工作職責
1.檢查服務員的儀容儀表及出勤情況。
2.了解當餐預訂情況及特殊要求。
3.將當日的訂餐預訂情況向當班員工傳達并布置工作,合理分工調配人力。
4.帶領員工做好開餐前的各項準備工作,檢查各包房的衛(wèi)生及餐前準備質量。
5.向部門經(jīng)理匯報人員出勤和餐前準備檢查結果,以及早到客人的茶水娛樂服務提供情況落實執(zhí)行客人的預訂特殊要求。
6.負責本區(qū)客人用餐情況,及時解決出現(xiàn)的問題和客訴,并及時將問題反饋給部門經(jīng)理。
7.督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料,并主動推介菜點。
崗位要求
1、有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。
2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。
3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務技能。
4、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。
5、身體健康,儀表端莊。
工作地點
南寧市青秀區(qū)云景路29號