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SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務。 4、了解酒店的相關(guān)活動，可向賓客詳細介紹。 5、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向部門經(jīng)理匯報。

【主要職責】： 1.負責接待VIP重要賓客及公務接待； 2. 展示良好的服務形象，提供管家式專職服務，為賓客創(chuàng)造完美的消費體驗。 【任職條件】： 1. 18—28歲，身高165厘米以上； 2. 形象氣質(zhì)佳，身體健康，積極樂觀； 3.中專以上學歷，有良好的心理素質(zhì)及學習能力； 4.熱愛工作，充滿激情，有良好的溝通能力、團隊精神和責任心； 5.勤于獨立思考，知識面廣，具備敏銳的觀察力，反應敏捷； 6.認同企業(yè)文化，有服務之心和同理心，尊重客戶和同事，能夠傳遞善意、樂于助人。

（1）負責接待VIP重要賓客及公務接待，根據(jù)經(jīng)營需要，參與餐飲部門相關(guān)日常服務工作。 （2）負責檢查各部門接待工作是否落實到位，發(fā)現(xiàn)并解決出現(xiàn)的問題。 （3）協(xié)助各部門對接待標準進行規(guī)范化管理，提升接待服務水平。 （4）跟進客戶反饋及建議，并對本部門的工作提出有效建議及改進方法。

1.了解客戶需求，依此制定產(chǎn)品與服務提質(zhì)。涉及：服務提質(zhì)、環(huán)境提質(zhì)、餐用具提質(zhì)、制訂菜單等； 2.對中餐廳經(jīng)營指標、客戶滿意度負責； 3.檢查并指導所轄區(qū)域的日常營運，檢查區(qū)域人員服務態(tài)度、服務流程和服務質(zhì)量達到企業(yè)和部門目標，打造中餐廳服務品牌 4.按照客戶接待需求和標準制定相應的接待方案； 5.接待結(jié)束后組織復盤，及時反映接待工作中出現(xiàn)的問題和情況，提出改善意見或建議； 6.探訪賓客，征求客人和員工意見。負責處理所轄營業(yè)區(qū)域重大客務及內(nèi)部投訴。

【工作職責】 1.?接受上級領(lǐng)導： (1)?接受上級的檢查及評估； (2)?參加部門工作例會； (3)?匯報班組工作； (4)?完成上級交辦的其它任務。 2.?班組內(nèi)部管理工作： (1)?制定班組的工作計劃和總結(jié)； (2)?主持班組例會； (3)?根據(jù)營業(yè)情況，合理安排班次，調(diào)派人員； (4)?定期組織班組內(nèi)部的員工溝通會； (5)?處理員工上報事件； (6)?員工工作檢查及評估； (7)?組織班組人員培訓； (8)?組織班組員工進行企業(yè)文化的學習； (9)?組織班組人員參加酒店的各種活動； (10)?管理班組內(nèi)部的各項固定資產(chǎn)及設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)； (11)?處理突發(fā)事件。 3.?協(xié)作其它部門： (1)?與傳菜部、廚房協(xié)作，共同提高酒店餐飲包房服務品質(zhì)； (2)?與銷售部、餐飲預訂部協(xié)作，提高餐廳上座率； (3)?根據(jù)客戶需求，將客戶意見的反饋至廚房以相關(guān)部口； (4)?與酒店各部門協(xié)調(diào)接待好VIP、團隊和會議賓客； (5)?配合酒店各項質(zhì)量檢查工作； (6)?協(xié)助各部門處理突發(fā)事件； (7)?協(xié)助落實各部門提出的要求。 1.?對客服務管理： (1)?督導員工對客服務質(zhì)量，差缺補漏； (2)?充分滿足顧客提出的或潛在的各種需求； (3)?受理賓客意見、建議，有效處理賓客投訴； (4)?落實賓客遺留物品的處理； (5)?處理各種涉及賓客的突發(fā)事件。 2.?自我管理： (1)?根據(jù)賓館要求制定個人學習計劃，并報部門經(jīng)理審定； (2)?按照計劃和實際工作要求參加酒店組織的相關(guān)培訓； (3)?參加相關(guān)資格認證考試； (4)?定期自我總結(jié)，針對管理中的不總進行改進，并接受上級檢查。

