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崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)西廚房、宴會(huì)廚房及管事部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，控制所有設(shè)施及成本，?? 增加餐飲部的利潤(rùn)。 2.精通粵菜，依據(jù)餐廳定位和顧客需求，精心設(shè)計(jì)并推出具有特色和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的粵式菜單，不斷提升菜品質(zhì)量和口感。 3.嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)，確保每一道菜品符合衛(wèi)生安全要求，為顧客提供安全、美味的餐飲體驗(yàn)。 4.負(fù)責(zé)中餐廚房團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與管理，定期組織廚師進(jìn)行技能培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊(duì)整體廚藝水平，激發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新活力，營(yíng)造積極向上的廚房工作氛圍。 5.與餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)保持密切溝通協(xié)作，及時(shí)了解顧客反饋，根據(jù)顧客意見(jiàn)和市場(chǎng)需求變化，對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化，提升顧客滿(mǎn)意度和餐廳口碑。 6.合理控制廚房成本，優(yōu)化食材采購(gòu)渠道與菜品制作流程，減少浪費(fèi)，提高廚房運(yùn)營(yíng)效益，在保證菜品質(zhì)量的前提下，實(shí)現(xiàn)成本的有效控制和利潤(rùn)最大化。 7.參與餐廳的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃，配合餐廳管理層制定相關(guān)餐飲推廣方案，通過(guò)特色菜品展示、美食節(jié)等活動(dòng)形式，提升餐廳知名度和市場(chǎng)影響力，吸引更多顧客光臨。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.接受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在五星級(jí)飯店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、能制作經(jīng)營(yíng)風(fēng)味的各種燒、鹵食品及配料。 2、負(fù)責(zé)燒臘食品的提供，保證染料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點(diǎn)。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，做好每季，每月的工作計(jì)劃。 4、負(fù)責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠品質(zhì)各種共高級(jí)宴會(huì)所用的象生拼盤(pán)及花色拼盤(pán)。 5、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應(yīng)，了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)行情，做好每天所需食品計(jì)劃和貨源計(jì)劃。 6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關(guān)政策，講究個(gè)人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當(dāng)天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類(lèi)食品，半成品，肉類(lèi)品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年廚房燒臘工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【職責(zé)內(nèi)容】 職責(zé)說(shuō)明： 1、負(fù)責(zé)公司的全面財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作； 2、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及單據(jù)、帳務(wù)、公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的處理與管理。 職位要求： 1、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷，2年以上會(huì)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，持有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證者優(yōu)先； 2、持有懂財(cái)務(wù)全盤(pán)賬務(wù)處理，對(duì)采購(gòu)體系、資產(chǎn)管理、倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)作用、成本核算等操作熟悉； 3、具有良好的協(xié)作、溝通能力和職業(yè)操守，熟悉地區(qū)現(xiàn)行稅制及社會(huì)保險(xiǎn)相關(guān)法律法規(guī)。

崗位職責(zé) 1、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和會(huì)議，展示會(huì)等的推銷(xiāo)、預(yù)訂工作； 2、制定宴會(huì)銷(xiāo)售的市場(chǎng)推銷(xiāo)計(jì)劃、簡(jiǎn)歷并完善宴會(huì)銷(xiāo)售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)銷(xiāo)售部規(guī)章制度并指揮實(shí)施； 3、建立改善宴會(huì)日記、客戶(hù)合同存檔、宴會(huì)訂單和預(yù)報(bào)單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段； 4、與其他部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)、密切配合； 5、有四星級(jí)以上酒店同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 崗位要求 1、具有酒店宴會(huì)銷(xiāo)售崗位工作經(jīng)驗(yàn)，特別是包廂宴會(huì)的銷(xiāo)售，能結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)開(kāi)展整體市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，有一定的客戶(hù)積累，團(tuán)隊(duì)合作精神； 2、對(duì)高檔宴會(huì)的組織及執(zhí)行有豐富的經(jīng)驗(yàn)； 3、具有較強(qiáng)的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力； 4、工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)，并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。 其他要求 1、性格外向，端莊，大方得體。 2、較強(qiáng)的人際交往能力及業(yè)務(wù)拓展能力。

【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

1. 負(fù)責(zé)洽談宴會(huì)，統(tǒng)籌及餐飲銷(xiāo)售；2.責(zé)協(xié)調(diào)每天餐飲的新老客戶(hù)接待、維護(hù)及迎來(lái)送往工作，管理客史檔案及客戶(hù)情況反饋等相關(guān)信息。3、排列各種菜單。4. 處理賓客投?，不斷改善服務(wù)質(zhì)量；5. 根據(jù)季節(jié)差異，客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

炒鍋，有北方菜杭幫菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先