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  • 鄭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    美容院/會(huì)所/養(yǎng)生館/SPA | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)為美容院沙龍客人提供專業(yè)的美容服務(wù)。 2、講究職業(yè)道德,做到文明服務(wù),保持美容的高水準(zhǔn)服務(wù),維護(hù)公司聲譽(yù)。 3、定期建立貴賓及??蜋n案,了解他(她)們的愛好、要求及皮膚的特性,以便更好地提供服務(wù)。 4、負(fù)責(zé)保管美容及按摩工具,對(duì)工具、美容用品的采購提出建議。 5、參加美容院晨會(huì),完成每天工作流程報(bào)表與每月總結(jié)報(bào)表。 6、完成店長(zhǎng)安排的其他工作。 崗位要求 1、皮膚好,儀表大方,熟悉美容產(chǎn)品和手法, 2、持有美容師證書者、有美容院工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、良好的語言表達(dá)能力,善于溝通,服務(wù)意識(shí)強(qiáng),工作耐心細(xì)致。 4、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),良好的個(gè)人素質(zhì),較高的職業(yè)素養(yǎng)和道德。 5、性格開朗樂觀,積極向上,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng)。
  • 鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 一專多能
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)月餅產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn),確保符合質(zhì)量要求,要求有檢驗(yàn)員證,工作時(shí)間8月6日-10月6日或9月6日-10月6日,日薪150/天,辦公環(huán)境良好,酒店提供工作餐,月餅工作任務(wù)完成后統(tǒng)一結(jié)算,有符合要求的相關(guān)專業(yè)同學(xué)或有意進(jìn)行暑期兼職的可撥打酒店電話0371-65858901/65858902咨詢?cè)斍椤?
  • 洛陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)微信公眾號(hào)、抖音號(hào)等自媒體的平臺(tái)日常運(yùn)營(yíng)和維護(hù)工作,為公司整體品牌傳播和營(yíng)銷服務(wù),高效產(chǎn)出年輕人喜歡的熱點(diǎn)視頻內(nèi)容,提高用戶的關(guān)注度和粘性; 2、吸收掌握并實(shí)時(shí)更新公司的產(chǎn)品、技術(shù)、文化及其他有價(jià)值的知識(shí),結(jié)合時(shí)下的熱點(diǎn),把其轉(zhuǎn)化成針對(duì)不同用戶實(shí)時(shí)調(diào)整和更新微信、小視頻等推廣內(nèi)容,并利用不同的方式傳播; 3、制定并實(shí)施清晰的用戶互動(dòng)策略,增加粉絲數(shù)量,粉絲活躍度和忠誠(chéng)度; 4、跟蹤新媒體平臺(tái)推廣效果,分析數(shù)據(jù)并反饋,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),建立有效運(yùn)營(yíng)手段提升用戶活躍度,增加粉絲量。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,傳媒、新聞、廣告、互聯(lián)網(wǎng)等相關(guān)專業(yè),有XXX年以上新媒體相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn); 2、熱愛新媒體運(yùn)營(yíng),具有較強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)管理、專題策劃、信息采編整合能力; 3、有洞察力,每日追蹤實(shí)時(shí)熱門話題并捕捉其亮點(diǎn),有娛樂精神,腦洞大,創(chuàng)意多; 4、有一定的審美素養(yǎng),對(duì)拍攝、修圖技能、視頻剪輯技能掌握者優(yōu)先; 5、 良好團(tuán)隊(duì)合作精神,較強(qiáng)的執(zhí)行力及責(zé)任心,獨(dú)立思考能力 ,觀察力和應(yīng)變能力; 6、有新媒體運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,具備項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)能力者優(yōu)先。
  • 康體主管

    4千-5千
    洛陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)部門服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的情況進(jìn)行客源、客情分析,想出整改建議。 2、對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),編制值班表,負(fù)責(zé)員工的考勤。 3、掌握出勤情況,安排技師出勤,維護(hù)日常秩序,做好安全保衛(wèi)工作。 4、班前、后檢查水、電、空調(diào)節(jié)能情況,做好安全、節(jié)能工作。 5、落實(shí)衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持室內(nèi)、外清潔整齊,物品用具歸位。 6、熟悉客源,征求賓客對(duì)引領(lǐng)位置的意見,充分合理利用包廂。 【崗位要求】 1、XX以上學(xué)歷,有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)X年以上。 2、熟悉娛樂服務(wù)和成本管理,了解康體服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),掌握衛(wèi)生消毒和安全救護(hù)知識(shí)。 3、熟悉公共娛樂場(chǎng)所公安管理法規(guī)和衛(wèi)生條例。 4、有較好的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)能力。 5、有較好的文字和語言表達(dá)能力,會(huì)外語的優(yōu)先。 6、熟練使用電腦等辦公自動(dòng)化軟件。
  • 鄭州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.保持對(duì)酒店所有應(yīng)收賬款的合理和正確的記錄; 2.確保賬務(wù)和報(bào)表及時(shí)提供; 3.確保每天各個(gè)賬戶入帳的準(zhǔn)確性; 4.檢查賬單的支持文件,確保在賬單發(fā)出前,所有信息均準(zhǔn)確; 5.回應(yīng)顧客和債權(quán)人的疑問,并跟進(jìn)旅行社拖欠傭金的查詢; 6.確保遞交賬單和必要文件以證明應(yīng)收款并確保及時(shí)收款; 7.確保及時(shí)發(fā)送帳戶,賬單及跟進(jìn)信件; 8.確保有關(guān)拖欠帳款的必要信息已提供給適當(dāng)?shù)娜素?fù)責(zé)跟進(jìn)(比如,信貸經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)); 9.每月平衡所有子公司賬戶應(yīng)收分類帳到合適的控制帳戶,并準(zhǔn)備所有應(yīng)收賬戶賬齡的分析表(包括員工的應(yīng)收賬款); 10.準(zhǔn)備所有關(guān)于應(yīng)收賬款的必要報(bào)告,應(yīng)收款文員只負(fù)責(zé)準(zhǔn)備應(yīng)收賬款報(bào)告,信貸負(fù)責(zé)書寫評(píng)論;
  • 鄭州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男靚女多
    • 節(jié)日福利
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行酒店餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略,完成年度營(yíng)銷目標(biāo)及預(yù)算管理; 2、統(tǒng)籌線上線下營(yíng)銷渠道,包括但不限于OTA平臺(tái)、社交媒體、企業(yè)客戶開發(fā)等,提升品牌曝光及市場(chǎng)份額; 3、策劃并落地各類營(yíng)銷活動(dòng)(如節(jié)日促銷、商務(wù)合作活動(dòng)等),監(jiān)督執(zhí)行效果并優(yōu)化方案; 4、分析市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),為管理層提供決策依據(jù); 5、維護(hù)與政府機(jī)構(gòu)、企業(yè)客戶、媒體及合作伙伴的關(guān)系,拓展長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作資源; 6、管理餐飲營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),制定績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與執(zhí)行力。
  • 鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 一專多能
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. Responsible for the barbecue in the western kitchen, or Assist in??barbecue in the western kitchen; 2. Brazilian is required.