【崗位職責】 1、負責餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及分類擺放工作，確保餐具清潔衛(wèi)生； 2、按照標準操作流程完成洗碗、擦干、整理等工作，保證餐具無殘留污漬； 3、定期清理洗碗?yún)^(qū)域，保持工作環(huán)境整潔，符合衛(wèi)生安全標準； 4、協(xié)助廚房進行簡單的食材初加工或清潔工作（如擇菜、搬運等）； 5、及時匯報洗碗設(shè)備異常情況，并配合維修或更換。 【崗位要求】 1、年齡45-55歲，身體健康，能適應長時間站立工作； 2、具備1年以上餐飲行業(yè)洗碗或相關(guān)后勤工作經(jīng)驗； 3、熟悉餐具清洗消毒流程，了解基礎(chǔ)食品安全知識； 4、吃苦耐勞，責任心強，能適應餐飲行業(yè)高峰時段的工作節(jié)奏； 5、無傳染性疾病，需提供健康證明。

餐飲前廳主管崗位職責 1. 日常運營： ? 協(xié)助管理前廳日常事務，確保運營順暢。 ? 合理排班，優(yōu)化人員調(diào)配。 ? 檢查衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施，確保符合標準。 2. 顧客服務： ? 熱情接待顧客，處理投訴和建議。 ? 監(jiān)督服務質(zhì)量，滿足顧客需求。 ? 收集顧客反饋，及時匯報改進。 3. 團隊建設(shè)： ? 組織團隊建設(shè)活動，增強團隊凝聚力。 ? 負責員工培訓，提升服務技能。 ? 進行員工績效評估，提出獎懲建議。 4. 成本控制： ? 與財務密切合作，控制運營成本。 ? 協(xié)助做好收銀、結(jié)賬等工作。 5. 溝通協(xié)調(diào)： ? 與廚房、倉庫等部門保持溝通，確保服務順暢。 ? 與外部機構(gòu)保持良好合作關(guān)系。 6. 其他職責： ? 制定前廳工作計劃和預算。 ? 監(jiān)督規(guī)章制度執(zhí)行情況。 ? 處理突發(fā)事件和緊急情況。

崗位職責 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 崗位要求 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。 6、身高165以上，形象氣質(zhì)佳，大專以上學歷優(yōu)先

崗位職責 1、負責宴會前廳服務工作，服從上級領(lǐng)導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本部門的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責前廳范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導責任，負責本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，加強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型宴會中餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。

崗位職責 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務知識。 ?確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 ?按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 ?確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 ?對各種活動的更改、取消做出及時反應 ?及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務和食品項目。 ?督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 ?確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 ?對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 ?確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 ?負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 ?對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 ?及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 ?協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 ?對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 ?運用關(guān)鍵信息及財務目標評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 通過財務Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 ?按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務及工作報告。 ?隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 ?分析和解釋財務差異并制定相關(guān)預案。 ?按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 ?及時向員工傳達酒店重要信息，并隨時關(guān)注酒店經(jīng)營策略。 ?為自己及部門設(shè)立目標，具有主人翁意識。 ?在食品、飲料、紙張、能源、水等各方面節(jié)約開支（盡可能的回收再利用） ?每月向餐飲部總監(jiān)提交本部門損益報告。 運用切實可行、可衡量的方法不斷加強節(jié)約各項成本、支出及用工的開支。< 崗位要求 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 ?自信心強 ?可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α??可以獨立完成工作。 ?最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 ?在酒店擔任相同職務至少3年以上。 ?全面的餐飲部運營及中餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位職責 1、?督導下屬嚴格執(zhí)行餐廳服務標準和服務程序，為客人提供熱情、滿意的服務； 2、?檢查所屬員工的儀容儀表和執(zhí)行餐廳規(guī)章制度的情況； 3、?安排下屬班次和輪休，負責對所屬員工的考勤檢查和統(tǒng)計工作； 4、?負責檢查落實營業(yè)前的一應準備工作； 5、?了解并于班前例會向所屬員工傳達每市訂座情況、準備情況和沽清表內(nèi)容，糾正員工工作中存在的問題； 6、完成上級布置的其他工作。 崗位要求 1.高中及以上學歷或同等文化程度。 2.有2年以上的相關(guān)崗位管理經(jīng)驗。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有2年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。

