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1.????????Sets expectations and holds food and beverageleadership team accountable for demonstrating desired service behaviours. 設定期望值，并領導整個餐飲部的服務工作。 2.????????Develops and manages Food and Beverage budget. 發(fā)展和管理餐飲部預算。 3.????????Reviews financial reports and statements todetermine how Food and Beverage is performing against budget. 審查財務報告和財務報表，確定根據預算經營餐飲部。 4.????????Coaches and supports food & beverage leadershipteam to effectively manage wages, food & beverage cost and controllableexpenses (e.g., restaurant supplies, uniforms, etc.). 培訓和支持餐飲部領導團隊有效地管理工資，食品及飲料的成本及可控的費用（例如，餐廳用品，制服等） 。 5.????????Identifies opportunities to increase profits andcreate value by challenging existing processes, encouraging innovation anddriving necessary change. 抓住機會，通過富有挑戰(zhàn)性的舉措，鼓勵創(chuàng)新和推動必要的變革來增加利潤，創(chuàng)造價值。 6.????????Makes recommendations for CAPEX funding of food andbeverage equipment and renovations in accordance with brand business strategy. 按照品牌經營戰(zhàn)略，為CAPEX餐飲設備和變革基金提出建議。 7.????????Reviews findings from comment cards and guestsatisfaction results with F& B team and ensures appropriate correctiveaction is taken. 與餐飲部團隊一起查看客人意見卡和客人滿意度調查結果，確保及時采取措施更正不完善的地方。 8.????????Works with food and beverage leadership team todetermine areas of concern and develops strategies to improve the department’sfinancial performance. 通餐飲部領導團隊一起確定需要關注的領域，改進戰(zhàn)略來提高部門的財政收入。 9.????????Ensures that regular, on-going communication occursin all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings, staff meetings,culinary team). 確保餐飲部所有領域中（例如，開餐前的例會，員工會議，廚房）定期、持續(xù)的溝通。 10.???? Reviewscomment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas ofimprovement. 查看意見卡，客人滿意度調查的結果和其他數據，確定需要改善的地方。 11.???? Hiresfood & beverage leadership team members who demonstrate strong functionalexpertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needsof the operation. 提升餐飲部領導團隊中具有扎實的專業(yè)知識，創(chuàng)造力和企業(yè)領導能力的員工，以滿足運營需要。 12.???? Establishesand maintains open, collaborative relationships with direct reports and entirefood & beverage team. Ensures direct reports do the same for their team. 通過直接報告的形式在整個餐飲部建立和保持開放、協(xié)作的關系。確保各團隊也采用直接報告。 13.???? Monitorsthe department’s actual and projected sales to ensure revenue goals are met orexceeded and opportunities are identified and addressed. 監(jiān)控部門實際和預計的銷售，確保銷售收入目標達到或超過既定值。 14.???? Ensurescash control and liquor control policies are in place in food & beverageareas and followed by all related associates. 確保餐飲部所有相關員工根據規(guī)定實行現金控制和酒類管制政策。 15.???? Focuseson maintaining profit margins without compromising guest or associatesatisfaction. 重點是保持利潤率但不得降低客人或員工的滿意度。 16.???? Developsa food and beverage operating strategy that is aligned with the brand’sbusiness strategy and leads its execution. 開發(fā)符合品牌標準的餐飲經營戰(zhàn)略，并執(zhí)行。 17.???? Empowersassociates to provide excellent guest service. 使員工能夠向客人提供優(yōu)質的服務。 18.???? Setsgoals and expectations for direct reports using the performance review processand holds staff accountable for successful performance. 設定目標和期望，采用直接報告的方式檢查工作，使員工感到優(yōu)秀工作表現是其盡的責任。 19.???? Staysaware of market trends and introduces new food and beverage products to meet orexceed customer expectations, generate increased revenue and ensure acompetitive position in the market. 應具有市場發(fā)展趨勢的意識，引進新的食品和飲料，以滿足或超越客人的期望，創(chuàng)造更多的收入，并確保有競爭力的市場地位。 20.???? Strivesto improve service performance. 努力提高服務品質。 21.???? Sharesplans to take corrective action based on comment cards and guest satisfactionresults with hotel leadership. 根據意見卡和客人滿意度調查結果，與酒店領導團隊共享需要整改的計劃。 22.???? Coachesteam by providing specific feedback to improve performance. 根據具體反饋來培訓團隊，以提高服務品質。 23.???? Ensuresassociates are treated fairly and equitably. 確保公平、公正對待每一個員工。 24.???? Bringsissues to the attention of Human Resources as necessary. 根據需要，將問題提供給人力資源部。 25.???? Estimatefood, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipateamounts to be purchased or requisitioned. 估計食品，酒，飲料的消費，提前申請和采購。 26.???? Orderand purchase equipment and supplies. 采購設備和營運物品。