  • 鄭州 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工活動(dòng)
    • 在線學(xué)習(xí)平臺(tái)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    準(zhǔn)備好向賓客展示您認(rèn)真的態(tài)度了嗎?我們正在招聘新的會(huì)務(wù)統(tǒng)籌總監(jiān)(宴會(huì)銷售及會(huì)務(wù)統(tǒng)籌),保障會(huì)議和活動(dòng)的順利進(jìn)行。作為品牌大使和賓客信任的伙伴,讓策劃者、主辦方和參與人員實(shí)現(xiàn)無障礙溝通。 ? 日常工作內(nèi)容 每一天都是不同的一天,但大致工作內(nèi)容如下: ●擔(dān)任促進(jìn)團(tuán)隊(duì)和部門間合作的關(guān)鍵橋梁,策劃活動(dòng),并營(yíng)造每個(gè)人都能得到成長(zhǎng)的環(huán)境 ●準(zhǔn)確完成對(duì)預(yù)算的預(yù)測(cè)、計(jì)劃和生產(chǎn)力報(bào)告 ●作為賓客的關(guān)鍵聯(lián)系人,確保為賓客留下成功且難忘的體驗(yàn) ●與規(guī)劃人員密切合作,通過每日簡(jiǎn)報(bào)建立牢固的工作關(guān)系 ●確保始終優(yōu)先考慮客人的安全、對(duì)環(huán)境的影響和業(yè)務(wù)需求 ●舉辦活動(dòng)前和活動(dòng)后會(huì)議,持續(xù)改進(jìn)賓客體驗(yàn) ? 我們對(duì)您的要求 ●出色的溝通能力,較強(qiáng)的人際交往能力 ●掌握商務(wù)用語,具備對(duì)工具的敏銳度 ●酒店或相關(guān)專業(yè)學(xué)士及以上學(xué)歷或同等資歷 ●3 年以上會(huì)服務(wù)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) ●有直接管理銷售或餐飲團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn),或有同等學(xué)歷與工作經(jīng)驗(yàn) ●必須熟練掌握當(dāng)?shù)卣Z言 ●崗位可能具有其他資質(zhì)要求,具體根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)而定 ? 我們的宗旨是歡迎擁有不同背景的人加入我們的團(tuán)隊(duì),并把建立一支包容性團(tuán)隊(duì)作為追求,我們認(rèn)同人與人之間的獨(dú)特性,鼓勵(lì)同事全身心投入工作。IHG 酒店與度假村為申請(qǐng)人和員工提供平等的就業(yè)機(jī)會(huì),無關(guān)乎種族、膚色、宗教、性別、性取向、性別認(rèn)同、國(guó)籍、受保護(hù)的退伍軍人身份或殘疾。我們提倡彼此信任、支持和認(rèn)可的文化,無論您是來自何種背景,擁有哪些經(jīng)歷,我們都能認(rèn)可您的觀點(diǎn)。 IHG 為每名團(tuán)隊(duì)成員提供適宜的發(fā)展空間,支持在協(xié)作的環(huán)境中成長(zhǎng)并發(fā)揮自身的價(jià)值。我們知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(無論是在工作中還是在工作之外),通過我們的 myWellbeing 框架,我們致力于提升您在健康、生活方式和工作場(chǎng)所中的幸福感。? ? 加入我們,成為不斷壯大的全球大家族的一員。
  • 鄭州 | 3年以上 | 本科 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工活動(dòng)
    • 在線學(xué)習(xí)平臺(tái)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    使酒店的所有收益最大化,包括并不僅限于客房和宴會(huì)和餐飲收入。領(lǐng)導(dǎo)由所有創(chuàng)收部門參與的跨部門決策工作,這些部門包括市場(chǎng)銷售部、客房部、餐飲部等。管理競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)工作的各個(gè)方面定價(jià);管理可出租客房和收益底線,分銷渠道,市場(chǎng)細(xì)分組合,接受或拒絕較大團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂。 日常工作內(nèi)容 每一天都是不同的一天,但大致工作內(nèi)容如下: ●監(jiān)測(cè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)所有創(chuàng)收部門的定價(jià),了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)動(dòng)態(tài)和需求群體,并就酒店的定價(jià)和市場(chǎng)綜合策略向客房收益工作組提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh ●了解酒店效益的組成部分,并以此對(duì)來自當(dāng)?shù)乜蛻艉腿后w的業(yè)務(wù)進(jìn)行評(píng)估,以便為將來的定價(jià)和談判提供數(shù)據(jù) ●每周與總經(jīng)理、市場(chǎng)銷售總監(jiān)、預(yù)訂部、前廳部、餐飲部等一起開營(yíng)收會(huì)議 ●協(xié)助召開營(yíng)收會(huì)議(由總經(jīng)理主持),并撰寫會(huì)議所需的報(bào)告和分析材料,在會(huì)議室的墻上展示主要數(shù)據(jù)和趨勢(shì)等 ●通過分析歷史數(shù)據(jù)和當(dāng)前文件,監(jiān)測(cè)并決定功能廳、客房和餐宴會(huì)的需求周期。負(fù)責(zé)跟蹤和分析場(chǎng)所預(yù)訂周期和團(tuán)組入住情況,對(duì)團(tuán)組入住以及客人取消預(yù)訂的情況進(jìn)行處理 ●與部門領(lǐng)導(dǎo)一起設(shè)計(jì)、制定和執(zhí)行能夠符合具體的部門要求的培訓(xùn)計(jì)劃,確保培訓(xùn)課程方案的制定,以及培訓(xùn)的有效性 ●為酒店團(tuán)隊(duì)提供收益系統(tǒng)的功能和升級(jí)的培訓(xùn)并予以支持 我們對(duì)您的要求 ●具有酒店管理或商業(yè)管理的學(xué)士學(xué)位 ●3年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(收益,分析等),或與此相當(dāng)?shù)慕逃c工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。曾擁從事收入管理或報(bào)價(jià)工作者優(yōu)先考慮 ●精通微軟辦公軟件 ●優(yōu)秀的中英文口、書寫能力 我們的宗旨是歡迎擁有不同背景的人加入我們的團(tuán)隊(duì),并把建立一支包容性團(tuán)隊(duì)作為追求,我們認(rèn)同人與人之間的獨(dú)特性,鼓勵(lì)同事全身心投入工作。IHG 酒店與度假村為申請(qǐng)人和員工提供平等的就業(yè)機(jī)會(huì),無關(guān)乎種族、膚色、宗教、性別、性取向、性別認(rèn)同、國(guó)籍、受保護(hù)的退伍軍人身份或殘疾。我們提倡彼此信任、支持和認(rèn)可的文化,無論您是來自何種背景,擁有哪些經(jīng)歷,我們都能認(rèn)可您的觀點(diǎn)。  IHG 為每名團(tuán)隊(duì)成員提供適宜的發(fā)展空間,支持在協(xié)作的環(huán)境中成長(zhǎng)并發(fā)揮自身的價(jià)值。我們知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(無論是在工作中還是在工作之外),通過我們的 myWellbeing 框架,我們致力于提升您在健康、生活方式和工作場(chǎng)所中的幸福感。   加入我們,成為不斷壯大的全球大家族的一員。
  • 鄭州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 拓展訓(xùn)練
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 年底雙薪
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.根據(jù)本組酒店經(jīng)營(yíng)任務(wù),制定個(gè)人銷售計(jì)劃。 2.通過開發(fā)新客戶,穩(wěn)定老客戶,以力爭(zhēng)達(dá)到所確定的銷售收入目標(biāo)。 3.向銷售部總監(jiān)匯報(bào)市場(chǎng)信息,包括本市場(chǎng)狀況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、客戶反饋意見等。 4.以外出銷售、電話聯(lián)絡(luò)和信函等方式與所轄區(qū)客戶保持高度聯(lián)系。 5.處理客戶的來電、來函。 6.協(xié)調(diào)安排自己所轄客戶在酒店的大型活動(dòng)及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客戶分類情況及各客戶的需求特點(diǎn)和主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷,一年以上同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.了解酒店相關(guān)銷售技巧。 3.具有市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)能力,及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),并能綜合分析,及時(shí)地提出相應(yīng)的措施和合理的建議。 4.有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力,具有起草工作計(jì)劃、總結(jié)及業(yè)務(wù)匯報(bào)的能力。
  • 鄭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 技能培訓(xùn)
