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1、負(fù)責(zé)制定中餐部服務(wù)規(guī)范、程序和標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。  2、負(fù)責(zé)制定中餐廳銷售策略，完成餐飲銷售業(yè)績。 3、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。  4、負(fù)責(zé)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，建立物資管理制度，，把控物品使用，控制費(fèi)用支出，減低經(jīng)營成本。  5、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境管理及質(zhì)量管理，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。 及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作。  6、結(jié)合季節(jié)差異和客人意見，與廚師共同完成菜單制定。 7、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作，提升員工服務(wù)技巧技能。 8、完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及成本控制等工作 2、制定并落實(shí)餐廳運(yùn)營計(jì)劃，確保菜品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到公司要求 3、負(fù)責(zé)餐廳團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、績效考核及日常督導(dǎo) 4、監(jiān)控餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)，分析運(yùn)營成本與收益，制定改進(jìn)方案提升經(jīng)營效益 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳良好形象與客戶關(guān)系 6、負(fù)責(zé)食材采購計(jì)劃審核，監(jiān)督庫存管理及食材質(zhì)量控制 7、定期向上級匯報(bào)經(jīng)營狀況，提出合理化建議及改進(jìn)措施 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，英語熟練，有國際連鎖酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐飲運(yùn)營全流程管理，包括成本控制、人員管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)績效 4、具有較強(qiáng)的市場敏感度和數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定調(diào)整策略 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受較大工作壓力，適應(yīng)彈性工作時(shí)間 7、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求，持有相關(guān)資格證書者優(yōu)先

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。     2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具。 3.管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 5.身體健康，精力充沛。

崗位職責(zé) 1、按時(shí)到崗，接受主管分配的任務(wù)。 2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。 3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。 4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。 5、負(fù)責(zé)公司商務(wù)接待及就餐的席間服務(wù)，確保服務(wù)流程規(guī)范高效。 6、熟悉商務(wù)接待禮儀，靈活應(yīng)對客戶需求，提供個(gè)性化服務(wù)。 7、維護(hù)餐廳環(huán)境整潔，協(xié)助完成餐前準(zhǔn)備及收尾工作; 8、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好名個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客、巡臺、起菜、送客等) 9、不是天天有商務(wù)宴請接待，工作彈性輕松。 任職要求 1.高中及以上學(xué)歷，年齡在25-35歲，身高1.60米以上1.75米以下，身體健康，形象好，氣質(zhì)佳。 2.普通話標(biāo)準(zhǔn)，具有服務(wù)接待工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.空乘、旅游管理、酒店管理專業(yè)畢業(yè)，有大型會議服務(wù)、前臺接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄取。 4、有知名餐飲機(jī)構(gòu)工作或培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 薪資體系 工資面議6k+ 工作地址:萬象城A座（緊鄰地鐵） 月休4天 3個(gè)月試用期

