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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)湘菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本與損耗 3、保持廚房設(shè)備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐工作，保證出餐效率 5、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出創(chuàng)新建議 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、熟悉湘菜烹飪技法，掌握常見(jiàn)湘菜制作流程 3、具備基本的廚房設(shè)備操作知識(shí)，能獨(dú)立完成炒鍋工作 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，聽(tīng)從指揮，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求，享調(diào)方法烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn)，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 6、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)； 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

主要職責(zé) 1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單，及上級(jí)指示準(zhǔn)時(shí)為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量，保證未變質(zhì)食物不被浪費(fèi)。 4、對(duì)酒店的防火措施、衛(wèi)生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進(jìn)。 5、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、干凈的制服。 職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5、2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)根據(jù)預(yù)訂情況，提前做好早餐備餐工作。 2、主要負(fù)責(zé)早餐的熱菜、涼菜、面點(diǎn)、炸點(diǎn)的出品。 3、會(huì)做叉燒、鍋燒、肉末、燉牛腩等。 4、熱愛(ài)廚房及烹飪工作。 【崗位要求】 1、熱愛(ài)本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類(lèi)原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有同崗經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 4、身體健康，精力充沛。

1、按照標(biāo)準(zhǔn)提供食品，確保食品準(zhǔn)備和擺放在生產(chǎn)中按照標(biāo)準(zhǔn)。 2、幫助其他在廚房的成員確保一天的正常準(zhǔn)時(shí)運(yùn)作達(dá)到客人的滿意度。 3、確保食品的儲(chǔ)存，準(zhǔn)備，獲得安全衛(wèi)生。 4、維持標(biāo)準(zhǔn)的清潔和衛(wèi)生在所有的廚房和相關(guān)區(qū)域內(nèi)。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并做好本職工作。 2. 確保食品的清潔、新鮮。 3. 裝好盤(pán)后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 4. 確保工作場(chǎng)所始終干凈整潔。 崗位要求： 1. 具有1年酒店或高級(jí)餐廳的廚師工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 掌握基本烹飪技能，良好的衛(wèi)生知識(shí)。

崗位職責(zé)1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。4、與切配崗、冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。9、完成三砧交辦的其他工作。崗位要求1、熱愛(ài)本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。2、懂得各類(lèi)原料的加工方法，熟悉餐館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。3、具有熟練的刀工技術(shù)。4、具有工作5年以上的工作經(jīng)歷。5、身體健康，吃苦耐勞。

配合工作 服從安排 好溝通 我們的菜系簡(jiǎn)單上手快

28年餐飲公司，700平米新店即將開(kāi)業(yè)！急招冷菜廚師，待遇優(yōu)厚！提供食宿，團(tuán)隊(duì)氛圍好！ 崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)廚房涼菜間事務(wù) 服從廚房排班安排 配合上級(jí)完成新品研發(fā) 工作要求： 獨(dú)立完成各類(lèi)冷菜、涼菜、沙拉、醬汁、調(diào)味汁的標(biāo)準(zhǔn)化制作。 精通刀工，確保食材切配均勻、美觀、符合規(guī)格要求。 熟練掌握各類(lèi)冷菜烹調(diào)技法，如：鹵、醬、拌、腌、泡、熏、凍等。 2年以上正規(guī)餐廳冷菜工作經(jīng)驗(yàn)。 ?嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范，確保冷菜間環(huán)境、工具、個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，做好食材保鮮、標(biāo)簽、保質(zhì)期管理。 預(yù)估需求，準(zhǔn)備原料，控制成本，減少浪費(fèi)，管理冷菜間庫(kù)存（先進(jìn)先出）。 為人正直，好學(xué)上進(jìn)。 配合其他崗位，完成上級(jí)安排。 （有粵菜或西餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先） 福利： 包食宿！獎(jiǎng)金！生日福利！節(jié)日福利！員工折扣！ 提供發(fā)展平臺(tái)，我們相信是金子就會(huì)發(fā)光，有晉升機(jī)會(huì)！期待熱愛(ài)烹飪的您與我們聯(lián)系