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3、仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面,對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標(biāo)。 4、在所負(fù)責(zé)的市場(chǎng)區(qū)域內(nèi),監(jiān)視和報(bào)告市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者的情況。 5、準(zhǔn)備銷售報(bào)告,確保市場(chǎng)及客戶信息的準(zhǔn)確性,以便于工作的跟進(jìn)。 6、協(xié)助計(jì)劃和配合銷售活動(dòng)。 7、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫,手工或以電腦更新客戶檔案。 9、執(zhí)行上級(jí)要求的任務(wù),完成市場(chǎng)銷售目標(biāo)。 10、遵守酒店酒店的員工守則。 崗位要求 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能,了解所負(fù)責(zé)部門對(duì)各職位的責(zé)任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識(shí)。 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國(guó)際市場(chǎng),會(huì)議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)。 6、良好的電腦操作技能。 7、良好的人際交往和溝通技巧。 8、獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)工作的能力。
  • 鄭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、為市場(chǎng)銷售總監(jiān)提供專業(yè)、有力的支持,以達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)。 2、實(shí)施并發(fā)展部門和酒店的政策。 3、協(xié)助制定市場(chǎng)推廣戰(zhàn)略和促銷活動(dòng)。 4、通過發(fā)展并實(shí)施銷售市場(chǎng)推廣策略達(dá)到收益目標(biāo)。 5、根據(jù)外部環(huán)境可能對(duì)銷售產(chǎn)生的因素,制定不同的方案。 6、根據(jù)市場(chǎng)變化趨勢(shì),尋找競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),提高市場(chǎng)份額。 崗位要求 1、具備優(yōu)秀的銷售技能和技巧。 2、政府銷售背景優(yōu)先。 3、薪酬面議
  • 周口 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    為總經(jīng)理提供專業(yè)的咨詢及行政上的支持。 參與開拓和實(shí)施酒店和部門的政策規(guī)定。 制定開拓市場(chǎng)銷售戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃,督導(dǎo)和協(xié)助市場(chǎng)銷售計(jì)劃的進(jìn)展和實(shí)施。 為商務(wù)發(fā)展部設(shè)定清晰的工作目標(biāo),實(shí)施員工個(gè)人技能的發(fā)展、業(yè)績(jī)的復(fù)核訓(xùn)導(dǎo)和培訓(xùn)。 監(jiān)督和評(píng)估當(dāng)前發(fā)起的市場(chǎng)銷售活動(dòng)以及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。 統(tǒng)籌酒店內(nèi)所有的市場(chǎng)商務(wù)工作活動(dòng)。 管理部門內(nèi)部的運(yùn)作,保證部門設(shè)施完備,運(yùn)行正常。 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。 為酒店設(shè)立價(jià)格策略和銷售目標(biāo),管理特別項(xiàng)目及其他相關(guān)的生意,確保高效利用部門資源。 確保發(fā)展、更新及保留酒店宣傳材料。 管理部門內(nèi)部人力資源,包括選擇招聘人員、培訓(xùn)部門員工、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、員工表現(xiàn)評(píng)估等。 確保部門員工明確所賦予的職責(zé)。 在部門或酒店的利益受到危害時(shí),立即采取糾正錯(cuò)誤的措施。 管理客戶關(guān)系及服務(wù),包括客戶需求、產(chǎn)品服務(wù)知識(shí),銷售的有效性交流技巧及客戶反饋信息。 管理部門開支和預(yù)算,準(zhǔn)備部門每月相關(guān)開支的預(yù)測(cè),并在預(yù)定日期上交給酒店。 密切注視客戶的活動(dòng),必要時(shí)予以調(diào)整。 按照酒店政策控制部門成本,避免浪費(fèi)。 確保所有與系統(tǒng)相關(guān)的收益數(shù)據(jù)都保持精確性并完全遵照希爾頓標(biāo)準(zhǔn)。 確保部門員工遵守酒店的程序及規(guī)定,確保部門文件,及相關(guān)資料的存檔。 通過與總部的聯(lián)系,確保所有商業(yè)發(fā)展部活動(dòng)的順利完成。保持與集團(tuán)內(nèi)各營(yíng)業(yè)部門的溝通,最大限度拓展銷售機(jī)會(huì)。 向大眾,消費(fèi)者,酒店業(yè)和政府機(jī)構(gòu)提升酒店形象,設(shè)施以及服務(wù)。同時(shí)向廣大媒體和政府機(jī)構(gòu)爭(zhēng)取正面的曝光,并且通過與媒體和政府機(jī)構(gòu)維持良好關(guān)系在市場(chǎng)上建立一個(gè)堅(jiān)實(shí)社會(huì)地位。 參與希爾頓集團(tuán)發(fā)起的銷售活動(dòng),針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)組織促銷旅行。 在海內(nèi)外目標(biāo)市場(chǎng),保持良好的關(guān)系和溝通。 與集團(tuán)收益中心共同制定年度收益計(jì)劃,實(shí)施年度收益計(jì)劃,并在必要時(shí)更新/收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài),結(jié)合酒店運(yùn)營(yíng)制定年度收益計(jì)劃,實(shí)施年度收益計(jì)劃,并在必要時(shí)更新。 根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指引,回應(yīng)需求、進(jìn)行調(diào)整,執(zhí)行任何合理的任務(wù)及額外職責(zé)。 堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 確保員工充分的理解并遵守員工手冊(cè)內(nèi)容。 如有必要,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 同崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 開封 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)制定 市場(chǎng)分析與策略規(guī)劃:密切關(guān)注酒店行業(yè)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息,通過收集、分析各類市場(chǎng)數(shù)據(jù),精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。依據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果,結(jié)合酒店定位與發(fā)展愿景,制定全面且具前瞻性的銷售戰(zhàn)略與年度銷售計(jì)劃,明確銷售目標(biāo)、市場(chǎng)定位、客戶群體及銷售策略,確保酒店在市場(chǎng)中占據(jù)有利地位。 目標(biāo)設(shè)定與分解:根據(jù)酒店總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo),配合市場(chǎng)銷售總監(jiān)制定切實(shí)可行的銷售目標(biāo),涵蓋客房、餐飲、會(huì)議、宴會(huì)等各項(xiàng)業(yè)務(wù)板塊。將年度銷售目標(biāo)細(xì)化至季度、月度,并分解到各銷售團(tuán)隊(duì)及個(gè)人,確保每個(gè)團(tuán)隊(duì)和成員明確自身任務(wù)與責(zé)任。同時(shí),建立有效的目標(biāo)跟蹤與評(píng)估機(jī)制,定期對(duì)銷售目標(biāo)完成情況進(jìn)行分析與評(píng)估,及時(shí)調(diào)整策略以保證目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。 二、團(tuán)隊(duì)管理與發(fā)展 團(tuán)隊(duì)組建與培訓(xùn):依據(jù)銷售業(yè)務(wù)需求,負(fù)責(zé)招聘、選拔與組建高素質(zhì)的銷售團(tuán)隊(duì),確保團(tuán)隊(duì)成員具備專業(yè)的銷售技能、良好的溝通能力及客戶服務(wù)意識(shí)。制定系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃,定期組織團(tuán)隊(duì)成員參加各類培訓(xùn)課程,包括市場(chǎng)趨勢(shì)分析、銷售技巧提升、客戶關(guān)系管理、酒店產(chǎn)品知識(shí)等方面,不斷提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平與綜合素質(zhì)。 績(jī)效評(píng)估與激勵(lì):建立科學(xué)合理的績(jī)效考核體系,制定明確的績(jī)效指標(biāo)與評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),定期對(duì)銷售團(tuán)隊(duì)成員的工作業(yè)績(jī)、工作態(tài)度及團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面進(jìn)行全面評(píng)估。