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職責(zé)義務(wù)： Duties & Responsibilities: 1. 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)。 Participate in the food safety training for food processing personnel. 2. 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序。 ?Strictly follow all procedures for separating raw and cooked food. 3. 執(zhí)行消毒/殺菌程序。 Carry out disinfection/sterilization procedures. 4. 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施。 Implement temperature and time control to ensure that all cooking is carried out thoroughly and correctly. 5. 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單。 Weekly checklist for food preparation/warehouse manager/cost control/steward/food processing. 6.食品安全培訓(xùn)月度報告。 Monthly Report on Food Safety Training. 7. 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全。 Maintain the safety of food and storage in the hotel in accordance with local regulations and food safety system standards. 8. 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系。 Improve the hotel's quality management system and maintain a good working relationship with the local food supervision office. 9. 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理。 Conduct on-site supervision and inspection of hotel service work, organize hotel quality and safety meetings, and propose handling measures. 專業(yè)知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 Graduated from a food hygiene major with over 2 years of working experience in the same position. 2.熟練操作辦公軟件，英語良好。 Proficient in operating office software and have a good command of English. 3.有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力。 ?Have certain writing skills and the ability to handle problems flexibly. 4.身體健康、精力充沛、五官端正。 Good health, abundant energy and regular features. 5.精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺I(yè)知識等。 Proficient in national laws and regulations, local policies, professional knowledge, etc. related to food hygiene.

崗位職責(zé)： 1、跟蹤各酒店質(zhì)量檢查，包括餐飲出品、服務(wù)、硬件品質(zhì)的提升； 2、評估各酒店運營制度與政策的合理性，提出優(yōu)化建議； 3、組織各酒店服務(wù)意識、專業(yè)技能的培訓(xùn)與交流、對外參訪學(xué)習(xí)； 4、收集員工與賓客意見，反饋至各酒店及相關(guān)部門，督促改善； 5、建立與維護各酒店培訓(xùn)督導(dǎo)體系； 6、對各酒店運營與培訓(xùn)情況進行周期性評估與分析。 任職要求 1、專業(yè)背景：酒店管理、旅游管理、服務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，本科及以上學(xué)歷，優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。 2、工作經(jīng)驗：年齡40歲以下， 8?年以上酒店行業(yè)品質(zhì)管理或服務(wù)運營相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉酒店服務(wù)全流程，具備獨立制定 SOP 和管理質(zhì)檢體系的能力；有成功服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計案例及服務(wù)亮點傳播經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、能力素質(zhì)：具備較強的流程思維與創(chuàng)新能力，能夠?qū)⒎?wù)理念轉(zhuǎn)化為可落地的產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)；具備出色的溝通協(xié)調(diào)與團隊管理能力，善于推動跨部門協(xié)作；擁有敏銳的市場洞察力和數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化服務(wù)與營銷策略；認(rèn)同企業(yè)服務(wù)文化，有較強的文化傳播與感染力。

執(zhí)行力強，有客房或運營工作經(jīng)驗優(yōu)先。主要工作品質(zhì)督導(dǎo)與管控