崗位職責 1、確保酒員工正確的執(zhí)行服務標準和酒店政策。 2、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 3、實施員工培訓課程，進行部門員工的培訓和評估。 4.協(xié)助部門總監(jiān)對部門行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 5、協(xié)助餐飲總監(jiān)實現部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 崗位要求 1、英文和其它語言的溝通能力，全面的餐飲部運營知識。 2、2年相關的工作經驗，熟悉洛陽市場更佳 3、良好的管理技能。 4、持有商業(yè)的敏銳感 5、積極主動和精力充沛。 6、領導才干，和團隊有良好的溝通 7、優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 8、整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責】 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 【崗位要求】 1.大專及以上學歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。

1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發(fā)各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協(xié)調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監(jiān)督本區(qū)域員工按規(guī)定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛(wèi)生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 8、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 9、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)放放； 10、有較強的責任心，工作認真踏實。

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有2年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。

【崗位職責】 1、負責主持餐飲樓面服務工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持餐飲樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協(xié)調各部門的工作，及時發(fā)現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業(yè)文化，關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調本部門與其他部門的關系，做好總監(jiān)和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的高端會所或大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 1、帶領并指導團隊成員完成包房、會議、宴會擺臺、傳菜，確保區(qū)域和設備設施干凈整潔。 2、配合餐廳經理協(xié)調團隊活動，且適時提出合理化建議，督促團隊成員工作并按高標準執(zhí)行。 3、負責培訓，幫助員工不斷提高和發(fā)展 崗位要求 1、有上進心，可以流利的用英語溝通。 2、可以獨立的完成工作。 3、最少2年的餐廳主管工作經驗。 4、具有中西餐宴會、包房、會議服務知識及技能。

崗位職責 １、傳菜員在傳菜領班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務工作，對領班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 2、按照規(guī)格水準，做好開餐前的準備工作。 3、確保所有轉菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 4、在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向賓客推薦本酒店的各項服務及各種優(yōu)惠政策，提高賓客在本酒店的消費欲望。當賓客要求的服務項目無法滿足時，及時向賓客推薦補償性服務項目。 5、在工作中發(fā)現酒店有不完善制度或須改進的服務，必須遵循反饋直到問題解決為止。 崗位要求 1、熱愛本職，有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真負責。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。 3、具有熟練的服務技能和技巧。 4、身體健康、儀表端莊。

崗位職責 1

崗位職責 1、接受線上、線下客戶對酒店的預訂需求，并予以妥善解決。 2、接聽客戶對酒店等產品信息的咨詢電話，予以解答并作好相關記錄。 3、熟悉處理房間預訂的程序，給賓客提供給最新和最準確的房況信息。 4、落實“預訂未到賓客”的名單和每日團隊取消情況。 5、調節(jié)和控制房間預訂、銷售。 崗位要求 1、具備熱情的工作態(tài)度、一定的抗壓能力、擁有良好的執(zhí)行力和團隊精神； 2、有一定的溝通能力，口齒清晰、開朗自信，有較強的語言表達能力和人際溝通能力； 3、中專以上學歷，普通話標準，談吐禮貌，聲音甜美； 4、熟練掌握基本辦公軟件操作，打字熟練； 5、具有星級酒店相關工作經驗者優(yōu)先； 6、具有優(yōu)良的服務意識和敬業(yè)精神，能夠適應倒班制。

崗位職責 1、依照餐廳制定的標準程序為賓客提供優(yōu)質的酒水服務。 2、為賓客提供各類優(yōu)質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向賓客推銷。 3、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 4、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 5、按正確的配方負責酒水調制工作。確保酒水的質量。 6、做好吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。 7、負責開餐前的開吧工作和結束后的收吧工作。 崗位要求 1、?？茖W歷或同等學歷，有從事酒吧工作2年以上經歷。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、有一定的酒水和酒水服務制作知識。 4、身體健康，儀表端莊。

1、有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派； 2、熟練掌握相關餐廳工作各項環(huán)節(jié)和程序； 3、身體健康，品貌端正，氣質高雅； 4、掌握酒店管理基礎知識，善于同賓客交往、溝通，處理周到、果斷，能獨立處理各種投訴； 5、有相關國內品牌酒店工作經驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

崗位職責 ⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。 崗位要求 1.專科以上學歷或同等學歷，3年以上服務員工作經歷。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4.身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

崗位職責 1、實施員工培訓課程和時間表格，制定員工發(fā)展計劃 2、帶領部門員工做好相關區(qū)域的衛(wèi)生和服務設施的良好運行。 3、協(xié)助直屬宴會/大廳/會務主管/傳菜主管做好日常的行政管理工作。 4、創(chuàng)造良好的工作氛圍和工作關系。 5、維護良好的客戶關系，提高個人的修養(yǎng)。 崗位要求 1、全面的餐飲服務經驗，至少1年的同崗位工作經驗。 2、良好的運營和管理技能。 3、良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 4、良好的英文書面和口語能力。

