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【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成菜品制作任務。 【崗位要求】 1、初中以上學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉鐵板燒的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、團隊服務協(xié)作能力。 4、有條理性、善于溝通和交流。

崗位職責 1、按照酒店規(guī)程清掃客房，及時補充客房用品，控制物料消耗。 2、發(fā)現(xiàn)房間設備損壞，地毯、墻紙污跡應做好記錄，及時通知服務中心。 3、嚴格執(zhí)行安全制度，確?？头堪踩?4、及時反饋賓客信息和意見。 5、在早班不在時協(xié)助樓層完成對客服務工作和相關后勤保障工作。 6、完成領導交辦的其它工作任務。 崗位要求 1、初中以上學歷。 2、有1年以上客房工作經驗或相關經驗。 3、身體健康，相貌端正。

1. 確保正確使用設備和化學劑。 2. 細心處理客人衣物，盡量避免損壞、縮水、丟失紐扣等。 3. 用友好的、有效的態(tài)度回答客人電話、處理客人要求。 4. 在有要求時收集客人衣物，確保準確記錄客人房號。洗衣前后檢查所有項目并記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的衣料不能擅自處理。 5. 熨燙、包裝客衣。 6. 核算客人洗衣的費用，并確保準確及時的入賬。 7. 包裝并把客人衣物送到正確的房間。 8. 向客人提供優(yōu)質服務。 9. 確?？腿诵枨蠛秃侠硪蟊粷M足。 10. 不斷地尋找機會發(fā)展對客服務。 11. 采取合適的行動解決客人的抱怨。 12. 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 13. 堅持酒店的清潔和養(yǎng)護。

1、服從上級的工作安排； 2、根據(jù)標準和要求開夜床； 3、根據(jù)標準和要求清潔樓層公共區(qū)域； 4、根據(jù)標準檢查MINI BAR內物品，并使用酒店指定的方式、系統(tǒng)申報物品； 5、根據(jù)需要檢查客房內的設施設備極其維修狀況，并向樓層領班匯報； 6、更換臟布件、整理和保管好自己的布件； 7、發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品及時上報至前臺并告知房務中心； 8、發(fā)現(xiàn)房間內有貴重物品裸露在外面，要及時上報樓層領班； 9、發(fā)現(xiàn)“請勿打擾”房及時上報樓層領班； 10、按規(guī)定填寫各種客房工作單，必須準確填寫進出客房時間； 11、每日11：00am之前根據(jù)客人需要收取洗衣； 12、每日按照制定的計劃衛(wèi)生完成工作； 13、根據(jù)賓客及前臺要求為房間提供清潔服務； 14、及時將清潔完畢和準備好的空房報給樓層領班； 15、工作期間保持工作間衛(wèi)生清潔； 16、根據(jù)客人需求為客人提供額外的客用供應品及物品； 17、每日清潔保養(yǎng)工作車及吸塵器；

崗位職責 1. 完成領班交辦的任務 2. 按規(guī)定路線、順序巡視，做到四勤（勤查、勤看、勤聽、勤問）發(fā)現(xiàn)可疑情況及時通報。 3. 巡視期間遇客人主動打招呼、問好，并熱情積極提供服務。 4. 巡視期間無關人員進入客房區(qū)域，應主動上前問明情況，禮貌勸離，對重點部位，可藏異物的角落仔細檢查，注意聽各房間內是否有異常聲音，聞是否有異味，注意發(fā)現(xiàn)可疑人、物，如發(fā)現(xiàn)犯罪分子，應采取妥善措施并及時上報。 5. 注意查看各部位消防安全設施是否完好，如有問題及時上報。 崗位要求 1、初中以上學歷 2、身體健康，能適應倒班 2、處理事情要迅速，果斷、準確 3、具有較好的協(xié)調能力，懂得一定安全保衛(wèi)知識 4、退伍軍人優(yōu)先

1.宴會前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境； 2.服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項宴會準備工作，按標準換臺布、擺臺、清潔餐廳桌椅和轉盤，準備開餐用具：托盤、冰桶、冰桶架、煙缸、食品菜單、醬油壺、醋壺及準備開餐所需的一切餐具； 3.宴會中，按服務程序及標準為客人提供優(yōu)質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳、準確了解每日供應菜式，與其他員工密切配合； 4.盡量幫助客人解決宴會過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領班，尋求解決辦法； 5.當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作； 6.將餐具規(guī)范于邊柜內，保證宴會后的整潔和衛(wèi)生； 7.完成上級指派的其他任務。

【崗位職責】 1、協(xié)助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。

在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 §? ?在開餐準備工作中發(fā)揮組織能力 o? 調味汁 §? ?制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致 o? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o? 禽類和野味 o? 葷菜 §? ?腌肉 §? ?分割肉 o? 水產品 §? ?水產品用醬 §? ?對魚進行裝飾的技巧和方法 §? ?裝飾、切片和裝盤 o? 肝醬和肉醬 §? ?準備法式糕點 o? 中國地方菜 §? 粵菜及潮州菜 v? 制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴 v? 制作調味汁、調味品、調料和調味劑 v? 制作潮州燉菜 v? 制作潮州干菜 §? 川菜 v? 制作多種特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作多種特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 制作燉肉菜 v? 制作冷、熱面條 §? 北京菜和華北菜 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 使用地方烹飪法和特色食品外形處理，制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風味制作燉菜 v? 制作面條 §? 上海菜和華東菜 v? 使用特別的腌制材料制作特色菜肴 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風味制作燉菜 v? 制作面條? o? 泰國菜 §? 制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調味品 §? 制作地方口味的開胃菜 §? 做湯 §? 制作地方口味的咖喱食品 §? 制作地方口味的調味汁、調味醬和調味品 o? ? 自助餐 §? 制作和擺放自助餐 §? 制作和擺放自助餐甜品 §? 儲存自助餐食品 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 。 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息 。 與員工建立并保持良好的工作關系 。 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 按計劃參加培訓活動 。 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 清潔并整理工作區(qū)域。 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? o? ? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o? ? 健康和安全 o? ? 儀表儀容 o? ? 質量 o? ? 衛(wèi)生和清潔 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 解決問題和培訓的能力。 ? 學歷 餐飲技能或相關專業(yè)的大?；蚵殬I(yè)證書。 ? 經驗 2年廚師工作經歷或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經驗結合的背景。 此職位描述所陳述的只是該項工作的核心內容和主要層面，并非所有職責或資歷要求。

崗位職責/職位描述 準備廚房設備以便使用 為菜單上的項目安排準備原料 準備簡單的食品為客人服務 協(xié)助檢查和接收貨物 儲存貨物，協(xié)助管理儲存區(qū) 清潔和儲存設備 處理垃圾和布草，保持廚房衛(wèi)生 清潔廚房和設備 保持高度的個人衛(wèi)生 在廚房各崗位上保持機動，聽從廚師長指令完成各項工作 此職位描述所陳述的只是該項工作的核心內容和主要層面，并非所有職責或資歷要求。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.有從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐廳服務技能。 4.身體健康，儀表端正。 該崗位與第三方勞務公司簽訂勞動合同。