職能概述：在運(yùn)營總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)運(yùn)營服務(wù)部的一切經(jīng)營管理，了解市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，了解對客的服務(wù)狀況以及產(chǎn)品創(chuàng)新情況，改進(jìn)服務(wù)及操作程序，確保產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，合理控制成本及毛利率，提高賓客滿意度，增加經(jīng)濟(jì)效益。 工作職責(zé) 1.?? 制訂運(yùn)營部年度、月度經(jīng)營管理計(jì)劃上報(bào)運(yùn)營總監(jiān)，并確保運(yùn)營部管理人員對此有充分了解； 2.?? 在指定的時(shí)間里將運(yùn)營部的年度、月度工作計(jì)劃按要求遞交運(yùn)營總監(jiān)；定期向上級遞交指定的有關(guān)運(yùn)營的各種數(shù)據(jù)報(bào)告；審閱運(yùn)營部副經(jīng)理和運(yùn)營服務(wù)部各分部門經(jīng)理遞交的工作計(jì)劃和工作報(bào)告； 3.?? 按照公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，制訂運(yùn)營服務(wù)部所有員工的工作說明書,經(jīng)酒店人力資源部的協(xié)調(diào)和酒店總經(jīng)理的批準(zhǔn)后方可執(zhí)行；確保公司制訂的運(yùn)營制度及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行； 4.?? 更新改良服務(wù)流程設(shè)計(jì)、管理系統(tǒng)，精簡運(yùn)作程序，并遞交公司核準(zhǔn)方可實(shí)施；研究目標(biāo)客戶的消費(fèi)需求和變化，有針對性地組織產(chǎn)品及服務(wù)創(chuàng)新，并上報(bào)運(yùn)營總監(jiān)，經(jīng)分管副總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理核準(zhǔn)方可實(shí)施； 5.?? 監(jiān)察運(yùn)營服務(wù)部有關(guān)服務(wù)、產(chǎn)品、設(shè)施等的一切運(yùn)作； 6.?? 制訂和評估運(yùn)營部副經(jīng)理和運(yùn)營服務(wù)部各分部門經(jīng)理的年度績效考核；審批部門管理人員的年度績效考核與檢查的標(biāo)準(zhǔn)與方法；提名運(yùn)營部副經(jīng)理、運(yùn)營服務(wù)部各分部門經(jīng)理，遞交運(yùn)營總監(jiān)；核準(zhǔn)運(yùn)營服務(wù)部各分部門經(jīng)理管理人員的任免，并遞交酒店人力資源部留檔； 7.?? 遵照企業(yè)的人力資源政策和計(jì)劃，落實(shí)執(zhí)行運(yùn)營部培訓(xùn)計(jì)劃與人力資源開發(fā)計(jì)劃；根據(jù)人均效率及實(shí)際需要制訂運(yùn)營部各崗位人員的分配指引；與員工保持良好的溝通，及時(shí)掌握員工的思想狀態(tài)； 8.?? 及時(shí)了解市場信息及競爭對手狀況，做好市場定位，及時(shí)協(xié)同運(yùn)營部高級總監(jiān)做出決策； 9.?? 參加企業(yè)會議，主持部門會議，落實(shí)企業(yè)會議相關(guān)內(nèi)容，了解部門工作情況，布置部門工作；督導(dǎo)加強(qiáng)防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量； 10. 策劃運(yùn)營服務(wù)部各項(xiàng)重要活動如食品節(jié)、節(jié)假日活動等；了解餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r，掌握酒店的菜肴狀況，制定適合目前酒店市場的菜肴創(chuàng)新計(jì)劃，并協(xié)助行政總廚落實(shí)執(zhí)行；督導(dǎo)管理人員做好服務(wù)的創(chuàng)新，保證較高的服務(wù)水準(zhǔn)； 11. 每日巡視運(yùn)營服務(wù)部前臺及后臺各區(qū)域，掌握服務(wù)及管理動態(tài)；每日閱讀經(jīng)營日報(bào)表，了解部門及各區(qū)域經(jīng)營情況，掌握經(jīng)營趨勢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)做出調(diào)整； 12. 拜訪重要客戶，與賓客保持良好的溝通，及時(shí)掌握賓客的消費(fèi)心理；對整個(gè)就餐環(huán)境會展環(huán)境及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整體協(xié)調(diào)部署； 13. 控制原料成本，減少浪費(fèi)，制定合理的定價(jià)策略，以便于有效控制毛利率； 14. 相關(guān)日常行政事務(wù)； 15. 部門內(nèi)外與工作有關(guān)的相應(yīng)部門的關(guān)系協(xié)調(diào)； 完成上級交辦的其他任務(wù)； 要求： 1. 語言表達(dá)能力和溝通能力良好 2.大專及大專以上學(xué)歷 3. 有酒店運(yùn)營管理多年工作管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店運(yùn)營流程及工作內(nèi)容。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)為宴會員工制定培訓(xùn)計(jì)劃，跟進(jìn)培訓(xùn)，并做好考核評估。 2、提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，禮貌、準(zhǔn)時(shí)且高效，恭候客人光臨，并給予最友善的問候。 3、詳細(xì)并準(zhǔn)確地告知員工每個(gè)活動的細(xì)節(jié)，確保全面貫徹執(zhí)行。 4、根據(jù)活動要求，有計(jì)劃地安排員工工作，確保有足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 5、控制宴會部門成本，并向員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 6、按照宴會訂單要求為每個(gè)活動擺臺，注意所有細(xì)節(jié)，確保滿足客人需求。 7、確保所有宴會廳設(shè)施設(shè)備分布格局合理，擺設(shè)得當(dāng)。 8、負(fù)責(zé)所有宴會廳及庫房的維修、維護(hù)及清潔衛(wèi)生。 9、在例會上，堅(jiān)持與同事從各個(gè)層面跟進(jìn)和討論服務(wù)及投訴情況。 10、查看每周活動預(yù)訂情況，預(yù)先安排人員和設(shè)備設(shè)施。 【崗位要求】 1、具備多年星級酒店相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2、具備良好的英語口譯及書寫能力。 3、具備優(yōu)秀專業(yè)的宴會廳運(yùn)營知識。 4、具有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 5、成熟穩(wěn)重，形象良好，抗壓能力強(qiáng)。