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類(lèi)菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，按時(shí)完成備料、切配、烹飪等工作，保證出餐效率； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，遵守食品安全操作規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程及口味； 5、維護(hù)廚房設(shè)備及工具，保持工作區(qū)域整潔有序； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作。 【崗位要求】 1、熱愛(ài)烹飪行業(yè)，對(duì)餐飲工作有熱情，愿意學(xué)習(xí)提升廚藝； 2、具備基本的刀工、火候掌握能力，能獨(dú)立完成常見(jiàn)菜品的制作； 3、注重食品衛(wèi)生與安全，有健康證者優(yōu)先； 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 5、無(wú)不良工作記錄，服從管理安排。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)泰國(guó)菜品的研發(fā)、制作及出品，確保口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2. 掌握經(jīng)典泰餐（如冬陰功湯、綠咖喱、芒果糯米飯、泰式炒河粉等）及創(chuàng)新菜品的烹飪技術(shù)； 3. 嚴(yán)格把控食材選擇、備料、烹飪流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4. 協(xié)助優(yōu)化菜單，根據(jù)季節(jié)或顧客反饋調(diào)整菜品； 5. 維護(hù)廚房設(shè)備，管理后廚團(tuán)隊(duì)（如為廚師長(zhǎng)崗位需補(bǔ)充）。 任職要求： 1. 3年以上泰餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，有泰國(guó)學(xué)習(xí)/工作經(jīng)歷或知名泰餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2. 精通泰國(guó)香料使用及傳統(tǒng)烹飪技法（如酸辣甜咸平衡）； 3. 對(duì)食材新鮮度及擺盤(pán)有高要求，具備創(chuàng)新意識(shí)； 4. 能適應(yīng)快節(jié)奏工作，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 5. 持有健康證，無(wú)不良從業(yè)記錄。 加分項(xiàng)： - 會(huì)制作泰國(guó)街頭小吃或地方特色菜（如泰北菜、南部海鮮料理）； - 熟悉素食/清真泰餐需求者優(yōu)先。 我們提供： - 有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資（5000-9000面議）+績(jī)效獎(jiǎng)金； - 完善的培訓(xùn)及職業(yè)發(fā)展空間； - 員工餐、住宿、社保等福利。

要求：無(wú)傳染病、身體健康、45歲以內(nèi)，自己能夠獨(dú)立完成家常小炒。人品端正、不亂嚼舌根。 工資：5-7k（根據(jù)試菜決定）每月6號(hào)準(zhǔn)時(shí)發(fā)薪。有特色菜工資還可上調(diào)。 月休四天（固定時(shí)間休息） 工作時(shí)間：10:30-14:00；18:00-22:30 工作環(huán)境舒適，氛圍好，歡迎加入我們！