1、在上級領(lǐng)導下進行工作，努力作好上級領(lǐng)導的參謀助手，起到承上啟下的作用。 2、根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助店經(jīng)理建立并完善各項餐飲管理制度；并定期對餐飲管理制度進行調(diào)整和創(chuàng)新。 3、協(xié)助店經(jīng)理做好相關(guān)年度、季度、月度營業(yè)計劃并提出經(jīng)營、管理相關(guān)的意見或建議。 4、協(xié)助店面制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。 5 、每月召開餐飲管理專題會議.根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略。 6、協(xié)助上級領(lǐng)導協(xié)調(diào)下屬部門之間的關(guān)系，協(xié)助店經(jīng)理解決好工作難題。 7、督導店面做不同時期的員工崗位技能培訓計劃，并安排合適的時間進行培訓、監(jiān)督；提高一線員工的服務質(zhì)量。 8、協(xié)助上級領(lǐng)導作好經(jīng)營、服務及各項管理工作。 9、協(xié)助上級領(lǐng)導做好各部門的考核、評優(yōu)、檢查等工作。 10、抓好管理人員的基本建設(shè)和企業(yè)人才梯隊培養(yǎng)，熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務水平，注意培訓、考核和選拔人材。

工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經(jīng)營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習慣，確定酒店餐飲工作經(jīng)營和管理目標； 3、根據(jù)酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程、出品部門的食品(飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經(jīng)營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經(jīng)驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗，良好的客戶關(guān)系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能夠把握行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢和發(fā)展動向，對關(guān)鍵技術(shù)有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括點餐、上菜、酒水服務及餐后收臺等工作2、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生，確保餐具擺放整齊、桌面整潔 3、主動了解顧客需求，提供優(yōu)質(zhì)服務，處理顧客投訴及建議 4、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠向顧客推薦合適的菜品搭配 5、協(xié)助收銀員完成結(jié)賬工作，確保賬目準確無誤 6、遵守餐廳各項規(guī)章制度，執(zhí)行標準化服務流程 【崗位要求】 1、年齡19-29歲，形象端正，身體健康2、具備1年以上餐飲服務行業(yè)工作經(jīng)驗 3、具有良好的服務意識和溝通能力，能承受一定工作壓力 4、工作認真負責，具備團隊合作精神 5、能夠適應早晚班輪班工作制（含周末及節(jié)假日） 6、有連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先

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【崗位職責】 1、負責酒店食品衛(wèi)生安全管理體系的建立、實施與維護，確保符合國家食品安全法規(guī)及希爾頓集團標準。 2、監(jiān)督廚房、餐廳、酒吧等區(qū)域的日常衛(wèi)生操作流程，定期檢查食品儲存、加工、制作及服務環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況。 3、組織并實施員工食品安全與衛(wèi)生培訓，提升全員衛(wèi)生意識與操作規(guī)范。 4、定期對食品原材料、餐具、設(shè)備等進行抽樣檢測，確保符合衛(wèi)生標準，并記錄檢測結(jié)果。 5、處理食品安全突發(fā)事件，及時調(diào)查原因并制定整改措施，避免問題重復發(fā)生。 6、與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)管部門保持良好溝通，確保酒店通過各項衛(wèi)生檢查與審核。 7、審核供應商資質(zhì)及食品質(zhì)量，確保采購渠道安全可靠。 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》及相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)，具備食品安全管理基礎(chǔ)知識。 2、具備較強的衛(wèi)生檢查與風險評估能力，能獨立制定并執(zhí)行衛(wèi)生改進方案。 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效培訓員工并與各部門協(xié)作落實衛(wèi)生標準。 4、工作細致嚴謹，責任心強，能承受一定工作壓力。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務流程優(yōu)化及成本控制，確保餐廳高效運轉(zhuǎn)。 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準與操作規(guī)范，監(jiān)督員工服務質(zhì)量，提升顧客滿意度。 3、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如翻臺率、客單價等），提出改進方案并落實，完成營收目標。 4、負責餐廳員工培訓、績效考核及團隊建設(shè)，營造積極向上的工作氛圍。 5、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保菜品出品質(zhì)量與傳菜效率。 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 7、控制餐廳物料損耗，監(jiān)督庫存管理及采購計劃執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式者優(yōu)先。 2、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效統(tǒng)籌前廳、后廚及跨部門協(xié)作。 3、具備成本意識與數(shù)據(jù)分析能力，擅長通過經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略。 4、抗壓能力強，能靈活應對高峰時段運營及突發(fā)情況。 5、對服務細節(jié)敏感，擅長客戶關(guān)系維護與滿意度提升。 6、持有餐飲管理相關(guān)證書或酒店管理專業(yè)背景者加分。