根據(jù)績(jī)效評(píng)估結(jié)果,實(shí)施公正公平的獎(jiǎng)懲措施,對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰與獎(jiǎng)勵(lì),如獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)、榮譽(yù)證書等;對(duì)未達(dá)標(biāo)的員工,提供針對(duì)性的輔導(dǎo)與支持,幫助其改進(jìn)提升。通過有效的激勵(lì)機(jī)制,充分調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)成員的工作積極性與創(chuàng)造力,營(yíng)造積極向上的團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)氛圍。 團(tuán)隊(duì)文化建設(shè):注重團(tuán)隊(duì)文化建設(shè),倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新、客戶至上的價(jià)值觀。組織各類團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng),如戶外拓展、內(nèi)部培訓(xùn)交流、團(tuán)隊(duì)聚餐等,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通與信任,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與歸屬感。鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員分享經(jīng)驗(yàn)與資源,共同解決工作中遇到的問題,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)整體發(fā)展。 三、客戶關(guān)系管理 客戶開發(fā)與維護(hù):制定客戶開發(fā)策略,帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊(duì)積極拓展市場(chǎng),挖掘潛在客戶資源,通過多種渠道與方式,如電話銷售、郵件營(yíng)銷、參加行業(yè)展會(huì)、客戶拜訪等,建立廣泛的客戶聯(lián)系。針對(duì)不同類型的客戶,制定個(gè)性化的銷售方案,滿足客戶多樣化需求,提高客戶轉(zhuǎn)化率。同時(shí),注重客戶關(guān)系的維護(hù)與管理,定期回訪客戶,了解客戶需求變化,及時(shí)解決客戶問題,提高客戶滿意度與忠誠(chéng)度。 重要客戶管理:負(fù)責(zé)識(shí)別與管理酒店的重要客戶,如大型企業(yè)、旅行社、會(huì)議策劃公司等,建立重要客戶檔案,深入了解其業(yè)務(wù)需求與合作歷史。定期與重要客戶高層進(jìn)行溝通與洽談,加強(qiáng)合作關(guān)系,爭(zhēng)取更多的業(yè)務(wù)合作機(jī)會(huì)。為重要客戶提供專屬的優(yōu)惠政策與增值服務(wù),如優(yōu)先預(yù)訂權(quán)、個(gè)性化服務(wù)方案、特別折扣等,提升重要客戶對(duì)酒店的認(rèn)可度與依賴度。 客戶反饋處理:建立客戶反饋機(jī)制,及時(shí)收集客戶對(duì)酒店產(chǎn)品與服務(wù)的意見與建議。對(duì)客戶反饋的問題進(jìn)行分類整理與分析,將相關(guān)信息及時(shí)傳達(dá)給酒店各部門,協(xié)同各部門制定改進(jìn)措施,跟進(jìn)改進(jìn)效果,確??蛻舴答伒膯栴}得到妥善解決。通過持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量,提升酒店整體競(jìng)爭(zhēng)力。 四、銷售活動(dòng)策劃與執(zhí)行 促銷活動(dòng)策劃:結(jié)合酒店淡旺季、節(jié)假日及特殊事件等,策劃并執(zhí)行各類促銷活動(dòng),如客房套餐優(yōu)惠、餐飲美食節(jié)、會(huì)議宴會(huì)折扣等。制定詳細(xì)的促銷活動(dòng)方案,包括活動(dòng)主題、目標(biāo)客戶群體、活動(dòng)內(nèi)容、宣傳推廣渠道、預(yù)算安排等,確?;顒?dòng)具有吸引力與可行性。通過有效的促銷活動(dòng),提高酒店的市場(chǎng)知名度與產(chǎn)品銷量,增加酒店?duì)I收。 營(yíng)銷渠道拓展:積極拓展多元化的銷售渠道,除傳統(tǒng)的旅行社、協(xié)議客戶、散客等渠道外,加強(qiáng)與在線旅游平臺(tái)(OTA)、社交媒體平臺(tái)、企業(yè)合作平臺(tái)等新興渠道的合作。優(yōu)化線上線下銷售渠道布局,制定渠道管理策略,確保各渠道之間的協(xié)調(diào)與配合。定期分析各渠道的銷售數(shù)據(jù),評(píng)估渠道效果,根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整渠道策略,提高銷售渠道的效率與效益。 合作項(xiàng)目洽談與執(zhí)行:負(fù)責(zé)與各類合作伙伴進(jìn)行商務(wù)洽談,如與航空公司、租車公司、景區(qū)景點(diǎn)等開展合作項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)資源共享、互利共贏。洽談合作細(xì)節(jié),制定合作協(xié)議,明確雙方權(quán)利與義務(wù)。在合作項(xiàng)目執(zhí)行過程中,加強(qiáng)與合作伙伴的溝通與協(xié)調(diào),確保合作項(xiàng)目順利推進(jìn),達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。 五、數(shù)據(jù)分析與報(bào)告 銷售數(shù)據(jù)收集與分析:建立完善的銷售數(shù)據(jù)收集體系,定期收集、整理與分析各類銷售數(shù)據(jù),包括客房預(yù)訂情況、餐飲銷售數(shù)據(jù)、客戶來源、市場(chǎng)份額等。運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具與方法,深入挖掘數(shù)據(jù)背后的信息與趨勢(shì),為銷售決策提供有力支持。通過數(shù)據(jù)分析,評(píng)估銷售策略的有效性,發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)與潛在問題,及時(shí)調(diào)整銷售策略與行動(dòng)計(jì)劃。 銷售報(bào)告撰寫與匯報(bào):根據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析結(jié)果,撰寫詳細(xì)的銷售報(bào)告,包括銷售業(yè)績(jī)報(bào)告、市場(chǎng)分析報(bào)告、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析報(bào)告等。定期向酒店管理層匯報(bào)銷售工作進(jìn)展、銷售目標(biāo)完成情況、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及銷售策略調(diào)整建議等內(nèi)容。確保報(bào)告內(nèi)容準(zhǔn)確、清晰、簡(jiǎn)潔,為酒店管理層制定決策提供重要參考依據(jù)。 六、跨部門協(xié)作 與運(yùn)營(yíng)部門協(xié)作:與酒店運(yùn)營(yíng)部門(如客房部、餐飲部、工程部等)保持密切溝通與協(xié)作,及時(shí)了解酒店產(chǎn)品與服務(wù)的運(yùn)營(yíng)情況與變化。根據(jù)市場(chǎng)需求與客戶反饋,協(xié)同運(yùn)營(yíng)部門優(yōu)化酒店產(chǎn)品與服務(wù),提出改進(jìn)建議與方案。在銷售活動(dòng)執(zhí)行過程中,確保運(yùn)營(yíng)部門能夠提供相應(yīng)的支持與保障,如客房供應(yīng)、餐飲服務(wù)、場(chǎng)地布置等,共同提升客戶體驗(yàn)。
  • 鄭州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男靚女多
    • 節(jié)日福利
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店改造項(xiàng)目的相關(guān)籌建。 2、項(xiàng)目實(shí)地考察后給設(shè)計(jì)部提供書面依據(jù)報(bào)告(平面布局現(xiàn)狀,附圖片、錄像、圖紙和實(shí)際尺寸等); 3、相關(guān)施工圖紙的審核。 4、熟悉工程造價(jià)、招標(biāo)流程及相關(guān)合同的制定。 5、制定項(xiàng)目進(jìn)度、并參照進(jìn)度深入現(xiàn)場(chǎng)巡查督導(dǎo),進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)施工指導(dǎo),控制施工工期、質(zhì)量、成本等; 6、根據(jù)項(xiàng)目的驗(yàn)收考核要求,對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行竣工驗(yàn)收; 7、工程決算結(jié)算的處理。 8、指導(dǎo)物業(yè)相關(guān)的維護(hù)維修; 9、上級(jí)交辦的其他工作。 崗位要求: 1、專科及以上學(xué)歷,室內(nèi)裝修、工程管理等相關(guān)專業(yè),5年以上工程管理經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉酒店籌建的整個(gè)流程,有高星級(jí)酒店裝修經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、數(shù)量運(yùn)用相關(guān)辦公軟件,電腦操作熟練。 4、熟悉工程造價(jià),有一定成本預(yù)算能力。 3、精通施工工期、施工工藝、施工質(zhì)量的管理,精通工程成本的控制; 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作及管理能力; 5、求真務(wù)實(shí)、原則性強(qiáng),具有良好的職業(yè)道德; 6、較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,能夠承受壓力; 8、認(rèn)可企業(yè)的核心價(jià)值觀。