【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時(shí)保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有5-8年的餐飲運(yùn)營的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、在五星酒店或國際聯(lián)號酒店最少2年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個(gè)人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。 8、良好的英文聽說水平。

崗位職責(zé) 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳運(yùn)營工作； 2. 每日檢查本區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備狀況，保證接待工作的正常運(yùn)行； 3. 負(fù)責(zé)對區(qū)域的督導(dǎo)、巡查工作； 4. 定時(shí)檢查餐廳設(shè)備情況，做好設(shè)備保養(yǎng)監(jiān)護(hù)工作，做好清潔保養(yǎng)，控制物品與餐具損耗；并負(fù)責(zé)餐廳的防火安全工作； 5. 按程序結(jié)賬并負(fù)責(zé)接待結(jié)束后的清潔整理工作； 6. 與廚師保持良好的聯(lián)絡(luò)溝通，及時(shí)告知客人對食物的意見，共同商談菜系的改良，按要求及時(shí)更換菜牌； 7. 提出對餐廳營業(yè)、服務(wù)、食物、酒水等的創(chuàng)新建議； 8. 加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品使用情況； 9. 協(xié)助餐廳經(jīng)理完成年度預(yù)算制定； 10. 正常處理客人的投訴，并做好記錄； 崗位要求 1、40歲以下，大專以上學(xué)歷； 2、三年以上星級酒店同崗位運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)； 3、有國際聯(lián)號酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 4、男1.73以上，女1.63以上，體貌端正健全，無紋身； 5、掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問題; 具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作； 6、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。

工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲的日常經(jīng)營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣，確定酒店餐飲工作經(jīng)營和管理目標(biāo)； 3、根據(jù)酒店總體的預(yù)算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導(dǎo)和審定餐飲部門的月、季、年度預(yù)算指標(biāo)； 4、參與和指導(dǎo)餐飲部，定期研究，制定食品推廣計(jì)劃和餐飲部推廣計(jì)劃，審定各種時(shí)令和特價(jià)菜單； 5、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品）質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項(xiàng)經(jīng)營情況，會同財(cái)務(wù)部對所屬部門的各項(xiàng)成本預(yù)算進(jìn)行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵(lì)、培訓(xùn)本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷，具有五年以上星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)； 2、掌握一定的英語口語，并能進(jìn)行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，良好的客戶關(guān)系，語言、文字表達(dá)能力強(qiáng)； 4、熟悉國內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能夠把握行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢和發(fā)展動向，對關(guān)鍵技術(shù)有獨(dú)到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)和流程。

