)。 為提高員工的工作技能及自信心,在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì),為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 確保每個(gè)班次的回顧,交接班及例會(huì)的召開。 如有必要,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 ? 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓餐廳主管職位始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): 二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 良好的英語(yǔ)口譯及書寫能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作,并樂于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情,包括任何工作要求的改變的。 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,通過合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 領(lǐng)導(dǎo)技能及培訓(xùn)技巧。 外向性格、可以長(zhǎng)時(shí)間的工作。
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    崗位職責(zé): 1.在整個(gè)工作過程中,始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。? ? ? 2.保持積極的工作態(tài)度,做好本職工作,并且主動(dòng)解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.簡(jiǎn)單掌握酒水知識(shí)及調(diào)制酒單出品(例如:雞尾酒)。 5.在工作過程中能夠做好本職工作,保證自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 7.了解健康食品的要求,并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 8.與經(jīng)理商討,并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí),達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 9.能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 10.可以根據(jù)客人不同的國(guó)籍推薦菜單上的食品。 11.了解其他餐廳的菜肴,以便向客人推薦。 12.熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間。 13.在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 14.檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定,保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái),做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,并能致電確認(rèn)預(yù)定。 15.在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事,并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 16.保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 17.滿足客人的各項(xiàng)要求,如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 18.確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 19.確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 20.在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班,做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 21.控制每個(gè)人員的分配,以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 22.協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn),及在職培訓(xùn)。 23.為提高員工的工作技能及自信心,在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 24.通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì),為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 25.確保每個(gè)班次的回顧,交接班及例會(huì)的召開。 崗位要求: 1.有同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 2.性格外向; 3.具有合作精神,工作積極; 4.良好英文溝通;
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大堂吧日常運(yùn)營(yíng)管理,確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,提升賓客滿意度 2、督導(dǎo)員工服務(wù)表現(xiàn),定期組織服務(wù)技能培訓(xùn),提高團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象 5、排班管理及人員調(diào)配,優(yōu)化人力配置 6、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保符合凱賓斯基品牌要求
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    發(fā)布于 07-04
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    【崗位職責(zé)】 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 正確處理客人的投訴。 根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 為銷售,飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 英文溝通能力,其他的語(yǔ)種也是被需求的 掌握有關(guān)于食品,酒水,運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 5年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn),3年以上主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 優(yōu)秀的行政管理技能 擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力,懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 良好的英文書寫能力和口語(yǔ)能力 良好的儀容儀表
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