  • 鄭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3、代表酒店參加國(guó)際及國(guó)內(nèi)的銷售活動(dòng)。 4、發(fā)揮創(chuàng)造力,為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 5、仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面,對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標(biāo)。 6、在所負(fù)責(zé)的市場(chǎng)區(qū)域內(nèi),監(jiān)視和報(bào)告市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者的情況。 7、準(zhǔn)備銷售報(bào)告,確保市場(chǎng)及客戶信息的準(zhǔn)確性,以便于工作的跟進(jìn)。 8、積極地傳播產(chǎn)品信息,在負(fù)責(zé)的市場(chǎng)內(nèi)營(yíng)造酒店的知名度。 9、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi),與市場(chǎng)銷售總監(jiān)一起計(jì)劃銷售攻勢(shì),并確保其實(shí)現(xiàn)。 10、主動(dòng)參與,完成各種銷售報(bào)告。 11、協(xié)助計(jì)劃和配合銷售活動(dòng)。 12、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 13、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫,手工或以電腦更新客戶檔案。 14、不斷地對(duì)下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 15、執(zhí)行上級(jí)要求的任務(wù),完成市場(chǎng)銷售目標(biāo)。 16、遵守酒店酒店的員工守則。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、堅(jiān)持不斷的對(duì)自己的表現(xiàn)進(jìn)行分析評(píng)估。 19、完成上級(jí)交給的其他任務(wù) 崗位要求 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能,了解所負(fù)責(zé)部門對(duì)各職位的責(zé)任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識(shí)。 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國(guó)際市場(chǎng),會(huì)議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)。 6、必須具備良好的中,英文讀寫能力。 7、良好的電腦技能。 8、良好的人際交往和溝通技巧。 9、獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)工作的能力。
  • 鄭州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 職業(yè)規(guī)劃
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    基本工資5000起,績(jī)效提成單獨(dú)核算,和業(yè)績(jī)相關(guān)聯(lián)。 崗位職責(zé): 1.?積極協(xié)助銷售總監(jiān),確保階段的銷售戰(zhàn)略計(jì)劃被理解、有效實(shí)施; 2.?根據(jù)部門總體市場(chǎng)策略編制自己分管的市場(chǎng)的銷售計(jì)劃,對(duì)本市場(chǎng)中的客源大戶要熟悉他們的基本情況,隨時(shí)關(guān)注其變化并適時(shí)做出應(yīng)對(duì); 3.?仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面,對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標(biāo); 4.?鼓勵(lì)和指導(dǎo)下屬開拓客戶資源、維護(hù)客戶資源、服務(wù)客戶。 崗位要求: 1.?大專及以上學(xué)歷;3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),國(guó)際聯(lián)號(hào)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2.?按照公司整體要求,實(shí)施公司在市場(chǎng)策劃、銷售管理、客戶服務(wù)等方面的戰(zhàn)略部署; 3.?有較好的溝通及管理能力,對(duì)酒店市場(chǎng)熟悉掌握,并有一定的敏感度,有一定客戶資源。
  • 鄭州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 五險(xiǎn)
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系 高效認(rèn)知和掌握銷售線索 代表酒店參加國(guó)際及國(guó)內(nèi)的銷售活動(dòng) 發(fā)揮創(chuàng)造力,為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn) 仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面,對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標(biāo) 在所負(fù)責(zé)的市場(chǎng)區(qū)域內(nèi),監(jiān)視和報(bào)告市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者的情況 準(zhǔn)備銷售報(bào)告,確保市場(chǎng)及客戶信息的準(zhǔn)確性,以便于工作的跟進(jìn) 【崗位要求】 1、了解所負(fù)責(zé)部門對(duì)各職位的責(zé)任 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識(shí) 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng) 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國(guó)際市場(chǎng),會(huì)議旅游及餐飲銷售 5、能夠掌握和理解市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng) 6、良好的人際交往和溝通技巧 7、獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)工作的能力 8、2年銷售與市場(chǎng)推廣方面的經(jīng)驗(yàn), 包括在國(guó)際連鎖酒店的管理經(jīng)驗(yàn)并有最少1年的銷售經(jīng)理經(jīng)歷 該崗位與第三方勞務(wù)公司簽訂勞動(dòng)合同。
  • 鄭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男靚女多
    • 節(jié)日福利
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)完成部門營(yíng)業(yè)目標(biāo)確定會(huì)議、團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)分配給自己的銷售目標(biāo)。 2.負(fù)責(zé)不斷開發(fā)、發(fā)展新客戶。 3.經(jīng)常拜訪老客戶,與老客戶保持密切的關(guān)系,及時(shí)掌握老客戶的新需求和客源情況,隨時(shí)為他們處理用房,用餐、會(huì)議等事宜。 4.經(jīng)授權(quán)代表本店與客戶簽訂有關(guān)團(tuán)隊(duì)、會(huì)議銷售協(xié)議,并及時(shí)與其他部門溝通,保證協(xié)議的實(shí)施。 5.陪同來訪客戶參觀本酒設(shè)備設(shè)施,贈(zèng)送本酒店的宣傳資料。 6.負(fù)責(zé)做好團(tuán)隊(duì)、會(huì)議市場(chǎng)資料收集、匯總及建檔工作。及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。 7.協(xié)助財(cái)務(wù)部、前廳部處理好團(tuán)隊(duì)、會(huì)議開房、信用及結(jié)賬等工作。 崗位要求 1. 有2年同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 掌握一定的市場(chǎng)、公關(guān)銷售知識(shí)和技巧,全面了解本酒店的產(chǎn)品和服務(wù)。 3. 有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、推銷和交際能力及書面、口頭表達(dá)能力。 4. 有銷售部、前廳部工作經(jīng)驗(yàn)。 5. 身體健康,精力充沛,儀表端莊,反應(yīng)靈活。
  • 濮陽 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作地點(diǎn)面向全國(guó)! 崗位職責(zé) 1.制定及執(zhí)行飯店市場(chǎng)銷售計(jì)劃 2.酒店市場(chǎng)開發(fā)、客源組織和酒店商品客房、餐飲、會(huì)議的銷售工作。 3.分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì),設(shè)立市場(chǎng)目標(biāo)。 4.走訪客戶,根據(jù)市場(chǎng)變化,并不斷改進(jìn)服務(wù)工作。 5.審核服務(wù)活動(dòng)的策劃方案,組織員工工作。 6.簽定住房?jī)?yōu)惠協(xié)議、旅行社房?jī)r(jià)協(xié)議及各種合作協(xié)議、認(rèn)報(bào)刊合同、廣告宣傳服務(wù)協(xié)議。 7.統(tǒng)籌酒店內(nèi)外的公關(guān)宣傳工作;審閱酒店對(duì)外發(fā)布的宣傳稿件。 8.對(duì)外通過接待、出訪、新聞媒介等,對(duì)內(nèi)做好各部門的推銷和宣傳活動(dòng)等,管理美工制作,以達(dá)到酒店經(jīng)營(yíng)的宣傳目標(biāo)。 崗位要求 1.大專以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.按照公司整體要求,制定和組織實(shí)施公司在市場(chǎng)策劃、銷售管理、客戶服務(wù)和物業(yè)管理的戰(zhàn)略規(guī)劃。 3.負(fù)責(zé)項(xiàng)目可行性比選階段的市場(chǎng)研究、客戶分析、市場(chǎng)定位和營(yíng)銷推廣方案設(shè)計(jì)。 4.負(fù)責(zé)監(jiān)督和考核公司各項(xiàng)目的營(yíng)銷推廣、銷售進(jìn)度、銷售回款和客戶服務(wù)等,支持和保障項(xiàng)目實(shí)施。 5.負(fù)責(zé)組織營(yíng)銷推廣、銷售執(zhí)行、客戶服務(wù)等方面專業(yè)人員的培訓(xùn)。 6.英語口語和書寫流利。