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)明檔菜品的現(xiàn)場(chǎng)制作、加工及出品，確保菜品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類(lèi)明檔菜品的備料、烹飪及擺盤(pán)工作 3、保持明檔操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制食材損耗，做好成本管控 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備工作及收尾工作 6、根據(jù)顧客反饋及時(shí)調(diào)整菜品口味，提升顧客滿意度 7、協(xié)助研發(fā)新菜品，豐富明檔菜品種類(lèi) 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉明檔菜品的制作流程 2、了解食品安全知識(shí)，持有健康證 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排 5、對(duì)菜品擺盤(pán)有一定審美能力，注重出品美觀度 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，有上進(jìn)心 7、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳熱菜的制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類(lèi)中式熱菜的烹飪，包括炒、炸、燉、蒸等工藝； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及烹飪過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 5、維護(hù)廚房設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，合理使用食材，避免浪費(fèi)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及出餐任務(wù)，確保高峰期高效運(yùn)作； 7、遵守酒店廚房管理制度，保持工作區(qū)域整潔有序。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類(lèi)熱菜制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設(shè)備，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵技術(shù)； 3、對(duì)食材特性有基本了解，能根據(jù)季節(jié)調(diào)整烹飪方式； 4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，持有健康證者優(yōu)先； 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中式熱菜的烹飪工作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類(lèi)中式炒鍋菜品的制作，包括但不限于小炒、爆炒、燜燉等； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及加工流程，保證食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房日常備料工作，合理控制食材損耗，降低運(yùn)營(yíng)成本； 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成餐前準(zhǔn)備、餐中出品及餐后收尾工作； 6、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜譜，提升菜品質(zhì)量與顧客滿意度； 7、遵守廚房操作規(guī)范及安全管理制度，維護(hù)設(shè)備清潔與正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類(lèi)炒鍋技法及調(diào)味原理； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 3、對(duì)食材特性有基本認(rèn)知，能根據(jù)季節(jié)調(diào)整烹飪方式； 4、持有健康證，無(wú)食品衛(wèi)生相關(guān)不良記錄； 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，服從廚房工作安排及管理。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)自助早餐的菜品準(zhǔn)備、烹飪及出品，確保食品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)每日菜單計(jì)劃，高效完成食材的切配、腌制、烹調(diào)等工作。 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度。 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修維護(hù)。 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化早餐菜單結(jié)構(gòu)。 6、合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。 7、配合團(tuán)隊(duì)完成早餐時(shí)段的高峰出品任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的中西式早餐烹飪技能，能獨(dú)立完成煎、煮、烤、炸等操作。 2、了解食品安全知識(shí)，持有健康證。 3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)早班工作（通常06:00-15:00）。 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排。 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 6、對(duì)食材新鮮度有敏銳判斷力。 7、能承受一定工作壓力，保證出品效率。

長(zhǎng)沙縣泉塘三期（縣一中旁邊）夜宵店招聘，炒菜邊鍋或炒菜師傅1名（需自炒自配）。工資：5000～7000元，要勤快聽(tīng)安排，（打醬油的，手機(jī)黨勿擾）月休二天。上班時(shí)間下午乙四點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)。15號(hào)安時(shí)發(fā)工資。聯(lián)系電話：18684659782（微信同號(hào)）（夜宵店請(qǐng)下午兩點(diǎn)后聯(lián)系）

·????In absence of Staff Restaurant Chef, conducts shift briefings to ensurehotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說(shuō)明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。 ·????Prepares, cooks, serves and stores?dishes: 進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作： ·????Communicates politely and display courtesy to guests and internalcustomers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ·????Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks,Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 ·????Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customercomment and other relevant information 與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息 。 ·????Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 ·????Attends and participates in daily briefings and other meetings asscheduled 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 ·????Attends and participates in training sessions as scheduled 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 ·????Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed forthe service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·????Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 ·????Implements the hotel and department regulations, policies and proceduresincluding but not limited to: 實(shí)施酒店和部門(mén)的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? ·???? House Rules and Regulation ?? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 ·???? Health and Safety ?? 健康和安全 ·???? Grooming ?? 儀表儀容 ·???? Quality ?? 質(zhì)量 ·???? Hygiene and Cleanliness ?? 衛(wèi)生和清潔 ·????Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ·????Works with Supervisor in the preparation and management of theDepartment’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。

主要職責(zé) 1.負(fù)責(zé)每日食材到貨驗(yàn)收以及入庫(kù)。 2.負(fù)責(zé)每日食材食材初步加工。 3.嚴(yán)格遵守冷庫(kù)先進(jìn)先出原則擺放食材。 4.每日檢查冷庫(kù)食材數(shù)量，嚴(yán)格避免食材浪費(fèi) 5.對(duì)肉類(lèi)的加工制作要準(zhǔn)確，熟悉肉類(lèi)的配存及保存，按要求仔細(xì)加工。