1、制定餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營活動及方案，并保證各項(xiàng)活動方案的落地執(zhí)行； 2、制定經(jīng)營預(yù)算，合理把控各項(xiàng)費(fèi)用，達(dá)到經(jīng)營收入的最大化； 3、主持建立和完善各餐飲部門的規(guī)章制度、各餐飲部門的工作流程與標(biāo)準(zhǔn)； 4、定期對下屬進(jìn)行績效跟蹤并評估，按管理制度實(shí)施獎(jiǎng)懲； 5、會同市場營銷部與客戶建立良好的關(guān)系，大力開發(fā)新的客源市場； 6、參與重要VIP接待及重大活動組織接待工作，根據(jù)店領(lǐng)導(dǎo)指示提供個(gè)性化服務(wù)； 7、嚴(yán)格控制各部門的收支狀況，加強(qiáng)營業(yè)費(fèi)用和營業(yè)成本的管理，有效地控制餐飲支出費(fèi)用，盡量提高毛利率； 8、主持餐飲部日常會議，傳達(dá)上級指示和有關(guān)酒店通知，聽取餐廳、廚房情況匯報(bào)，并指導(dǎo)餐廳和廚房工作，貫徹落實(shí)酒店的經(jīng)營管理決策，做到餐飲部和酒店的步調(diào)一致，加強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)意識和集體榮譽(yù)感； 9、負(fù)責(zé)整理餐飲部的季度、年度總結(jié)匯報(bào)（述職報(bào)告）； 10、與行政總廚和餐廳經(jīng)理一起研究餐飲出品和創(chuàng)新工作，不斷推出新菜品和新服務(wù)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)其它酒店餐飲產(chǎn)品和社會餐飲產(chǎn)品的長處，不斷改進(jìn)和提高我們餐飲產(chǎn)品質(zhì)量，使員工養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新習(xí)慣； 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，搞好團(tuán)隊(duì)協(xié)作，共同完成酒店的經(jīng)營任務(wù)； 12、開餐時(shí)間堅(jiān)持巡視各崗位，解決和協(xié)調(diào)餐飲部內(nèi)部的運(yùn)營問題。

工作內(nèi)容： 協(xié)助酒店總監(jiān)開展餐廳日常運(yùn)營業(yè)務(wù)。 1． 餐廳日常工作； 2． 負(fù)責(zé)餐前備份、點(diǎn)餐、餐后收檔等工作； 3． 了解食品原材料加工、成本核算方面知識，控制產(chǎn)品質(zhì)量及成本消耗； 4． 每日對餐廳衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格檢查，提高用戶體驗(yàn)度； 5． 保證出品新鮮，質(zhì)量合格，積極與客人溝通獲取反饋意見； 6． 產(chǎn)品斷檔情況、出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、物料使用等情況及時(shí)匯報(bào)。 任職要求： 1. 40歲內(nèi)，大專及以上學(xué)歷，日語熟練，有N2證書優(yōu)先，需有日本駕照； 2. 身體健康，體力充沛，5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，能適應(yīng)本崗位異地工作； 3. 具有向客人提供主動、殷勤、禮貌的各種服務(wù)的能力。

餐飲經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、監(jiān)督餐飲部門的成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力調(diào)配，優(yōu)化運(yùn)營效率并提升利潤率。 3、策劃并組織實(shí)施各類餐飲促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及客戶滿意度。 4、定期分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，調(diào)整經(jīng)營策略以保持競爭優(yōu)勢。 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、考核及管理，打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，確保客戶體驗(yàn)滿意度。 7、與其他部門（如前廳、客房、市場等）密切協(xié)作，確保整體運(yùn)營順暢。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲行業(yè)部門經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運(yùn)營模式。 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)績效。 3、具備較強(qiáng)的市場敏銳度及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營策略。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理客戶關(guān)系及跨部門協(xié)作事宜。 5、具備成本控制意識及財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)，能夠合理規(guī)劃預(yù)算并優(yōu)化資源分配。 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。