  • 開封 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理 財(cái)務(wù)報(bào)表與分析監(jiān)督酒店財(cái)務(wù)報(bào)表的編制工作,確保財(cái)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)確、及時(shí)地反映酒店的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果和現(xiàn)金流量。依據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表及相關(guān)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),進(jìn)行深入的財(cái)務(wù)分析,為酒店管理層提供有價(jià)值的決策支持,如盈利能力分析、成本結(jié)構(gòu)分析、資金流動(dòng)性分析等。 定期向酒店管理層匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果,解讀財(cái)務(wù)分析結(jié)果,提出改進(jìn)建議和優(yōu)化措施,協(xié)助管理層制定科學(xué)合理的經(jīng)營(yíng)決策。 成本與費(fèi)用控制構(gòu)建全面的成本控制體系,制定成本控制目標(biāo)和措施,對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)過程中的各項(xiàng)成本進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控和管理。通過成本分析,找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)和潛在節(jié)約空間,采取有效措施降低成本,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 審核各類費(fèi)用報(bào)銷,確保費(fèi)用支出符合酒店財(cái)務(wù)制度和預(yù)算安排。加強(qiáng)對(duì)費(fèi)用支出的合理性和必要性審核,杜絕不合理開支,嚴(yán)格控制費(fèi)用增長(zhǎng)。 資金管理負(fù)責(zé)酒店資金的統(tǒng)籌規(guī)劃與管理,合理安排資金的籌集、使用和調(diào)配,確保酒店日常運(yùn)營(yíng)及發(fā)展項(xiàng)目的資金需求得到滿足。優(yōu)化資金結(jié)構(gòu),降低資金成本,提高資金使用效率。 監(jiān)控酒店資金流動(dòng)情況,制定資金預(yù)警機(jī)制,防范資金風(fēng)險(xiǎn)。合理安排資金儲(chǔ)備,確保酒店在面臨突發(fā)情況或業(yè)務(wù)波動(dòng)時(shí)具備足夠的資金應(yīng)對(duì)能力。 資產(chǎn)管理建立健全酒店資產(chǎn)管理制度,負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)等各類資產(chǎn)的核算、清查和管理工作。定期組織資產(chǎn)盤點(diǎn),確保資產(chǎn)賬實(shí)相符,保障資產(chǎn)的安全與完整。 對(duì)資產(chǎn)的購置、處置、折舊等進(jìn)行嚴(yán)格審核和管理,優(yōu)化資產(chǎn)配置,提高資產(chǎn)使用效益,避免資產(chǎn)閑置和浪費(fèi)。 三、稅務(wù)與合規(guī)管理 稅務(wù)籌劃與管理研究國(guó)家稅收政策法規(guī),結(jié)合酒店業(yè)務(wù)特點(diǎn),制定合理的稅務(wù)籌劃方案,在合法合規(guī)的前提下降低酒店稅負(fù)。關(guān)注稅收政策變化,及時(shí)調(diào)整稅務(wù)籌劃策略,確保酒店稅務(wù)安排的有效性和適應(yīng)性。 負(fù)責(zé)酒店日常稅務(wù)申報(bào)、繳納及稅務(wù)關(guān)系維護(hù)工作,確保稅務(wù)申報(bào)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性,避免稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。與稅務(wù)機(jī)關(guān)保持良好溝通,積極配合稅務(wù)檢查和審計(jì)工作。 合規(guī)運(yùn)營(yíng)監(jiān)督確保酒店財(cái)務(wù)運(yùn)作符合國(guó)家法律法規(guī)、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則以及酒店內(nèi)部管理制度的要求。定期對(duì)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行自查自糾,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正潛在的合規(guī)問題。 協(xié)助內(nèi)部審計(jì)和外部審計(jì)工作,提供準(zhǔn)確、完整的財(cái)務(wù)資料和相關(guān)信息,配合審計(jì)人員完成審計(jì)任務(wù)。對(duì)審計(jì)發(fā)現(xiàn)的問題,組織制定整改措施并跟蹤落實(shí)情況,確保酒店財(cái)務(wù)管理工作持續(xù)合規(guī)。 四、團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)作 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)的組建、人員配置和績(jī)效管理工作,根據(jù)酒店財(cái)務(wù)工作需求,招聘和培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的財(cái)務(wù)人員。明確團(tuán)隊(duì)成員的崗位職責(zé)和分工,制定合理的績(jī)效考核指標(biāo),激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員積極工作,提升團(tuán)隊(duì)整體績(jī)效。 制定并實(shí)施財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)計(jì)劃,定期組織財(cái)務(wù)人員參加專業(yè)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)交流活動(dòng),不斷提升團(tuán)隊(duì)成員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),打造一支專業(yè)高效的財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)。 跨部門協(xié)作與溝通與酒店其他部門保持密切溝通與協(xié)作,為各部門提供財(cái)務(wù)支持和專業(yè)指導(dǎo)。參與酒店重大經(jīng)營(yíng)決策和項(xiàng)目論證,從財(cái)務(wù)角度提供分析和建議,協(xié)助各部門制定合理的業(yè)務(wù)計(jì)劃和預(yù)算方案。 及時(shí)了解各部門的財(cái)務(wù)需求,解決財(cái)務(wù)相關(guān)問題,促進(jìn)酒店整體運(yùn)營(yíng)的順暢高效。通過有效的溝通與協(xié)作,增強(qiáng)各部門對(duì)財(cái)務(wù)管理工作的理解和支持,形成良好的財(cái)務(wù)管理氛圍。
  • 開封 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 交通便利
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.?????? 與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2.?????? 高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3.?????? 代表酒店參加國(guó)際及國(guó)內(nèi)的銷售活動(dòng)。 4.?????? 發(fā)揮創(chuàng)造力,為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 5.?????? 仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面,對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標(biāo)。 6.?????? 在銷售拜訪的活動(dòng)中,按照集團(tuán)和亞太區(qū)的集團(tuán)規(guī)定實(shí)施交叉銷售。 7.?????? 在所負(fù)責(zé)的市場(chǎng)區(qū)域內(nèi),監(jiān)視和報(bào)告市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者的情況。 8.?????? 準(zhǔn)備銷售報(bào)告,確保市場(chǎng)及客戶信息的準(zhǔn)確性,以便于工作的跟進(jìn) 9.?????? 積極地傳播產(chǎn)品信息,在負(fù)責(zé)的市場(chǎng)內(nèi)營(yíng)造酒店的知名度。 10.?? 在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi),與市場(chǎng)銷售總監(jiān)一起計(jì)劃銷售攻勢(shì),并確保其實(shí)現(xiàn)。 11.?? 主動(dòng)參與,完成各種銷售報(bào)告。 12.?? 協(xié)助計(jì)劃和配合銷售活動(dòng)。 13.?? 協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 14.?? 管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫。手工或以電腦更新客戶檔案。 15.?? 不斷地對(duì)下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 16.?? 執(zhí)行上級(jí)要求的任務(wù),完成市場(chǎng)銷售目標(biāo)。 17.?? 遵守喜來登酒店的員工手冊(cè)。 18.?? 遵守喜來登酒店的政策及程序。 19.?? 評(píng)估個(gè)人表現(xiàn),使之不斷提高。 20.?? 完成市場(chǎng)銷售總監(jiān)交給的其他任務(wù)。