【崗位職責】 1、配合經(jīng)理負責餐廳日常運營管理工作，確保服務流程標準化、規(guī)范化，提升顧客滿意度； 2、監(jiān)督并指導餐廳員工的服務質(zhì)量，定期組織培訓，提高團隊專業(yè)技能與服務意識； 3、制定并執(zhí)行餐廳排班計劃，合理調(diào)配人力資源，確保各時段服務高效運轉(zhuǎn)； 4、負責餐廳成本控制，包括食材、餐具及人力成本，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，確保問題及時有效解決； 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成月度經(jīng)營目標，參與營銷活動策劃與執(zhí)行； 7、檢查餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護情況，確保符合酒店及行業(yè)標準。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域知識，有餐廳服務或管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備較強的現(xiàn)場協(xié)調(diào)與突發(fā)事件處理能力； 3、良好的溝通技巧與團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 4、工作細致認真，責任心強，能適應彈性工作時間（含早晚班及節(jié)假日）；

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保服務流程順暢高效。 2、熱情接待顧客，主動介紹菜品及酒水，提供專業(yè)的點餐建議，提升顧客用餐體驗。 3、嚴格按照服務標準執(zhí)行擺臺、上菜、斟酒等操作，確保服務品質(zhì)符合酒店要求。 4、及時響應顧客需求，妥善處理顧客反饋及投訴，維護良好的顧客關(guān)系。 5、保持餐廳環(huán)境整潔，定期檢查餐具、桌椅及設(shè)備狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。 6、協(xié)助完成餐廳月度盤點及庫存管理工作，確保物資充足且無浪費。 7、參與酒店組織的服務培訓，不斷提升專業(yè)技能與服務意識。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與溝通能力，能夠以熱情、耐心的態(tài)度對待顧客。 2、身體健康，形象端正，無不良嗜好，能適應早晚班及節(jié)假日工作安排。 3、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排，能夠高效完成上級分配的任務。 4、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓。 5、能夠承受一定的工作壓力，適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責】 1、負責中餐廳客人的接待、引導及座位安排工作，確?？腿说玫郊皶r、熱情的服務 2、接聽餐廳預訂電話，準確記錄客人預訂信息并及時傳達至相關(guān)部門 3、維護餐廳入口區(qū)域的整潔有序，保持專業(yè)的服務形象 4、解答客人關(guān)于菜品、服務等方面的基本咨詢 5、協(xié)助處理客人投訴及特殊需求，及時反饋至餐廳管理人員 6、配合餐廳運營需要，完成上級交辦的其他工作任務 【崗位要求】 1、形象端正，氣質(zhì)佳，身高女性165cm以上 2、具備良好的服務意識和溝通表達能力 3、能夠適應倒班工作制，包括周末及節(jié)假日 4、有酒店或餐飲行業(yè)接待經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 5、具備基礎(chǔ)的英語交流能力者優(yōu)先 6、工作積極主動，具有團隊協(xié)作精神