崗位職責(zé) 1.檢查員工的儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、口紅、指甲、鞋子是否符合要求，確保為客人提供高質(zhì)量服務(wù)。 2.在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店宴會廳管理工作，為客人提供高質(zhì)量的宴會、會議服務(wù)，負(fù)責(zé)檢查宴會廳經(jīng)營管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)、操作規(guī)范、運(yùn)作程序的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。 3.根據(jù)宴會、酒會、茶話會、慶功會、聯(lián)誼會、招待會、新聞發(fā)布會、洽談會、董事會、培訓(xùn)、展銷等各種活動的布置要求做好安排，組織優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4.注意收集客人對餐飲質(zhì)量的意見，建立健全客戶食譜檔案，切實(shí)掌握光顧兩次以上的老客戶的口味特點(diǎn)，不斷更換菜式、花色，增添新品種，確?？腿税俪圆粎?，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系和良好的關(guān)系，爭取客人的長期支持。 5.召開班前會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 6.協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。 7.負(fù)責(zé)宴會廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。 8.負(fù)責(zé)宴會廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。 9.負(fù)責(zé)處理客人對宴會服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 10.堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)宴會服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)宴會餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 11.嚴(yán)格崗位職責(zé)和工作程序，保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作方法的正確性，善于發(fā)現(xiàn)出品和服務(wù)方面的問題，善于言談，善于溝通，善于處理各類緊急事件及有關(guān)的客人投訴。 12.協(xié)助經(jīng)理落實(shí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高下屬員工的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。 13.完成經(jīng)理布置的其他工作。 崗位要求 1.熟悉餐廳工作流程； 2.良好的服務(wù)、銷售意識及能力； 3.有酒店餐飲銷售工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 4.2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1.根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2.及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3.妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4.定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5.督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【職位要求】 1.有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，標(biāo)準(zhǔn)普通話進(jìn)行對客服務(wù)。 2.?有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3.有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐或西餐服務(wù)技能。 4.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5.身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1.具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源，通過向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序，高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益； 2.負(fù)責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報(bào)告單等，保證樓面的正常運(yùn)行； 3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5.營業(yè)期間堅(jiān)持在第一戰(zhàn)線，加強(qiáng)餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開發(fā)與維護(hù)； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認(rèn)真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時(shí)向上級報(bào)告。 【崗位要求】 1.有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 該職位為項(xiàng)目儲備，項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店咖啡吧的日常運(yùn)營，包括咖啡豆研磨、咖啡機(jī)操作及調(diào)制各類咖啡飲品； 2、熟練掌握各種咖啡制作技巧，能夠根據(jù)客人需求提供高品質(zhì)的個(gè)性化服務(wù)； 3、保持工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到嚴(yán)格執(zhí)行； 4、定期參與產(chǎn)品知識培訓(xùn)，了解市場動態(tài)和新品信息，提升個(gè)人專業(yè)技能與服務(wù)水平。 5、協(xié)助進(jìn)行庫存管理工作，及時(shí)盤點(diǎn)并上報(bào)所需物料清單，保證正常運(yùn)營不受影響。 6、有效處理客戶投訴和建議，提高客戶滿意度，維護(hù)酒店良好形象。 【崗位要求】 1、熱愛咖啡行業(yè)，具備基礎(chǔ)的咖啡知識和制作技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2、具備良好的服務(wù)意識和客戶溝通能力，能夠迅速響應(yīng)客戶需求并提供解決方案； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)細(xì)致，能夠承受一定的工作壓力并在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作狀態(tài) ； 4、熟悉咖啡機(jī)及相關(guān)設(shè)備的使用和維護(hù)保養(yǎng)方法 ，確保設(shè)備處于最佳狀態(tài)運(yùn)行 。 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作精神以及獨(dú)立解決問題的能力，對新的挑戰(zhàn)充滿熱情并積極應(yīng)對變化環(huán)境帶來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。