  • 鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 雙休日
    • 生日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐鹵菜的制作與研發(fā),確保菜品口味、品質(zhì)符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)變化,定期更新鹵菜菜單,推出創(chuàng)新菜品; 3、嚴(yán)格把控食材采購、儲(chǔ)存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 4、管理鹵菜廚房的日常運(yùn)營(yíng),包括設(shè)備維護(hù)、成本控制及人員調(diào)配; 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平; 6、配合其他部門完成宴會(huì)、自助餐等活動(dòng)的鹵菜供應(yīng)需求。 【崗位要求】 1、熟練掌握各類鹵菜的制作工藝,具備扎實(shí)的烹飪基本功; 2、對(duì)食材特性、調(diào)味搭配有深刻理解,能獨(dú)立研發(fā)新菜品; 3、具備較強(qiáng)的食品安全意識(shí),熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范; 4、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,能夠高效協(xié)調(diào)廚房工作; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、對(duì)酒店餐飲行業(yè)有熱情,愿意不斷提升專業(yè)技能。
  • 開封 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    一、管理與團(tuán)隊(duì)建設(shè) 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)負(fù)責(zé)管事部人員的招聘、選拔、調(diào)配和辭退工作,根據(jù)部門工作需要和崗位要求,招聘合適的人才,構(gòu)建高效的團(tuán)隊(duì)。合理安排員工工作崗位和班次,確保各崗位人員充足,工作有序開展。 制定并執(zhí)行管事部員工培訓(xùn)計(jì)劃,包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)等,定期組織培訓(xùn)課程和考核,不斷提升員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)合作精神和職業(yè)素養(yǎng)。 建立有效的員工激勵(lì)機(jī)制,通過績(jī)效考核、表彰獎(jiǎng)勵(lì)、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等方式,激發(fā)員工工作積極性和主動(dòng)性,提高員工滿意度和忠誠(chéng)度,降低員工流失率。 制度建設(shè)與執(zhí)行建立健全管事部各項(xiàng)規(guī)章制度、操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),涵蓋餐具管理、設(shè)備維護(hù)、清潔衛(wèi)生、人員考勤等方面,確保部門工作有章可循、規(guī)范有序。監(jiān)督檢查員工對(duì)規(guī)章制度和操作流程的執(zhí)行情況,及時(shí)糾正違規(guī)行為,對(duì)違反規(guī)定的員工進(jìn)行相應(yīng)處罰,同時(shí)通過定期培訓(xùn)和宣傳,強(qiáng)化員工對(duì)制度的理解和遵守意識(shí)。二、物資與設(shè)備管理 餐具及用品管理負(fù)責(zé)酒店餐具、廚具、布草等物資的日常管理,制定合理的庫存標(biāo)準(zhǔn)和采購計(jì)劃,確保物資供應(yīng)滿足酒店運(yùn)營(yíng)需求,同時(shí)避免積壓浪費(fèi)。定期組織盤點(diǎn)工作,準(zhǔn)確掌握物資庫存數(shù)量和損耗情況,及時(shí)補(bǔ)充短缺物資。 嚴(yán)格把控物資采購質(zhì)量,與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系,對(duì)新采購的物資進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收,確保其符合酒店質(zhì)量要求。對(duì)使用過程中的物資進(jìn)行跟蹤評(píng)估,及時(shí)反饋問題,優(yōu)化采購渠道和產(chǎn)品選擇。 制定餐具、廚具等物資的損耗控制標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)對(duì)員工的教育,規(guī)范操作流程,減少因人為原因造成的物資損壞和浪費(fèi)。對(duì)損壞的物資及時(shí)進(jìn)行維修或報(bào)廢處理,做好記錄和統(tǒng)計(jì)分析,為成本控制提供依據(jù)。 設(shè)備設(shè)施管理建立管事部設(shè)備設(shè)施檔案,包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、垃圾處理設(shè)備等,詳細(xì)記錄設(shè)備的型號(hào)、規(guī)格、購置時(shí)間、維修保養(yǎng)記錄等信息。制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃和操作規(guī)程,定期組織專業(yè)人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、保養(yǎng)和維修,確保設(shè)備正常運(yùn)行,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí),及時(shí)組織維修人員進(jìn)行搶修,協(xié)調(diào)相關(guān)部門保障酒店運(yùn)營(yíng)不受影響。對(duì)重大設(shè)備故障或維修項(xiàng)目,負(fù)責(zé)組織技術(shù)論證和方案制定,參與維修過程監(jiān)督和質(zhì)量驗(yàn)收。關(guān)注行業(yè)新技術(shù)、新設(shè)備動(dòng)態(tài),根據(jù)酒店實(shí)際需求和發(fā)展規(guī)劃,提出設(shè)備更新改造建議,參與新設(shè)備的選型、采購和安裝調(diào)試工作,提高管事部工作效率和服務(wù)質(zhì)量。三、衛(wèi)生與安全管理 衛(wèi)生管理制定管事部清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和工作流程,明確各區(qū)域、各崗位的清潔責(zé)任和工作頻率,包括洗碗間、廚房?jī)?chǔ)物間、垃圾處理區(qū)等,確保工作場(chǎng)所干凈整潔、無衛(wèi)生死角。 定期組織衛(wèi)生檢查和評(píng)比活動(dòng),對(duì)各工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查打分,對(duì)不達(dá)標(biāo)的區(qū)域責(zé)令整改,并將檢查結(jié)果與員工績(jī)效考核掛鉤,激勵(lì)員工做好衛(wèi)生工作。 負(fù)責(zé)與酒店其他部門協(xié)調(diào),共同做好酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,確保酒店整體環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和賓客要求。 安全管理建立健全管事部安全管理制度,加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育培訓(xùn),提高員工安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力,包括消防安全、設(shè)備操作安全、食品安全等方面。定期組織安全檢查,對(duì)管事部工作區(qū)域的消防設(shè)施、電器設(shè)備、燃?xì)夤艿赖冗M(jìn)行檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。對(duì)安全事故要及時(shí)報(bào)告、妥善處理,查明原因,采取有效措施防止事故再次發(fā)生。負(fù)責(zé)制定管事部食品安全保障措施,監(jiān)督餐具清洗消毒、食品儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生操作,確保酒店食品安全,預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。四、溝通與協(xié)調(diào) 內(nèi)部溝通與酒店餐飲部、廚房等部門保持密切溝通,及時(shí)了解餐飲服務(wù)需求和菜品供應(yīng)情況,合理安排管事部工作,確保餐具、廚具等物資及時(shí)供應(yīng),滿足餐飲運(yùn)營(yíng)需要。 定期組織管事部?jī)?nèi)部會(huì)議,傳達(dá)酒店政策和工作要求,總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),解決工作中存在的問題,加強(qiáng)員工之間的信息交流和協(xié)作配合。 與酒店其他部門如工程部、采購部、人力資源部等建立良好的協(xié)作關(guān)系,及時(shí)協(xié)調(diào)解決物資采購、設(shè)備維修、人員調(diào)配等方面的問題,保障管事部工作順利開展。 外部溝通與物資供應(yīng)商保持密切聯(lián)系,及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品信息和價(jià)格變化,確保物資采購工作順利進(jìn)行。處理好與供應(yīng)商的合作關(guān)系,解決合作過程中出現(xiàn)的質(zhì)量、交貨期等問題。與衛(wèi)生防疫、消防等政府相關(guān)部門保持良好溝通,及時(shí)了解行業(yè)政策法規(guī)和監(jiān)管要求,積極配合相關(guān)部門的檢查和指導(dǎo)工作,確保管事部工作符合法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