崗位職責： 1.督導服務員執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程，按標準檢查所屬員工有無違章現象，實行質量管理； 2.檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。餐廳餐桌布置，各物品的補充等準備工作； 3.負責與廚房的協(xié)調，保證按時按質出菜。督促服務員按服務程序、規(guī)格、要求進行對客人服務； 4.定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品，如發(fā)現問題要及時向主管匯報，確保及時維修； 5.協(xié)助主管對員工進行業(yè)務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業(yè)知識和服務技能； 6.上級領導交辦的其他事宜。 任職要求： 1、大專及以上學歷，形象氣質佳； 2、三年以上餐飲機構管理崗位工作經驗； 3、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能； 4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常運營管理，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保服務流程順暢高效； 2、監(jiān)督并指導服務員的工作，確保服務質量符合公司標準，提升客戶用餐體驗； 3、協(xié)調處理餐廳突發(fā)情況及客戶投訴，及時解決問題并反饋上級； 4、協(xié)助制定排班計劃，合理調配人員，確保餐廳人力充足； 5、定期檢查餐廳設備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合安全與衛(wèi)生標準； 6、配合上級完成餐廳經營目標，包括成本控制、營業(yè)額提升等任務； 7、組織員工培訓，提升團隊服務技能與職業(yè)素養(yǎng)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關工作經驗，有領班或管理經驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳服務流程及標準，具備較強的現場管理能力； 3、良好的溝通協(xié)調能力，能有效處理客戶及員工關系； 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備團隊合作精神，能夠帶領團隊完成工作任務； 6、身體健康，適應倒班工作制。

崗位職責 1. .協(xié)助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 2.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 3.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 4.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全工作。 5.根據季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2.精通餐飲的業(yè)務知識，熟練掌握餐飲服務的技能技巧； 3.有較強的溝通能力，管理能力，善于調動中/西餐廳各級服務人員的積極性。

1.In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known. 當經理不在場時，負責人才的監(jiān)督和管理指導，確保部門的正常運行。 ·?2.Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup. 全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決。 · 3.Build and maintain positiverelationships with all internal customers and guests in order to exceed theirneeds. 與所有的酒店客人建立并保持積極的關系? . · 4.Maintain a high level ofproduct and service knowledge in order to explain and sell services andfacilities to guests. 保持高水平的酒店產品和服務知識，以便向客人解釋和介紹相關的服務設施

崗位職責： 1、帶領班組服務員每日于餐廳營業(yè)前布置大廳、包廂內各餐桌，按服務規(guī)程做好開餐前的準備工作。 2、了解每餐住戶預訂和桌位安排情況，按服務程序接待就餐住戶入座就席。 3、協(xié)助住戶點菜，向其介紹特色或時令菜點，在住戶用餐過程中及時收換餐具，提供周到服務。 4、了解并熟記就餐住戶攜帶的隨身用品，餐后提醒老人，以防遺失衣物。 5、根據餐飲服務主管的安排，記錄訂餐需求并進行送餐、收餐（含護理區(qū)）。 6、維護餐廳設施，確保餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、部件等清潔完好。 7、開展餐廳服務意見和建議的收集工作并匯總上報。 8、處理餐廳內突發(fā)事件，迅速、有效反應異常情況。 9、對班組服務員的工作進行指導，確保服務效率和服務質量。 10、完成領導交辦的其他工作。 任職要求： 1、中專及以上。 2、具有較豐富的餐飲服務工作經驗。 3、健康證。 4、熟悉餐飲服務的要求及流程規(guī)范。 5、堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務意識。 6、具備較強的溝通、適應及細節(jié)處理能力。 7、熱情、真誠、耐心，有親和力，具備良好的禮儀規(guī)范。

崗位職責： 1.指導并監(jiān)督下屬員工確保日常運營并達到客人期望值 2.為下屬員工提供指引并輔助他們履行應完成的任務及責任 3.執(zhí)行對服務流程標準的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標準同時達到或超越客人的期望 4.與廚房，管事部，餐廳協(xié)調以確保每日運營順利進行 5.按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動 6.通過實踐產品推銷技巧實現利潤最大化 7.在成本與花銷的控制等財務事項中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用 8.監(jiān)督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作 9. 徹底并反復檢查以確保運營的準備工作，服務程序，衛(wèi)生情況，設備的維修及保養(yǎng)，員工形象及禮貌等就緒無誤，若有缺失則立即采取行動 10. 按照要求在保持高效的準備工作及及時總結報告中起到積極作用 11. 幫助選拔，培訓及評估下屬員工 12. 鍛煉,勸勉, 規(guī)范及發(fā)展下屬員工

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