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    一、人員與培訓(xùn)管理 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與任務(wù)分配根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)狀況和面點(diǎn)間的日常工作量,科學(xué)合理地安排面點(diǎn)師及助手的工作任務(wù)與排班,確保在早、中、晚餐及宴會(huì)等不同時(shí)段,中式面點(diǎn)的制作與供應(yīng)高效有序。 促進(jìn)面點(diǎn)間員工與廚房其他部門的溝通協(xié)作,主動(dòng)了解其他崗位需求,確保面點(diǎn)與其他菜品的搭配和供應(yīng)節(jié)奏相契合,提升酒店餐飲服務(wù)的整體協(xié)調(diào)性。 技能培訓(xùn)與提升針對(duì)新入職員工,制定系統(tǒng)的基礎(chǔ)培訓(xùn)方案,涵蓋中式面點(diǎn)制作的基本手法,如揉面、搟面、包餡、捏花等,以及各類常見面團(tuán)(如水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)等)的調(diào)制方法和特性。為有一定經(jīng)驗(yàn)的員工提供進(jìn)階培訓(xùn),包括地方特色面點(diǎn)(如廣式早茶點(diǎn)心、蘇式糕點(diǎn)等)的制作工藝、創(chuàng)新面點(diǎn)菜品研發(fā)等內(nèi)容,以提升團(tuán)隊(duì)整體技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。定期組織內(nèi)部技術(shù)交流活動(dòng),鼓勵(lì)員工分享經(jīng)驗(yàn)與技巧,共同解決工作中遇到的難題,營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。二、面點(diǎn)制作與質(zhì)量把控 遵循標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范嚴(yán)格要求團(tuán)隊(duì)成員按照酒店制定的中式面點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)食譜和操作流程進(jìn)行制作,從食材的稱量、配料的比例到制作的步驟、火候的掌握,都要精準(zhǔn)無誤,確保每一款面點(diǎn)的口味、口感、外形等符合酒店設(shè)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)酒店面點(diǎn)的品牌形象。 在研發(fā)新中式面點(diǎn)菜品時(shí),積極參與并協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)和改良,確定最佳的食材配方、制作工藝和成品標(biāo)準(zhǔn),形成詳細(xì)的制作規(guī)范。 食材與原料管理親自參與或嚴(yán)格監(jiān)督中式面點(diǎn)食材與原料的采購驗(yàn)收工作,確保面粉、餡料、糖、油等各類原材料的品質(zhì)優(yōu)良、新鮮安全,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不符合質(zhì)量要求的原料,堅(jiān)決予以退回。精確把控原材料的使用量,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。根據(jù)不同季節(jié)和市場(chǎng)供應(yīng)情況,合理調(diào)整原材料的采購計(jì)劃,避免因原料積壓或缺貨影響生產(chǎn)。定期對(duì)原材料的庫存進(jìn)行盤點(diǎn)和清理,遵循先進(jìn)先出原則,確保原材料的質(zhì)量和新鮮度。出品質(zhì)量檢查在面點(diǎn)出品前,對(duì)每一道面點(diǎn)進(jìn)行細(xì)致檢查,包括外觀的完整性、色澤的均勻度、口味的協(xié)調(diào)性以及份量的準(zhǔn)確性等。對(duì)于任何不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,及時(shí)安排返工或采取補(bǔ)救措施,確保上桌的面點(diǎn)都是精品。主動(dòng)收集顧客對(duì)面點(diǎn)的反饋意見,與服務(wù)人員保持密切溝通,了解顧客的喜好和需求變化。根據(jù)反饋信息,與團(tuán)隊(duì)成員共同分析原因,制定改進(jìn)措施,持續(xù)優(yōu)化面點(diǎn)的品質(zhì)和口味。三、成本控制 食材成本管理協(xié)助廚師長(zhǎng)制定中式面點(diǎn)原材料的采購預(yù)算,通過與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,爭(zhēng)取更優(yōu)惠的采購價(jià)格,降低采購成本。同時(shí),關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),適時(shí)調(diào)整采購策略。 在保證面點(diǎn)質(zhì)量的前提下,優(yōu)化原材料的使用方式,提高原材料的利用率。例如,合理利用剩余面團(tuán)制作其他小吃,避免浪費(fèi)。 定期分析面點(diǎn)菜品的成本構(gòu)成,對(duì)成本較高的品種進(jìn)行深入研究,提出切實(shí)可行的成本控制建議,如調(diào)整食材搭配、優(yōu)化制作工藝等,確保在不降低產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),有效控制食材成本。 能源與設(shè)備成本控制加強(qiáng)對(duì)面點(diǎn)間員工的節(jié)能意識(shí)培訓(xùn),制定并執(zhí)行能源使用規(guī)范,如合理設(shè)置蒸箱、烤箱、爐灶等設(shè)備的使用時(shí)間和溫度,避免能源浪費(fèi)。負(fù)責(zé)中式面點(diǎn)制作設(shè)備(如蒸箱、烤箱、和面機(jī)、壓面機(jī)等)的日常維護(hù)與保養(yǎng)計(jì)劃制定及執(zhí)行監(jiān)督工作。定期組織員工對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔、檢查和簡(jiǎn)單維修,確保設(shè)備正常運(yùn)行,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,降低設(shè)備維修和更換成本。四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對(duì)中式面點(diǎn)間員工進(jìn)行全面的安全培訓(xùn),包括各類設(shè)備(如蒸箱、烤箱、和面機(jī)等)的正確操作方法,以及防火、防燙、防觸電等安全知識(shí)和應(yīng)急處理措施。確保每位員工都能熟練掌握并嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。 定期對(duì)中式面點(diǎn)制作區(qū)域的設(shè)備、電路、燃?xì)夤艿赖冗M(jìn)行安全檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除潛在的安全隱患。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或安全問題,立即停止相關(guān)設(shè)備的使用,并安排專業(yè)人員進(jìn)行維修。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行嚴(yán)格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督中式面點(diǎn)制作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作。要求員工每天對(duì)工作場(chǎng)地、設(shè)備、工具等進(jìn)行徹底清潔和消毒,確保工作環(huán)境干凈、整潔、衛(wèi)生。督促員工嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范,如穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩,勤洗手消毒,定期進(jìn)行健康檢查等。嚴(yán)禁患有傳染性疾病的員工從事面點(diǎn)制作工作,防止食品污染。積極配合酒店和衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢查工作,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改,并制定相應(yīng)的預(yù)防措施,確保中式面點(diǎn)制作過程始終符合食品安全法規(guī)要求。五、溝通與協(xié)作 內(nèi)部溝通與廚房?jī)?nèi)其他部門主管保持密切溝通與協(xié)作,如熱菜、涼菜、燒臘等部門,及時(shí)了解菜品的整體供應(yīng)情況和顧客需求變化,合理調(diào)整中式面點(diǎn)的制作計(jì)劃和出品時(shí)間,確保酒店餐飲服務(wù)的協(xié)調(diào)性和高效性。 定期向廚師長(zhǎng)匯報(bào)中式面點(diǎn)部門的工作進(jìn)展、質(zhì)量情況、成本控制成果以及遇到的問題和困難,為廚房整體管理決策提供準(zhǔn)確、詳細(xì)的信息支持。 跨部門協(xié)作與餐廳服務(wù)部門建立良好的溝通機(jī)制,及時(shí)了解顧客對(duì)中式面點(diǎn)的特殊要求、反饋意見以及用餐高峰期對(duì)中式面點(diǎn)的需求情況,以便及時(shí)調(diào)整制作計(jì)劃和服務(wù)方式,提高顧客滿意度。積極配合采購部門的工作,根據(jù)中式面點(diǎn)制作的實(shí)際需求,提前提供準(zhǔn)確的食材采購清單和質(zhì)量要求,協(xié)助采購部門篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,確保食材的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。同時(shí),與采購部門共同探討降低采購成本的方法和策略。
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